關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)中土壤肥料的作用及對(duì)策分析

金海燕

摘 要：我國(guó)是從農(nóng)業(yè)國(guó)家向工業(yè)化方向發(fā)展，致使人口數(shù)量持續(xù)增加，耕田面積不斷縮減，而當(dāng)前我國(guó)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面出現(xiàn)了嚴(yán)重問題，即農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量。我們國(guó)家在農(nóng)產(chǎn)品安全方面加大監(jiān)督力度，阻礙農(nóng)產(chǎn)品安全達(dá)標(biāo)的主要因素是農(nóng)業(yè)污染、農(nóng)業(yè)投入品以及工業(yè)污染，此篇文章是分析內(nèi)蒙古阿榮旗霍爾奇鎮(zhèn)的土壤肥料對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品所產(chǎn)生的作用和影響。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；安全生產(chǎn)；土壤肥料

引言：伴隨著城市化經(jīng)濟(jì)和工業(yè)化建設(shè)腳步的加速，同時(shí)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比例增加，致使農(nóng)產(chǎn)品和污染問題日益加重。土壤肥料是人們生存環(huán)境的主要構(gòu)成部分，也能夠保證農(nóng)產(chǎn)品安全和農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品受到的污染通常來自于土壤，因此分析土壤和肥料出現(xiàn)的問題，并提出有效解決方法，以內(nèi)蒙古阿榮旗霍爾奇鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心土壤肥料為案例進(jìn)行研究。

一、土壤肥料在農(nóng)業(yè)發(fā)展和安全中作用

1.土壤資源對(duì)農(nóng)業(yè)數(shù)量和農(nóng)業(yè)發(fā)展

農(nóng)作物繁殖基礎(chǔ)和農(nóng)業(yè)基本生產(chǎn)來源是土壤，其有著養(yǎng)分轉(zhuǎn)化、循環(huán)以及生物支撐和緩沖等特征。通過調(diào)查可知，人類消耗的72%的纖維和蛋白質(zhì)均來自于土壤。從某種程度說，土壤是可再生性資源，也是人們持續(xù)使用的保障，土壤肥力在農(nóng)業(yè)發(fā)展中有著重要地位。土壤肥力指土壤可以全面、協(xié)調(diào)的為植物以氣、水等要素能力，它也是衡量土壤質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，肥沃的土壤可以穩(wěn)定為農(nóng)作物提供著所需肥力要素，讓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得到提高。所以，在內(nèi)蒙古阿榮旗霍爾奇鎮(zhèn)通常會(huì)提升土壤肥力，將治理土壤退化發(fā)展到經(jīng)濟(jì)計(jì)劃中。

2.肥料資源對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展和安全有著重要作用

通過對(duì)內(nèi)蒙古霍爾奇鎮(zhèn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，合理施肥對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量有著重要作用，土壤養(yǎng)分在土壤肥力高低中起到了衡量作用，而肥料是其主要物質(zhì)基礎(chǔ)。聯(lián)合國(guó)組織曾經(jīng)發(fā)文稱，在提升單產(chǎn)方面化肥起到了關(guān)鍵作用，可以提升瓜果維生素、提高蔬菜維生素以及物質(zhì)含量等。適當(dāng)施肥可以改良和提高土壤的肥力，讓土壤養(yǎng)分增加，改良土壤生物和化學(xué)等形狀；適當(dāng)施肥可以有效減輕農(nóng)業(yè)危害，比如合理施肥能讓莖稈粗壯、抗病蟲害能力提升。在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，改善品質(zhì)和提高產(chǎn)量都離不開肥料，對(duì)于我國(guó)當(dāng)前有限的人口和耕地現(xiàn)象，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要方法依舊是施用化肥，適當(dāng)使用肥料對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展有著重要作用。

二、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)中土壤存在的問題

1.不合理施肥污染環(huán)境

部分地區(qū)由于施肥過度，進(jìn)而導(dǎo)致地表水產(chǎn)出現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化狀況，因?yàn)槿鄙俑斓幕?，容易引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品污染和化學(xué)污染，同時(shí)包含玻璃碎片、金屬片等元素，極其讓土壤結(jié)構(gòu)受到破損，降低了土壤肥力。

在農(nóng)作物中大量投入使用氮肥，是導(dǎo)致莖葉蔬菜出現(xiàn)亞硝酸殘留的主要原因。因?yàn)樵谠黾邮褂玫屎?，秧苗開始長(zhǎng)勢(shì)好、產(chǎn)量高，特別是在莖葉蔬菜來說，投入氮肥獲得經(jīng)濟(jì)效益明顯。可是因?yàn)樽魑镞^量吸收氮肥，致使作物組織易被轉(zhuǎn)化成氮素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)存放在植物內(nèi)，最終對(duì)農(nóng)產(chǎn)品有著嚴(yán)重影響。

施肥會(huì)產(chǎn)生金屬物質(zhì)污染，主要有兩方面內(nèi)容：第一，投入大量磷鉀肥是土壤有害元素疊加的關(guān)鍵要素。磷鉀肥的生產(chǎn)原料是礦石。礦石中有存在著雜志，主要包含了鉛、氟等要素，經(jīng)常使用肥料會(huì)讓土壤中累積有害物質(zhì)；第二，施用有機(jī)肥會(huì)將有害物質(zhì)和重金屬帶入到土壤中，引發(fā)污染和毒害。在畜禽飼料中填加數(shù)量不等重金屬，將糞便做成農(nóng)家肥放置到土壤中，以及工業(yè)化生產(chǎn)的肥料來源和質(zhì)量差別存在差異，例如內(nèi)蒙古有機(jī)肥價(jià)格是由五百、七百到兩千不等，因此能夠看到有機(jī)肥之間的差異較大，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者為讓成本降低，使用劣質(zhì)肥，危害了農(nóng)產(chǎn)品，讓土壤受到污染。根據(jù)外媒報(bào)道，使用磷肥會(huì)讓土壤中鎘含量增加，鎘會(huì)隨著磷鉀肥的深入直接被農(nóng)作物吸收，因此有關(guān)部門需要注意土壤中鎘含量的增加。氟有著高活性，對(duì)人畜有著較大危害，讓動(dòng)物發(fā)育和生產(chǎn)會(huì)受到抑制。

2.土壤質(zhì)量降低，導(dǎo)致養(yǎng)分缺失

伴隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們?yōu)樵黾赢a(chǎn)量，會(huì)選用化肥增加農(nóng)作物量，致使耕地質(zhì)量有所下降。同時(shí)人們漸漸忽視了使用大田有機(jī)肥，致使土壤水分缺失，通常表現(xiàn)在土壤肥力下降、緩沖能力降低，土壤污染增加。

土壤中缺少的元素對(duì)于土壤質(zhì)量有著嚴(yán)重影響，讓土壤的離子存在著協(xié)助作用，因此某種元素較多會(huì)影響其他元素缺少或增加。在近幾十年來，土壤中普遍缺少鋅元素，因?yàn)橥寥乐辛讓?duì)于鋅有著拮抗性，在含鋅量增加的情況下，會(huì)讓許多農(nóng)作物表現(xiàn)缺鋅現(xiàn)象，導(dǎo)致農(nóng)民誤解土壤缺鋅元素，影響土壤中鋅含量增加。

三、提升土壤肥料對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全策略

1.健全耕地資源法

我國(guó)當(dāng)前在土地方面的法律法規(guī)不夠完善，尤其是看重?cái)?shù)量忽視質(zhì)量，對(duì)于質(zhì)量保護(hù)程度不夠謹(jǐn)慎，懲罰措施不嚴(yán)格，致使耕地保護(hù)效果受到影響。健全和加強(qiáng)耕地資源保護(hù)工作，確立資源保護(hù)價(jià)值，變更耕地保護(hù)的法律關(guān)系，是當(dāng)前對(duì)耕地保護(hù)的主要應(yīng)用。同時(shí)控制非農(nóng)占地，加強(qiáng)耕地質(zhì)量管理，研究耕地資源是當(dāng)前土壤使用的有效方法。

2.提高土壤肥力，積極推廣肥料

有效使用土壤肥料，準(zhǔn)確監(jiān)測(cè)土壤金屬能夠?qū)崿F(xiàn)準(zhǔn)確掌握土壤肥料使用狀況。有效監(jiān)測(cè)土壤肥料在國(guó)家肥料效益網(wǎng)絡(luò)上，此網(wǎng)絡(luò)能夠準(zhǔn)確掌握土壤元素的分布狀況，對(duì)于農(nóng)作物有著增產(chǎn)作用，創(chuàng)建對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)庫，為資源共享提供著參考價(jià)值。

3.增強(qiáng)土壤肥料的研究和監(jiān)測(cè)

伴隨著微生物技術(shù)的進(jìn)步，使用微生物化肥受到了人們?nèi)罕姷臒崤?。因此市?chǎng)上的微生物化肥有：第一，氮肥；第二，菌根菌肥料；第三，有機(jī)磷細(xì)菌肥；第四，抗生素；第五，無機(jī)磷細(xì)菌。政府也需要對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行整合，健全農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備。

四、結(jié)語

通過文章描述可知，土地在我國(guó)生產(chǎn)生活中是重要因素，起到了關(guān)鍵性作用。需要提出有效方法，將農(nóng)產(chǎn)品污染問題解決，為人們生活提供有效保障，也對(duì)我們的生活生產(chǎn)有著重要意義。

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