云南省普洱茶協(xié)會(huì)召開“茶葉分類的意見與建議”主題研討會(huì)

2023年 4 月關(guān)于中國茶葉的國際標(biāo)準(zhǔn) ISO 20715：2023《茶葉分類》正式頒布，標(biāo)志著我國六大茶類分類體系正式成為國際共識(shí)與國際通用標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于普洱茶的分類劃分引發(fā)了爭議。為持續(xù)加強(qiáng)普洱茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃，推進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)長期高質(zhì)量發(fā)展，云南省普洱茶協(xié)會(huì)作為行業(yè)引領(lǐng)協(xié)會(huì)，于6月1日召開了“關(guān)于茶葉分類意見與建議研討會(huì)”進(jìn)行主題討論。第十三屆全國政協(xié)常委、農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委副主任吳曉青，云南省人大常委會(huì)原副主任李培及云南省人民政府原副省長張祖林出席會(huì)議，提出“群策群力推動(dòng)云南普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”會(huì)議精神。

圍繞“普洱茶的茶葉分類”“普洱茶是否可以爭取成為一個(gè)新茶類”“若普洱茶不能申請(qǐng)成為新茶類的影響”及“普洱茶可能成為新茶類的依據(jù)”等主題，茶界專家學(xué)者、茶企代表分別從不同角度對(duì)茶葉分類進(jìn)行解讀，積極分享真知灼見，深入發(fā)表不同建議，對(duì)云南普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向寄予了熱切期望。云南省茶葉公司原辦公室主任、正高級(jí)工程師蘇芳華，云南大學(xué)生物系教授高照，普洱茶獨(dú)立評(píng)論人石一龍等茶學(xué)專家及文化學(xué)者就“中國茶葉國際標(biāo)準(zhǔn)制定ISO 20715：2023《茶葉分類》”“普洱茶到底是什么茶”等主題進(jìn)行解讀，從不同角度論述了普洱茶成為新茶類的必要性與可行性。蘇芳華表示，我們要堅(jiān)持普洱茶是從云南大葉種曬青茶來的，《中國普洱茶百科全書》里面普洱茶的定義是，產(chǎn)自云南的大葉種鮮葉，經(jīng)過殺青、揉捻、曬干之后，形成的曬青茶，和用曬青茶壓制的緊壓茶；經(jīng)過陳化的云南大葉種曬青茶和緊壓茶及運(yùn)用云南大葉種種曬青茶經(jīng)過后發(fā)酵形成的散茶和緊壓茶。

云南普洱茶文化教育研究中心專委會(huì)主任、云南弘益大學(xué)堂校長李樂駿，云南大益茶業(yè)集團(tuán)副總裁李占文，云南龍園號(hào)茶業(yè)有限公司董事長李朝康等企業(yè)家代表，從企業(yè)發(fā)展的角度，分析了普洱茶獨(dú)立成為一大茶類對(duì)促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)、茶科技與茶文化的重要意義。李樂駿對(duì)茶葉分類國際標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)的現(xiàn)實(shí)提出三方面對(duì)策：短期對(duì)策，基于現(xiàn)實(shí)，認(rèn)清短期內(nèi)基于“六大茶類”分類體系去破題，可行性極低。建議密切關(guān)注國際標(biāo)準(zhǔn)可能帶來的對(duì)于出口外銷的不利影響，提前制定預(yù)防性，改善型措施。中期對(duì)策，主導(dǎo)制定多個(gè)在國內(nèi)，國際有影響力的普洱茶行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)。尤其是消費(fèi)端的標(biāo)準(zhǔn)，把修訂08國標(biāo)盡快提上議事日程。研究并推廣“六大茶類”之外的新的分類體系，新分類以發(fā)酵為綱。強(qiáng)調(diào)發(fā)酵這一普洱茶真優(yōu)勢，核心優(yōu)勢。長期對(duì)策，建設(shè)一批千億云茶“基礎(chǔ)設(shè)施”，全力培育一批云南茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的領(lǐng)軍人才。

眾多茶人及媒體代表也紛紛發(fā)言，從普洱茶的自然優(yōu)勢、生產(chǎn)工藝、生態(tài)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值等方面論述了普洱茶與其他茶類的區(qū)別及獨(dú)特性。云南省普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長董勝表示，協(xié)會(huì)將匯聚茶界專家學(xué)者、茶廠茶企的力量，從“普洱茶品牌打造”“產(chǎn)業(yè)發(fā)展與市場需求相結(jié)合”“普洱茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才培養(yǎng)”“千億云茶基礎(chǔ)設(shè)施完善”等方面，統(tǒng)一思想，同心協(xié)力為普洱茶能夠獨(dú)立成為一大茶類注入能量。