葡萄栽培技術(shù)的現(xiàn)狀及要點分析

鄧中坤

【摘 要】 最近這些年我們國家的科學(xué)技術(shù)呈現(xiàn)突飛猛進(jìn)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，與此同時我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)同樣呈現(xiàn)快速的進(jìn)步，隨之也引導(dǎo)著葡萄產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了比較大的改變。本文著重結(jié)合我國現(xiàn)階段葡萄產(chǎn)業(yè)的實際現(xiàn)狀，以及葡萄栽時存在的不良情況，針對葡萄的栽培技術(shù)進(jìn)行分析，以期為我國葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供更好的指導(dǎo)和幫助，供參考。

【關(guān)鍵詞】 葡萄；栽培技術(shù)；水肥管理；病蟲害防治

1 我國葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

我國對于葡萄的種植歷史已經(jīng)有了比較長久的發(fā)展歷史，最近這些年來我國的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)得到了空前的發(fā)展，所以葡萄種植產(chǎn)業(yè)也隨之發(fā)展比較樂觀，已經(jīng)相繼培育了不少地位比較領(lǐng)先的葡萄新品種，并且已經(jīng)廣泛的在國際市場上加以推廣。我們國家的國土面積非常廣闊，而且氣候環(huán)境也是多種多樣并不單一，在光大的土地上不同的地區(qū)在土壤、光照、水肥等條件方面都會表現(xiàn)出一定的差異性，這樣就造成我國在葡萄的栽培方面所接受的條件也都呈現(xiàn)多樣化的表現(xiàn)，結(jié)果就會為多種葡萄品種的種植提供自然環(huán)境，而且是比較有利于栽培的環(huán)境條件。

我國在進(jìn)行葡萄栽培的時候，不存在絕對的地域性劃分的情況，通常我國的南方、北方地區(qū)所具備的自然環(huán)境都是比較適合進(jìn)行葡萄栽培的，而且也利于葡萄更好的生長。所以在葡萄的實際種植過程中，應(yīng)該根據(jù)自然條件的不同，栽培不同品種的葡萄，做到因地制宜的原則以獲得比較好的經(jīng)濟(jì)效益。

2 葡萄栽培存在的問題

實際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，對于葡萄栽培的整個過程中應(yīng)該對于自然條件中的有利因素加以科學(xué)合理的利用，同時要加強(qiáng)運(yùn)用相對來說比較先進(jìn)的技術(shù)。雖然目前我國的葡萄栽培技術(shù)的進(jìn)步速度已經(jīng)很快，但是實際工作中，在葡萄的栽培過程中還是會有些問題存在的，所以需要相關(guān)技術(shù)人員更進(jìn)一步的進(jìn)行相關(guān)的研究以解決這些存在的實際問題。

2.1 選種方面

生產(chǎn)中選擇的葡萄品種會對栽培后的產(chǎn)量及產(chǎn)值造成比較大的影響。目前階段，我國大多種植葡萄的農(nóng)民對于葡萄栽培的思想仍然處于比較落后的狀態(tài)，導(dǎo)致在栽培之前對于葡萄品種的選擇比較盲目而并不科學(xué)。但是在實際生產(chǎn)中農(nóng)戶為追求更高的經(jīng)濟(jì)利益，卻通常會忽略土地、自然環(huán)境等方面的影響，一味參考其他地區(qū)產(chǎn)量或產(chǎn)值比較高的品種進(jìn)行選擇，并且照搬在自己地區(qū)加以種植，這樣造成的最終結(jié)果就是達(dá)不到之前預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效果。實際生產(chǎn)中存在地域性的影響，南方地區(qū)栽培的生長良好的葡萄品種如果種植在北方地區(qū)其實并不能收到比較理想的效果，因為與南方環(huán)境相對比較來說北方的氣候還是比較寒冷的，應(yīng)該充分并且全面的考慮葡萄品種的適應(yīng)性特點。

2.2 管理理念

生產(chǎn)中涉及到的水肥的管理措施，實施在葡萄的實際栽培生產(chǎn)中具有非常明顯的影響。通常我國的北方地區(qū)具有的光照條件都是相對來說比較充足，但是在很多地區(qū)存在缺少水量的實際情況，這樣的栽培條件對于葡萄的正常生長屬于不利的影響條件。所以在實際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)該對于所處環(huán)境的自然條件進(jìn)行合理的利用，同時還要在水肥管理方面給予足夠的重視。葡萄的日常栽培過程中，如果種植者的管理思想比較落后，會存在不少錯誤觀念，比如認(rèn)為大量施肥就可以相應(yīng)的增強(qiáng)土壤肥力，并且可以在很大程度上提高葡萄的產(chǎn)量。如果過度的給葡萄施用化肥，不僅會對種植的土地造成非常大的傷害，還會在很大的程度上加重土地的鹽堿化狀態(tài)。通常我國的北方地區(qū)大部分處于比較干旱的環(huán)境條件下，所以在實際生產(chǎn)中，應(yīng)該通過人工灌溉的方式有效的解決干旱的實際情況。實際的灌溉操作過程中，如果過量的進(jìn)行灌溉，必然會傷害葡萄植苗的根部。從灌溉現(xiàn)狀看，灌區(qū)可供調(diào)配的水肥仍沒能均衡，這種狀態(tài)下也耗費了偏多的灌區(qū)水源。與此同時，若沒能妥善調(diào)用肥料，則增添了額外更多的肥料耗費，也沒能提升至最佳的施肥實效[1]。

2.3 病蟲害影響

葡萄栽培的實際生產(chǎn)過程中，病蟲害的存在自然會對其產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生相對比較嚴(yán)重的影響。目前我國在葡萄栽培方面還是在知識和技術(shù)水平方面比較欠缺，對于病蟲害的防治仍然處于比較初級的階段，主要就是通過生產(chǎn)經(jīng)驗展開，在先進(jìn)的技術(shù)支持方面還是比較欠缺的。所以實際生產(chǎn)中對于病蟲害的防治通常還是以藥物治療為主要的方法。但是如果長時間的使用藥物進(jìn)行防治，大多都會對葡萄的質(zhì)量造成比較嚴(yán)重的負(fù)面影響，而收獲的葡萄在口感和外觀方面也同樣會受到影響。

3 葡萄栽培技術(shù)要點

我國葡萄種植業(yè)處于不斷的發(fā)展當(dāng)中，但是為了更進(jìn)一步的促進(jìn)發(fā)展，應(yīng)該在實際生產(chǎn)中參考相對比較先進(jìn)的具有科學(xué)性的栽培技術(shù)，并且在進(jìn)行管理的時候運(yùn)用科學(xué)的方式方法。

3.1 因地制宜，選擇合適的栽培品種

我國國土面積光大，不同地區(qū)的自然氣候條件都存在差異，這種自然環(huán)境可以給不同的葡萄品種提供比較好的栽培條件。實際的葡萄栽培生產(chǎn)過程中，在進(jìn)行品種選擇的時候應(yīng)該堅持遵循因地制宜的原則而展開。根據(jù)本地區(qū)的自然條件特點而選擇適宜生長的品種進(jìn)行栽培，這樣可以對于自然資源進(jìn)行更加充分的利用，不但可以有效的減少生產(chǎn)成本，并且在提高葡萄品質(zhì)方面的效果比較明。

3.2 科學(xué)管理，改善生長環(huán)境

實際生產(chǎn)中要求農(nóng)戶樹立科學(xué)的管理理念，在葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)方面會有比較好的影響。所以，在葡萄的整個栽培過程中，堅持運(yùn)用先進(jìn)且科學(xué)的管理理念指導(dǎo)實際的生產(chǎn)。實際葡萄栽培的生產(chǎn)過程中，可以通過對土壤的成分進(jìn)行相應(yīng)的檢測操作，并且對于施肥的配方加以合理的調(diào)配，這樣能夠在改善土壤成分方面發(fā)揮出有效的作用，從而進(jìn)一步的提供給葡萄生長所需要優(yōu)質(zhì)環(huán)境條件。此外還要對于葡萄生長所需的水、熱、光資源等進(jìn)行合理的調(diào)配，并且保證處于有利的自然條件下。

3.3 合理預(yù)防，有效治療

葡萄栽培過程中還不能忽視的一點就是病蟲害的防治工作。實際生產(chǎn)中展開的防治原則應(yīng)該是預(yù)防為主、防治結(jié)合。在做好預(yù)防工作的同時，降低病蟲害對于葡萄的傷害程度。實際生產(chǎn)中盡量控制藥物的使用，以確保葡萄品質(zhì)的提高，所以栽培過程中應(yīng)該盡量的采用物理方法，比較環(huán)保有效。尤其是在我國的北方地區(qū)，普遍溫度比較低，所以應(yīng)該在抵御寒潮、暴雪等自然災(zāi)害方面加強(qiáng)，盡量的避免葡萄種苗受到相關(guān)的毀滅性打擊，從而更進(jìn)一步確保葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，保證較高的種植經(jīng)濟(jì)效益。

4 結(jié)語

長久以來，我們國家就是處于農(nóng)業(yè)大國的地位，幅員遼闊的土地面積特點，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展提供了多樣性的自然環(huán)境條件。我國的國土面積廣大，所以南北方地區(qū)自然就會存在差異性比較明顯的環(huán)境條件，表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的結(jié)果也差異性非常大。實際生產(chǎn)中為了促進(jìn)我國葡萄種植業(yè)的健康有序發(fā)展，必須保證堅持因地制宜的生產(chǎn)原則，并且在實際工作中不斷的引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)，并且學(xué)習(xí)科學(xué)的發(fā)展理念，堅持保證科學(xué)知道農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，最終可以實現(xiàn)增產(chǎn)增收的主要生產(chǎn)目標(biāo)，最后可以實現(xiàn)促進(jìn)我國向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國不斷發(fā)展的終極目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 馬偉順，李合菊，孫鋒申.智能水肥一體化系統(tǒng)的應(yīng)用研究

[J].赤峰學(xué)院學(xué)報（自然科學(xué)版），2016，32，（17）：40-41.