淺析如何辨別紫砂壺

蔣紅姣

摘要：陶瓷茶器是茶文化發(fā)展史中的一個重要組成部分.宜興紫砂壺是陶瓷茶器之一，也是中國陶瓷藝術(shù)中的一朵奇葩.它以其具體的形式、豐富的內(nèi)容體現(xiàn)美學(xué)蘊含和審美意識，通過特殊的材料和技藝手段使人對關(guān)的追求物態(tài)化，通過特殊的載體和語言呈現(xiàn)藝術(shù)內(nèi)涵，成為人們觀賞和品評的對象。紫砂壺不僅具有實用功能，而且具有材料關(guān)、造型美、工藝關(guān)、裝飾美、意境美五大方面的審美特征，作為審美意識的物化語言，其所具有的豐富表達(dá)能力是有其根源的。這一藝術(shù)形象則漸漸地成為形神兼?zhèn)洹⑽镂医蝗诘膫€性化創(chuàng)作，一件紫砂壺有了比例協(xié)調(diào)的造型結(jié)構(gòu)，加之名家精湛的技藝，具備恰當(dāng)?shù)娜莘e和重量，壺執(zhí)握舒適，壺嘴出水流暢，則可稱完美了?，F(xiàn)在人們把鑒定宜興紫砂壺優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)，用五個字來概括：“泥、形、工、款、功”。前四個字屬藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，后一字為功用標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)鍵詞：紫砂壺；優(yōu)劣；鑒賞；知識素養(yǎng)

一是“泥”。紫砂壺聞名于世，固然與它的優(yōu)良制作工藝分不開，但其制作原材料紫砂泥的優(yōu)越與否是人們更為注重的。紫砂泥又稱紫砂礦，雅稱“富貴土”，俗稱“天青泥”、“紅棕泥”、“底槽清泥”、“大紅泥”，為制作紫砂壺（器）的主要原料。深藏于黃龍山巖層下數(shù)百米，在“甲泥”礦層之間。廣東大埔和宜興丁蜀地區(qū)都有紫砂礦。在宜興，只能在丁蜀地區(qū)范圍內(nèi)的陶土礦中找到紫砂泥。紫砂泥燒制的成品如紫砂壺、紫砂煲、紫砂花瓶、紫砂茶具，以及其它紫砂工藝品。得益于飲茶風(fēng)氣，紫砂壺最為常見，其特點是不奪茶香氣又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣，日久使用空壺里注入沸水也有茶香。近代許多陶瓷專著分析紫砂原材料時，均說其含有氧化鐵的成分，其實含有氧化鐵的泥，全國各地不知有多少，但別處就產(chǎn)生不了紫砂，只能有紫泥，這說明問題的關(guān)鍵不在于含有氧化鐵，而在紫砂的“砂”。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)的分析，紫砂泥的分子結(jié)構(gòu)確有與其他泥不同的地方，就是同樣的紫砂泥，其結(jié)構(gòu)也不盡相同，有著細(xì)微的差別。這樣，由于原材料的不同，帶來功能效用及給人的感受也就不盡相同。所以評價一把紫砂壺的優(yōu)劣，首先是泥的優(yōu)劣。紫砂壺是實用功能很強的藝術(shù)品，在不斷試用的過程中，要讓人感覺手感好，達(dá)到心理愉悅的目的。

二是“形”。紫砂壺之形，是存世各類器皿中最豐富的，素有“方非一式，圓不一相”之說。人們對形狀的喜舍總會加進(jìn)自己的心理審美，有的愛大度，有的愛清秀，有的愛古拙，有的愛趣味，不能強求的同時則是‘仁者見仁，智者見智”。一件藝術(shù)品是作者心境的物化和修養(yǎng)的表達(dá)。紫砂壺也是一樣，它的造型在整個茶文化中只要自然和諧就好了。歷史上留傳至今的紫砂壺造型，至今之所以還受人們各種形式的追捧贊譽，就是因為它已經(jīng)融入到茶文化中了，成了茶文化的一部分。

2013年5月5日第七屆中國宜興國際陶瓷文化藝術(shù)節(jié)在直興開幕，中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國陶瓷工業(yè)協(xié)會授予宜興“中國陶瓷歷史文化名城”稱號.并由中國工藝美術(shù)五師汪寅仙首次宣布了【十大經(jīng)典紫砂壺器型】評選結(jié)果。紫砂壺十大經(jīng)典器型是從宜興市播電視臺、江蘇省陶協(xié)、宜興市陶協(xié)主辦的《紫砂壺十大經(jīng)典器形型》評選活動中選出來的包括石瓢、仿鼓、供春、掇球、提壁、魚化龍、龍頭一捆捆竹、井欄、報春、風(fēng)卷葵十大經(jīng)典款犁。

三是“工”。中國藝術(shù)有很多相通的地方，如國畫中的大寫意，豪放：國畫工筆，嚴(yán)謹(jǐn)。紫砂壺成型技法，有著異曲同工之妙。早先的紫砂壺有如自然天成，當(dāng)屬豪放之列；后來匠師們制壺巧妙精細(xì)，當(dāng)屬嚴(yán)謹(jǐn)之列。宜興紫砂壺造型的特點是非常注重點、線、面的美感。從設(shè)計的角度來講，要求制作工藝師具有一定的紫砂壺設(shè)計理念，把個人的藝術(shù)態(tài)度融入設(shè)計制作的過程中，令壺體的設(shè)計更加的完美和新穎。紫砂壺壺體講究氣度，講究合理的壺咀、壺把、壺鈕的功能搭配協(xié)調(diào)，對于愛壺者而言，首先分清壺的制作，是全手工或是手工壺，觀觀察壺體的造型是否優(yōu)美，有無作品個性。壺體結(jié)構(gòu)搭配是否協(xié)調(diào)，這是關(guān)鍵，如果是光貨表面是否平滑，咀把過渡是否自然，做工是否精細(xì)、干凈、利落。從實用性的角度考慮的話，要觀察壺的出水是否流暢、干凈，提起壺的時候是否省力舒適，壺的密封性是否良好，這都是“工”的要求。

四是“款”?？罴磯氐目钭R。鑒賞紫砂壺款識不僅僅是要知道制作者是誰，我們還可以欣賞紫砂壺上鐫刻的題詞內(nèi)容以及書畫篆刻的水平。所以，一把壺可以說是詩、書、畫、印的集合體，它還可以給人帶來文學(xué)、書法、繪畫、金石等諸多方面美的享受。

五是“功”。功即紫砂壺的功能。一把壺如果過于追求它的外表形式，甚至出現(xiàn)中看不中用的情況，則有舍本逐末之嫌。紫砂壺發(fā)展至今與別的藝術(shù)品最大的區(qū)別，就在于它是實用性很強的藝術(shù)品，它的藝術(shù)性全靠在用中去品，如果失去實用性，藝術(shù)性則有如空中樓閣。所以，千萬不能忽視壺的功能美。

鑒賞紫砂壺是需要很高的知識素養(yǎng)的.因為紫砂藝術(shù)不同于一般意義上的純美術(shù)，其本質(zhì)特點是強調(diào)實用價值、審美價值和功能性的統(tǒng)一，具有物質(zhì)和精神的雙重屬性。其美學(xué)特征是滿足實用與給人美感的要求，體現(xiàn)材料美、工藝美和裝飾美。所以，紫砂壺藝術(shù)作為融生活與藝術(shù)為體的文化形態(tài)，它的發(fā)展脈絡(luò)是中華民族文化水平不斷提高的形象寫照。