目的論指導(dǎo)下新疆旅游文本翻譯策略

王立松， 包妍妍

(天津大學(xué)外國語言與文學(xué)學(xué)院， 天津 300350)

中國作為文明古國，近年來受到了境外游的熱捧。根據(jù)中國旅游局官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2016年中國入境旅游游客數(shù)量比去年同期增長了3.5%，而國際旅游收入與去年同期相比更是增加了5.6%①。新疆旅游官網(wǎng)顯示，僅在2017年9月，新疆的入境游客數(shù)量就比去年同期增長了19.11%②。如今，旅游業(yè)已經(jīng)成為新疆發(fā)展的重要力量，旅游翻譯也就成為了促進(jìn)旅游業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要研究方向。然而，旅游文本獨(dú)特的目的性和其中包含的文化翻譯，使得旅游翻譯面臨著重重困難，加之新疆地區(qū)英語翻譯研究的相對(duì)落后，拼寫和語法等語言錯(cuò)誤也相對(duì)較多。本文把握旅游翻譯的目的性，從目的論的角度出發(fā)，對(duì)旅游文本進(jìn)行了系統(tǒng)分類，根據(jù)各類文本的特點(diǎn)和翻譯要素進(jìn)行進(jìn)一步的研究，以求找到更為合適和準(zhǔn)確的旅游翻譯策略。

一、 理論框架

目的論打破了原有以“等值”為標(biāo)準(zhǔn)的翻譯思路，將實(shí)際交際功能作為重點(diǎn)，給翻譯研究者帶來了新的研究視角。德國翻譯學(xué)家卡特琳娜·賴斯首次提出了文本類型理論，根據(jù)文本功能，將文本分為信息功能文本(information text)、表情功能文本(expressive text)和操作性功能文本(operative text)。弗米爾目的論認(rèn)為：決定整個(gè)翻譯過程的主要因素是整體翻譯行為的目的；翻譯活動(dòng)應(yīng)遵循3條總體原則，即目的原則(skopos rule)、連貫原則(coherence rule)和忠實(shí)原則(fidelity rule)。諾德結(jié)合賴斯和其他學(xué)者的研究，提出了功能加忠誠理論，他指出，“忠實(shí)”和“忠誠”是兩個(gè)不同的概念。“忠實(shí)”側(cè)重于翻譯的技術(shù)層面，指譯文與原文應(yīng)保持等值；“忠誠”指譯者的道德層面，表明譯文應(yīng)該以原文為基礎(chǔ)依據(jù)[1]。

二、 新疆旅游翻譯現(xiàn)狀及問題

新疆是一個(gè)充滿少數(shù)民族風(fēng)情和異域文化的旅游勝地，目前有47個(gè)民族聚居于此，并擁有其獨(dú)特的語言和文化。新疆是中國接壤國家最多的地區(qū)，蒙古國、俄羅斯、哈薩克斯坦等國家都與新疆接壤。正是由于這種獨(dú)特的民族環(huán)境和地理位置，新疆成為了多語言、多文化的混合地，大大增加了新疆旅游翻譯的難度。其首要問題是民族語言音譯的不確定性。如吐魯番來源于維吾爾族語言，喀納斯來源于哈薩克族語言，他們的英文翻譯“Turpan”和“Kanas”則由其民族語言音譯而來。然而，音譯在傳播的過程中具有很大的誤差性，造成了翻譯的不確定性，使得很多地方和景點(diǎn)同時(shí)擁有多種英文名稱的翻譯。另外，新疆旅游翻譯的管理和研究都相對(duì)落后，很多詞匯和語法等基本語言錯(cuò)誤還沒有得到及時(shí)糾正，個(gè)別偏遠(yuǎn)地區(qū)甚至沒有相應(yīng)的旅游翻譯。除此之外，缺少跨文化翻譯研究的專業(yè)人士也是新疆旅游翻譯面臨的一大難題，導(dǎo)致翻譯過程中的文化缺失現(xiàn)象十分嚴(yán)重[2]。如今，隨著新疆旅游業(yè)的發(fā)展，旅游翻譯也在不斷的進(jìn)步。然而，目前新疆旅游翻譯存在的問題仍然不可忽視。

1. 拼寫及語法錯(cuò)誤

在拼寫錯(cuò)誤層面，大小寫、單復(fù)數(shù)以及詞性問題最為突出。有的賓館將“燜羊肉”翻譯為“Seet Mutton”；有的賓館手冊(cè)中將“電視節(jié)目表”翻譯為“TV Listings”，而“酒水及送餐表”則翻譯為“Drinks and Room Service List”，前后表述不一致。除此之外還存在“一詞多音譯”的不準(zhǔn)確問題，如喀納斯景區(qū)的官方翻譯為“Kanas”，而部分賓館和景點(diǎn)則將其翻譯為“Hanas”，這給外國游客造成了極大的困擾。語法層面的錯(cuò)誤也會(huì)造成語意模糊，如喀納斯山莊示意圖的翻譯為“Sketch map plan of Kanas Villa”，而“示意圖”的常用翻譯多為“Sketch map”或者“Sketch plan”因此，此處可以省去map或plan中的任意一詞，或者翻譯為“Sketch map and plan of Kanas Villa”。

2. 死譯、硬譯問題

由于新疆某些偏遠(yuǎn)地區(qū)的英語水平有限，因此死譯、硬譯的問題尤其突出。從語句層面來看，某水塘警示牌將“水深危險(xiǎn)，注意安全”翻譯為“Water depth risk safety”。在詞語翻譯上，簡單音譯同樣讓翻譯變得生硬并難以理解。例如新疆的芨芨草(Achnatherum splendens)由于不常見，則被直接翻譯成“Jiji grass”。喀納斯景區(qū)“一道彎”景點(diǎn)被赫然翻譯成“Yi Dao Wan”，在外國游客的理解中完全失去了其蜿蜒靜謐的美感。

3. 表意不明

譯者對(duì)英文單詞運(yùn)用不準(zhǔn)確，從一定程度上也會(huì)造成外國游客的理解障礙。阿勒泰地區(qū)的禾木村是一處景色迷人的原始景區(qū)，當(dāng)?shù)氐摹昂棠旧角f”是一家以禾木木屋建筑為主題的旅游酒店，其翻譯為“Hemu Villa”，然而很多指示牌上則翻譯為“Hemu village”。在英文中，Villa為別墅，更符合山莊酒店的意義，而village為村莊，雖然在字面上符合“山莊”的翻譯，但很容易讓外國游客將其誤解為“禾木村”本身。正確性是提高翻譯質(zhì)量，進(jìn)行翻譯研究的前提[3]，因此，解決以上旅游翻譯現(xiàn)存的問題是迫在眉睫的任務(wù)。

三、 目的論導(dǎo)向的新疆旅游文本翻譯策略

旅游文本具有較強(qiáng)目的性，以吸引游客和服務(wù)游客為主，同時(shí)伴隨文化傳播與文學(xué)藝術(shù)等目的。為探究更為具體有效的翻譯方式，在賴斯文本類型理論的指導(dǎo)下，現(xiàn)將新疆旅游文本根據(jù)翻譯目的分為以下類別：景點(diǎn)名稱類、旅游公示語類、宣傳文案類、食品菜肴名稱類以及博物館文化類。重要交際目的及相應(yīng)文本類型對(duì)應(yīng)見表1。

表1 新疆旅游文本分類及主要交際目的、文本類型

1. 目的論為導(dǎo)向的景點(diǎn)名稱翻譯

景點(diǎn)名稱，追其根本屬于地名范疇，是自然與人文相融合的特殊地名，需滿足兩種主要的文本功能——表情功能與信息功能。表情功能指景點(diǎn)名稱要具備文學(xué)審美和人文文化的文本特點(diǎn)；信息功能要求譯文具有身份識(shí)別及指向功能，突出特定的旅游地理信息。目前，對(duì)于景點(diǎn)名稱的翻譯，主流意見多為“專名音譯，通名意譯”，這一點(diǎn)在新疆旅游中也十分適用。例如“新疆博物館”譯為“Xinjiang Museum”。此處主要分析新疆旅游翻譯中的“音譯法”[4]。

新疆景點(diǎn)名稱的翻譯最為顯著的特點(diǎn)便是音譯現(xiàn)象突出，其主要原因是旅游景點(diǎn)中存在大量的少數(shù)民族詞匯以及人名地名。通常而言，由少數(shù)民族詞匯音譯而來的地名可采取簡單音譯的翻譯方法，但需要注意上一章節(jié)提出的統(tǒng)一性問題。對(duì)景點(diǎn)名稱來說，簡單的音譯并不能體現(xiàn)其旅游信息，因此，源于少數(shù)民族詞匯的景點(diǎn)名采取“音譯+增譯”的翻譯方式更為合適。例如“喀納斯”可譯為“Kanas Scenic Spots”，“禾木”可譯為“Hemu Villa”?！皩Ｃ糇g+通名意譯+補(bǔ)充增譯”的譯法可以更好地體現(xiàn)新疆旅游的異域風(fēng)情,保留文本的表情功能。例如“細(xì)君公主墓”翻譯為“Princess Han Dynasty Xijun Cemetery”。

2. 目的論為導(dǎo)向的旅游公示語翻譯

景區(qū)及賓館內(nèi)的公示語屬于信息功能文本，其主要目的是用文本信息服務(wù)游客，在翻譯時(shí)需要將信息外顯化，通過歸化法讓譯文直白易懂，以達(dá)到其信息表達(dá)的作用。除此之外，此類公示語也屬于操作性功能文本，具有警示、提示以及解釋等重要功能，呼吁、引導(dǎo)游客按照指示要求開展旅游活動(dòng)。此類旅游文本的翻譯大多“有據(jù)可查”，可按照目的語語言習(xí)慣進(jìn)行“模擬式”翻譯，即按照西方相應(yīng)公示語進(jìn)行翻譯。

新疆的旅游翻譯起步較晚，在此類旅游文本的翻譯上依舊存在過多 “字面死譯”問題，如將“木路濕滑注意安全”譯為“Mu Lu wet Caution”，沒有達(dá)到信息傳遞的功能，不符合西方讀者的表達(dá)方式。因此，提示語翻譯應(yīng)著重注意兩個(gè)方面。一是要尊重目的語表達(dá)習(xí)慣，采用“互文”的思想進(jìn)行適當(dāng)?shù)摹案淖g”。英文表達(dá)中常使用祈使句以增強(qiáng)文本呼吁性，如“NO+名詞/動(dòng)名詞”與“名詞+ONLY”兩大句型應(yīng)用非常廣泛，如“Caution：wet floor.”、“Mind your step.”、“No littering.”。二是通過范例可以看出，由于此類文本表情功能相對(duì)較弱，實(shí)際翻譯時(shí)，在信息標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的前提下可適當(dāng)簡練文本，突出主要信息，增強(qiáng)其信息功能與操作性功能。

3. 目的論為導(dǎo)向的宣傳文案翻譯

旅游手冊(cè)、景點(diǎn)介紹等旅游宣傳文案可同時(shí)歸于信息功能文本、操作性功能文本和表情功能文本。作為信息功能文本，宣傳文案一方面具有顯而易見的目的——吸引游客，譯文應(yīng)讓游客產(chǎn)生與原文讀者相同的閱讀反應(yīng)，因此可以使用歸化的翻譯方法。另一方面，宣傳文案的原文通常具有較強(qiáng)的文學(xué)性，為達(dá)到審美效果，翻譯過程中也應(yīng)從作者視角出發(fā)盡量保持其藝術(shù)效果[5]。

新疆自然景觀的旅游翻譯與其他地區(qū)大同小異。與普通文學(xué)類文本相比，旅游宣傳文案需要吸引游客，在描述時(shí)多運(yùn)用夸張、比喻等修辭手法，因而在翻譯時(shí)也應(yīng)適當(dāng)改寫、運(yùn)用西方修辭手法，增加文章的閱讀性。例如新疆旅游官網(wǎng)中“新疆自古還享有瓜果之鄉(xiāng)、天馬之鄉(xiāng)、金玉之邦和地毯絲綢王國的美譽(yù)”，譯文為“Xinjiang is famous for being‘the land of song and dance’,‘the land of fruits’,‘the land of precious stones’.”此處翻譯改寫了瓜果之鄉(xiāng)、金玉之邦，而是3次使用“l(fā)and”，用重復(fù)的修辭手法加強(qiáng)了渲染。

相比之下，由于新疆特有的民族性，其人文景觀的翻譯更為復(fù)雜。不同于名稱或是文物翻譯，旅游宣傳文案對(duì)篇幅的要求沒有過多限制，因此為了達(dá)到宣傳文本的信息功能，翻譯時(shí)應(yīng)選擇性地進(jìn)行補(bǔ)充解釋。如新疆旅游網(wǎng)國際版對(duì)哈薩克氈房的翻譯，增加了補(bǔ)充介紹：A yurt is a portable dwelling structure traditionally used by nomads in the steppes of Central Asia.

4. 目的論為導(dǎo)向的食品菜肴名稱翻譯

食品菜肴的命名是當(dāng)?shù)仫嬍澄幕母叨葷饪s，其英文翻譯和景點(diǎn)名稱的翻譯在文本的信息功能方面具有很大的相似性。景點(diǎn)名稱需要適當(dāng)體現(xiàn)其地理信息，而食品菜肴的名稱則需要交代其原材料和烹飪方法。因此，此類文本在翻譯的過程中應(yīng)更為側(cè)重其信息功能和表情功能，而名稱中蘊(yùn)含的飲食文化，可以采用備注的形式進(jìn)行表達(dá)[6]。

部分新疆菜肴的命名具有較強(qiáng)的寫實(shí)性，即在名稱中揭示了菜品的原材料和烹飪方式，因此可以采取“主要烹飪方式+主要材料”的直譯方法進(jìn)行翻譯。例如禾木山莊菜單：“烤全羊”譯名為“Roast Whole Lamb”；“干鍋土豆條”譯名為“Griddle Cooked Potato Chips”；“烤包子”譯名為“Baked Buns”。若主要食材在西方并不常見，則需要在直譯后添加注釋，讓游客明白自己吃了什么。如“三色椒蒿”的譯名為“Three-Color Pepper Artemisia (a kind of wild vegetable)”；“農(nóng)家小炒肉”的譯名為“Sautéed Diced Lamb with Green Pepper”；“胡爾達(dá)克”譯名為“Seethed Mutton with Potato and Carrot”。

新疆擁有很多獨(dú)具特色的民族美食，其獨(dú)特的制作過程、烹飪作料以及食用方法很難在西方餐飲中找到完美的對(duì)應(yīng)，此時(shí)可以采用“音譯+食譜構(gòu)成”的意譯方式進(jìn)行翻譯，既可以傳遞菜品信息，又可以保留民族特色，便于發(fā)音與記憶。新疆著名面食“馕”便可采用此種翻譯方式譯為“Nang(a kind of staple food)”。“拉條子”可譯為“La Tiaozi(a kind of pulled noodle with rich spicy food)”

5. 目的論為導(dǎo)向的博物館文化翻譯

文化翻譯往往是旅游文本翻譯中最難的部分。我國新疆地區(qū)的傳統(tǒng)民族文化極其濃厚，多數(shù)喜愛中國傳統(tǒng)文化和歷史的外國游客，都會(huì)選擇博物館作為其重要的旅游點(diǎn)。因此，本文以博物館文物翻譯為例進(jìn)行旅游文化翻譯的研究。博物館文物介紹屬于信息功能文本，同時(shí)兼具文化傳播的目的[7]。

多數(shù)文物翻譯可以采取異化的翻譯方式以保留其中的民族特色。因此，“直譯+解釋”的方法可以更準(zhǔn)確地再現(xiàn)原文內(nèi)容，傳遞文化信息。而補(bǔ)充解釋是博物館文化中常用的翻譯手法，但不同于旅游宣傳文案，博物館中展板和標(biāo)簽對(duì)文本的篇幅有客觀限制，因此，適當(dāng)?shù)摹笆÷苑g”也可以起到化繁為簡的作用。例如，“三嘴白玉吊燈”的譯文為“White Jade Lamp”，此處“三嘴”是描述性詞匯，游客在參觀過程中可以通過直接觀察獲取信息，因此省略后對(duì)信息的傳遞沒有影響。

以上提到的5類旅游文本都屬于信息功能文本，只是側(cè)重點(diǎn)有所不同。翻譯實(shí)踐中應(yīng)遵從“目的論”的指導(dǎo)，根據(jù)主要目的，選擇“忠誠”于原文，且能使譯文達(dá)到與原文相同目的的翻譯策略。

四、 結(jié) 語

近年來，逐漸升溫的入境游帶動(dòng)了新疆的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與文化傳播。本文以“文本類型理論”、“翻譯目的論”為理論框架，根據(jù)交際目的對(duì)新疆的旅游文本進(jìn)行分類、比較研究。景點(diǎn)名稱是自然與人文融合下的地名，“專名音譯+通名意譯+補(bǔ)充增譯”的方式在最大程度上保留了其信息功能與表情功能；公示語擁有較強(qiáng)操作性，為達(dá)到其信息傳遞的目的，應(yīng)尊重并借鑒西方語言的表達(dá)方式；宣傳文案是其中最具表情功能的文本類型，可充分利用文學(xué)修辭進(jìn)行美化翻譯；食品菜肴的翻譯要側(cè)重其主要交際目的——讓游客知道自己吃了什么；文化翻譯在確保信息傳遞準(zhǔn)確無誤的同時(shí)應(yīng)保留一定文化特色，以達(dá)到文化傳播的目的。根據(jù)實(shí)際交際目的選擇適用性最強(qiáng)的翻譯方法可以最大限度提高入境游客的旅游品質(zhì)，傳播我國少數(shù)民族文化，促進(jìn)新疆旅游業(yè)的發(fā)展[8]。

注 釋：

①中華人民共和國文化和旅游部，2016年中國旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)公報(bào)。

②新疆旅游官網(wǎng)，2017年9月入境旅游統(tǒng)計(jì)信息。