雙語教學(xué)中多媒體課件的設(shè)計與實踐

王齊放　劉洪卓　趙喆

摘要：以物理化學(xué)的雙語教學(xué)為例，探索實施多媒體雙語教學(xué)的意義，結(jié)合物理化學(xué)的學(xué)科特點在編制設(shè)計多媒體課件時應(yīng)考慮的具體問題，通過實施環(huán)節(jié)使物理化學(xué)雙語教學(xué)內(nèi)容飽滿生動，增強學(xué)生對專業(yè)知識的掌握及專業(yè)外語的運用能力。

關(guān)鍵詞：雙語教學(xué)；多媒體課件；教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)方法

中圖分類號：G640 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）30-0148-02

為了和國際化研究接軌，接受先進的科學(xué)研究信息，國內(nèi)的許多高校在課程中開設(shè)了雙語教學(xué)。雙語教學(xué)是一種新型教學(xué)模式，使得教與學(xué)的難度都有所增加，如何在學(xué)時規(guī)定的情況下，完成好艱巨的雙語教學(xué)任務(wù)，并且取得良好的教學(xué)效果，是所有擔任雙語課教師必須思考和探索的問題。

一、在物理化學(xué)雙語教學(xué)中實施多媒體教學(xué)的意義

物理化學(xué)是我國高等院校以及相關(guān)專業(yè)的主要基礎(chǔ)課程之一，其特點是內(nèi)容的理論性強，包含的概念多、公式多，相比其他課程顯得抽象、復(fù)雜，教與學(xué)雙方都有一定的難度，尤其在實施雙語教學(xué)的過程中，還面臨雙語教學(xué)大綱、教材、外文講義、試題庫等教學(xué)資源嚴重缺乏的問題。因此，正確選擇和設(shè)定外文教材是保障雙語多媒體教學(xué)的必要條件。當今，在物理化學(xué)的雙語多媒體教學(xué)設(shè)計中，面臨的問題是原版教材內(nèi)容與我們的教學(xué)大綱相差甚遠，知識點發(fā)散，但其內(nèi)容較為容易理解，書中例子較多，生動形象，注重實踐應(yīng)用，并且緊密聯(lián)系學(xué)科前沿動態(tài)。所以，在設(shè)計在物理化學(xué)雙語多媒體課件時可汲取中文教材及原版教材的特色與優(yōu)勢，這將有助于學(xué)生對基礎(chǔ)知識的掌握，同時，培養(yǎng)了實踐能力與創(chuàng)新能力。

二、物理化學(xué)雙語多媒體課件的設(shè)計原則

1.明確的教學(xué)目標。物理化學(xué)雙語教學(xué)目標應(yīng)與下階段的專業(yè)需求相一致，因各專業(yè)有各自不同的要求與選擇，所以設(shè)計多媒體內(nèi)容應(yīng)簡單明了，不宜過分復(fù)雜，內(nèi)容應(yīng)以概念清楚、淺顯易懂為原則，以“相平衡”一章為例，其內(nèi)容較為抽象，各類相圖多而繁雜，因此，主要是在介紹組分數(shù)、相數(shù)、自由度等基本概念的基礎(chǔ)上，以相律為指導(dǎo)著重介紹單組份相圖、雙組份相圖和三組分的原理和應(yīng)用，可利用多媒體教學(xué)手段生動、立體、形象的特點，清晰地展現(xiàn)相圖構(gòu)造及在專業(yè)研究方面的應(yīng)用，既讓學(xué)生清楚地理解相圖的含義，又能將枯燥的相圖與實際應(yīng)用緊密聯(lián)系起來，有效地引導(dǎo)學(xué)生熟悉雙語教學(xué)課程的學(xué)習(xí)方式，逐漸增強專業(yè)外語的思維能力。

2.合理安排教學(xué)內(nèi)容。由于物理化學(xué)課程的知識點較多、理論抽象，在規(guī)定的學(xué)時里，不能完成面面俱到的全部講解，加之采用雙語教學(xué)，就更加需要根據(jù)教學(xué)大綱的要求，熟悉教材，保持知識體系有機連貫性的前提下，適度精簡中外文教學(xué)內(nèi)容，做到適當取舍，重點突出，把內(nèi)容合理地編制設(shè)計在雙語多媒體課件里，保證學(xué)生對知識的理解掌握及與后續(xù)章節(jié)的銜接。比如，“熱力學(xué)第一定律”和“熱力學(xué)第二定律”的內(nèi)容非常重要，是后面章節(jié)內(nèi)容的基礎(chǔ)，但內(nèi)容抽象，文字描述枯燥，可將其中的焦耳實驗、卡諾循環(huán)及熵導(dǎo)出等內(nèi)容采用動畫形式展示，既明了生動又利于學(xué)生理解?！盎瘜W(xué)平衡”是熱力學(xué)第二定律在實際反應(yīng)中的應(yīng)用，內(nèi)容相對容易理解，在本章可嘗試全外語的教學(xué)模式，提供這一章的原版教材給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生在這一章體會原版教材的語言表達方式及邏輯思維方式?！跋嗥胶狻边@章圖多較抽象，難以理解的內(nèi)容可利用課件生動地展現(xiàn)相變化的每一步，直觀明了。而“化學(xué)動力學(xué)”和“表面現(xiàn)象”等章節(jié)的內(nèi)容也可采用引導(dǎo)型的雙語教學(xué)模式，讓學(xué)生自主通過外語思路銜接中文內(nèi)容，從而在內(nèi)容理解的基礎(chǔ)之上滲透外語思維方式?！澳z體”這一章利用多媒體教學(xué)手段的優(yōu)勢，可將膠體的形成及穩(wěn)定存在的原因生動立體地展示，圖文并茂，易于理解，使學(xué)生既能充分地接受知識，也可提高雙語教學(xué)的效果。

3.理論知識與實驗內(nèi)容并進。物理化學(xué)是一門實驗性很強的學(xué)科，實驗內(nèi)容極為重要，在整個教學(xué)中占有極其重要的位置和比重，它是理論知識的重要補充和實踐，同時，更是提高學(xué)生綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生動手能力、創(chuàng)新思維的重要環(huán)節(jié)，因此，在雙語實驗課中實施多媒體教學(xué)也有著十分重要的意義。實驗課的主體是學(xué)生，教師可在實驗環(huán)節(jié)中與學(xué)生進行外語交流；通過多媒體展示的儀器與其中外文名稱的對比，逐漸要求學(xué)生記住儀器的外文名稱。每次實驗課中嚴格的實驗操作和實驗注意事項都是實驗的成敗和安全性的保障，在多媒體課件中，可以通過外文穿插中文的方式來進行講解，一方面強化學(xué)生的注意力，另一方面可以解決學(xué)生外語水平參差不齊的實際情況，保證實驗的順利進行。

4.吸納新的知識。學(xué)科在不斷地發(fā)展，技術(shù)在不斷地更新，新知識在不斷地涌現(xiàn)，因此，不會有一成不變的多媒體內(nèi)容和形式，與時俱進對內(nèi)容要做不斷地更新，在雙語教學(xué)中設(shè)計多媒體課件時，在保留本課程的基本理論、基本知識、基本技能的前提下，要時時關(guān)注國內(nèi)外本學(xué)科的研究前沿和動態(tài)。

5.考慮學(xué)生的外語接受水平。雙語教學(xué)的多媒體課件主要是外文，由于學(xué)生的外語水平參差不齊，為了取得良好的教學(xué)效果，在設(shè)計編制雙語多媒體課件時，在形式設(shè)計和結(jié)構(gòu)安排上需要具體考慮，在難理解的內(nèi)容中采用中外文對照的形式展示。

三、編排設(shè)計時應(yīng)注意的問題

1.合理布局。多媒體教學(xué)相比于傳統(tǒng)的板書教學(xué)具有明顯的特色，可以將書本的二維內(nèi)容以豐富多彩的三維形式呈現(xiàn)給學(xué)生，其呈現(xiàn)形式也會吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。因此，制作多媒體課件時，既要注意內(nèi)容的準確性、邏輯性、連貫性，也應(yīng)注意課件內(nèi)容的豐富性和明了性，避免通篇文字，適當增加圖片、動畫、視頻等多媒體輔助內(nèi)容，提升課程的生動性、可觀賞性。

2.多種教學(xué)方式并重。采用多媒體雙語教學(xué)可擴展教學(xué)手段，也可解決課堂教學(xué)不足的問題，并能生動、形象、直觀地反映教學(xué)內(nèi)容，但是，我們應(yīng)充分認識到它只是一種輔助教學(xué)的手段，決不能完全取代傳統(tǒng)的語言講解、板書推導(dǎo)、形體語言等表達形式，它應(yīng)當是與多種教學(xué)形式有機地結(jié)合成一體，形成一套完整系統(tǒng)的互動教學(xué)模式。比如，在講解“雙電層”的理論時，對各種模型的結(jié)構(gòu)形成、變換與差異，可以先提出問題，讓學(xué)生去思考，產(chǎn)生好奇，并用啟發(fā)式、討論式教學(xué)，讓學(xué)生自己去對照，嘗試用外文回答問題，提高學(xué)生專業(yè)外語實際的表述能力。

四、不斷修正完善

多媒體教學(xué)應(yīng)用到實際的雙語教學(xué)過程中，使用過程中也會常常發(fā)現(xiàn)不足與欠缺，在制作前沒有考慮周全而影響學(xué)生的理解及課堂效果。比如，在講解熱力學(xué)第二定律一章的“卡諾循環(huán)”時，原本在制作過程中認為應(yīng)重點突出的地方，可在多媒體課件里出現(xiàn)順序不夠理想，展示效果不明顯，有時按照自己設(shè)計安排的順序，在講課過程中演示起來并不連貫，所以，需要教師和學(xué)生進行交流，不斷完善雙語教學(xué)多媒體內(nèi)容，使多媒體課件與外語語言講述、板書及很好地結(jié)合，更好地提升教學(xué)效果。

五、結(jié)語

總之，在高校課程的教學(xué)環(huán)節(jié)中開展多媒體雙語教學(xué)，既需要教師在充分掌握中外教材的基礎(chǔ)上，精心設(shè)計和編排，又需要學(xué)生們的積極努力配合和用心學(xué)習(xí)。

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