奶牛乳房炎的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)和綜合防制

劉玉新

摘要：奶牛乳房炎病臨床分為傳染性和非傳染性二種，表現(xiàn)有明顯和隱性感染，可通過(guò)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。本文對(duì)此加以介紹，以供參考。

關(guān)鍵詞：奶牛；乳房炎：實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)：防控

奶牛乳房炎的感染，屬于臨床生產(chǎn)中比較常見(jiàn)的疾病。平均每頭奶牛每個(gè)泌乳期有2次新感染。出現(xiàn)在牛奶中的白細(xì)胞是機(jī)體對(duì)感染或損傷的反應(yīng)，而上皮細(xì)胞的存在則是乳腺受到感染或損傷的結(jié)果。乳房炎有傳染性和非傳染性之分，傳染性乳房炎可以分為亞臨床感染和明顯的臨床感染。無(wú)乳鏈球菌和金黃色葡萄球菌在擠奶時(shí)通過(guò)乳頭管侵入乳房，而大腸桿菌則于非擠奶時(shí)間感染乳房。

1 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)

盡管奶牛的乳房炎一般很直觀，但也可以呈隱性感染。為此，幾種檢測(cè)泌乳奶牛致病性微生物的檢測(cè)方法已經(jīng)建立起來(lái)，其中幾種是篩查檢測(cè)或假定性試驗(yàn)。這些試驗(yàn)可用于檢測(cè)奶牛個(gè)體的感染情況或者用于檢測(cè)奶罐樣品而監(jiān)測(cè)整個(gè)牛群。在這些試驗(yàn)當(dāng)中，加利福尼亞乳房炎試驗(yàn)（CMT）應(yīng)用最為廣泛。在測(cè)試板的4個(gè)反應(yīng)室中取1～2滴的乳汁與等量的反應(yīng)試劑混合，混合物中形成的凝膠越多，則說(shuō)明乳汁中體細(xì)胞數(shù)量越多?；贑MT測(cè)定，當(dāng)75%以上的樣品為陰性或微弱陽(yáng)性時(shí)為比較理想的結(jié)果：當(dāng)陰性或微弱陽(yáng)性樣品數(shù)低于75%時(shí)則表明擠奶程序存在問(wèn)題；當(dāng)檢測(cè)乳房的單個(gè)乳區(qū)時(shí)，若75%的樣品呈陰性或微弱陽(yáng)性則表示整個(gè)牛群管理良好。

檢測(cè)異常乳或感染的其他方法通常在實(shí)驗(yàn)室或乳制品廠進(jìn)行，包括威斯康辛乳房炎試驗(yàn)（WMT）、過(guò)氧化氫酶試驗(yàn)、電子計(jì)數(shù)器以及檢測(cè)病原體的特異性實(shí)驗(yàn)室診斷。除了直接檢測(cè)病原體的實(shí)驗(yàn)室診斷外，上述檢測(cè)技術(shù)對(duì)任何個(gè)體樣品檢測(cè)都有高度的可變性，故不應(yīng)作為確診的唯一依據(jù)。監(jiān)測(cè)結(jié)果的可信度取決于所取樣時(shí)和樣品處理時(shí)的清潔度、試驗(yàn)人員的操作熟練程度以及檢測(cè)裝置的穩(wěn)定性。另外，可以通過(guò)美國(guó)奶牛群體改良檢測(cè)計(jì)劃（DHIA）每月檢測(cè)個(gè)體奶牛的體細(xì)胞計(jì)數(shù)，以此來(lái)監(jiān)控乳房的健康狀況。需要注意DHIA檢測(cè)計(jì)劃的局限性，絕不可以僅僅憑借體細(xì)胞計(jì)數(shù)而輕下結(jié)論。

當(dāng)分析牛群或奶牛個(gè)體的體細(xì)胞計(jì)數(shù)（scc）時(shí)，應(yīng)該緊記以下幾條原則：未感染的奶牛在泌乳初期和末期所分泌的乳汁中體細(xì)胞計(jì)數(shù)通常高于200 000個(gè)/mL；第一把奶和擠奶初期乳汁中的細(xì)胞數(shù)也可能特別高，老齡牛比青年牛的乳汁中的細(xì)胞數(shù)多，這些都是牛體的正常反應(yīng)，通常狀況下不應(yīng)該看做是炎癥反應(yīng)。夏季，體細(xì)胞數(shù)目也會(huì)增多，但究竟是乳房炎發(fā)病率升高而引起的或只是牛體的正常生理反應(yīng)，現(xiàn)在還不得而知。通常，奶罐樣品的體細(xì)胞計(jì)數(shù)應(yīng)限制在20萬(wàn)/mL；當(dāng)體細(xì)胞計(jì)數(shù)超過(guò)40萬(wàn)/mL時(shí)將明確地顯示畜群健康狀況有問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)通過(guò)各種渠道加以改善；當(dāng)體細(xì)胞計(jì)數(shù)超過(guò)75萬(wàn)/mL時(shí)，牛奶將被拒收。

2 綜合防制

上述檢測(cè)方法有助于確定發(fā)生炎癥的乳區(qū)，之后應(yīng)立即采取治療措施才能使檢測(cè)手段成為提高牛群管理水平的有效工具。選擇治療方案應(yīng)當(dāng)詳細(xì)咨詢有經(jīng)驗(yàn)的獸醫(yī)，只有針對(duì)特定病原體快速合理地治療才有效。出于治療的需要，應(yīng)當(dāng)通過(guò)奶樣的細(xì)菌培養(yǎng)來(lái)確定特定病原體。這要求無(wú)菌取樣，通過(guò)藥敏試驗(yàn)來(lái)選用最有效的抗生素再進(jìn)行治療。必須嚴(yán)格按照休藥期進(jìn)行給藥，以免造成經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)同一頭奶牛而言，將抗生素注入任何一個(gè)乳區(qū)，都可從其他乳區(qū)中檢出藥物殘留，因此，應(yīng)廢棄該個(gè)體的全部牛奶。

治療乳房炎的常用方法是向乳房?jī)?nèi)注射抗生素。急性病例應(yīng)當(dāng)同時(shí)進(jìn)行全身治療，全身感染的病例還應(yīng)當(dāng)靜脈注射7%的氯化鈉溶液，以促進(jìn)水分代謝和腎臟對(duì)內(nèi)毒素的排出。對(duì)于患乳房炎的奶牛而言，適當(dāng)增加擠奶次數(shù)不但可以減少病原體的數(shù)量，同時(shí)還可以減少乳腺內(nèi)的殘存病原體賴以生存的培養(yǎng)基（乳汁）的數(shù)量。注射催產(chǎn)素有助于完全清除乳腺內(nèi)殘乳，特別是在由于感染引起疼痛而放乳不暢的情況下。干乳期的奶牛可以使用長(zhǎng)效抗生素，這也是治療金黃色葡萄球菌感染最為有效的方法，但對(duì)于未完全干乳的牛則不能使用。

向乳房?jī)?nèi)注射藥物要求無(wú)菌操作注射前，先分別用酒精棉球逐一消毒乳頭末端，注射管應(yīng)盡可能深地插進(jìn)乳頭（穿過(guò)部分乳頭管，2—3mm深）。這樣做可以預(yù)防乳頭管的過(guò)度膨脹及破壞角蛋白并確保藥物與定居在角蛋白處的細(xì)菌接觸。要使用一次性無(wú)菌注射器，抗生素也應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明進(jìn)行儲(chǔ)藏。

應(yīng)嚴(yán)格避免抗生素污染牛奶。首先，乳汁中存有抗生素是違法的并將處以高額經(jīng)濟(jì)處罰：另外，含有抗生素的乳汁可以導(dǎo)致嬰兒對(duì)抗生素產(chǎn)生耐藥性、引發(fā)過(guò)敏或其他反應(yīng)：據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅在美國(guó)就有2000多萬(wàn)人對(duì)抗生素過(guò)敏：在牛奶加工過(guò)程中不能分解抗生素，還可導(dǎo)致奶酪產(chǎn)量的降低。經(jīng)治療過(guò)的奶牛所生產(chǎn)的乳汁必須與正常牛奶完全分開(kāi)，這也就意味著需要使用完全獨(dú)立的設(shè)備。真空壓力應(yīng)通過(guò)脈沖管傳遞，因?yàn)橥ㄟ^(guò)擠奶機(jī)械管路傳播易造成污染或增加成本。在某些系統(tǒng)中則需要安裝手動(dòng)開(kāi)關(guān)解決單獨(dú)擠奶的問(wèn)題。據(jù)報(bào)道，由于美國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)充分重視了上述細(xì)節(jié)和加大了牛奶監(jiān)測(cè)的力度，牛奶已經(jīng)成為美國(guó)食品供應(yīng)鏈中最安全的動(dòng)物源性食品。

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