糖不甩

美食，是一種生活態(tài)度，是一種感情體驗(yàn)。這里有招牌菜譜，也有輕食主義；有地方美食，還有海外佳肴，這里關(guān)于美食的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是一生的珍藏。讓我們體驗(yàn)一場從味覺到視覺，從舌尖到筆尖的美妙旅程，通過感官帶來的神奇，為你解語開懷，達(dá)到身心的休憩。

超彈牙的糖不甩，在家也可以做喲！

主料：糯米粉、紅糖、花生碎。

輔料：清水、姜。

步驟：

1、把溫水慢慢加入糯米粉中，一邊加水一邊攪拌，拌成無干粉；

2、放入適量的玉米油，再和成光滑的面團(tuán)，靜放10分鐘，搓成大小均勻的小丸子；

3、鍋里放水燒沸，倒入丸子，煮至丸子全部浮起再關(guān)火；

4、把丸子撈起來，放入提前準(zhǔn)備好的冰塊水里泡10分鐘，再撈起瀝干水分備用；

5、起鍋小火炒花生，鍋里倒入適量水，加入紅糖攪拌；

6、再把丸子和姜片倒入慢慢攪拌，煮1分鐘后，紅糖變黏稠關(guān)火裝盤，撒上花生碎即可。

【小貼士】

1糯米粉加入玉米油是使煮出來的丸子更滑。

2丸子放入冰塊水里浸泡是為了丸子更Q彈。