淺談初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教與學(xué)

黎靈慧

摘要：本文探究了初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的作用，以及應(yīng)用方法。希望能給教師的教學(xué)帶來(lái)幫助。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；化學(xué)實(shí)驗(yàn)；教與學(xué)

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1992-7711（2018）03-0110

化學(xué)是九年級(jí)開(kāi)設(shè)的新學(xué)科，是一門基礎(chǔ)的自然科學(xué)，初中化學(xué)教學(xué)是化學(xué)教育的啟蒙和基礎(chǔ)階段，它同農(nóng)業(yè)、材料、資源開(kāi)發(fā)、國(guó)防建設(shè)以及環(huán)境保護(hù)等方面有密切的關(guān)系。所以，學(xué)好化學(xué)，不僅能為學(xué)生升入高一級(jí)學(xué)校學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，也能為畢業(yè)生參加工作解決處理一些實(shí)際問(wèn)題打下基礎(chǔ)。

首先，筆者談?wù)劵瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)學(xué)習(xí)中具有極其重要的作用：

1. 化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芗ぐl(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。愛(ài)因斯坦說(shuō)：“興趣是最好的老師”。興趣是求知的巨大動(dòng)力，是發(fā)明創(chuàng)造的源泉，興趣的培養(yǎng)在于誘導(dǎo)。通過(guò)有趣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和求知欲，在感受實(shí)驗(yàn)成果帶來(lái)喜悅的同時(shí)能激發(fā)和養(yǎng)成穩(wěn)定、持久的學(xué)習(xí)興趣。

2. 化學(xué)實(shí)驗(yàn)有利于學(xué)生正確地掌握實(shí)驗(yàn)操作的基本方法和基本技能，有助于學(xué)生對(duì)反應(yīng)原理的理解。例如，二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制取，進(jìn)行學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，學(xué)生想要順利完成實(shí)驗(yàn)，必須在實(shí)驗(yàn)前清楚了解實(shí)驗(yàn)反應(yīng)的原理，反應(yīng)物的狀態(tài)，裝置，檢驗(yàn)以及驗(yàn)滿方法。而學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)又加深了對(duì)反應(yīng)原理的理解和對(duì)裝置的選擇是否合理、方法是否正確的驗(yàn)證，使學(xué)生牢固掌握這些化學(xué)知識(shí)。

3. 化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析和解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生探究能力和創(chuàng)新意識(shí)。觀察是我們認(rèn)識(shí)世界的最簡(jiǎn)單、最直接的方法，也是我們學(xué)習(xí)知識(shí)必不可少的技能，化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中由于有教師的引導(dǎo)和提醒，學(xué)生會(huì)有目的地觀察，并且在這個(gè)過(guò)程中逐漸養(yǎng)成良好的觀察習(xí)慣，培養(yǎng)出敏銳的觀察力，養(yǎng)成隨時(shí)做記錄的良好習(xí)慣。同時(shí)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)也是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪^(guò)程，在過(guò)程中逐步培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立提出問(wèn)題和通過(guò)實(shí)驗(yàn)解決問(wèn)題的能力。

在這個(gè)過(guò)程，首先要由教師提出問(wèn)題，并引導(dǎo)學(xué)生憑經(jīng)驗(yàn)大膽提出猜想，然后通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證自己的猜想。這樣，既能使學(xué)生較好地掌握知識(shí)又能培養(yǎng)學(xué)生的探究能力，并且使學(xué)生學(xué)會(huì)科學(xué)探究的方法。

那么，如何將初中化學(xué)教好和學(xué)好呢？筆者結(jié)合本學(xué)科的特點(diǎn)認(rèn)為：在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，給學(xué)生創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)條件，讓學(xué)生動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，加強(qiáng)和改進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，是提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣與學(xué)習(xí)成績(jī)的有效途徑。

一、引導(dǎo)學(xué)生自主探究，體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)情景

教師要盡可能地創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生自主探究。例如，在“二氧化碳制取”教學(xué)時(shí)，首先引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比分析氧氣的制取，得出設(shè)計(jì)氣體制取的一般思路：探究反應(yīng)原理——確定裝置——?dú)怏w的收集——?dú)怏w的檢驗(yàn)和驗(yàn)滿。然后根據(jù)二氧化碳的反應(yīng)原理，由學(xué)生自主設(shè)計(jì)并動(dòng)手裝配一套最滿意的裝置，組裝完畢后召開(kāi)“設(shè)計(jì)裝置展示會(huì)”，再由各組同學(xué)介紹其裝置的優(yōu)點(diǎn)，最后由全班學(xué)生做出評(píng)價(jià)。這種教學(xué)方式，有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生創(chuàng)造性思維和積極性。在學(xué)生這些自主探究過(guò)程中，要經(jīng)常提出一些能激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造欲望和創(chuàng)造興趣的問(wèn)題，盡量給學(xué)生多一些動(dòng)手的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在手腦并用的活動(dòng)中迸發(fā)出創(chuàng)造的火花。

二、適當(dāng)增加規(guī)律實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生探究能力

在實(shí)際教學(xué)中，可以根據(jù)需要，適當(dāng)補(bǔ)充一些實(shí)驗(yàn)，既可以增加學(xué)生的動(dòng)手機(jī)會(huì)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，又可以提高實(shí)驗(yàn)的探索性。例如，在“氫氧化鈣如何制得”這一環(huán)節(jié)教學(xué)中，可以補(bǔ)充由學(xué)生分組做生石灰與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，生石灰與水反應(yīng)產(chǎn)生的熱量能把雞蛋煮熟。實(shí)驗(yàn)原料易得，易做，并且現(xiàn)象明顯，但要在實(shí)驗(yàn)前加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)安全教育。通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，既使學(xué)生理解生石灰與水反應(yīng)生成熟石灰，并放出大量的熱量的現(xiàn)象，又可以加強(qiáng)學(xué)生使用物品的安全意識(shí)，尤其是危險(xiǎn)藥品的安全使用意識(shí)。

在“碳酸鈉粉末和鹽酸溶液反應(yīng)前后質(zhì)量”的測(cè)定中，用一個(gè)瓶口上套有小氣球的錐形瓶代替燒杯做對(duì)照實(shí)驗(yàn)，當(dāng)鹽酸與碳酸鈉粉末接觸反應(yīng)進(jìn)行一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)天平仍然平衡，通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生知道如果在密封容器中，有氣體參加的反應(yīng)或有氣體生成的反應(yīng)，稱得反應(yīng)前后的總質(zhì)量也相等，從而得出所有化學(xué)反應(yīng)都遵守質(zhì)量守恒定律，也更好地理解質(zhì)量守恒定律的涵義。又例如，在“堿溶液與非金屬氧化物反應(yīng)”這個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，可以補(bǔ)充氫氧化鈉溶液與二氧化硫反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，先做硫在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)，按要求聞氣味（學(xué)生會(huì)聞到比較濃的刺激性氣味），再加入氫氧化鈉溶液，振蕩后再聞氣味（此時(shí)刺激性氣味大大減弱）。這個(gè)實(shí)驗(yàn)，既可以讓學(xué)生得出堿溶液能與非金屬氧化物反應(yīng)生成鹽和水反應(yīng)的規(guī)律，又可以加強(qiáng)環(huán)保教育，強(qiáng)化環(huán)保意識(shí)。

三、恰當(dāng)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神，豐富學(xué)生實(shí)驗(yàn)情感

挖掘和開(kāi)發(fā)化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)探究學(xué)習(xí)中的潛能，對(duì)于進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式意義極大。新課程新理念也認(rèn)為，要重視知識(shí)與能力的協(xié)調(diào)發(fā)展。讓學(xué)生親歷實(shí)驗(yàn)過(guò)程，不管實(shí)驗(yàn)成功與否，目的在于讓學(xué)生體悟探究過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí)。例如，“硫分別在空氣和氧氣里燃燒”的實(shí)驗(yàn)中，先用集氣瓶收集空氣，讓硫在集氣瓶里燃燒，再觀察現(xiàn)象。這樣也一樣能觀察到現(xiàn)象，還能減少硫燃燒產(chǎn)生的刺激性氣體釋放到空氣中，在教室這么小的環(huán)境下也就減少了我們吸入的這種刺激性氣體。既能觀察清楚實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象也能起到環(huán)保的作用。

在教學(xué)中，我們還可以根據(jù)初中學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性更多地依賴于學(xué)習(xí)興趣，其形象識(shí)記能力超過(guò)抽象識(shí)記能力，喜歡動(dòng)手，再造想象力比較豐富的特點(diǎn)，成立了化學(xué)科技興趣小組，目的是鍛煉學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)手、動(dòng)筆、動(dòng)口能力，從激發(fā)興趣著眼，訓(xùn)練發(fā)現(xiàn)思維和創(chuàng)新思維，發(fā)動(dòng)學(xué)生利用氣球、小藥瓶、塑料袋、鐵絲、蠟燭、雞蛋等廣泛開(kāi)展小制作、小實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。

總之，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)過(guò)程中必不可少的重要組成部分，不僅能將化學(xué)知識(shí)直觀地體現(xiàn)在學(xué)生的面前，在教學(xué)中多做演示實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生多動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，有助于學(xué)生更好地學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，提高綜合能力。

（作者單位：廣東省云浮市云安區(qū)石城鎮(zhèn)石城中學(xué) 527300）