CDIO教育理念的《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程教學(xué)改革分析

易瑜

摘要：本文對CDIO教學(xué)模式進行分析，探究基于CDIO教育理念的《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程教學(xué)改革策略，從《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程教學(xué)的內(nèi)容、手段以及教學(xué)評價改革體系三方面出發(fā)，為《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程教學(xué)改革提供學(xué)術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：CDIO；導(dǎo)游服務(wù)技能；課程教學(xué)；改革

《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程是旅游管理專業(yè)、酒店管理專業(yè)中的重要課程之一，《導(dǎo)游服務(wù)技能》主要是對導(dǎo)游的服務(wù)水平、禮儀規(guī)范等方面進行培訓(xùn)，有利于提高學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的參與性與積極性，并且《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程的學(xué)習(xí)也是導(dǎo)游資格證書考試的重要科目之一?！秾?dǎo)游服務(wù)技能》課程將專業(yè)能力有效的融入教材體系當(dāng)中，在教導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)會導(dǎo)游員的含義、職業(yè)素養(yǎng)等理論知識的基礎(chǔ)上，提高學(xué)生對于旅游過程中突發(fā)事件的應(yīng)變能力與團隊組織能力。

一、CDIO教育理念概述

CDIO是近年來國際教育學(xué)中最新的研究成果，CDIO分別代表構(gòu)思、設(shè)計、實現(xiàn)、運作四方面的內(nèi)容，旨在學(xué)生參與到產(chǎn)品的構(gòu)思到運作的全面過程當(dāng)中，從而將課程學(xué)習(xí)內(nèi)容與實踐內(nèi)容有效的結(jié)合。CDIO教育理念首先運用在工程教育當(dāng)中，通過學(xué)生理論知識與實踐能力融合，在增加學(xué)生理論知識積累的同時，提高學(xué)生的個人能力、工程系統(tǒng)能力以及團隊合作能力。CDIO教育理念是2004年由麻省理工、瑞典皇家工學(xué)院等高校聯(lián)合研究得出，CDIO教育理念的不僅對歐美工程教育改革中的重要內(nèi)容進行創(chuàng)新與發(fā)展，更重要的是在繼承的基礎(chǔ)上融入例如可操作性能力的培養(yǎng)，明確的對學(xué)生的個人能力、人際交往能力以及對于工業(yè)系統(tǒng)的構(gòu)建能力提出具有的要求，對學(xué)生的成長提出全面的要求。隨著CDIO教育理念在教學(xué)過程中的不斷落實，CDIO教育理念的優(yōu)勢逐漸體系出來，為提高教學(xué)體系的全面發(fā)展，CDIO教育理念逐漸的融入工程教育之外的專業(yè)教學(xué)當(dāng)中。不同的專業(yè)體系對于學(xué)生的學(xué)習(xí)要求各不相同，在實際的教學(xué)活動中要根據(jù)專業(yè)的實際情況有效的將CDIO教育理念進行融合。[1]本文主要是對CDIO教育理念在《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程教學(xué)中的運用進行探究分析，以滿足旅游專業(yè)對于專業(yè)導(dǎo)游人員的需求，提高導(dǎo)游人員的職業(yè)能力與服務(wù)技能力。在使用CDIO教育理對《導(dǎo)游服務(wù)技能》教學(xué)搞個的過程中，通過CDIO教育理念當(dāng)中的四個重點，對學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)知識能力、個人職業(yè)能力、人際交往能力以及實施運作能力進行培養(yǎng)，為旅游行業(yè)輸送高質(zhì)量的導(dǎo)游人才。

二、基于CDIO教育理念的《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程教學(xué)改革策略

（一）《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程教學(xué)內(nèi)容的創(chuàng)新

在以往的《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程中，教學(xué)內(nèi)容多是以課文中的理論知識為主，教師在教學(xué)的過程中，根據(jù)課文內(nèi)容進行由淺至深的講解。[2]這樣的教學(xué)方式十分容易受到課本的內(nèi)容的影響，導(dǎo)致在教學(xué)的過程中經(jīng)常出現(xiàn)重復(fù)講解的情況，降低了課堂教學(xué)時間的利用率。根據(jù)課本進行教學(xué)，教師的教學(xué)中僅僅將課本上的內(nèi)容進行講解，忽視相關(guān)知識的延伸性，使得學(xué)生的知識面較為狹窄，不利于學(xué)生的全面成長。此外，教學(xué)過程中過于重視對課本理論知識的學(xué)習(xí)，忽視學(xué)生的實踐運用能力，不利于學(xué)生實踐能力的提升。基于CDOI教育理念對《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程教學(xué)進行改革時，可以借鑒CDOI教育理念的教學(xué)大綱，對《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程的教學(xué)內(nèi)容進行整改，利用模塊化教學(xué)的方式，將《導(dǎo)游服務(wù)技能》的教學(xué)內(nèi)容進行分割教學(xué)，在教學(xué)的過程中，運用案例引導(dǎo)學(xué)生對知識內(nèi)容進行自主探討，培養(yǎng)學(xué)生的個性化發(fā)展與柔性化發(fā)展。在理論教學(xué)的基礎(chǔ)上結(jié)合實踐教學(xué)、自主教學(xué)兩方面的內(nèi)容，全面培養(yǎng)學(xué)生的個人能力、個人職業(yè)能力以及導(dǎo)游系統(tǒng)的綜合運作能力。[3]

（二）《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程教學(xué)手段的改革

傳統(tǒng)的《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程教學(xué)中，教師多使用理論教學(xué)的方式，重視課本知識的教學(xué)，但是《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程具有較強的實踐性，教師忽視學(xué)生實踐能力的提升，使得許多學(xué)生在實踐活動中出現(xiàn)不知所錯的情況，要有效的掌握崗位要求，仍需要較長的時間。因此在《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程教學(xué)改革中，要重視教學(xué)手段的改革，教師要對傳統(tǒng)的教學(xué)方式進行反思與創(chuàng)新，重視實踐活動的開展，提高學(xué)生的實踐能力。基于CDOI教育理念對《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程教學(xué)進行改革時，可以采用CDOI教育理念中的項目教學(xué)法、任務(wù)型教學(xué)法、情景教學(xué)等方式，提高學(xué)生對于實踐活動的參與性，在教學(xué)過程中充分發(fā)揮學(xué)生的自主能動性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。[4]例如：在教學(xué)的過程中，教師組織模擬實際的導(dǎo)游項目，要求學(xué)生完成導(dǎo)游服務(wù)，之后要其余學(xué)生對“導(dǎo)游角色扮演的學(xué)生”進行評價，通過學(xué)生的自主參與，提高學(xué)生的實踐能力與應(yīng)變能力。此外，教師還可以通過演示導(dǎo)游服務(wù)案例，要求學(xué)生進行自主討論案例問題的解決方法，充分激發(fā)學(xué)生的自主思考能力。

（三）《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程教學(xué)評價的改革

教學(xué)評價體系對于《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程的教學(xué)活動有著直接的影響，在以往的教學(xué)評價體系中，過于重視教學(xué)結(jié)果，忽視教學(xué)過程中，重視學(xué)生的課堂成績，忽視學(xué)生的課堂綜合表現(xiàn)，導(dǎo)致在《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程的教學(xué)中教師更加重視學(xué)生對于理論知識的掌握，以便應(yīng)付《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程考試。基于CDOI教育理念對《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程教學(xué)進行改革時，可以借鑒CDOI教育理念的教學(xué)迷失，使教學(xué)活動不僅存在課堂之中，還需要與課外活動、旅游景點以及旅游企業(yè)相結(jié)合。對學(xué)生在課堂、課外、景點、企業(yè)中的表現(xiàn)進行綜合評價，對學(xué)生能力進行客觀判斷，將個人評價、同學(xué)評價與教師評價相結(jié)合，提高教學(xué)評價體系的科學(xué)性與合理性。

三、結(jié)束語

綜上，《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程具有較強的實踐性，但是在實際的教學(xué)活動中，過于重視學(xué)生理論知識的學(xué)習(xí)，忽視了學(xué)生實踐能力的學(xué)習(xí)。基于CDOI教育理念對《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程教學(xué)進行改革可以全面提高學(xué)生的綜合能力的成長，有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。

（作者單位：湖南涉外經(jīng)濟學(xué)院）

課題名：基于CDIO理念的成人教育教學(xué)模式創(chuàng)新研究—以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程為例，湖南省教育廳，湘教通（2018）436號789項；

參考文獻

[1]厲威成.CDIO模式的教育理念及其實踐研究[D].成都：四川師范大學(xué)，2012.

[2]馬衍坤，劉健，劉澤功等.基于CDIO理念的安全管理類課程群教學(xué)模式改革實踐[J].教育導(dǎo)刊，2016（4）：57-61.

[3]姚雪瑩.導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中職業(yè)技能培養(yǎng)研究[D].沈陽：沈陽師范大學(xué)，2011.