園藝植物種子學(xué)教學(xué)改革思路探析

楊鵬鳴 姜立娜

摘要 本文從4個(gè)方面闡述了園藝植物種子學(xué)教學(xué)改革思路，包括凝練教學(xué)內(nèi)容、調(diào)整教學(xué)重點(diǎn)，革新教學(xué)方法、提高教學(xué)效果，緊密結(jié)合生產(chǎn)、突出綜合能力培養(yǎng)，改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)、提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，在傳授基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，重在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和動(dòng)手能力。

關(guān)鍵詞 園藝植物種子學(xué)；教學(xué)改革；思路；創(chuàng)新能力；動(dòng)手能力

中圖分類(lèi)號(hào) G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）12-0282-02

園藝植物種子學(xué)是研究園藝植物種子的特征特性、生理功能和生命活動(dòng)規(guī)律的一門(mén)應(yīng)用型學(xué)科。園藝植物種子學(xué)主要系統(tǒng)性地講授種子的形態(tài)構(gòu)造、化學(xué)成分及生理功能，并介紹種子發(fā)育、成熟的過(guò)程及其特征，研究植物種子休眠、活力、壽命、萌發(fā)等過(guò)程的機(jī)理及調(diào)控措施，并運(yùn)用相關(guān)理論來(lái)指導(dǎo)種子加工、貯藏及質(zhì)量檢驗(yàn)。園藝種子產(chǎn)業(yè)正與國(guó)際市場(chǎng)接軌，種子科學(xué)及產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展加劇了人才的競(jìng)爭(zhēng)[1-2]。為了培養(yǎng)出更多杰出的園藝植物種子方面的專(zhuān)業(yè)人才，同時(shí)也為了更好地適應(yīng)植物種子市場(chǎng)化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，筆者結(jié)合近年來(lái)的教學(xué)實(shí)踐，提出了園藝植物種子學(xué)的教學(xué)改革思路，以期為園藝植物種子學(xué)的教學(xué)工作提供借鑒。

1 凝練教學(xué)內(nèi)容，調(diào)整教學(xué)重點(diǎn)

在園藝植物種子學(xué)理論課程教學(xué)方面，要努力拓寬學(xué)生們的專(zhuān)業(yè)視野，并培養(yǎng)其創(chuàng)新能力與發(fā)散思維，注重提高課程的綜合性和實(shí)用性。一是優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。由于河南科技學(xué)院園藝園林學(xué)院園藝專(zhuān)業(yè)學(xué)生較多來(lái)自職業(yè)高中，因而專(zhuān)業(yè)課程方面有一定的基礎(chǔ)。因此，教學(xué)改革過(guò)程中對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了精心篩選，刪去和職高教學(xué)內(nèi)容重復(fù)的部分。隨著學(xué)科的發(fā)展，園藝植物種子學(xué)涉及的理論、方法、技術(shù)也在不斷地更新與發(fā)展，因而在教學(xué)中不斷增添園藝植物種子學(xué)的新技術(shù)、新成果，使學(xué)生掌握的知識(shí)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展相銜接，為其以后從事相關(guān)專(zhuān)業(yè)的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。講授內(nèi)容源于教材卻不拘泥于教材，同時(shí)結(jié)合我國(guó)園藝植物種子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充與完善，重點(diǎn)講授我國(guó)主要的和特有的園藝作物種子特征及生產(chǎn)加工技術(shù)。二是理論結(jié)合實(shí)際。重點(diǎn)講授與實(shí)際操作聯(lián)系緊密的理論知識(shí)，并有方向性地引導(dǎo)學(xué)生針對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐中的問(wèn)題進(jìn)行思考與創(chuàng)新。例如，在講授蘭花種子生產(chǎn)的新技術(shù)、新知識(shí)、新成果及行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題等內(nèi)容時(shí)，將蘭花種子標(biāo)準(zhǔn)化的基本理念貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，有利于培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。另外，教師在教學(xué)實(shí)踐中也要引導(dǎo)并培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力及前后融會(huì)貫通的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)技能。通過(guò)以上幾個(gè)方面的教學(xué)優(yōu)化措施，教學(xué)重點(diǎn)更加突出，教學(xué)模式更加完善，使學(xué)生在有限的授課時(shí)間內(nèi)努力成長(zhǎng)為園藝專(zhuān)業(yè)人才[3-5]。

2 革新教學(xué)方法，提高教學(xué)效果

為了提高理論教學(xué)的直觀性，園藝植物種子學(xué)課程教學(xué)以多媒體教學(xué)為主。在教學(xué)期間，對(duì)于無(wú)法直接觀察到的園藝植物種子制種過(guò)程和形態(tài)特征，采用多媒體的形式直觀地展示給學(xué)生。通過(guò)這種教學(xué)形式，學(xué)生可以直觀地了解種子的檢驗(yàn)和加工過(guò)程，更便于學(xué)習(xí)與理解。另外，可以通過(guò)豐富多樣的教學(xué)形式活躍課堂教學(xué)氛圍。例如，以實(shí)物進(jìn)行教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)展示種子的形態(tài)構(gòu)造，方便學(xué)生記憶。在講授種子活力時(shí)，采用不同年份的南瓜種子進(jìn)行播種試驗(yàn)，以加深學(xué)生對(duì)種子活力的理解。對(duì)于一些基本概念、基本原理和基本技能等教學(xué)內(nèi)容，一般采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)法，首先布置教學(xué)任務(wù)，讓學(xué)生先根據(jù)任務(wù)要求查閱資料，熟悉園藝植物種子的制種及種子收獲、加工、貯藏、檢驗(yàn)等實(shí)施過(guò)程，再以小組為單位，結(jié)合查閱資料自主制定實(shí)施方案，然后在課堂上進(jìn)行討論分析，最后教師對(duì)各個(gè)小組的成果進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。為了提高學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，在期末考核中平時(shí)表現(xiàn)成績(jī)占50%。從實(shí)際的教學(xué)實(shí)踐來(lái)看，該方法切實(shí)提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性[6-8]。

3 緊密結(jié)合生產(chǎn)，突出綜合能力培養(yǎng)

在教學(xué)環(huán)節(jié)方面采取走出校門(mén)教學(xué)的方式，讓學(xué)生主動(dòng)參與實(shí)際生產(chǎn)，如結(jié)合農(nóng)業(yè)科學(xué)院白菜種子生產(chǎn)，先讓學(xué)生自由分組，以小組為單位，在播種前小組把組內(nèi)討論得出的白菜種子生產(chǎn)初步設(shè)計(jì)方案交給授課教師。教師結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)情況來(lái)驗(yàn)證學(xué)生的設(shè)計(jì)方案，并針對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的偏差，及時(shí)進(jìn)行糾錯(cuò)和分析。通過(guò)緊密結(jié)合生產(chǎn)的教學(xué)環(huán)節(jié)，可以使學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力得到較大的提升。

4 改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量

實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容與理論教學(xué)內(nèi)容互為補(bǔ)充，應(yīng)及時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容與方法等進(jìn)行革新[3]。園藝植物種子學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的改革要以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力為目標(biāo)，刪去落后及與其他課程重復(fù)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，比如與植物學(xué)、園藝植物繁育學(xué)、園藝植物育種學(xué)、園藝植物種子生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理學(xué)課程內(nèi)容重復(fù)的項(xiàng)目。引入實(shí)用性較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的整個(gè)過(guò)程，如前期自己動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備，包括實(shí)驗(yàn)材料的選取，同時(shí)自己完成實(shí)驗(yàn)過(guò)程的操作。這樣能夠培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考和動(dòng)手能力。在實(shí)驗(yàn)的整個(gè)過(guò)程中，教師不過(guò)多講解，讓學(xué)生根據(jù)文獻(xiàn)自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟，只對(duì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到的問(wèn)題進(jìn)行答疑與指導(dǎo)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后再針對(duì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)較多的共性問(wèn)題逐條進(jìn)行分析歸納，并詳細(xì)地為學(xué)生講解。這樣的教學(xué)過(guò)程有利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考問(wèn)題的能力，加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解，而且可以提高學(xué)生的實(shí)踐能力，并從根本上提升整個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量。

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