貴州黔茶深度融入“一帶一路”分析

黃正松 閆冉

摘 要：自“一帶一路”倡議提出以來，貴州將黔茶作為融入“一帶一路”、切實(shí)做好貿(mào)易相通、民心相通的重要抓手，近年出口成績斐然，但黔茶在下一步深度融入中還存在品牌、產(chǎn)品、人才三大短板，對(duì)此，本文提出了相關(guān)對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：黔茶 一帶一路 深度融入

一、近年黔茶出口基本情況

黔茶歷史悠久，1980年，貴州晴隆縣和普安縣交界處發(fā)現(xiàn)一枚茶籽化石，經(jīng)確認(rèn)，該茶籽石被認(rèn)定為四球茶茶籽化石，距今已有100萬年的歷史。茶圣陸羽的《茶經(jīng)》中就有“茶生思州、播州、費(fèi)州、夷州……往往得之，其味極佳”的記載，湄潭毛尖、都勻毛尖、貴定云霧茶、普定朵貝茶、花溪趙司古貢均有皇家貢茶的歷史記載，但長期以來，受各種因素影響，黔茶出口量小、利薄。

自2013年習(xí)近平主席提出“一帶一路”倡議至今，黔茶出海迎來了歷史性大好機(jī)遇。2013—2017年間，黔茶出口量從38噸增長到2383噸，年均增長率為248%，出口額從205萬美元增長到7164萬美元，年均增長率為243%；2017年1-11月，黔茶出口創(chuàng)下31.33美元每千克的全國第一水平，約是全國同期平均價(jià)格的7倍。中國農(nóng)科院最新研究表明，黔茶出口競爭優(yōu)勢指數(shù)從2013年0.4243提升到2017年3.606，在全國16個(gè)茶葉主產(chǎn)省中排名第四，實(shí)現(xiàn)了從無競爭優(yōu)勢向強(qiáng)競爭優(yōu)勢的躍遷。

二、黔茶出口成績斐然的原因

（一）國內(nèi)外市場環(huán)境變化倒逼黔茶出海

從國內(nèi)看，十八大以來，中央“八項(xiàng)規(guī)定”的執(zhí)行大幅遏制了茶葉公款消費(fèi)現(xiàn)象，在政府消費(fèi)驟減、百姓內(nèi)需不旺的國內(nèi)環(huán)境下，黔茶產(chǎn)能過?，F(xiàn)象嚴(yán)重，尋求海外市場突破是貴州政府、企業(yè)的唯一選擇。從國外看，中國“一帶一路”倡議深入人心，獲得許多國家的積極響應(yīng)，為黔茶國際化發(fā)展指明了市場拓展方向?！耙粠б宦贰毖鼐€64個(gè)國家，人口46.7億，約占全球總?cè)丝?6.9%，經(jīng)濟(jì)總量達(dá)27.4萬億美元，占全球經(jīng)濟(jì)總量38.2%，除印度、越南、印尼、土耳其、斯里蘭卡等國有茶葉生產(chǎn)外，大部分為茶葉消費(fèi)國。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年總消費(fèi)量達(dá)205.54萬噸，人均消費(fèi)量0.68千克，為黔茶“一帶一路”的國際市場拓展提供了巨大市場空間。

（二）政府積極引導(dǎo)，做好服務(wù)

貴州低緯度、高海拔、寡日照的生態(tài)環(huán)境非常適宜茶葉的種植，與“一帶一路”多數(shù)國家相比，茶葉是貴州的比較優(yōu)勢，但長期以來受制于茶葉種植規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化水平不高的影響，黔茶出海缺乏競爭優(yōu)勢支撐，出口效益不佳。

近年來，貴州針對(duì)茶葉種植、加工、營銷、銷售“小而散”的現(xiàn)狀，積極引進(jìn)和培育龍頭茶企，形成帶頭示范效應(yīng)，通過探索和創(chuàng)新農(nóng)村資源變資產(chǎn)、資金變股金、農(nóng)民變股東的農(nóng)村“三變”改革，茶葉規(guī)模化發(fā)展態(tài)勢基本形成；針對(duì)茶葉種植、生產(chǎn)加工、國際市場開拓、報(bào)關(guān)報(bào)檢、質(zhì)量認(rèn)證等方面存在的技術(shù)難題，通過大力整合產(chǎn)融研政各方資源，大力做好人才、技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)的培養(yǎng)、指導(dǎo)和統(tǒng)一；針對(duì)區(qū)域內(nèi)黔茶品牌“多雜亂弱”問題，通過地理標(biāo)志品牌、龍頭企業(yè)產(chǎn)品品牌建設(shè)，黔茶品牌化影響日漸提高，品牌效應(yīng)逐步擴(kuò)大。截止2016年底，貴州茶園種植面積達(dá)660萬畝，全國排名第一，茶葉產(chǎn)量22.33萬噸，全國排名第四。已成功申報(bào)并建成湄潭、鳳岡、雷山、思南等8個(gè)國家級(jí)茶葉出口示范區(qū)。都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、遵義紅“三綠一紅”品牌正不斷塑造。

（三）對(duì)標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)

近年來，隨著“一帶一路”沿線國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展，消費(fèi)者收入水平逐步提高和消費(fèi)能力的增強(qiáng)，對(duì)綠色、健康、安全的茶葉消費(fèi)日趨重視，部分國家政府也提高了茶葉進(jìn)口準(zhǔn)入門檻，茶葉進(jìn)口技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)日漸提高，成為黔茶出口面臨的主要貿(mào)易壁壘。

對(duì)此，貴州一方面加強(qiáng)研究、不斷提高地方茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。自2010年制定《貴州茶葉標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)程》第一版起，經(jīng)兩次修訂，第三版將于今年11月正式實(shí)施，第三版囊括了從茶葉種植、加工到?jīng)_泡等81項(xiàng)具體標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)殘物限量、污染物限量等多項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到歐美日發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)水平。經(jīng)多年的努力，貴州綠茶先后通過德國Galab、中國香港SGS和德國Eurofins等多家世界權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)的農(nóng)殘檢測，通過歐盟463項(xiàng)檢測標(biāo)準(zhǔn)。2017年，農(nóng)業(yè)部發(fā)布的全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測情況表明，貴州省茶葉抽檢40個(gè)樣品，合格40個(gè)，合格率達(dá)100%，高于全國平均合格率1.1個(gè)百分點(diǎn)，這是貴州茶連續(xù)6年合格率達(dá)100%。

另一方面加大對(duì)茶企生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)改造升級(jí)的支持。龍頭茶企貴州貴茶通過引進(jìn)國際先進(jìn)的集清潔化、全電能、環(huán)保型于一體的有機(jī)茶生產(chǎn)流水線，采取圖斑上傳谷歌地圖、視頻監(jiān)控等大數(shù)據(jù)分析手段，不僅填補(bǔ)了貴州有機(jī)茶空白，其產(chǎn)品還出口至香港、新加坡、馬來西亞、沙特阿拉伯等“一帶一路”沿線國家和地區(qū)?！顿F州茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范》重大科技專項(xiàng)等科技項(xiàng)目的實(shí)施，取得了一批具有適用價(jià)值的新技術(shù)應(yīng)用成果，為提高全省茶企生產(chǎn)效率水平作出了有力支撐。

（四）講好黔茶故事，努力開拓“一帶一路”海外市場

中國·貴州國際茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)已經(jīng)成功舉行三屆，在這個(gè)重要的國際交流平臺(tái)上，黔茶企業(yè)通過以茶為媒，以茶會(huì)友的形式，與英國、德國、俄羅斯、澳大利亞、斯里蘭卡、肯尼亞、摩洛哥等國家知名茶企、國際組織和政府官員展開廣泛而又深入的交流，既展示了黔茶歷史悠久的茶葉文化，提升了黔茶國際知名度和美譽(yù)度，又打開了黔企國際化發(fā)展視野，為黔企提供了諸多貿(mào)易合作商機(jī)。截至目前，黔茶已成功進(jìn)入沃爾瑪、家樂福、星巴克、聯(lián)合利華等跨國公司營銷渠道。

三、黔茶深度融入“一帶一路”存在的主要短板

（一）品牌國際影響力不大，品牌溢價(jià)能力較低

由于品牌建設(shè)起步晚，使得黔茶的知名度、美譽(yù)度、好感度不高，品牌建設(shè)成為黔茶國際市場開拓的最主要短板。盡管貴州茶葉茶園規(guī)模全國第一，“三綠一紅”品牌影響日漸擴(kuò)大，但卻很少有在國際上叫得響的領(lǐng)軍品牌。因此，如何快速突破品牌瓶頸，提高黔茶品牌溢價(jià)能力，成為黔茶發(fā)展的首要問題。

（二）供需結(jié)構(gòu)不匹配的矛盾仍然突出

“一帶一路”飲茶國家較多，但飲茶偏好與國內(nèi)存在明顯不同，他們更喜愛茶葉耐泡、味道濃醇的紅茶，對(duì)清淡、不耐泡的貴州綠茶的接受度還不高。雖然近年來，貴州部分茶企為迎合海外消費(fèi)者偏好，研制生產(chǎn)了如“紅寶石”、“遵義紅”等系列紅茶，但產(chǎn)量小、不耐泡、味道不純正等問題依舊存在。從消費(fèi)類別看，中國以消費(fèi)綠茶為主，而其他國家以紅茶為主。

（三）復(fù)合型國際商務(wù)人才缺乏

黔茶“一帶一路”的深度融入，需要大量既懂茶文化、茶工藝、茶產(chǎn)品，又熟悉國際貿(mào)易規(guī)則、營銷技巧，甘于投身于黔茶國際化發(fā)展事業(yè)的人才。從當(dāng)前貴州高校、職業(yè)院校的人才培養(yǎng)內(nèi)容和培養(yǎng)模式看，與企業(yè)人才需求端所要求的營銷能力、溝通能力、管理能力、貿(mào)易實(shí)務(wù)能力等還存在諸多不符合、不勝任的矛盾問題。

四、促進(jìn)黔茶深度融入“一帶一路”的建議

（一）加強(qiáng)品牌國際化建設(shè)

以“三綠一紅”為黔茶品牌國際化重點(diǎn)，以提升“一帶一路”消費(fèi)者對(duì)黔茶的消費(fèi)價(jià)值評(píng)價(jià)為目標(biāo)，不斷加強(qiáng)品牌國際化建設(shè)步伐。首先，多措并舉擴(kuò)大品牌的知名度。貴州應(yīng)充分做好市場調(diào)研，瞄準(zhǔn)“一帶一路”重點(diǎn)國家和重點(diǎn)消費(fèi)群體，充分考慮國家文化、消費(fèi)行為、營銷渠道等差異化因素，研究制定好黔茶品牌國際化路徑、組織、舉措等一攬子戰(zhàn)略方案，力求在較短時(shí)期內(nèi)形成強(qiáng)大消費(fèi)拉力；其次，努力提高品牌的美譽(yù)度。品牌的美譽(yù)度重在品質(zhì)和服務(wù)，黔茶近年品質(zhì)提升很快，部分企業(yè)產(chǎn)品已達(dá)到歐美日標(biāo)準(zhǔn)，在進(jìn)一步夯實(shí)品質(zhì)的基礎(chǔ)上，加大提升紅茶、黑茶、綠茶深加工品的產(chǎn)量規(guī)模，著力加強(qiáng)客戶溝通和售后服務(wù)工作；再次，大力提升品牌的好感度。好感度重在“茶人合一”，深入研究目標(biāo)消費(fèi)群消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)文化、消費(fèi)感應(yīng)，大力做好體驗(yàn)環(huán)境、產(chǎn)品包裝、消費(fèi)服務(wù)等方面的消費(fèi)迎合工作。

（二）整合資源，加強(qiáng)服務(wù)

充分借助行業(yè)協(xié)會(huì)、政府的整合能力，在較短時(shí)期內(nèi)完成茶企國際化發(fā)展戰(zhàn)略、市場渠道、信息資源、物流資源、人才資源等方面的整合。積極發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)在提供商務(wù)、信息、人才、合作等交流通道方面的主導(dǎo)作用，研究分析國際市場走勢和技術(shù)貿(mào)易壁壘動(dòng)向，協(xié)調(diào)價(jià)格、構(gòu)建生產(chǎn)與市場的高效橋梁機(jī)制和貿(mào)易預(yù)警機(jī)制；政府要綜合運(yùn)用法律和行政手段，形成合理的資源共享機(jī)制、利益分配機(jī)制、信任機(jī)制和獎(jiǎng)懲機(jī)制，切實(shí)從“單打獨(dú)斗”的不利局面轉(zhuǎn)向“抱團(tuán)發(fā)展”的有利局面，增強(qiáng)茶企抵御海外市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。

（三）鼓勵(lì)茶企“走出去”

通過“走出去”投資，相比當(dāng)前出口模式是深度學(xué)習(xí)國外市場經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)、知識(shí)的更有效的手段?？夏醽喌募t茶種植和加工技術(shù)、越南的綠茶國際市場推廣經(jīng)驗(yàn)、斯里蘭卡錫蘭茶拍賣定價(jià)做法等經(jīng)驗(yàn)是值得廣大貴州茶企深入學(xué)習(xí)的，通過合資、合作等投資方式進(jìn)行身臨其境的了解和學(xué)習(xí)是非常有必要的；通過“走出去”投資，通過小規(guī)模投資或?qū)で蠛Ｍ鈶?zhàn)略合作伙伴在海外建立黔茶品鑒中心、體驗(yàn)茶館等，讓海外消費(fèi)者慢慢地了解和認(rèn)識(shí)黔茶，傳播黔茶文化是有重大戰(zhàn)略意義的；通過“走出去”投資，將黔茶原料運(yùn)輸?shù)胶Ｍ?，在?dāng)?shù)丶庸?、包裝，打自己的品牌，按當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)銷售是一種有效規(guī)避貿(mào)易壁壘的經(jīng)營戰(zhàn)術(shù)。

（四）加強(qiáng)對(duì)出口茶企的金融支持

鑒于當(dāng)前黔茶出海為起步階段，茶葉出口企業(yè)普遍存在規(guī)模小、技術(shù)含量低、競爭力不強(qiáng)的問題，貴州需加強(qiáng)金融對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心和主導(dǎo)作用，為出口茶企提供有力支持。一是積極拓寬貸款渠道，構(gòu)建起便利靈活、種類豐富的金融支持產(chǎn)品，尤其是貿(mào)易信貸產(chǎn)品；二是健全出口茶企信用評(píng)估體系，降低信貸風(fēng)險(xiǎn)，擴(kuò)大信貸規(guī)模，從根本上解決金融機(jī)構(gòu)“惜貸”和茶企融資難的問題。

（五）加快復(fù)合型國際商務(wù)人才培養(yǎng)

通過校企訂單培養(yǎng)、聯(lián)合培養(yǎng)、委托培養(yǎng)等培養(yǎng)模式，大力豐富培訓(xùn)內(nèi)容完善培訓(xùn)體系，不斷強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)，培育具有產(chǎn)品掌控能力、人文素質(zhì)能力、外語溝通能力和國際商務(wù)管理能力“四力合一”的復(fù)合型國際商務(wù)人才隊(duì)伍；設(shè)計(jì)科學(xué)、合理、公正的人才招聘機(jī)制、考核機(jī)制和獎(jiǎng)懲機(jī)制，鼓勵(lì)和支持項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)、運(yùn)作團(tuán)隊(duì)、服務(wù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，樹立個(gè)人和團(tuán)隊(duì)典型示范，營造校企互動(dòng)的人才培養(yǎng)氛圍。

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