蘋果老果園改造技術(shù)

郭艷麗

摘要：老果園存在著品種落后、樹冠郁閉、內(nèi)膛枝梢干枯衰老、結(jié)果能力差，產(chǎn)量及品質(zhì)降低等問題，通過“二改一減一加強”的措施對老果園進行改造，使果園品種得以改良、品質(zhì)得以提升、樹勢得以恢復(fù)。

關(guān)鍵詞：改品種；改樹形：間伐減密：加強果園管理

堯都區(qū)是晉南地區(qū)的蘋果主產(chǎn)區(qū)。上世紀八十年代末至九十年代初開始大規(guī)模發(fā)展果樹，至今樹齡已近30年。很多品種已處于淘汰的境地，隨著樹冠的擴大，出現(xiàn)樹冠郁閉，株間枝組交叉：樹冠外密內(nèi)空，樹冠內(nèi)膛枝梢干枯衰老；樹體結(jié)果部位外移，內(nèi)膛幾乎沒有結(jié)果枝組，立體結(jié)果能力差，產(chǎn)量及品質(zhì)降低，樹體衰弱。老果園有待進行“二改一減一加強”。

l 二改

1.1 改品種。樹勢生長比較健壯的果園，選擇新品種進行高接換頭。

1.1.1 嫁接時間。在臨汾地區(qū)蘋果樹高接換頭的最佳時間是在4月上旬至4月中旬。在接穗保管好的前提下，可以適當推遲嫁接時間，這樣有利提高成活率。其原因是砧木和接穗形成層的活動與溫度有關(guān)，一般在5—32℃之間，愈合的速度隨著氣溫的升高而加快，低于5℃愈合組織發(fā)育很慢。應(yīng)在萌芽至展葉期嫁接成活率最高，此期，樹液流動，氣溫高，接后有利傷口愈合。但最遲應(yīng)控制在谷雨前嫁接完畢，太遲，影響接穗當年的生長量。

1.1.2 接穗的選擇。所用的接穗，最好是就近選擇，在附近的果園選擇生長健壯，豐產(chǎn)而且質(zhì)量好，沒有病蟲害的果樹上采集，接穗長度應(yīng)在30厘米左右，最好采集樹冠外圍的健壯枝條，要求所采接穗春梢長秋梢短或無秋梢；外地調(diào)運接穗時，要做好保持接穗水分的工作，調(diào)運過程要采取保溫措施，調(diào)回后要及時進行沙藏處理，保持接穗新鮮。在嫁接時，如果接穗充足，可選用接穗中部飽滿芽進行嫁接，以利提高成活率，促進新梢生長，加速擴大樹冠。

1.1.3 嫁接方法。蘋果樹高接換頭所用方法較多，一般采用枝接一插皮接，插皮接操作方法簡單，嫁接成活率高，應(yīng)用效果最好。應(yīng)用插皮接進行換頭時，一般將蘋果樹從需換頭部位剪截，自剪口下將皮層縱切一道接口，長約2厘米，深達木質(zhì)部。接穗要有2～3個完整的主芽，上端在距主芽0.5～1厘米處剪平，下端從主芽背面下方，向下斜削成馬耳形，長3—5厘米，背面削3—5毫米，削面要平直光滑，然后，剝開砧木切口，在接口處將接穗插入皮層，使接穗長削面對著木質(zhì)部，為了有利愈傷組織的產(chǎn)生，在插接穗時應(yīng)留2—3毫米的白點，用塑料薄膜帶綁緊接口即可。在嫁接后一月左右，要對包扎的塑料進行一次松綁，防止束傷。在成活后，接口牢靠，傷口愈合良好時，解除綁扎塑料薄膜。

1.2 改樹形

1.2.1 低、中干開心形蘋果樹的目標樹形

1.2.1.1 干高、樹高與葉幕。改造后的果樹主干高1.0—1.2m，樹高3—3.5m，在主干1.0—1.2m以上著生永久性主枝。樹冠上方扁平狀，為開心形。全樹葉幕厚度在1.5—2.Om。

1.2.1.2 主枝與側(cè)枝。改造后的樹形中心干上保留2—4個主枝，主枝長度為株距的一半，主枝與中心干的夾角為70°—800°主枝上不留側(cè)枝，只是在每一個主枝上選留3—4個較大的結(jié)果枝組。

1.2.1.3 結(jié)果枝組的配置。每個主枝本身為一大型結(jié)果母枝。主枝兩側(cè)每間隔lOOcm配一大型松散下垂結(jié)果枝組，中型結(jié)果枝組間隔40—50cm，主枝背上配置小型結(jié)果枝組，小型結(jié)果枝組間隔20cm。大型結(jié)果枝組與大型結(jié)果枝組之間合理配置中、小型結(jié)果枝組。

1.2.2 樹形改造技術(shù)

1.2.2.1 疏枝與提干。若中部主枝粗壯，可在1—2年內(nèi)提干到位；若中部主枝細弱，可分3—4年時間提干到位。疏枝提干具體方法如下：

主枝選留：樹形改造時首先應(yīng)在規(guī)定的區(qū)域1—1.2米選擇3～4個永久性主枝，同時選留2—3個臨時性主枝，但臨時性主枝不宜過大，其位置也應(yīng)該為永久性主枝讓路，大多數(shù)臨時性主枝著生在永久性主枝之間缺枝部位或樹冠下部臨時空間。選留臨時性主枝的目的一是避免一次性疏枝過多，二是增加改造期間的結(jié)果面積，維持產(chǎn)量。

疏枝提干：樹形改造初期疏枝量較大，通常達到果園現(xiàn)有枝量的40—50%.每株樹將由改造前的10—15個降為5—7個。為此，當年大枝疏除量應(yīng)控制在全樹大枝總數(shù)的1/3左右，第二年、第三年大枝疏除量應(yīng)控制在剩余大枝總數(shù)的1/3左右，如果疏枝量超過限定指標需分年疏枝。主干高度1.0～1.2m。

1.2.2.2 適時落頭。應(yīng)在中央領(lǐng)導(dǎo)干l—2年生枝干上形成花芽時落頭，若過早樹勢容易返旺，過晚改形慢。落頭時一般應(yīng)在最上面一個主枝上方多留一個輔養(yǎng)枝（結(jié)果枝組）成保護樁。落頭具體方法如下：

為盡快形成開心形的水平葉幕，在基部提干的同時，還需及時落頭開心。

落頭原則：樹勢、樹齡、營養(yǎng)水平。

被改造的樹樹齡小、樹勢強、營養(yǎng)水平較高，落頭時一次性疏枝量要輕，以防營養(yǎng)生長過旺，形成大量徒長枝。宜分年進行，在第一年只需落到二年生或多年生枝段上，其后根據(jù)樹勢向下推進，直到最上邊的主枝樹勢緩和之后，再落到目標主枝上。

被改造的樹樹齡大，上部骨干枝的枝葉量充足，樹勢穩(wěn)定，落頭時可直接到達上部第一主枝。在生產(chǎn)實踐中一般主枝上部保留適宜的結(jié)果枝組或保護橛，以避免日燒和感病。

1.2.2.3 長放結(jié)果。變?nèi)字π藜魹閮商字π藜?，培養(yǎng)松散長軸結(jié)果枝組，連年緩放，連續(xù)結(jié)果3—5年，緩不出果臺再回剪。

1.2.3 改形注意事項

1.2.3.1 注意不要操之過急和改造過渡。結(jié)果期及結(jié)果盛期中庸健壯的樹勢，樹齡8年左右進行，一般需3—5年時間改造完成。分改造初期、改造中期、改造后期三步進行。避免樹勢返旺、樹勢衰弱及影響產(chǎn)量。

1.2.3.2 及時保護傷口。對當天的鋸口要首先削平，并涂抹愈合劑或醋漿糊。

2 一減——果園間伐減密

小冠開心形的栽植密度要控制在每畝55株以下。每畝密度超過55株的果園，在改造初期，首先確定好保留樹和臨時樹，并做好標記。

果園間伐具體方法：對于隔株果樹主枝將近交接者，可以先進行間伐然后再改形，也可間伐和改形同時進行。間伐時如果株行距是相等的，應(yīng)該隔行間伐：若行距大于株距，可隔株間伐，相鄰行間保留樹對齊，行向發(fā)生改變。也可保留樹與相鄰行保留樹錯開，呈梅花狀排列。對臨時樹采取破顆的梅花形間伐時.要逐年進行樹體回縮，樹形改造完成后，間伐完畢。

3 一加強——加強果園管理

3.1 加強肥水管理

平衡施肥，增施腐熟的農(nóng)家肥或生物有機肥，在果園推行生草制或秸稈覆蓋制，以提高土壤的有機質(zhì)含量，改善土壤的通氣性：科學(xué)的進行追肥。

在增施農(nóng)家肥、有機肥的同時，果園種植白三葉、紫花苜蓿、油菜等生草或秸稈覆蓋。

3.2 加強夏季修剪，防止樹體返旺

刻芽：在春季萌芽前，對所留主枝的缺枝部位選合適的芽子，并且在芽子的上方橫刻一刀或兩刀，促使發(fā)枝。

轉(zhuǎn)枝：在生長季節(jié)對當年生或l～2年生直立旺枝通過拿枝、扭梢等技術(shù)，改變其生長方向，以緩和長勢，形成花芽。

環(huán)剝：在5月下旬～6月上旬，樹體營養(yǎng)轉(zhuǎn)換季，對主干實施環(huán)剝。環(huán)剝寬度應(yīng)為主干粗度的1/10.過寬不宜愈合，過窄效果不明顯。

拉枝：當主枝或臨時性主枝角度較小時及時拉枝，使其夾角保持在700—80°。

疏枝：及時疏除內(nèi)膛直立枝、過密枝、重疊枝，以利通風透光，減少病蟲害，促進果實著色。

3.3 加強病蟲害綜合防治

采用物理防治、生物防治、農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治相結(jié)合的綜合方法，秉承“治早、治小、治了”的原則進行防治，以農(nóng)業(yè)防治為主，化學(xué)防治為輔。

3.4 合理負載

改形后由于營養(yǎng)集中，能形成大量優(yōu)質(zhì)花芽，注意疏花疏果，合理負載，避免大小年發(fā)生。畝留果一萬個左右，畝產(chǎn)量控制在2500公斤左右。

3.5 預(yù)防日燒

培養(yǎng)健壯的樹勢：

主枝上的枝組要大、中、小合理搭配：保留背上直立或斜生的部分枝條，避免太陽光直射發(fā)生日燒。

3.6 配套實施疏花疏果、果實套袋、摘葉轉(zhuǎn)果、鋪反光膜、水肥一體化等技術(shù)措施。

參考文獻：

[1]李洪宇.蘋果開心形整形修剪技術(shù)[J].河北果樹.2013.（2）

[2]廉俊平.蘋果小冠開心樹形改造技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備.2017.（11）