草莓的生長特性及栽培技術(shù)

王曉健

摘要 近年來，人們對(duì)草莓的需求量越來越大。如何有效提升產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)收益，是種植者們密切關(guān)注的問題。本文介紹了草莓的生長特性，并從品種選擇、整地及土壤消毒、定植、田間管理等方面總結(jié)了草莓種植關(guān)鍵技術(shù)，以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞 草莓；特征特性；種植技術(shù)

中圖分類號(hào) S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）13-0065-01

草莓原產(chǎn)地為南美，生長周期短，產(chǎn)量相對(duì)較高，在我國栽培廣泛。由于口感好、營養(yǎng)價(jià)值較高和具有保健功效，草莓受到人們的青睞，導(dǎo)致需求量明顯提升。草莓種植管理是一項(xiàng)細(xì)節(jié)性要求較高的工作，對(duì)栽培技術(shù)水平的要求較高。如何有效提升產(chǎn)量、增加經(jīng)濟(jì)收益是種植者們密切關(guān)注的問題。現(xiàn)將草莓的生長特性和種植關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下，以供種植戶參考。

1 生長特性

1.1 花粉早熟

草莓開花一般要求溫度在10 ℃以上，而開花前其花粉已經(jīng)開始成熟，并具備發(fā)芽力。發(fā)芽溫度在25 ℃左右，臨界最高濕度是94%左右。溫濕度控制不合理，會(huì)導(dǎo)致開藥后花粉破裂、無法授粉等現(xiàn)象。

1.2 休眠現(xiàn)象

草莓受到低溫短日照的影響，植株矮化，葉片平地開花而發(fā)生休眠現(xiàn)象，是草莓為了適應(yīng)冬季低溫而出現(xiàn)的生理狀態(tài)。其恢復(fù)生長的時(shí)間因品種而異，例如北方露地品種通常在500 h以上，但四季莓僅需2 d左右。

2 栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

合理選擇草莓品種非常關(guān)鍵。首先，要考慮草莓品種抵御病蟲害的能力；其次，草莓的花芽分化時(shí)間相對(duì)較短，為保障低溫條件下草莓正常生長和授粉受精，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，選擇品種時(shí)也應(yīng)考慮溫室保溫、采光性能。

2.2 整地及土壤消毒

通常在定植前20 d開始進(jìn)行整地，即在土壤中均勻撒施復(fù)合肥，然后翻整土地，保持地表平整。合理控制壟面寬度和溝寬，以便于后期定植、田管工作的開展。

在草莓的長期種植過程中，土壤中會(huì)積累病蟲源和有害物質(zhì)，影響植株生長。因此，在草莓栽培前，應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注土壤病蟲害問題，對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理。在7月農(nóng)作物收獲后，在濕度約為60%的條件下進(jìn)行施肥，以農(nóng)家肥為宜，并且在表面蓋上塑料薄膜，以清除土壤中的細(xì)菌和其他有害物質(zhì)。

2.3 定植

結(jié)合環(huán)境條件選擇栽培時(shí)間，以確保植株成活率。合理密植，在保證不影響草莓品質(zhì)的前提下，盡可能地提升草莓產(chǎn)量[1]。定植密度不可過大，以防止影響透光性。定植時(shí)應(yīng)選擇壯苗，壯苗標(biāo)準(zhǔn)為根莖長度10 mm、苗齡40～60 d、根系完整。

2.4 田間管理

2.4.1 扣棚。在草莓栽植至開花成熟這一系列的環(huán)節(jié)中都應(yīng)該做好技術(shù)手段控制，科學(xué)確定草莓的成熟期。草莓扣棚保溫的時(shí)間一般可以從10月下旬開始，一直到翌年2月左右。

2.4.2 地膜覆蓋。為了便于管理，通常在扣棚完畢后覆蓋地膜，并盡量在土壤封凍之前完成。地膜覆蓋的目的在于提升土壤溫度，促進(jìn)草莓生長。但同時(shí)鋪設(shè)地膜也會(huì)為病蟲創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，因而做好植保工作非常關(guān)鍵。在開始覆膜前對(duì)周圍進(jìn)行清理，可以噴灑高氯2 000倍液，然后將地膜平鋪于植株上，保持平整。如果是寒冷地區(qū)，還應(yīng)該在表面覆蓋稻草，起到保溫作用。待春季土壤化凍后，再將表面的地膜清除[2]。

2.4.3 溫濕度管理。草莓適宜的生長溫度是18～26 ℃，而溫度超過30 ℃以上或低于5 ℃，都會(huì)影響草莓產(chǎn)量。因此，冬季應(yīng)該在大棚內(nèi)架設(shè)小棚，并且做好地膜鋪設(shè)工作，保持棚內(nèi)溫度白天在25 ℃左右，夜間在5 ℃以上；夏季出現(xiàn)30 ℃以上高溫時(shí)，應(yīng)及時(shí)做好降溫、通風(fēng)工作[3]?，F(xiàn)蕾期，要保持濕度為70%～80%。開花期，應(yīng)降低濕度。因?yàn)殚_花期若濕度過大，會(huì)導(dǎo)致授粉受精質(zhì)量下降，產(chǎn)量降低，畸形果率增加。成熟期，濕度應(yīng)控制在60%左右，這是因?yàn)闈穸冗^大易引發(fā)白粉病等，從而影響產(chǎn)量。

2.4.4 肥水管理。澆水方式以滴灌最佳，且在開花前1周左右停止?jié)菜?，開花后15 d左右開始澆水，并配合施肥。草莓結(jié)果期長，在綜合考慮土壤本身水肥狀況的基礎(chǔ)上，可以少量多次地追肥。

2.4.5 光照管理。光照是直接影響草莓產(chǎn)量的關(guān)鍵因素之一[4]。應(yīng)該注意清潔棚膜，保障棚內(nèi)光照。此外，還可以采取人工增光措施，例如張掛反光幕等。在采取人工增光措施時(shí)，應(yīng)注意加強(qiáng)設(shè)施內(nèi)溫度和濕度管理，以防影響草莓生長發(fā)育。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 呂晨暉，黃小云，熊勇斌.大棚草莓管理的幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)措施[J].現(xiàn)代園藝，2010（4）：16-16.

[2] 宋青，曲恒華，慕志鳳，等.草莓設(shè)施栽培花果管理關(guān)鍵技術(shù)[J].落葉果樹，2016，48（4）：56-57.

[3] 王春華.大棚草莓高產(chǎn)高效種植技術(shù)[J].長江蔬菜，2018（1）：35-36.

[4] 林曉，羅赟，王紅清.草莓日光溫室立體栽培的光溫效應(yīng)及其影響分析[J].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2014，19（2）：67-73.