醉金香葡萄在云南元謀的引種表現(xiàn)與栽培技術(shù)

郭淑萍 劉海剛 張永輝 陳艷林 李佛蓮 楊順林

摘 要 2012年引進醉金香葡萄并在云南元謀栽培種植，經(jīng)多年觀察，結(jié)果表明：該品種在元謀地區(qū)長勢為中等偏上，平均單穗質(zhì)量365 g，平均單果質(zhì)量6.38 g，可溶性固形物含量為18.8%～21.0%，成熟時為黃綠色至黃色，5月中旬開始成熟，外觀漂亮，深受歡迎。根據(jù)5年的栽培經(jīng)驗，從建園定植、架勢、修剪、肥水管理、病蟲害防治等方面總結(jié)了一套栽培技術(shù)，以期為該葡萄的大面積栽培提供技術(shù)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞 醉金香葡萄 ；云南元謀 ；引種 ；栽培技術(shù)

中圖分類號 S663.1 文獻標(biāo)識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.04.005

Abstract The grape variety Zuijinxiang was introduced into Yuanmou for cultivation in 2012. Years of observations showed that this grape variety had a moderate to slightly high growth vigor with an average single grain weight of 6.38g and an average panicle weight of 365 g as well as the fruit soluble solid content of 18.8%～21.0%. When the Zuijinxiang grape was ripe， the grape fruit was yellow green to yellow. Usually the Zuijinxiang grape started to mature in mid-May. The Zuijinxiang grape fruit looked well and was widely favored by consumers. According to the experiences of 5 years of cultivation， a set of cultural practices in land preparation， field establishment， trellising， pruning， fertilizer and water management， pest management in order to provide technical guidance for grape cultivation on the large scale.

Keywords Zuijinxiang grape ； Yuanmou Yunnan ； introduction ； cultural practices

醉金香葡萄又名無核4號，母本為沈陽玫瑰（7601），父本為巨峰，在遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所雜交選育而成，屬于歐美雜交種[1-3]。2012年從杭州引入醉金香葡萄種植，表現(xiàn)長勢為中等偏上，果粒大，整齊美觀，有濃郁茉莉香味，深受歡迎，適合在元謀及周邊地區(qū)推廣種植。

1 試驗地概況

試驗地位于云南省楚雄州元謀縣黃瓜園鎮(zhèn)苴林云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所元謀綜合試驗站基地，海拔1 073 m，北緯25°50′42″，東經(jīng)101°49′19″，屬于典型的南亞熱帶干熱河谷氣候[4-5]。年平均氣溫22℃，年均降水量645 mm，降雨量90%主要集中在雨季（6～10月）[5-6]，年蒸發(fā)量為降水量的4倍，年均日照時數(shù)2 670.4 h，≥10℃年均積溫8 552.7℃。土壤貧瘠，為燥紅土[6]，pH值7.0，土壤有機質(zhì)含量7.5 mg/kg，全氮含量0.75 mg/kg，全磷含量0.7 mg/kg，全鉀含量0.6 mg/kg。

2 引種表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特性

嫩梢綠色，絨毛較少。幼葉綠色，葉上表面有光澤，葉下表面有絨毛；成齡葉大、厚、掌狀，葉面深綠色，粗糙，有泡狀突起，常3深裂，稀5裂，頂端漸尖。葉柄長約7 cm，托葉早落，綠色或紫色。基生脈5出，中脈有側(cè)脈3～4對，網(wǎng)脈在下面突出明顯，在上面不明顯。枝條成熟時褐色，圓柱形，節(jié)間長。

2.2 物候期

根據(jù)2012～2016年在云南元謀地區(qū)的觀察，醉金香葡萄1月中下旬萌芽，2月中旬開始開花，4月中下旬果粒開始轉(zhuǎn)色，5月中旬開始成熟，10月中下旬開始落葉，從萌芽至漿果成熟需115 d左右，屬早中熟品種。

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

植株長勢中等偏旺，芽眼萌發(fā)率低，僅41.88%，結(jié)果枝率最高達72.50%，每梢著生果穗約1.2個。適合采用行株距3 m×1 m的高寬垂“V”型架式搭架栽培。豐產(chǎn)性中等，第一年平均株產(chǎn)0.66 kg，第二年平均株產(chǎn)1.20 kg，第三年可達到4.2 kg。

2.4 果實性狀

果穗圓錐形，果粒短橢圓形（圖1），成熟時果皮為黃綠色至黃色，平均單穗質(zhì)量365 g，單穗質(zhì)量最重達950 g；果粒著生緊密，平均單粒質(zhì)量6.38 g，單粒質(zhì)量最大8.84 g，果?？v徑2.25 cm，果粒橫徑2.19 cm，可溶性固形物含量高達18.8%～21.0%，最高達24.2%。果肉軟，有肉囊，具有濃郁的茉莉香味道，果汁多，果皮中厚，品質(zhì)較好，有核。

2.5 抗病性

醉金香葡萄對霜霉病和白腐病具有較強的抗性，抗旱性也較強。

3 栽培技術(shù)

3.1 建園定植

選擇地勢平坦、排灌方便、通風(fēng)透光、土層疏松深厚的土地建園，土壤pH 6.5～7.5。種植前挖溝施基肥，每667 m2施有機肥2 000 kg、過磷酸鈣50 kg，與表土混合后回填于定植溝。在云南元謀地區(qū)定植溝最好為南北向，株行距為1 m×3 m，每667 m2種植222株，在11月至第二年6月都可以定植。

3.2 架勢

采用露地栽培，選擇高寬垂“T”整形“V”型架。

3.3 修剪

于每年的11月下旬至次年1月上旬進行冬季修剪，修剪短梢，每個結(jié)果母枝留1～2個芽。修剪后2～5 d涂破眠劑催芽，并及時灌水，增加濕度，保證發(fā)芽整齊度。

3.4 肥水管理

露地栽培的醉金香葡萄生殖生長弱，營養(yǎng)生長旺盛，要特別注意加強肥水管理，以促進枝條成熟和花芽分化[7-9]。施肥以有機肥為主，改良土壤結(jié)構(gòu)，促進樹體生長發(fā)育[10]。在萌芽前10 d施催芽肥，以氮肥為主，促進葡萄發(fā)芽。萌芽后開花前追施1次水溶肥；坐果后追施1次水溶肥作膨果肥；漿果轉(zhuǎn)色前追施1次鉀鈣肥；果實采收后，追施1次有機肥和鈣肥，以復(fù)壯樹勢，促使植株萌發(fā)大量須根，有機肥以施農(nóng)家肥為主，每667 m2施農(nóng)家肥2 000 kg[10-11]。在干旱和每次施肥后都要及時澆水，采用滴灌和噴灌的方法，還可以在園中套種紫花苜蓿，紫花苜蓿不但是優(yōu)質(zhì)的飼草，還可以固氮、提高土壤肥力，起到保持水土的作用。

3.5 病蟲害防治

在云南元謀地區(qū)對醉金香葡萄影響較大的病蟲害主要是白粉病、霜霉病、薊馬、綠盲蝽等。葡萄絨球期，噴3°的石硫合劑，鏟除越冬病原菌。展葉期用聯(lián)苯菊酯防治綠盲蝽。開花前使用銅制劑重點防治白粉病，謝花后7 d再噴1次。果實采收后，重點防控霜霉病，每隔7 d，交替使用波爾多液或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600倍液防止霜霉病的發(fā)生。

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