傳統(tǒng)聚落景觀地方性知識的挖掘與傳承
——以陜南柞水縣鳳凰古鎮(zhèn)為例

張中華

韓 蕾

傳統(tǒng)聚落的人居環(huán)境往往與當?shù)氐臍夂驐l件、地理環(huán)境、人物事件、生活行為、土地景觀，以及理想價值等有著“扎根于此”的關(guān)系，并成為“承載鄉(xiāng)愁”的最好物質(zhì)載體。自20世紀60年代以來，地方性知識問題日益受到多學科的重視。人類學家吉爾茲提出地方性知識的理念；?？轮鲝堄谩爸R譜系學”關(guān)注地方性知識[1]。在建筑學領(lǐng)域，為抗衡全球化的趨同模式，地方主義思想開始由自發(fā)轉(zhuǎn)為自覺，諸如20世紀六七十年代對于“地方”和“場所”的探求，七八十年代對于“后現(xiàn)代景觀”的熱衷，90年代對于“新城市主義”的崇拜等，都表現(xiàn)出景觀對于彰顯人的“存在意義”和“行為價值”的特征。近年來，風景園林研究領(lǐng)域也愈發(fā)重視對景觀“地方性知識”的相關(guān)研究，諸如“鄉(xiāng)土景觀元素的提取”[2]“鄉(xiāng)土景觀與鄉(xiāng)村保護途徑”[3]“鄉(xiāng)土景觀的在地性”[4]等?；诖?，本研究借鑒地方性知識原理，對傳統(tǒng)聚落景觀地方性知識的挖掘與應用進行初步探討。

1 傳統(tǒng)聚落景觀地方性知識的內(nèi)涵、特征及機制

1.1 地方性知識的內(nèi)涵

地方性知識的概念由美國人類學家吉爾茲提出，從英文“l(fā)ocal knowledge”翻譯而來[5]，具有“本土的”“某國的”“某地的”“民族的”“傳統(tǒng)的”“家鄉(xiāng)的”等內(nèi)涵[6]。在人類學領(lǐng)域，地方性知識還具有鄉(xiāng)土知識、土著知識、鄉(xiāng)土遺產(chǎn)和民族科學等內(nèi)涵[7]。簡單來說，地方性知識就是“老百姓的土辦法”，對于傳統(tǒng)聚落景觀來說就是“本土營建的方法與技術(shù)”[8]。安維復認為地方性知識就是能夠得到當?shù)貦z驗、解決當?shù)貑栴}、得到當?shù)卣J可的知識[9]；張昌山認為地方性知識是民族文化特征的表達[10]；王曉毅認為農(nóng)村發(fā)展必須尊重地方性知識[11]；朱春燕認為地方性知識有助于農(nóng)村基層管理的創(chuàng)新[12]；蘇文菁認為地方性知識的挖掘與傳承有助于鄉(xiāng)村精準扶貧[13]。

1.2 傳統(tǒng)聚落景觀地方性知識的特征

地理學家把景觀定義為地表景象、綜合自然地理區(qū)，如城市景觀、森林景觀等[14]。因此，從知識的廣義內(nèi)涵上看，景觀就是不同區(qū)域地方性知識的反映與表達。不同聚落景觀之所以具有不同的特征，其根本原因在于影響聚落景觀生成的各類知識在地理環(huán)境上存在差異[15]。

圖1 傳統(tǒng)聚落景觀地方性知識作用機制拓撲圖

圖2 鳳凰鎮(zhèn)風水格局示意圖

圖3 鳳凰古鎮(zhèn)地形俯瞰圖

圖4 地方性知識視角下鳳凰古鎮(zhèn)大地意象特征拓撲圖

1.3 傳統(tǒng)聚落景觀地方性知識的作用機制

傳統(tǒng)聚落景觀地方性知識的生成過程是一個多因素、動態(tài)演進的過程。每一種地方性知識都是這個地域綜合體中不可分割的一部分，并且對聚落景觀的生成、生長過程具有一定的調(diào)控作用(圖1)。

2 鳳凰古鎮(zhèn)概況

鳳凰古鎮(zhèn)位于秦嶺南麓陜西省柞水縣東南部社川河畔，距縣城45km，距西安市107km。鎮(zhèn)域總面積163km2，鎮(zhèn)區(qū)面積5km2。鎮(zhèn)內(nèi)交通便利，整個鎮(zhèn)區(qū)沿307省道呈狹長帶狀發(fā)展。古鎮(zhèn)自唐武德七年(624年)以來，先后歷經(jīng)五代、宋、遼、金、元、明、清、民國等10多個朝代，已有1400余年的聚落史。唐武德八年(625年)，今湖北、湖南、安徽等地人口紛紛遷至三叉河口定居，接受均田。唐萬歲通天元年(696年)起，三叉河口逐漸成為地區(qū)貿(mào)易中樞。清康熙十四年(1675年)九月，吳三桂任平西王后，吳將湯某率兵由興安(今安康)奪取鎮(zhèn)安縣城，至三叉河口時，以“李自成之剿穴”為罪，將重建的街房焚毀。戰(zhàn)亂過后，又有湖北、湖南、安徽、江西、廣西等地人口來三叉河口墾殖，并兼做生意，使建筑得到了重建，定居者達400余戶。此后，為圖祥瑞，當?shù)鼐用裼诘拦馕迥?1825年)取古鎮(zhèn)南面小山似鳳凰翹首之形，將三叉河口改名為“鳳凰嘴”。民國三年(1914年)，“鳳凰嘴”改名“鳳凰鎮(zhèn)”[16]。

3 鳳凰古鎮(zhèn)聚落景觀地方性知識的識別與提取

3.1 風水堪輿中的地方性知識

風水產(chǎn)生于上古的“擇居實踐”。其宗旨是審慎周密地考察和了解自然環(huán)境，順應自然，有節(jié)制地利用和改造自然，創(chuàng)造良好的居住與生存環(huán)境。因此，進行風水格局分析有助于闡釋景觀格局的構(gòu)成本質(zhì)[17]。鳳凰古鎮(zhèn)三面環(huán)山，位于社川河的河灘地，形成一片半圍合的平原，背倚山體，面朝案山——鳳凰山，作為堪輿中的“陽”；社川河由西向東流淌而過，代表著堪輿中的“陰”，圍合的平原土地肥沃，水源充足，是安居樂業(yè)的極佳場所。北面的皂河與社川河呈丁字相交，溪流潺潺，青山綠水互相映襯，綠野田園延至山邊，是山水匯聚、藏風得水之地，是風水中的“喝形”，是擇地而居的上好場所(圖2)。古鎮(zhèn)形態(tài)猶如展翅翱翔的鳳凰，橫向的街巷宛如鳳凰的雙翼，縱向的街巷正像鳳凰的軀干，社川河畔的景觀綠地則是鳳凰的頭顱(圖3)。

3.2 古鎮(zhèn)整體景觀格局中的地方性知識

3.2.1 大地景觀格局

鳳凰古鎮(zhèn)巧借周邊鳳凰山、社川河等山水自然景觀元素，有機融合當?shù)貍鹘y(tǒng)的非物質(zhì)文化景觀元素，不斷進行整體景觀格局的優(yōu)化組織，塑造具有“面屏、環(huán)水、枕山”特征的傳統(tǒng)人居環(huán)境景觀(圖4)。

3.2.2 傳統(tǒng)街巷景觀

鳳凰古鎮(zhèn)傳統(tǒng)街巷沿承的是街巷制和院落制相結(jié)合的形式。具有代表性的院落作為整條街區(qū)的景觀節(jié)點，整條古街巷呈S型，總長約1 200m，平均寬5～7m，其中明清古建筑集中的街長約360m。中國傳統(tǒng)街巷制的精髓“起承轉(zhuǎn)合”在鳳凰古鎮(zhèn)的街巷景觀格局中體現(xiàn)得恰到好處(圖5)。

“起”開始于整條古街的入口廣場，由一組徽派風格的雕塑物和牌坊構(gòu)成；“承”由茹家老藥房、康家大院、孟家大院等一組老建筑構(gòu)成(圖6)，從空間上限定了整個街巷的景觀尺度，前后景觀界面連續(xù)，景觀透視感強，營造一種親切怡人的景觀效果。

“轉(zhuǎn)”位于古鎮(zhèn)的“T”字型路口，設(shè)有展覽館等公共建筑，是整條古街景觀的高潮所在，同時，街巷景觀序列和臨街建筑界面也在此隨之變換方向，形成曲折迂回的景觀效果?！昂稀苯Y(jié)束于東門的出口廣場(圖7)，如同樂章的休止符，街巷采用廣場的形式宣告故事的終結(jié)，但不同于樂曲結(jié)束的是，古鎮(zhèn)的空間會繼續(xù)延續(xù)，東門的出口廣場通過步行道的形式與鳳凰鎮(zhèn)新城的中心廣場相連，古今過渡，使古街的生命延續(xù)。3.2.3 民居院落景觀

古鎮(zhèn)現(xiàn)有古建筑142座，保存較為完整的有60余座，延續(xù)了傳統(tǒng)的土木建筑結(jié)構(gòu)，屬于店居式四合院，南、東南向是民居的基本朝向，天井是房屋進門后的主要空間，滿足了夏季遮陽、匯集雨水與自然通風等要求(圖8)。以康家大院為例，院落以天井院子為核心，由天井、正廳、后廳、廂房、倒座和大門幾個部分構(gòu)成，形成“四水歸堂”的傳統(tǒng)格局。正屋面闊三間，堂屋(中間)面對天井開敞，是全家起居活動的空間，廂房分布在兩側(cè)。臥室在堂屋的兩邊(次間)，朝向天井面均開有花窗，外墻一般不開窗戶。在整體院落的景觀組織上，形成了從“入口空間”到“過渡空間”到“天井空間”再到“井下空間與檐下空間”的序列(圖9，表1)。

圖5 鳳凰古鎮(zhèn)平面示意圖

圖6“承”由一組老建筑構(gòu)成

圖7 鳳凰古鎮(zhèn)街道“轉(zhuǎn)”“合”關(guān)系示意圖

3.3 古鎮(zhèn)建筑景觀中的地方性知識

3.3.1 建筑立面景觀

圖8 康家大院天井

在建筑立面上，最具有代表性是封火山墻，整個山墻面色彩對比鮮明、高低錯落，極富動感美(圖10)。民居的立面由上下2層構(gòu)成，內(nèi)部用木板分隔成上下兩部分，下部為生活起居之用，上部作為儲藏室使用。沿街商業(yè)店鋪立面形式較為簡單，大門開在當心間，位于整個院落的中軸線上。正房與沿街店鋪房為兩坡硬山頂，廂房為單坡硬山頂，部分為兩坡屋面構(gòu)造。

3.3.2 建筑用材形式

建筑用材大都選擇當?shù)夭牧?，石、磚、木材、瓦是老街民居的主體材料。民居建筑構(gòu)架多采用“穿斗式”，柱距較密、柱徑較細的落地柱和短柱直接承檁，柱間不施梁，用若干穿枋連接。堂屋內(nèi)部采用“徹上明造”，不設(shè)天花。大戶人家的堂屋則多采用“抬梁式”(圖11)。

表1 鳳凰古鎮(zhèn)院落內(nèi)部景觀組織格局

古鎮(zhèn)山地黏土豐富，利于燒制青磚，房屋皆用青磚圍合，如外墻、女兒墻、封火山墻等。瓦是覆蓋正廂大門、屋頂、挑檐的材料，屋面鋪設(shè)小青瓦，小青瓦有一定的坡弧度，蓋瓦是半圓形筒瓦，底瓦選擇的是弧形板瓦。當?shù)厥呢S富，打磨后的石材會用作門前石獅、抱鼓石，以及砌筑下沉天井和院內(nèi)柱礎(chǔ)等(圖12)。

3.3.3 總體建筑景觀

承啟南北、連接東西的地理環(huán)境使古鎮(zhèn)形成了小橋、流水、人家的優(yōu)美人居環(huán)境。裝飾方面，大多采用磚、木、石雕工藝，運用象征、隱喻、諧音等手法(如磚雕的門罩、石雕的漏窗、木雕的窗欞等)，豐富的裝飾題材使整個建筑精美如詩(如吉祥的鳳凰)。許多建筑的牌樓式立面是楚人祭祀文化的延伸?！疤炀迸c“風火墻”提升了古鎮(zhèn)景觀的韻律與層次。南北方不同風格的對話，高宅、大廳、深井的傳統(tǒng)組合，不僅從造價上節(jié)約了成本，也形成了獨特的建筑風貌。

3.4 地方傳統(tǒng)風情

地方性知識是人類在生產(chǎn)、生活實踐中積累起來的地方智慧。鳳凰古鎮(zhèn)在長期的歷史演化中形成了打鐵、手工造皮紙、繅絲、制臘肉、制豆腐、制豆豉等傳統(tǒng)特色手工藝技法。由于本地居民喜愛音樂、喝茶，好歌舞和戲劇活動，使老街高低不等的巷道空間中擁有露天劇場、體育場、文化站、漁鼓演藝社等類型多樣的服務(wù)設(shè)施。整個街巷形成了熙熙攘攘、橋頭人來人往、店鋪鱗次櫛比的人文景象，不僅展現(xiàn)出濃濃的本土生活氣息，還體現(xiàn)了“天人合一”的人居理念(圖13)。

3.5 鳳凰古鎮(zhèn)傳統(tǒng)聚落景觀地方性知識譜系的構(gòu)建

譜系學考察產(chǎn)生知識的真理體制和求真意志，并探究不同類別知識所構(gòu)成的體系。借鑒知識的這種特性，本研究在以上分析的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了陜南柞水縣鳳凰古鎮(zhèn)傳統(tǒng)聚落景觀的地方性知識構(gòu)成譜系(表2)。

圖9 康家大院平面布局[16]

圖10 鳳凰古鎮(zhèn)民居的封火山墻

圖11 鳳凰古鎮(zhèn)民居建筑構(gòu)架形式

圖12 鳳凰古鎮(zhèn)民居建筑用材形式

圖13 鳳凰古鎮(zhèn)喧鬧的市井生活場景

4 鳳凰古鎮(zhèn)傳統(tǒng)聚落景觀地方性知識的傳承

4.1 傳統(tǒng)聚落景觀地方性知識的保護

首先，應保護好古鎮(zhèn)社川河沿岸及周邊山體的生態(tài)景觀，維護好古鎮(zhèn)與自然交相呼應的大地景觀格局。其次，應按照國際先進的文化遺產(chǎn)保護理念劃定核心保護區(qū)，建設(shè)控制地帶和風景協(xié)調(diào)區(qū)(圖14)。在核心保護區(qū)，應“原真性”地保護建筑本體，嚴格控制老街的肌理格局，本著“整舊如舊”的原則對老藥鋪、古錢莊、康家大院和孟家大院等重點院落進行定期整修，維持傳統(tǒng)“街道-巷道-民居-院落”景觀的延續(xù)性。在建設(shè)控制地帶，應結(jié)合地方性知識譜系，對古鎮(zhèn)的地方性資源進行評價，在考慮游憩觀賞視線和游覽路徑的基礎(chǔ)上，劃定具體范圍，盡量保護古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)景觀風貌。在進行風貌協(xié)調(diào)區(qū)劃定時，主要針對新老街區(qū)進行景觀風貌協(xié)調(diào)考慮，一般保持現(xiàn)有的肌理和尺度，控制建筑高度，從而維護古鎮(zhèn)的整體歷史環(huán)境氛圍。

圖14 鳳凰古鎮(zhèn)保護規(guī)劃圖

圖15 手工繅絲與手工造紙作坊平面示意圖[17]

圖16 鳳凰古鎮(zhèn)旅游規(guī)劃圖

4.2 傳統(tǒng)聚落景觀地方性知識的傳承

4.2.1 地方性建筑景觀風貌的傳承

可利用街巷、庭院空間組織形成開合有序的建筑風貌景觀。建筑形式與比例可延續(xù)原有的建筑風格，建筑裝飾中可增加原始符號或文化元素；在重要節(jié)點可增加戲曲符號和秦楚雕塑，強化居民的歸屬感和認同感；水系的處理應尊重自然，在街巷網(wǎng)絡(luò)中融入溪流景觀；對“面”狀景觀，要尊重現(xiàn)代生活方式，在布局中融合生活需求和文化信仰。

4.2.2 特色非物質(zhì)文化景觀的傳承

首先，對鳳凰古鎮(zhèn)手工造紙、繅絲等地方特色傳統(tǒng)手工作坊進行“原真性”的場景活化以及地方性知識的傳承(圖15)。其次，在民俗風情方面，要不斷挖掘現(xiàn)有資源，大力宣傳漢調(diào)二簧、柞水漁鼓等以戲曲為核心的地方性知識，打造戲曲文化旅游產(chǎn)品，如戲曲的碟片、漁鼓的紀念品、戲曲體驗課堂等，吸引更多游客體驗古鎮(zhèn)的歷史文化特色。

4.2.3 體驗式旅游景觀格局的打造

依據(jù)古鎮(zhèn)自然山水格局，結(jié)合旅游景觀資源的分布特點，銜接城鎮(zhèn)空間布局，形成“一心、兩軸、三圈、六區(qū)”的空間結(jié)構(gòu)?！耙恍摹敝腹沛?zhèn)核心景區(qū)；“兩軸”指社川河景觀休閑軸和原S307旅游發(fā)展軸；“三圈”指核心圈、過渡圈和輻射圈；“六區(qū)”指入口綜合服務(wù)區(qū)、旅游新區(qū)、行政功能區(qū)、營盤山觀光游覽區(qū)、桃園村田園休閑區(qū)，以及子房寨紅色旅游區(qū)。同時，應以“古鎮(zhèn)老街文化、民俗風情、自然生態(tài)、走近鄉(xiāng)村”等為主題豐富旅游產(chǎn)品體系，塑造品牌化的旅游目的地，形成環(huán)狀游覽線路(圖16)。

4.2.4 景觀游憩設(shè)施的地方性配置

在標識體系設(shè)計上，標識牌可以取材于當?shù)靥赜械难b飾符號、生活生產(chǎn)用具和建筑形式等，以盡量反映地方歷史文化特色；在綠化組織上，應注重點、線、面結(jié)合，尤其應與古街區(qū)的“起”“承”“轉(zhuǎn)”“合”相結(jié)合，在古街入口廣場、茹家老藥房、康家大院，以及東門的出口廣場等重要節(jié)點提升不同構(gòu)筑物的綠化量；在歷史環(huán)境氛圍營造上，應將古街巷的青石板路進行復原，回歸古樸風格；在夜景觀營造上，應將重要的建筑節(jié)點與景觀視廊進行統(tǒng)籌考慮，有機布置具有仿古風格的霓虹燈、輪廓燈和泛光燈等，從而系統(tǒng)表達古鎮(zhèn)濃郁的地方特色。

表2 鳳凰古鎮(zhèn)傳統(tǒng)聚落景觀地方性知識譜系的構(gòu)成分析

5 結(jié)語

傳統(tǒng)聚落景觀蘊含著豐富的地方性知識，只有對其進行深入挖掘，才能摸清傳統(tǒng)聚落景觀形態(tài)的發(fā)展軌跡，才能更好地保護和傳承地方優(yōu)秀人居傳統(tǒng)。本研究以地方性知識為切入點，闡釋了傳統(tǒng)聚落景觀地方性知識的內(nèi)涵與機制，從譜系學角度對古鎮(zhèn)聚落景觀的地方性知識進行了提取與識別，并提出了地方性知識的保護與傳承策略。研究認為，鳳凰古鎮(zhèn)在大地景觀格局、傳統(tǒng)街巷景觀、民居院落景觀、建筑立面景觀、建筑用材形式，以及地方傳統(tǒng)風情等方面蘊含著獨特的地方性知識，這些知識對于鳳凰古鎮(zhèn)的原真性保護和再利用具有十分重要的作用和價值。

注：文中圖片除注明外，均由作者繪制或拍攝。