創(chuàng)意農(nóng)業(yè)如何激活全產(chǎn)業(yè)鏈—以江西上饒農(nóng)業(yè)示范園項(xiàng)目為例

■ 董媛媛

我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久，積淀厚重，但傳統(tǒng)模式流傳已久，難免有過(guò)于固化、僵化的情況出現(xiàn)。如何讓老產(chǎn)業(yè)揚(yáng)長(zhǎng)避短、煥發(fā)新生機(jī)？這還需在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的過(guò)程中順勢(shì)而為，以創(chuàng)意為動(dòng)力源，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)單一產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的限制，逐個(gè)擊破產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的壁壘，提升農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)利用的效率，拓展產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈，構(gòu)建一二三產(chǎn)高度融合互動(dòng)發(fā)展的新格局。

什么是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是指對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程、形式、工具、方法、產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)意和設(shè)計(jì)，從而創(chuàng)造財(cái)富和增加就業(yè)機(jī)會(huì)的活動(dòng)的總稱。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)借助于創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維邏輯和發(fā)展理念，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以農(nóng)村的生產(chǎn)、生活、生態(tài)資源為依托，將科技、文化、個(gè)人創(chuàng)造力等資源作為生產(chǎn)要素，投入到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)中，設(shè)計(jì)出獨(dú)具特色的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品或活動(dòng)，是實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)并不是單純的農(nóng)產(chǎn)品加工和包裝，其涉及制造業(yè)、材料業(yè)、旅游業(yè)等多種行業(yè)，需要產(chǎn)業(yè)鏈的擴(kuò)展和價(jià)值的轉(zhuǎn)移吸收，這種產(chǎn)業(yè)化融合體現(xiàn)在從生產(chǎn)到銷售等所有經(jīng)濟(jì)過(guò)程之中，就必然需要聯(lián)合其他行業(yè)共同發(fā)展，形成多元化產(chǎn)業(yè)格局。

什么是農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)遣煌r(nóng)產(chǎn)品鏈的集合體，由產(chǎn)品鏈、價(jià)值鏈、創(chuàng)新鏈、資金鏈、信息鏈、組織鏈構(gòu)成，側(cè)重于產(chǎn)業(yè)間的聯(lián)系，是聯(lián)結(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)和銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的有機(jī)整體。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)墙陙?lái)國(guó)家層面關(guān)注的重要問(wèn)題之一。對(duì)此，農(nóng)業(yè)的頂層設(shè)計(jì)者和實(shí)施者都有思考和戰(zhàn)略部署。2017年中央一號(hào)文件重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革引人關(guān)注。供給側(cè)結(jié)構(gòu)的改革是一項(xiàng)巨大的系統(tǒng)工程，最重要的關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是要把過(guò)去環(huán)節(jié)很少的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈向上下游延伸，由一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)手合作，構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

2018中央一號(hào)文件再次聚焦“三農(nóng)”，主題是“實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”，鄉(xiāng)村振興的核心是產(chǎn)業(yè)興旺，突破農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)發(fā)展格局、加快發(fā)展以精深加工為主的第二產(chǎn)業(yè)、推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通等第三產(chǎn)業(yè)延伸、最終構(gòu)建一二三產(chǎn)相融合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系成為發(fā)展的重中之重。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在全產(chǎn)業(yè)鏈條中的作用

近年來(lái)受政策鼓勵(lì)，各類資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的勢(shì)頭迅猛，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈正邁入快速發(fā)展的新階段。但是，另一方面，當(dāng)前農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈尚未被打通，基本處于分段治理階段，而且產(chǎn)業(yè)鏈的組織化程度較低，利益聯(lián)結(jié)和分配機(jī)制不完善，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的彼此脫節(jié)，競(jìng)爭(zhēng)力總體不強(qiáng)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的引入，將對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)鏈條開(kāi)發(fā)起到積極的拉動(dòng)和促進(jìn)作用。

1.整合、激活

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)能夠有效依托農(nóng)村的生產(chǎn)、生活、生態(tài)資源，通過(guò)植入創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維方式，把文化藝術(shù)活動(dòng)、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)耕活動(dòng)以及市場(chǎng)需求有機(jī)結(jié)合起來(lái)，整合并激活科技、文化、產(chǎn)品和市場(chǎng)要素，形成一個(gè)完善的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。

2.改造、提升

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)核心優(yōu)勢(shì)就是能夠改造和提升現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)，它將創(chuàng)意、理念、科技、文化等資源要素在產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)內(nèi)進(jìn)行創(chuàng)新性配置和利用，生產(chǎn)出位于價(jià)值鏈高端的產(chǎn)品和服務(wù)，驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)邁向中高端，是一種藝術(shù)含量高、附加值高的農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)大大開(kāi)發(fā)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，構(gòu)筑出多層次的全產(chǎn)業(yè)鏈，包括支持產(chǎn)業(yè)、配套產(chǎn)業(yè)、延伸產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)互融互動(dòng)、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)有效嫁接，構(gòu)建彼此良性互動(dòng)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值體系,促進(jìn)并實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺。

例如教師在指導(dǎo)《水滸傳》的討論交流時(shí)，可以圍繞主題“我最喜歡《水滸傳》中的_____，因?yàn)樗ㄋ_________”?！啊端疂G傳》中，我除了喜歡_____，還喜歡_____，因?yàn)樗ㄋ_________”等進(jìn)行多次交流。因?yàn)闀械娜宋锉姸啵宋锏南嚓P(guān)故事也多，教師不可能對(duì)他們都了解，但是不要緊，教師只要做好主持人就行——設(shè)計(jì)好開(kāi)場(chǎng)白和串聯(lián)詞、構(gòu)思好激勵(lì)語(yǔ)言、引導(dǎo)學(xué)生思考和發(fā)言。教師要記住，課外書交流會(huì)中，教師的任務(wù)就是為學(xué)生搭好舞臺(tái)、讓學(xué)生唱戲。

項(xiàng)目概要

1.總體定位

上饒農(nóng)業(yè)示范園以優(yōu)美的“山、水、田、園”環(huán)境為依托，整合地域優(yōu)勢(shì)特色資源，以創(chuàng)意農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向，引入農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)模式，建設(shè)集農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新研發(fā)、特色農(nóng)業(yè)種植推廣、農(nóng)產(chǎn)品深加工示范、生態(tài)觀光旅游、鄉(xiāng)村休閑度假等多產(chǎn)業(yè)復(fù)合的區(qū)域創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)發(fā)展示范園區(qū)。

2.項(xiàng)目設(shè)置

規(guī)劃以“農(nóng)業(yè)為本、文化為魂、創(chuàng)意為先、三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)”的核心理念，充分結(jié)合現(xiàn)狀地形地貌，深挖現(xiàn)有地域資源特色，策劃出16大項(xiàng)目，核心項(xiàng)目包括：田田圈、農(nóng)耕園、閑農(nóng)界、花果山、糕佬莊、花香鎮(zhèn)、神蜜谷、百花洲。輔助項(xiàng)目包括：豐收域、雅竹居、唐人街、古窯廠、光明頂、七峰巖、溫柔鄉(xiāng)、逍遙游。

3.空間布局

通過(guò)復(fù)合式布局使各組團(tuán)片區(qū)有序串聯(lián)，有利于促進(jìn)相對(duì)獨(dú)立的功能組團(tuán)相互有機(jī)滲透，最大程度發(fā)揮組團(tuán)功效。規(guī)劃空間結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“一心、兩核、三區(qū)、四軸、五環(huán)”，分為12大功能片區(qū)，即現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范片區(qū)、科技農(nóng)業(yè)展示片區(qū)、綜合商貿(mào)服務(wù)片區(qū)、旅游小鎮(zhèn)度假片區(qū)、古窯文化旅游片區(qū)、農(nóng)耕文化體驗(yàn)片區(qū)、農(nóng)業(yè)精深加工片區(qū)、山地果園種植片區(qū)、花卉種植觀光片區(qū)、紅色旅游保護(hù)片區(qū)、蜂蜜主題產(chǎn)業(yè)片區(qū)、山地休閑運(yùn)動(dòng)片區(qū)。

激活全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的創(chuàng)意路徑探索

創(chuàng)意激活農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的規(guī)劃路徑可從農(nóng)業(yè)景觀創(chuàng)意、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)意、生產(chǎn)活動(dòng)創(chuàng)意、農(nóng)耕文化創(chuàng)意四大方面著手。

以上饒農(nóng)業(yè)示范園規(guī)劃項(xiàng)目設(shè)置為例，以創(chuàng)意農(nóng)業(yè)激活全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展為核心規(guī)劃理念，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上中下游進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃合理布局，引入富有創(chuàng)意的景觀項(xiàng)目、活動(dòng)體驗(yàn)項(xiàng)目作為亮點(diǎn)和引爆點(diǎn)，激活并引導(dǎo)農(nóng)業(yè)上、中、下游產(chǎn)業(yè)鏈條互動(dòng)融合開(kāi)發(fā)。

產(chǎn)業(yè)鏈上游，以農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)業(yè)科技為主，設(shè)置田田圈、百花洲、奇趣堡三大核心項(xiàng)目。

產(chǎn)業(yè)鏈中游，以農(nóng)業(yè)深加工為主，設(shè)置糕佬莊、神蜜谷兩大核心項(xiàng)目。

產(chǎn)業(yè)鏈下游，以農(nóng)業(yè)旅游體驗(yàn)為主，設(shè)置稻草人、閑農(nóng)界兩大核心項(xiàng)目。

1.農(nóng)業(yè)景觀創(chuàng)意

以麥田藝術(shù)為環(huán)境切入點(diǎn)和亮點(diǎn)，打造大型彩色水稻圖案，以富有特色的農(nóng)田大地景觀引領(lǐng)開(kāi)發(fā)，建設(shè)生產(chǎn)與娛樂(lè)相結(jié)合的特色產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)。

發(fā)展思路：不只是把農(nóng)田做成妙趣橫生的景觀供人體驗(yàn)，更重要的是結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣蛟斓赜騼?yōu)勢(shì)品牌與專屬“名片”，通過(guò)創(chuàng)意將農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值傳遞出去，同時(shí)帶動(dòng)休閑觀光、民宿和農(nóng)家樂(lè)，構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)鏈，助力農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升農(nóng)業(yè)整體價(jià)值。

項(xiàng)目案例二：百花洲

沿基地水岸農(nóng)田建造大型花海圖案景觀，種植不同花卉品種，培植特色花卉種植產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造較高經(jīng)濟(jì)效益，并與旅游相結(jié)合，成為園區(qū)一道亮麗的旅游風(fēng)景線。在此基礎(chǔ)上，融入花田運(yùn)動(dòng)、花湯養(yǎng)生、美食體驗(yàn)、花海婚紗攝影、花叢住宿等多元花卉主題旅游體驗(yàn)性產(chǎn)品。

同時(shí)充分利用基地內(nèi)花卉生態(tài)景觀，開(kāi)發(fā)極富主題景觀特色和休閑度假風(fēng)情的民宿集群。引導(dǎo)周邊農(nóng)民利用閑置民宅空間，發(fā)展民宿接待，推動(dòng)花主題景觀精品民宿示范點(diǎn)建設(shè)，著力打造花鄉(xiāng)民宿整體品牌形象，結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。

2.農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)意

項(xiàng)目案例：奇趣堡

依托強(qiáng)大的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技做支撐，以現(xiàn)代旅游需求體驗(yàn)為導(dǎo)向，引入溫室技術(shù)以及先進(jìn)的立體農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)，建造垂直果蔬森林，打造富有創(chuàng)意的趣味體驗(yàn)景觀、高顏值的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)景，吸引游客前來(lái)園區(qū)觀光采摘，并建設(shè)溫室生態(tài)餐廳和溫室生態(tài)公園等休閑旅游項(xiàng)目，打通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售與休閑旅游產(chǎn)業(yè)鏈。

在農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用上，重點(diǎn)引入墻面栽培、立柱栽培、植物工廠化栽培、多功能水耕栽培、蔬菜樹式栽培、瓜果巨型培育等現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)栽培模式，通過(guò)建設(shè)立體栽培種植基地，提高土地利用率及單位面積產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增收增效。

3.生產(chǎn)活動(dòng)創(chuàng)意

項(xiàng)目案例一：糕佬莊

借鑒臺(tái)灣美食觀光工廠經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)區(qū)域內(nèi)加工型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)入駐和聚集，打造以糕點(diǎn)加工制作為代表的特色品牌農(nóng)副食品加工區(qū)，以特產(chǎn)食品的現(xiàn)代生產(chǎn)工藝展示、傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制作體驗(yàn)為主，吸引游客進(jìn)入工廠參觀、進(jìn)行美食DIY、美食趣味游戲等，建設(shè)集產(chǎn)品生產(chǎn)、展示、品嘗、制作體驗(yàn)于一體的主題觀光工廠。以“前店后廠”的經(jīng)營(yíng)模式，將現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)精深加工生產(chǎn)與旅游觀光相結(jié)合，構(gòu)筑產(chǎn)銷研學(xué)合一的企業(yè)品牌行銷平臺(tái)和觀光旅游平臺(tái)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)的高端化、品牌化發(fā)展。

項(xiàng)目案例二：神蜜谷

建設(shè)蜜蜂產(chǎn)業(yè)基地，以原生態(tài)蜜蜂產(chǎn)業(yè)文化為主題，引入豐富有趣的蜜蜂生態(tài)體驗(yàn)活動(dòng)為主，打造集蜜蜂養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工與展示、特色餐飲、蜂療保健、休閑觀光于一體的蜜蜂產(chǎn)業(yè)生態(tài)谷，全力打響上饒“中華蜜蜂之鄉(xiāng)“品牌。

通過(guò)蜜蜂親子園、蜜蜂故事館、蜜蜂隧道、蜜蜂養(yǎng)殖場(chǎng)、蜜蜂工坊、蜂蜜產(chǎn)品展售店、主題餐廳、蜂療養(yǎng)生度假村等產(chǎn)品，讓游客不僅可以觀光，還可以動(dòng)手搖蜜，現(xiàn)場(chǎng)品嘗自己生產(chǎn)的蜂蜜，動(dòng)手制作香皂等蜂蠟產(chǎn)品。大力開(kāi)發(fā)蜂蜜酒以及蜂蜜、蜂王乳、蜂膠、蜂蜜醋各種蜂蜜食品，助推特色效益農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)蜂農(nóng)增收致富。

4.農(nóng)耕文化創(chuàng)意

項(xiàng)目案例一：稻草人

以農(nóng)耕文化為寄托，以“喚醒童真、重塑童年”為策劃理念，打造具創(chuàng)意和趣味性十足的稻草人主題樂(lè)園，開(kāi)發(fā)多種趣味游樂(lè)活動(dòng)，如草垛迷宮、滾草垛比賽、草垛射箭、草垛飛鏢等玩樂(lè)項(xiàng)目，為游客提供一處別具一格、感受農(nóng)耕文化生活的趣味活動(dòng)空間。

項(xiàng)目案例二：閑農(nóng)界

利用開(kāi)闊的農(nóng)田環(huán)境，以農(nóng)閑娛樂(lè)活動(dòng)為主要內(nèi)容的主題樂(lè)園，通過(guò)創(chuàng)意策劃，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活活動(dòng)內(nèi)容設(shè)計(jì)成具有互動(dòng)、參與性極強(qiáng)的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)項(xiàng)目，如田間務(wù)農(nóng)體驗(yàn)（犁地、播種、收割等）、農(nóng)家游戲拓展（踩水車、推獨(dú)輪車、挑扁擔(dān)等）、動(dòng)物趣味表演（小豬賽跑、斗雞、斗牛等）、農(nóng)家美食制作（土灶飯、烤地瓜、磨豆腐等）、鄉(xiāng)村童玩游戲（踩高蹺、打陀螺、拔河等），讓游客親自參與到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活中來(lái)，樂(lè)享農(nóng)耕，帶旺園區(qū)人氣、拉動(dòng)消費(fèi)。

農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展將是今后一個(gè)重要的方向。延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)業(yè)附加值，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的必然選擇。在深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的道路上，從拓展產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈入手，突破第一、二、三產(chǎn)的限制，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的有效嫁接、持續(xù)引爆產(chǎn)業(yè)融合將是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大趨勢(shì)。