環(huán)太湖地區(qū)茶旅一體化融合發(fā)展路徑探討

內(nèi)容摘要：近年來，茶旅生態(tài)游備受旅游市場追捧，成為旅游者回歸自然、寄情鄉(xiāng)愁的一種新型休閑形式。本文基于環(huán)太湖地區(qū)茶文化旅游資源特點(diǎn)及旅游類型入手，運(yùn)用SWOT分析茶旅一體化發(fā)展環(huán)境現(xiàn)狀，從產(chǎn)業(yè)縱向一體化、文化橫向一體化、品牌綜合一體化等方面提出相應(yīng)對策，以期推動(dòng)茶旅深入一體化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)環(huán)太湖區(qū)域旅游創(chuàng)新發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茶旅一體化 茶文化 文化旅游 環(huán)太湖地區(qū)

環(huán)太湖地區(qū)擁有豐富的茶文化旅游資源，不僅是我國重要的綠茶產(chǎn)區(qū)，而且也是重要的旅游區(qū)，更是茶旅一體化發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域。從“茶區(qū)面積+茶葉產(chǎn)量+經(jīng)濟(jì)實(shí)力+旅游發(fā)展”四位一體的分析視角，我國茶旅一體化發(fā)展空間局勢可劃分為“優(yōu)化、重點(diǎn)、一般和補(bǔ)充”4種區(qū)域類型，而環(huán)太湖地區(qū)憑借先天優(yōu)勢，既處于江南茶區(qū)又是旅游發(fā)達(dá)區(qū)，因此理所當(dāng)然成為茶旅一體化發(fā)展的重點(diǎn)區(qū)域。

環(huán)太湖地區(qū)茶旅一體化概述

（一）環(huán)太湖地區(qū)茶文化旅游類型

環(huán)太湖地區(qū)茶文化旅游具有一定知名度和美譽(yù)度，已然初見成效。以資源為導(dǎo)向的開發(fā)模式下，環(huán)太湖地區(qū)呈現(xiàn)出多樣化茶旅產(chǎn)品，不斷滿足游客多元化需求：

茶文化生態(tài)游：即依托茶園和茶場等豐富的生態(tài)自然資源，適度開發(fā)茶旅融合的生態(tài)休閑旅游，如觀光生態(tài)游、茶文化遺址觀光、特色茶館體驗(yàn)、名泉體驗(yàn)游等。

茶文化節(jié)慶旅游：即結(jié)合當(dāng)?shù)貐^(qū)域特色，開發(fā)茶民俗、茶節(jié)事旅游活動(dòng)，如蘇州碧螺春茶文化旅游節(jié)、長興中國陸羽茶文化旅游節(jié)、溧陽茶葉節(jié)暨天目湖旅游節(jié)等，精心打造茶文化旅游節(jié)品牌，雙向促進(jìn)，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展。

茶文化禪修旅游：即結(jié)合區(qū)域宗教文化開發(fā)茶禪一味的修行旅游，如無錫靈山禪修、金壇茅山道教修行游等，弘揚(yáng)正道，不斷提升社會(huì)正能量。

茶文化工業(yè)旅游：即挖掘茶業(yè)加工開發(fā)茶工業(yè)旅游，如開發(fā)以采茶、制茶、茶道為系列的茶文化深度體驗(yàn)游，打造“工農(nóng)業(yè)旅游示范基地”，創(chuàng)新茶特色的工業(yè)旅游產(chǎn)品，延伸茶文化經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。

茶文化研學(xué)旅游：即利用茶文化內(nèi)涵開發(fā)具有科普教育意義的研學(xué)旅游產(chǎn)品，如蘇州江南茶文化博物館、中國宜興紫砂博物館、湖州陸羽茶文化博物館等，意在寓教于樂中推進(jìn)茶文化的有序傳承與傳播。

然而，現(xiàn)有茶文化旅游遭遇發(fā)展瓶頸，如何進(jìn)一步提煉創(chuàng)新、開發(fā)出契合度高、更具特色的旅游產(chǎn)品，以提高現(xiàn)有茶文化旅游發(fā)展水平，已然成為攻堅(jiān)目標(biāo)。

（二）環(huán)太湖地區(qū)茶文化旅游特征

茶旅游資源種類齊全、內(nèi)涵豐富。據(jù)調(diào)查，環(huán)太湖五市茶文化旅游資源共計(jì)155項(xiàng)，其中人文資源涉及20個(gè)基本類型，單體數(shù)量為123項(xiàng)，占比全部茶文化旅游資源單體總數(shù)的79%，而自然資源涉及3個(gè)基本類型，單體數(shù)量為32項(xiàng)，占比全部茶文化旅游資源單體總數(shù)的21%。區(qū)內(nèi)的貢茶、名泉、歷史遺跡、特色建筑與茶館等多樣茶文化旅游資源呈現(xiàn)自然與人文皆俱、物質(zhì)與精神兼有、歷史與現(xiàn)代交融的特性，具有較高觀賞價(jià)值和生態(tài)科研研究價(jià)值，具備深度開發(fā)茶文化旅游的先天條件。

開發(fā)程度良莠不齊，深具挖掘潛力。茶文化旅游資源雖豐富多樣，但其開發(fā)與利用程度參差不齊，旅游潛力尚未充分挖掘，具備廣闊發(fā)展前景。近年來，環(huán)太湖地區(qū)依托先天自身優(yōu)勢，大力發(fā)展生態(tài)游、特色游等項(xiàng)目，興辦茶文化節(jié)慶活動(dòng)，將宗教茶文化與旅游深度融合、開辦茶文化主題民宿、開發(fā)茶文化創(chuàng)意旅游商品等。發(fā)展的同時(shí)也呈現(xiàn)出旅游資源開發(fā)粗放，缺乏廣度和深度挖掘，缺乏區(qū)域協(xié)同發(fā)展等現(xiàn)象。如環(huán)太湖地區(qū)現(xiàn)存的著名茶事井泉，其茶文化價(jià)值以及實(shí)用價(jià)值的保護(hù)與開發(fā)滯后，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，僅有卓錫泉（宜興）、虎丘泉（蘇州）、惠山泉（無錫）等名泉達(dá)到Ⅱ類地下水標(biāo)準(zhǔn)，其資源保護(hù)與開發(fā)呈刻不容緩之勢?；隗w驗(yàn)經(jīng)濟(jì)背景下，茶文化旅游資源更需科學(xué)設(shè)計(jì)、有序保護(hù)、合理利用，將茶旅資源更有效轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品，具有后續(xù)開發(fā)潛力。

茶旅融合度不高?；诘鼐壓臀幕咏脑?，環(huán)太湖地區(qū)共享太湖的旅游資源。但是，由于受到諸多因素制約，環(huán)太湖地區(qū)的茶旅發(fā)展未能有效整合，尚未形成合力。由于區(qū)域茶旅意識(shí)的缺位，旅游線路及項(xiàng)目產(chǎn)品開發(fā)與利用僅作為短暫性休閑、路過型旅游開發(fā)，不能有效誘發(fā)旅游者的消費(fèi)欲望。同時(shí)，茶旅景點(diǎn)或項(xiàng)目品牌不突出，缺少感召力，環(huán)太湖地區(qū)茶旅經(jīng)濟(jì)效益不明顯。因此，加強(qiáng)環(huán)太湖地區(qū)茶旅融合體驗(yàn)式服務(wù)體系構(gòu)建，是形成品牌、體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念的具體展現(xiàn)，更是促進(jìn)茶旅一體化發(fā)展的有效措施。

環(huán)太湖地區(qū)茶旅一體化發(fā)展環(huán)境分析

（一）優(yōu)勢

交通便捷：地處長江三角洲核心腹地，坐擁四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)，已初步形成公、鐵、水、航多維一體聯(lián)動(dòng)的區(qū)內(nèi)區(qū)際網(wǎng)絡(luò)體系：滬寧、滬杭、杭寧、申蘇浙皖、申嘉湖、杭浦等高速公路網(wǎng)交織密集，連接長三角經(jīng)濟(jì)帶，覆蓋整個(gè)環(huán)太湖地區(qū)；滬寧、寧杭、宣杭、京滬、滬杭、新長鐵路等多條鐵路網(wǎng)為環(huán)太湖地區(qū)增添快捷的區(qū)際通道；以京杭大運(yùn)河為主、內(nèi)河航道為輔交錯(cuò)融貫的龐大水路網(wǎng)，進(jìn)一步擴(kuò)大環(huán)太湖地區(qū)的運(yùn)輸能力；以蕭山、光福、碩放、祿口、虹橋、浦東等機(jī)場構(gòu)成的航空網(wǎng)，極大提高國內(nèi)外游客的可進(jìn)入度。環(huán)太湖地區(qū)形成星羅密布的便利交通網(wǎng)，彰顯出強(qiáng)大運(yùn)能。同時(shí)，該區(qū)域?qū)ν鈸碛卸嗲绹H客源市場，其重要的地位和作用正日益顯現(xiàn)。

業(yè)態(tài)豐富：旅游業(yè)態(tài)水平較高，處于領(lǐng)先地位。區(qū)內(nèi)城市化水平較高，城市首位度大、物產(chǎn)富庶、客源豐富，成為我國經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)地區(qū)之一。區(qū)內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)體系業(yè)已形成，是我國重要旅游目的地，完全具備茶旅一體化深度發(fā)展的相應(yīng)基礎(chǔ)條件。

居民收入高：居民收入水平的顯性提高與旅游業(yè)的大發(fā)展相輔相成。自古以來，環(huán)太湖地區(qū)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好，整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平在全國遙遙領(lǐng)先，各城市已基本形成特色鮮明、強(qiáng)競爭力的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，環(huán)太湖地區(qū)人們生活水平和社會(huì)事業(yè)發(fā)展等多項(xiàng)指標(biāo)也處于領(lǐng)先位置。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年，蘇州、無錫、常州三市居民人均可支配收入分別是：50350元、46453元、41879元，遠(yuǎn)高于全省水平（2017年江蘇省居民人均可支配收入為35024.09元）。湖州、嘉興兩市居民人均可支配收入分別是：40702元、43507元，成功邁入“4萬元俱樂部”行列。

（二）劣勢

資源開發(fā)不足：目前已開發(fā)的茶文化旅游線路及特色活動(dòng)，雖聚集了人氣，產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益，但未能實(shí)現(xiàn)旅游價(jià)值鏈最大化。現(xiàn)有的茶旅產(chǎn)品與項(xiàng)目，如“碧螺春茶文化旅游”、“陽羨采茶制陶體驗(yàn)游”等仍以觀光產(chǎn)品為主，伴隨著游客選擇廣度和深度的不斷擴(kuò)寬，茶旅產(chǎn)品應(yīng)向度假休閑縱深開發(fā)轉(zhuǎn)移。同時(shí)，環(huán)太湖地區(qū)未能形成具有影響力的茶文化旅游品牌，對區(qū)域相關(guān)產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)力較弱。

復(fù)合人才不足：茶文化旅游側(cè)重文化精神層面的交互性體驗(yàn)，因而對茶文化旅游過程中從業(yè)人員整體素質(zhì)要求亟待提高。現(xiàn)有茶旅游產(chǎn)品多停留于傳統(tǒng)服務(wù)項(xiàng)目上，基本滿足游客的“吃、住、行、游、購、娛”等淺層次物態(tài)需求，而 “商、養(yǎng)、學(xué)、閑、情、奇”等高層次心態(tài)需求難以實(shí)現(xiàn)。

（三）機(jī)會(huì)

旅游圈區(qū)域一體化趨勢：基于國家發(fā)展戰(zhàn)略指引下，環(huán)太湖地區(qū)憑借明顯的自然優(yōu)勢、雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、優(yōu)越的發(fā)展環(huán)境等因素，各市區(qū)域間合作得到有序推進(jìn)，是國內(nèi)首個(gè)“無障礙旅游區(qū)”，成為開展區(qū)域旅游合作最早的地區(qū)，區(qū)域一體化合作成效顯著。區(qū)域內(nèi)積極推出便利化措施，對區(qū)域內(nèi)的旅游交通、服務(wù)、投訴等實(shí)現(xiàn)無障礙對接，對區(qū)域內(nèi)的旅游資源、市場、服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施、品牌、信息等實(shí)現(xiàn)無障礙共享，謀求區(qū)域大聯(lián)合，構(gòu)筑環(huán)太湖大文化，避免無謂競爭，從而達(dá)到預(yù)期多贏的良性效益。

（四）威脅

市場競爭加?。喊l(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。環(huán)太湖地區(qū)憑借各自豐富多樣的旅游資源，各類特色旅游產(chǎn)品層出不窮，如蘇州房車露營游、無錫影視文化游、常州主題樂園游、湖州湖光山水游、嘉興運(yùn)河文化游等，為游客的旅游目的地選擇提供更大空間。同時(shí)，由于客源市場相近，茶文化旅游資源類同，區(qū)域內(nèi)面臨更大競爭壓力。茶文化旅游作為新興旅游項(xiàng)目，雖取得長足進(jìn)展，但想要在日趨成熟的旅游市場競爭中獨(dú)樹一幟，任重而道遠(yuǎn)。

保護(hù)與開發(fā)矛盾：日益繁盛的旅游市場對區(qū)域原生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生巨大沖擊。茶文化旅游資源具有原始性、唯一性、脆弱性和不可再生性等特征，當(dāng)下遭遇開發(fā)和保護(hù)不當(dāng)?shù)睦Щ?，成為制約茶文化旅游發(fā)展的關(guān)鍵。伴隨著游客數(shù)量的持續(xù)增長，游客的個(gè)體行為不同程度地改變著自然生態(tài)與社會(huì)環(huán)境，影響原有茶文化資源的和諧之美，無論是物質(zhì)或非物質(zhì)的茶文化遺產(chǎn)，其質(zhì)量和原真性均有不同程度的下降或改變。汲取杭州梅家塢“公地悲劇”的前車之鑒，始終貫徹可持續(xù)發(fā)展原則，妥善處理新常態(tài)下旅游供需矛盾，更好實(shí)現(xiàn)茶文化旅游精準(zhǔn)定位，促進(jìn)茶旅一體化的雙贏。

環(huán)太湖地區(qū)茶旅一體化發(fā)展策略

茶旅一體化發(fā)展是豐富旅游新業(yè)態(tài)、助推旅游供給側(cè)改革的重要途徑。茶產(chǎn)業(yè)中蘊(yùn)含茶景觀、茶加工、茶產(chǎn)品及茶文化，既是天然的旅游要素，又是旅游創(chuàng)新發(fā)展的優(yōu)質(zhì)領(lǐng)域，圍繞茶主題、依托茶資源，以市場需求為導(dǎo)向，以游客體驗(yàn)為核心內(nèi)容，將茶產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)相互耦合縱向貫通，增加經(jīng)濟(jì)獲利性，實(shí)現(xiàn)共同經(jīng)濟(jì)效益的最大化，形成“茶業(yè)延伸旅游體驗(yàn)中增值，旅游依托茶產(chǎn)業(yè)添彩”茶旅經(jīng)濟(jì)鏈。

第一，頂層設(shè)計(jì)，形成合力，推進(jìn)茶旅產(chǎn)業(yè)縱向一體化。加強(qiáng)頂層規(guī)劃設(shè)計(jì)。合理整合行政資源，科學(xué)布局重點(diǎn)項(xiàng)目，深入研究發(fā)展思路，妥善制定總體規(guī)劃，共同謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)對接融合。建立相關(guān)聯(lián)系會(huì)議制度，及時(shí)解決工作中存在的突出問題，形成工作合力，在謀劃、對接、實(shí)施重大項(xiàng)目方面，服從茶旅一體化發(fā)展原則，規(guī)避重復(fù)建設(shè)浪費(fèi)、資源低效利用等弊端。同時(shí)，積極引導(dǎo)相關(guān)金融部門加大對茶產(chǎn)業(yè)的投入力度，建立茶旅一體化發(fā)展專項(xiàng)資金，重點(diǎn)扶持優(yōu)質(zhì)資源保護(hù)、產(chǎn)業(yè)品牌培育等項(xiàng)目。

規(guī)劃先行，重點(diǎn)打造。地方政府在茶旅一體化發(fā)展中，應(yīng)做好科學(xué)引導(dǎo)和組織。以茶基地為載體，通過茶產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)和相關(guān)配套服務(wù)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)茶旅結(jié)構(gòu)合理、功能協(xié)調(diào)、發(fā)展有序，全面構(gòu)建茶旅一體發(fā)展格局。出臺(tái)保護(hù)與扶持政策，協(xié)調(diào)好各部門、各產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)系，以“高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高品位”三高標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)編制相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)兩個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體協(xié)調(diào)、銜接緊密、互相支撐。

第二，夯實(shí)基礎(chǔ)，提升能力，打造茶旅文化橫向一體化。抓好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，打好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)牌。著力完善茶基地旅游休閑配套設(shè)施建設(shè)，提升發(fā)展空間與服務(wù)能力。由于茶產(chǎn)區(qū)、茶景點(diǎn)多遠(yuǎn)離城市，處于鄉(xiāng)村田野間，其條件與環(huán)境相對原生態(tài)，導(dǎo)致在食宿接待、娛樂休閑項(xiàng)目以及環(huán)境衛(wèi)生保潔能力等方面存在發(fā)展滯后現(xiàn)象，配套旅游服務(wù)設(shè)施與旅游者多樣化需求的供需矛盾越演愈烈，導(dǎo)致游客滿意度偏低，茶旅一體化發(fā)展受到制約。應(yīng)著力打造生態(tài)茶旅一體產(chǎn)業(yè)園，完善體驗(yàn)式服務(wù)體系，開辟種植技術(shù)體驗(yàn)區(qū)、產(chǎn)品加工體驗(yàn)區(qū)、茶藝操作體驗(yàn)區(qū)、民俗茶飲體驗(yàn)區(qū)，積極拓展休閑觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、文化傳承、生態(tài)保護(hù)等新業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益三者的有機(jī)結(jié)合。

凸顯地方茶文化特征，加強(qiáng)茶文化與旅游文化橫向一體化，增強(qiáng)文化認(rèn)同感。環(huán)太湖地區(qū)是我國著名綠茶產(chǎn)區(qū)，名茶薈萃，如碧螺春、顧渚紫筍、陽羨茶等為歷史貢茶。因“得茶獨(dú)多”的緣故，結(jié)合江南特有的文化氣息，形成獨(dú)具特色的江南茶事茶禮。以茶為禮，茶禮蔚然成俗，流傳平民百姓的日常生活之中。飲茶既是感性的物質(zhì)享受，更是理性的精神修養(yǎng)，清山、名泉、香茗、美器、茶禮及茶民俗構(gòu)成江南內(nèi)涵深厚的茶文化。推進(jìn)茶旅一體化建設(shè)，不僅要在形式上做好茶資源與旅游相結(jié)合，更要在內(nèi)涵上做好文化層面的融合與協(xié)調(diào)。充分挖掘地方特色的茶文化，潛移默化融入旅游文化建設(shè)中，營造獨(dú)特的茶旅文化氛圍。

第三，創(chuàng)新思維，培育精品，樹立茶旅品牌綜合一體化。創(chuàng)新思維，創(chuàng)新茶旅產(chǎn)品，有效推進(jìn)茶旅一體化發(fā)展。茶旅產(chǎn)品的主體還在于農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，從源頭抓起，培育精品，突出茶旅產(chǎn)品的原產(chǎn)地性。當(dāng)前，環(huán)太湖地區(qū)茶葉以綠茶為主體，銷售季節(jié)性分明，遭受消費(fèi)市場多元化的沖擊，綠茶的市場占有率止步不前。以碧螺春為例，因其缺乏強(qiáng)勢運(yùn)作的領(lǐng)軍人物，在看似繁榮的茶葉市場中，綠茶品牌的憂患凸顯，出現(xiàn)世人談及綠茶“只識(shí)西湖龍井，鮮聞洞庭碧螺”的尷尬局面。近年來，茶葉市場推出“小罐茶”概念，更是受到市場熱捧，成為業(yè)內(nèi)品牌創(chuàng)新的經(jīng)典案例。小罐茶主打標(biāo)桿，邀請國內(nèi)八位業(yè)內(nèi)權(quán)威的制茶大師，以產(chǎn)區(qū)資源、生產(chǎn)工藝等為保障，監(jiān)制并生產(chǎn)推出八種名茶，覆蓋六大茶類。其中，綠茶選取的是西湖龍井（杭州），花茶選取的是茉莉花茶（福州）。環(huán)太湖地區(qū)，無論是在茶葉資源還是在制茶技藝上，都有著極富深厚的底蘊(yùn)，然“小富即安”的思維束縛著品牌創(chuàng)新與技藝傳承，導(dǎo)致區(qū)域內(nèi)茶品牌影響力缺失，反而成為市場的“小眾”茶品。因此，應(yīng)增強(qiáng)原廠地及商標(biāo)保護(hù)意識(shí)，培育精品，借助各類媒介加大宣傳，不斷提升產(chǎn)品市場占有率，挖掘其潛在附加值，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展。

結(jié)論

隨著茶旅融合理念的不斷成熟，環(huán)太湖地區(qū)茶旅一體化發(fā)展必須打破固守模式，走品牌化、差異化、特色化的創(chuàng)新之路；應(yīng)當(dāng)注重資源間層次與要素的融合，實(shí)現(xiàn)旅游要素一體化經(jīng)營和旅游價(jià)值鏈重構(gòu)；巧借倍增效應(yīng)，通過區(qū)域優(yōu)勢互補(bǔ)與整合作用，達(dá)成區(qū)域協(xié)同發(fā)展。茶旅一體化發(fā)展具有規(guī)模效益、集聚效益以及社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化形象塑造的綜合效益，不僅是農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)以及相關(guān)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)等產(chǎn)業(yè)的一體化，也是茶文化和旅游文化的一體化，更是茶形象與旅游品牌建設(shè)的一體化。

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