中國古代陶瓷的時代流變與發(fā)展

來潔　頡鵬

摘 要：中國古代陶瓷是為滿足人們?nèi)粘Ｉ钏瓒鴦?chuàng)造的器皿用具，它歷史悠久、內(nèi)容豐富，與人們生活息息相關(guān)，為其他質(zhì)器遠(yuǎn)不及。中國古代陶瓷中蘊含的豐富的文化內(nèi)涵和科學(xué)工藝使得陶瓷藝術(shù)成為最富有我國民族氣質(zhì)的工藝美術(shù)。在中國古代陶瓷的起源與流變過程中，各個歷史時代人類日常生活情況、審美文化信仰特征等各方面問題，不斷地被揭示出來。

關(guān)鍵詞：古代陶瓷 時代流變

恩格斯說“人類之野蠻的低級階段是從學(xué)會制陶開始的！”聰慧的中國人民在物產(chǎn)豐饒、民俗奇特、景色怡人的東方土地上開創(chuàng)了陶瓷文化。中國古代陶瓷是為滿足人們?nèi)粘Ｉ钏瓒鴦?chuàng)造的器皿用具，它歷史悠久、內(nèi)容豐富，與人們生活息息相關(guān)，為其他質(zhì)器遠(yuǎn)不及。陶器產(chǎn)生于人類進入新石器時代時期，是人們?yōu)榱巳〉弥笫斓氖澄锊⑶覂Υ嫠图Z食的一項創(chuàng)造性發(fā)明。從這個時期婦女主內(nèi)的分工傳統(tǒng)看來，制陶一般由婦女來擔(dān)任，制陶工序復(fù)雜，對人們定居生活提出了要求，同時定居也有利于制陶工藝的進步。在文化紛繁的新時期時代，遼闊的古中國成了陶器文化的百花園。這些文化形成的中國新時期時代陶器文化的共同風(fēng)格體現(xiàn)在幾個方面：首先是陶器造型形成了用具成型規(guī)律，不僅符合實用所需，簡練、對稱、均衡的形態(tài)也符合美學(xué)要求；其次圖案形象表現(xiàn)了原始的社會形態(tài)以及人們豐富的意識形態(tài)和娛樂文化生活。如雕刻象征繁育的臨產(chǎn)女人形象，彩繪氏族圖騰形象，用生動線條來表現(xiàn)生產(chǎn)舞蹈場景等等。

一、一場偶然的工具革命

陶瓷從歷史的發(fā)展上可分為陶和瓷兩大類，一般把坯體沒有完全燒結(jié)的粘土制品稱為陶器，燒成溫度一般都比瓷器低。今天我們早以為常的各類生活陶器，創(chuàng)造起初卻是一個了不起的大發(fā)明，它既算一個偶然發(fā)現(xiàn)，也是人類的一種有意識探索。有這樣一個陶的傳說，炎帝在地里耕作，被一塊鋒利的土塊劃了道口子，仔細(xì)看卻是墾荒中被燒過的土塊，形狀有柄有刃像石斧，從此他嘗試開始做陶質(zhì)工具，除了刀斧，還做鑿、銼等工具，后來還用泥捏各種形狀，就是最原始的工藝品。后來炎帝又用“冶刀斧”的方法來燒制器皿。在生產(chǎn)中我們的先人發(fā)現(xiàn)了這種用火煅燒黏土燒制的堅硬的新材料，可以被隨心所欲地用來塑造各種模具，溫度越高，材料也越是堅固耐用。

陶器產(chǎn)生首先是得益于人類在生產(chǎn)工藝上的新發(fā)現(xiàn)和提高，另外就是古人有著對器皿不斷摸索進步的一種意識，在后來的定居生活中人們從會用火，能燒熟食，到了有煮食、汲水、盛湯的需求，這樣才有了用陶器來滿足人類生活的進步。所以從工具發(fā)展史的角度，可以說陶器的產(chǎn)生是人類改造大自然的一項革命。世界上許多國家很早有了制陶術(shù)，而瓷器卻是中國的一個獨特發(fā)明。我們的祖先在長期制陶的過程中，不斷地總結(jié)燒成技術(shù)，更多認(rèn)識材料的特性，創(chuàng)造了這種量變到質(zhì)變。在歐洲制瓷的一千多年前，中國人已經(jīng)能制造出相當(dāng)精美的瓷器了。

二、遠(yuǎn)古陶瓷曙光乍現(xiàn)

在文化紛繁的新時期時代，古中國成了陶器文化的百花園，我國文化開發(fā)比較早的黃河流域、長江流域成為了早期陶瓷文化的發(fā)祥地。當(dāng)時很多原始文化在制陶上取得了較多的成就，工藝上各有特色。仰韶文化、龍山文化、馬家窯文化、齊家文化、大汶口文化、大溪文化、屈家?guī)X文化、河姆渡文化和良渚文化等等都是這個時期的代表文化。

仰韶文化有個非常有名的人面魚紋彩陶盆是這個時期的陶器珍品。一個細(xì)泥紅陶制成的盆，內(nèi)壁用黑彩繪出人面魚紋。人面概括成圓形，神態(tài)安詳，嘴旁分置兩個變形魚紋，魚頭與人嘴外廓重合，人臉兩側(cè)各有一條小魚附于人的耳部，構(gòu)成形象奇特的人魚合體，表現(xiàn)了古人豐富的想像力。仰韶文化有一種甕棺葬的流行民俗，是把夭折的兒童放在陶甕做的棺中，埋在房屋的附近。這件彩陶盆便是作為兒童甕棺的棺蓋，因此也有學(xué)者認(rèn)為人面魚紋表現(xiàn)的是巫師請魚附體，進入冥界為夭折的兒童招魂的寓意。

馬家窯文化遺址出土的一件舞蹈紋彩陶盆是當(dāng)時彩陶中罕見的描繪人物形態(tài)的作品，畫的是原始社會人們生產(chǎn)之余舞蹈的情景。盆用細(xì)泥紅陶制成。大口稍斂，卷唇鼓腹，下腹內(nèi)收，平底?？谘丶巴獗谟幸恍┖唵蔚木€條裝飾，主要的舞蹈紋裝飾分布在內(nèi)壁上部。舞蹈者手拉著手，面向一致，載歌載舞，人物的頭飾與衣飾兩邊飄起，更增添了舞蹈的動感。盆中盛水時，舞蹈者和倒影相映成趣，歡樂的人群映在平靜的水面上，舞蹈韻味讓人心醉。在中國的原始藝術(shù)中就已經(jīng)有了這種靜中制動的藝術(shù)創(chuàng)新手法，不能不使人贊嘆。

大汶口文化的一件“黑陶鏤空高柄杯”，侈口，口沿微微外卷，腹部略鼓較深，圓形底，接高柄，高柄上有聯(lián)珠狀鏤空，器壁薄似蛋殼，器表烏黑發(fā)亮，造型嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)整，裝飾樸素，頗具特色，反映了大汶口文化晚期的制陶已經(jīng)達到相當(dāng)成熟的水平。“蛋殼陶”是當(dāng)時的一種典型器物，這種陶杯在普通的墓葬中很少見，可能是只有一部分上層人物才可享用到的酒器。黑陶高足杯在山東以外的地區(qū)也沒有發(fā)現(xiàn)過，而且在龍山文化之后便再沒有見到，存在時間很短可能也是它極為珍貴的一個重要的原因。

三、從秦漢俑到唐三彩

陶器可分細(xì)陶和粗陶，白色或有色，無釉或有釉。品種有灰陶、紅陶、白陶、彩陶和黑陶等。其中燒造溫度較高，燒結(jié)程度較好的一種叫“硬陶”，施釉的一種為“釉陶”。

早期陶最負(fù)盛名的作品之一是出土于陜西臨潼的秦始皇陵兵馬俑，從1974年開始，到現(xiàn)在已陸續(xù)發(fā)掘了三個俑坑，出土了兵馬俑6000余件，陶馬30余匹，戰(zhàn)車100余乘，組成了規(guī)模宏大的秦俑博物館。秦始皇陵兵馬俑都是比較硬的灰陶，灰陶就是在紅陶燒制的最后階段增加一道工藝，潑水悶制使其硬度增加。秦代的兵馬俑，大小都與實物一樣，兵俑的身高比今天的人的身高也不差。這些兵馬俑做工精良，表情生動，姿態(tài)自然，面部十分個性化，并不是簡單地千篇一律脫胎于同一模子。這樣一支浩浩蕩蕩的秦軍的冥軍顯示出了氣宇軒昂、嚴(yán)肅剛正的神態(tài)，戰(zhàn)馬表現(xiàn)出敦實有力、蓄勢待發(fā)的氣勢直讓人嘖嘖稱奇。在當(dāng)時的工藝技術(shù)下能夠鍛造出如此巨型、形象的秦兵馬俑，足以證明了當(dāng)時中國陶器已經(jīng)達到了何等卓越的水平。秦俑無愧于“世界八大奇跡”的稱號，難怪法國總統(tǒng)希拉克就說：“不見金字塔，就不算到過埃及；不見兵馬俑，就不算到過中國！”以后到兩漢的時候也用陶做俑，不過體量就比較小了。

唐三彩是唐代的一種彩陶工藝品。“三彩”不是三種顏色，而是多種顏色，因為主要是黃、綠、白三種釉彩，故得名。唐三彩是在繼承了漢綠釉、褐釉彩的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，是中國制陶技術(shù)的高峰，至今仍是馳名中外。唐三彩也是專門用來陪葬的冥器，也可以因此考證中國的漢唐一直都有厚葬制度，為了厚葬而燒制大量的俑、動物和各種器皿，唐三彩的品種無所不有，常見的有三彩馬、駱駝、仕女、龍頭杯、樂伎俑、枕頭等，其中唐三彩馬威風(fēng)凜凜、健壯雄武，是最常見的品種。唐三彩駱駝，背上駝著絲綢，仰首長嘶，重現(xiàn)當(dāng)年絲綢之路上的跋涉情景。唐三彩在我國的生產(chǎn)已經(jīng)有1300多年的歷史，它運用彩釉隨著煅燒溫度的升高發(fā)生化學(xué)變化，自然滲透垂流，產(chǎn)生出協(xié)調(diào)流暢的色彩，吸取了國畫、雕塑等不同藝術(shù)形式特點，很有中國傳統(tǒng)文化特色?？梢哉f唐三彩是中國陶器發(fā)展史上的一座里程碑。

陶器發(fā)展的下一個高峰就是紫砂陶器。這是用含鐵量高的紫泥高溫煅燒成的一種無釉陶器，外觀精致細(xì)膩，亮澤柔和。宋代就出現(xiàn)了紫砂器，到明清紫砂陶器生產(chǎn)進入了鼎盛期，以江蘇的宜興紫砂名氣最大。由于文人的參與和提倡，紫砂陶器在造型與裝飾上發(fā)生了新的變化，更增添了濃厚的文人趣味。人說宋朝大文豪蘇東坡，每次出門都帶一個提式紫砂壺，人稱“東坡壺”。紫砂壺泡茶可以充分地保持茶的原味香，以及紫砂獨特的肌理之美是其他任何陶瓷材料都無可比擬的，比如硃砂泥細(xì)膩柔滑得就像少女的肌膚。歷代紫砂藝人高超的技巧甚至達到了出神入化的境地，杰出代表有陳鳴遠(yuǎn)。他技藝精湛、雕鏤兼長，富有充分的創(chuàng)造精神，是紫砂史上技藝最為全面而精熟的大師。他的紫砂塑器范圍很是寬闊，作品包括壺、杯、瓶、盆、文房雅玩等。他的作品構(gòu)思脫俗，用色巧妙，工藝嫻熟，史上少有。南京博物院藏其作品“竹筍水盂”，竹筍做得惟妙惟肖，讓人仿佛能觸摸到筍殼上細(xì)細(xì)的絨毛，簡直是一件超寫實主義藝術(shù)品。

四、“南青北白”的分野與對峙

科學(xué)上認(rèn)定真正的瓷器產(chǎn)生于東漢，距今約兩千年。早期的瓷器都是青瓷，因為釉里含鐵，煅燒后就是青色，含鐵越多，顏色越黑，而當(dāng)時的技術(shù)又去不掉這個顏色?？茖W(xué)地說，早期白瓷、青瓷、黑瓷都算青瓷，古人最先對瓷器的美學(xué)追求就是要讓它顏色變白，變得悅目。瓷器的發(fā)展過程，是一個追求由青到白的過程。

越窯、邢窯兩種瓷器是中國唐代瓷器的兩個重要分支。南方以越窯青瓷為主，北方以邢窯白瓷居眾，這兩種陶瓷奇葩斗艷，各有千秋，才有了唐代瓷器的高度發(fā)展。唐代越窯青瓷以粉青、豆青、天青、梅子青、孔雀藍(lán)、天藍(lán)等鮮亮釉色而著名，成為皇室貢品，是世界公認(rèn)的“瓷母”。唐朝著名學(xué)者陸羽對瓷器茶具下論斷：“碗，越州上，鼎州次，婺州次；岳州上，壽州次，洪州次……越州瓷、岳瓷皆青，青則益茶，茶作白紅之色?！彼u價瓷器不以質(zhì)地為標(biāo)準(zhǔn)，而是看瓷器與茶的色度是否能夠調(diào)和出最大的美感。正是這樣，以越窯為代表的青瓷茶碗色澤沉穩(wěn)、質(zhì)樸大方，生邃的玉質(zhì)感與清茶相映仿佛是生而就有的，青瓷自然就被陸羽奉為上品了。

白瓷是一種胎和釉都呈純凈白色的瓷器，它是在青瓷的基礎(chǔ)上，降低原料胎釉中的含鐵量燒制而成的。中國最早的白瓷出現(xiàn)于北朝北齊，最初的白瓷胎質(zhì)和釉色中略微泛青色。隋唐之后，白瓷的燒制技術(shù)迅速得到提高，色調(diào)逐漸穩(wěn)定，造型也更加精巧，成為廣受貴族階層歡迎的日用瓷器。白瓷具有胎質(zhì)致密清透，無吸水性，音清韻長等特點，并能映照出茶水的色澤，堪稱茶器中的珍品。唐朝邢窯白瓷廣被人們推崇通用，大詩人白居易也贊賞四川大邑產(chǎn)的白瓷茶碗。唐代的白瓷雙龍尊是北方白瓷的代表作品，釉面薄而透明、造型優(yōu)美、線條圓潤、莊重大方，深受人們的青睞，是難得的很值得收藏的古代藝術(shù)珍品。白瓷的出現(xiàn)，是瓷器發(fā)展史上的一座里程碑，后來的各種瓷器品種，都是在白瓷的基礎(chǔ)上出現(xiàn)的。宋時定窯受邢窯的影響燒制白瓷，后更勝邢，乃至宋時人們已知“定”而不知有“邢”了。

結(jié)語

中國古代陶瓷從古至今的變化歷程總體呈上升走勢，中國陶瓷文化堪稱博大精深。今天人類用于生活的物質(zhì)材料當(dāng)然不止于陶瓷一項，但陶瓷所具備的文化歷史屬性仍然是最突出的，在當(dāng)代日用陶瓷中，社會經(jīng)濟和科學(xué)技術(shù)的進步促進了陶瓷的長足發(fā)展，而人們對生活和美的不斷追求與改進，也體現(xiàn)了人類無窮的智慧和不盡的創(chuàng)造能力。

注：本文系上海市高校青年教師培養(yǎng)資助計劃項目，項目名稱：現(xiàn)代傳媒與藝術(shù)展覽融合發(fā)展，項目編號：ZZSPPC15003。