高中化學知識點在生活中的剖析

高先軍

【摘 要】化學作為一門研究物質的結構、性質、組成和應用的學科，給人們的日常生活帶來了很大的方便和啟示。它與我們的日常生活息息相關，同時，又將我們的生活融匯在了化學知識點中，更便于學生的理解和學習?；瘜W作為高中課程中一門相對較難的課程，其枯澀難懂的理論知識和繁瑣復雜的化學反應，讓學生們對這門學科也心生畏懼。本文主要結合人們的日常生活，來分析其中的化學知識，便于學生將化學理論知識與實際生活聯(lián)系在一起。本文針對人們在生活中經(jīng)常遇到的化學常識進行解析，強調了高中化學學習的重要性。

【關鍵詞】日常生活 化學知識 剖析

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2018.11.063

化學是高中課程中一門非常重要的學科，同時它也是和人們的日常生活緊密相連的一門應用性學科，它貫穿于我們的日常生活中，給人們的工作和生活帶來了很大的幫助和啟發(fā)。它源于生活，最終又回歸于生活。

一、化學的概念解析

化學是一門在原子和分子的層次結構上，來研究物質的組成、結構、性質及其變化規(guī)律的應用性學科。而從宏觀方面來解析，化學是指通過一些化學反應來觀察物質的顏色變化、體積變化、狀態(tài)改變以及熱量的散失情況等，從而總結出一些化學知識或者化學公式?；瘜W是通過對人們生活中遇到的現(xiàn)象進行分析，從而得出特定的結論的學科，在社會的發(fā)展過程中具有非常重要的意義，需要我們結合生活不斷去發(fā)現(xiàn)更多的化學知識。

二、化學在人們的日常生活中的應用

（一）食鹽（Nacl）

食鹽，即氯化鈉（Nacl），是人們廚房中經(jīng)常會用到的調味品之一，但同時，它也具有一些很重要的化學作用，通過Na+和Cl-與人體內某些元素進行化學反應，來平衡細胞、組織液和血液內的電解質含量，從而促進人體體液的正常流通并且有效的控制人體的酸堿平衡，保持人體的正常生活。氯化鈉也可以在一定程度上調節(jié)人體血液的黏稠度。

（二）水垢的去除

在我們的日常生活中，經(jīng)常會在燒開水時，看到水壺的底部或者瓶壁周圍有一層白色的物質，既影響了人們的正常飲用，也不利于美觀。這是因為水中存在有大量的鈣離子和鎂離子，由它們所形成的碳酸氫鹽經(jīng)過加熱煮沸，最后變成比較難溶解的碳酸鹽，即碳酸鈣和碳酸鎂，碳酸鈣即是水垢的其中一種組成成分。

而碳酸鎂微溶于水，在燒開水時，不斷與水反應，最后轉化為更加難溶的氫氧化鎂，即水垢的另一種組成成分。根據(jù)高中化學知識，我們可以明白水垢的去除方式，即利用酸堿中和反應生成鹽，最后使水垢得以去除。而所利用的醋即是在廚房中經(jīng)常會用到的食醋，它的主要成分是乙酸，可以與難溶性的金屬化合物反應，從而生成可溶性的鹽和水，將食用醋倒入水壺中，就可以有效的解決水垢的問題，而且方便安全。

（三）衣物清洗劑

在日常生活中，衣服作為我們的生活必需品，其中也包含了很多的化學知識，關于衣服的洗滌，我們也經(jīng)常會使用到很多種類不同的液體洗滌劑和顆粒狀的洗衣粉等。洗衣粉的主要成分有烷基苯磺酸鈉、陰離子表面活性劑和一些酶等。在洗滌衣物的過程中，通過表面活性劑的吸附作用以及一些作用機理，將污垢的黏附能力降低，從而將衣物上的污垢去除。當淺色的衣物碰到生銹的欄桿或者器械時，會在衣物上留下橙色的鐵銹，這時候可以利用酸堿中和的原理，對于鐵銹中的化學成分利用醋酸或者草酸等，使其生成可溶性的鹽，從而將鐵銹消除。當白色衣物被其他顏色染色時，我們可以使用漂白劑或者八四消毒液來對衣物浸泡一段時間，之后直接清洗晾干，染色就會被去除。

（四）關于居住

生活中，我們都有一個常識，即新蓋的房子不能立即搬進去住，而是要晾置一段時間。這是因為在建房時會用到熟石灰，它和空氣中的二氧化碳作用，就會生成水，容易造成房屋潮濕，所以，要過一段時間再入住。此外，在裝修新房的時候，會使用各種油漆和化學涂料，它們里面含有一些有害物質如苯等，并且會釋放出一種有刺激性的氣味如甲醛，它們對人體的健康和生命會造成威脅，為了改善這一情況，可以通過使用清潔原料或者利用活性苯的吸附作用，來吸附有害物質，并且打開窗戶，增加通風效果。

（五）饅頭發(fā)酵

我們在蒸饅頭的時候，經(jīng)常會在面團中放入可食用的堿，如小蘇打碳酸氫鈉，它可以增加面團的柔韌性并且使饅頭的口感較好。同時它也可以和饅頭發(fā)酵時產(chǎn)生的乙酸發(fā)生中和反應，從而生成二氧化碳。在對饅頭進行加熱蒸煮的時候，會加快二氧化碳的生成速度，從而使饅頭變得很松軟，并且會出現(xiàn)很多氣泡。

（六）化學農(nóng)藥

在農(nóng)業(yè)中經(jīng)常會使用有機磷農(nóng)藥來殺死害蟲，防治農(nóng)作物病變，如敵敵畏。但是這些農(nóng)藥藥效較高，又具有非常大的危害，一旦進入動物或者人體，會給人們的生命造成威脅。所以，在使用農(nóng)藥的時候，一定要嚴格按照說明書的要求來噴灑，并且注意采取防范措施，以免農(nóng)藥通過皮膚、汗腺等進入人體，導致使用者中毒。同時，相關工作者和農(nóng)業(yè)科學家也要反復試驗，研發(fā)出毒性較小、作用較好的農(nóng)藥品種。

三、結語

綜上，我們不難看出，化學與人們的日常生活是緊密聯(lián)系、密不可分的。為了有效地運用學習中學到的化學知識，我們需要觀察生活，加強思考，將化學理論知識與生活實際相結合，從而解決生活中遇到的問題。同時，我們也需要加強對高中化學課程的學習，注重化學實驗，并且借助生活中的實例和事物，來強化對知識點的記憶，從而，發(fā)揮出化學的重要作用。

參考文獻

[1]吳巖.淺析化學知識在生活中的運用[J].科技致富向導，2014（27）：172-172.

[2]孫一.化學知識在生活中的應用[J].科技尚品，2017（2）：233-233.

[3]秋實.生活中必知的化學知識[J].化工管理，2016（1）：88-90.