澳門 一城一旅一世界

Lavinia Che

19年前澳門（Macao）宣布回歸那一刻，大概鮮有人能預(yù)見到今天的景象。這個(gè)土地面積僅有32.9平方千米的海島市正在傳統(tǒng)與先進(jìn)的兼容并蓄中前行，一如它過去將東西文化交流融合，并正以自己獨(dú)有的速度蛻變。

打造美食之都

此次到訪澳門銀河，明顯感覺到宣傳側(cè)重點(diǎn)不同了：從二期開幕時(shí)的購(gòu)物與娛樂，變成了現(xiàn)在的美食與休閑。事實(shí)上，澳門去年剛獲聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)為“創(chuàng)意城市美食之都”，今年就趁熱打鐵推廣“2018澳門美食年”，不久前還在香港舉辦了“感受澳門美食式”暑期路展。所以澳門銀河此舉其實(shí)也是利用現(xiàn)有資源取得利益最大化的結(jié)果之_。

當(dāng)然，銀河娛樂集團(tuán)并非個(gè)案。自從國(guó)家加強(qiáng)對(duì)博彩業(yè)監(jiān)管以來，澳門另外五家公司一一金沙中國(guó)、永利澳門、澳門博彩、美高梅中國(guó)和新濠國(guó)際的經(jīng)營(yíng)范圍已不單純是博彩業(yè)務(wù)，而是融入了會(huì)議展覽、文化展演、休閑度假、兒童游樂、品牌零售和餐飲美食等，形成了新型的、綜合性的旅游博彩項(xiàng)目。

去年公布的《澳門經(jīng)濟(jì)適度多元發(fā)展統(tǒng)計(jì)指標(biāo)體系>報(bào)告顯示，2013年到2016年間，主要非博彩行業(yè)增加值增長(zhǎng)23.6%，而同期博彩業(yè)增加值下跌34.6%；博彩收入經(jīng)歷了自2014年6月開始的持續(xù)26個(gè)月下滑，雖然現(xiàn)在已經(jīng)恢復(fù)正增長(zhǎng)，但各家博彩企業(yè)都在為轉(zhuǎn)型而布局，著力發(fā)展旗下大型度假村級(jí)別的酒店、餐廳、大型購(gòu)物中心和合家歡休閑服務(wù)。

再回過頭來看看，澳門銀河曾大力推廣的購(gòu)物體驗(yàn)現(xiàn)狀如何呢？根據(jù)國(guó)際旅游金融服務(wù)公司環(huán)球藍(lán)聯(lián)去年發(fā)布的一項(xiàng)“全球購(gòu)物者指數(shù)”調(diào)查顯示，香港因擁有較長(zhǎng)的銷售季、多樣化品牌及眾多奢侈品店鋪，成為亞太區(qū)排名第一的最佳購(gòu)物城市，吉隆坡、上海、北京及新加坡緊隨其后。澳門雖然以“世界旅游休閑中心”為發(fā)展定位，但購(gòu)物作為旅游的一個(gè)重要組成部分仍是“短板”。

發(fā)展文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)

橫過望德圣母灣大馬路，就能到達(dá)氹仔牌坊。牌坊后的氹仔舊城區(qū)，沒有馬路對(duì)面的炫目繁喧，也沒有日進(jìn)斗金的紙醉金迷；昔日是葡萄牙領(lǐng)土，為漁民所居住，如今是該區(qū)最具歷史、保存最完整的地方。在這里，你能看到真實(shí)的19世紀(jì)的澳門沿著鋪滿鵝卵石的古樸街道前行，兩旁盡是傳統(tǒng)的商店小屋，不過兩三層樓高，有的賣特色豬扒包、咖喱魚丸等風(fēng)味小食，有的做五金開鎖、士多小店等街坊生意，不時(shí)遇見放學(xué)回家路上打鬧玩耍的小學(xué)生們，或是在榕樹下乘涼聊天的老人家兩三，好不悠閑自在。

經(jīng)過天后宮，路的盡頭就是路氹歷史館。那是一棟淺綠色外墻的地中海風(fēng)格建筑，建于一個(gè)世紀(jì)前，前身是海島市政廳，場(chǎng)內(nèi)展出了澳門主導(dǎo)的考古發(fā)掘遺址以及多件珍貴文物，在一眾傳統(tǒng)中式建筑中尤其顯眼。繞進(jìn)其背后的一條小路，沒走多遠(yuǎn)就能看到北帝廟和澳門首家從葡萄牙引進(jìn)的葡萄牙菜餐廳Tapas de Portugal，這是不少國(guó)際游客特意來打卡的網(wǎng)紅店，但對(duì)本地人來說，斜對(duì)面的Flame Macau更有吸引力。這是澳門一家將本地原創(chuàng)品牌與日本潮流文化融合的期間限定店，店內(nèi)提供大量諸如《龍珠》《海賊王》《進(jìn)擊的巨人》等人氣日本動(dòng)漫的限定產(chǎn)品，從手機(jī)殼、抱枕到文具、徽章等等不一而足。

繼續(xù)往前走，不妨去氹仔舊城區(qū)藝術(shù)空間看看澳門著名大師級(jí)畫家廖文暢的新作展“澳門炮竹行業(yè)”，或是看看山度士葡國(guó)商店和印度小吃酒吧餐廳Goa Nights（Goa意為印度果阿邦，歷史上曾是葡萄牙殖民地）是否有稱心的美食美酒，抑或是一邊欣賞沿途的涂鴉作品，一邊逗逗貓咪，繼續(xù)打卡嘉模圣母堂、龍環(huán)葡韻住宅式博物館、益隆炮竹廠、觀音堂等歷史景點(diǎn)，最后在官也街買各種澳門設(shè)計(jì)師禮品、服飾、糖果等手信。

以上是由氹仔城區(qū)有限公司設(shè)計(jì)的旅游路線之一一—文化遺產(chǎn)之旅，通過最優(yōu)的文物景點(diǎn)串聯(lián)方式，在方便游客出行的同時(shí)，帶動(dòng)起周邊餐飲場(chǎng)所、藝術(shù)場(chǎng)地、娛樂設(shè)施的共同發(fā)展。自該城區(qū)發(fā)展及推廣公司于2015年推出“醛仔舊城區(qū)一地道澳門”的品牌概念以來，合作方的業(yè)績(jī)平均有了20%～30%的提高。氹仔舊城區(qū)只是眾多例子中的一個(gè)，實(shí)際上，澳門培育文化創(chuàng)意的工作正逐步推進(jìn)。至2017年，已建綜合服務(wù)平臺(tái)9個(gè)，成功運(yùn)作的項(xiàng)目14個(gè)。兩年前，澳門特區(qū)行政長(zhǎng)官崔世安將“培育會(huì)展、中醫(yī)藥、文化創(chuàng)意等新興行業(yè)發(fā)展”納入到澳門特區(qū)首份五年發(fā)展規(guī)劃的主要經(jīng)濟(jì)目標(biāo)之_。

值得一提的是，與此同時(shí)澳門也正在加快實(shí)施智慧城市建設(shè)發(fā)展戰(zhàn)略。去年，該特區(qū)政府與阿里巴巴簽署了《構(gòu)建智慧城市戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，將依托阿里巴巴領(lǐng)先的云計(jì)算和人工智能技術(shù)，助力澳門發(fā)展智慧城市。預(yù)計(jì)今年年內(nèi)，澳門特區(qū)政府專有的云計(jì)算中心及大數(shù)據(jù)平臺(tái)將初步建成，并在政務(wù)、交通、旅游等領(lǐng)域投入運(yùn)作。

借助“粵港澳大灣區(qū)”的力量

2017年9月出臺(tái)的《澳門旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》描繪了澳門旅游業(yè)未來15年的發(fā)展藍(lán)圖，其中明確提出多項(xiàng)粵港澳三地聯(lián)合發(fā)展旅游產(chǎn)品的建議，3個(gè)月后，粵港澳大灣區(qū)城市旅游聯(lián)合會(huì)成立，隨即通過了《粵港澳大灣區(qū)城市旅游聯(lián)合會(huì)章程》并簽署協(xié)定，以此貫徹落實(shí)《深化粵港澳合作推進(jìn)大灣區(qū)建設(shè)框架協(xié)議》，共建宜居宜業(yè)宜游的優(yōu)質(zhì)生活圈。

事實(shí)上，粵港澳大灣區(qū)旅游合作由來已久。早在1993年，廣東、香港和澳門就已設(shè)立合作機(jī)制推廣“粵港澳區(qū)域旅游”品牌，整合三地的優(yōu)勢(shì)旅游資源，開發(fā)精品旅游項(xiàng)目，構(gòu)建不同主題、特色、檔次的多元旅游產(chǎn)品體系。

至于打造中國(guó)與葡語國(guó)家商貿(mào)合作服務(wù)平臺(tái)方面，澳門也動(dòng)作頻頻。前段時(shí)間，就借舉辦第六屆澳門國(guó)際旅游（產(chǎn)業(yè)）博覽會(huì)的機(jī)會(huì)，邀請(qǐng)了包括來自葡萄牙等多個(gè)國(guó)家地區(qū)的業(yè)界考察團(tuán)訪澳，并安排部分代表前往廣東省進(jìn)行“一程多站”旅游線路考察。

善用即將通車的港珠澳大橋?qū)Υ鬄硡^(qū)，以及區(qū)內(nèi)的國(guó)際機(jī)場(chǎng)和高鐵系統(tǒng)，無疑將進(jìn)一步促進(jìn)各城市之間的往來和交流，有助于吸引國(guó)際旅客跨境旅游，并為澳門旅游業(yè)的發(fā)展帶來新的契機(jī)。

在大灣區(qū)內(nèi)部，香港是國(guó)際金融中心，廣州是政治經(jīng)濟(jì)文化中心，深圳是科技研發(fā)中心，定位明確，均與澳門的中葡平臺(tái)呈異質(zhì)性發(fā)展。對(duì)比其他灣區(qū)城市，澳門具備中葡平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，可發(fā)揮橋梁作用，為大灣區(qū)企業(yè)配對(duì)合作伙伴，助力企業(yè)“走出去”。另外，特色金融亦是澳門推動(dòng)經(jīng)濟(jì)適度多元的一大抓手。

澳門特區(qū)政府近年提出發(fā)展融資租賃及財(cái)富管理，發(fā)揮澳門自由港、低稅制等優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)金融產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展?！澳壳盎浉郯拇鬄硡^(qū)的GDP為9.35萬億元，2030年其經(jīng)濟(jì)規(guī)模將超過舊金山灣區(qū)、紐約灣區(qū)和東京灣區(qū)，跨越灣區(qū)首位。”粵港澳合作促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣東省政協(xié)委員楊道匡如是說。

今年下半年，澳門將迎來第二十九屆澳門國(guó)際煙花比賽匯演、世界旅游經(jīng)濟(jì)論壇、澳門第十八屆澳門美食節(jié)、2018澳門光影節(jié)等大型活動(dòng)。這還只是開始，可以預(yù)見，澳門未來帶給我們的驚喜定會(huì)更多。