煙草企業(yè)成本管理的對(duì)策思考

周慶偉

摘要：隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈和國(guó)外煙草進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，作為一個(gè)發(fā)展中的煙草企業(yè)，有必要降低成本，提高企業(yè)的持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力。持續(xù)改進(jìn)全面成本管理不僅可以達(dá)到提高企業(yè)效益的目標(biāo)，而且可以為企業(yè)的生存和內(nèi)外部的壓力提供有力的保障。它也是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的保證，最終將實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值持續(xù)提升的目標(biāo)，從而促進(jìn)煙草行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力和持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：煙草企業(yè)；成本管理；對(duì)策思考

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，注重效率不再僅僅是追求增長(zhǎng)。目前，煙草行業(yè)在數(shù)量、規(guī)模和市場(chǎng)空間方面都受到限制。在這種情況下，衡量企業(yè)發(fā)展質(zhì)量的依據(jù)不再是類型、指標(biāo)，而是追求速度、質(zhì)量、結(jié)構(gòu)和效率的有機(jī)統(tǒng)一。投資高、成本高、消耗高，不僅能限制企業(yè)發(fā)展，而且給企業(yè)帶來(lái)全面災(zāi)難。因此，企業(yè)可以有效地控制成本，在競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)，并在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中繼續(xù)發(fā)展。

一、加強(qiáng)煙草企業(yè)成本管理與控制

煙草企業(yè)應(yīng)從以下幾個(gè)方面實(shí)施全面成本管理：

（一）嚴(yán)格控制設(shè)計(jì)成本

產(chǎn)品設(shè)計(jì)成本的控制是全面成本控制的關(guān)鍵。80%的產(chǎn)品成本取決于設(shè)計(jì)階段，因此，企業(yè)應(yīng)該把設(shè)計(jì)成本的控制作為成本管理的重中之重。首先，為每一位技術(shù)人員樹(shù)立成本控制的觀念，以克服高配方、高包裝、高投資的誤區(qū)。從設(shè)計(jì)階段，應(yīng)考慮成本控制在工藝、制造、原材料采購(gòu)、配方、包裝等方面的考慮。在新品牌卷煙的設(shè)計(jì)中，我們首先考慮卷煙品牌的市場(chǎng)定價(jià)、工業(yè)價(jià)格的分布、煙草配方的組成、包裝材料的使用、生產(chǎn)過(guò)程、選定的目標(biāo)市場(chǎng)和消費(fèi)。在設(shè)計(jì)之前，根據(jù)新產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格、產(chǎn)品的目標(biāo)利潤(rùn)和產(chǎn)品的目標(biāo)成本確定卷煙的葉成分和原料成本。在設(shè)計(jì)階段，應(yīng)進(jìn)行成本分析。產(chǎn)品設(shè)計(jì)后，各部門(mén)應(yīng)運(yùn)用價(jià)值工程原理對(duì)產(chǎn)品外觀、質(zhì)量、工藝和工藝增值進(jìn)行評(píng)審。在具體設(shè)計(jì)中，通過(guò)改進(jìn)煙絲和自控?zé)熑~的使用，實(shí)現(xiàn)輔料和原料的共享，降低了一些規(guī)格卷煙的成本。

（二）采購(gòu)成本的控制

煙草企業(yè)作為多點(diǎn)生產(chǎn)，采用集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)模式，充分實(shí)現(xiàn)資源共享，不斷整合供應(yīng)商，實(shí)施原材料規(guī)模采購(gòu)和物資支持采購(gòu)。在采購(gòu)過(guò)程中，根據(jù)采購(gòu)過(guò)程中的生產(chǎn)要求設(shè)置訂貨點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)物料零庫(kù)存管理，降低物料的存儲(chǔ)成本。此外，通過(guò)招標(biāo)和比較價(jià)格，選擇高質(zhì)量低成本的產(chǎn)品供應(yīng)商，進(jìn)一步降低采購(gòu)成本。

（三）控制生產(chǎn)成本

在生產(chǎn)過(guò)程中，可以有效解決集中生產(chǎn)與市場(chǎng)訂單生產(chǎn)之間的矛盾，提高生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性，優(yōu)化資源配置，協(xié)調(diào)生產(chǎn)要素的合理流動(dòng)。它可以促進(jìn)技術(shù)和管理的過(guò)程，促進(jìn)生產(chǎn)組織系統(tǒng)的協(xié)調(diào)流動(dòng)。根據(jù)組織按需生產(chǎn)的原則，從價(jià)值鏈的角度看，成本中心應(yīng)采用流程再造和活動(dòng)管理的概念，分析成本產(chǎn)生的原因和影響，將生產(chǎn)活動(dòng)分為增值型和非增值型。盡量減少非增值活動(dòng)，提高增值活動(dòng)的效率。

二、當(dāng)前煙草企業(yè)成本控制存在的問(wèn)題

（一）產(chǎn)品設(shè)計(jì)成本與市場(chǎng)售價(jià)之間的嚴(yán)重偏差，導(dǎo)致產(chǎn)品先天無(wú)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

卷煙產(chǎn)品的原料（煙草）配方和主要原料的選擇方向在產(chǎn)品成本主體的設(shè)計(jì)中基本上是固定的。如果產(chǎn)品的成本與銷售價(jià)格不符，產(chǎn)品不僅在銷售過(guò)程中沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，而且會(huì)給企業(yè)造成損失。如果高配方產(chǎn)品對(duì)應(yīng)于低市場(chǎng)地位，則形成設(shè)計(jì)公式損失，或者低公式產(chǎn)品對(duì)應(yīng)于高價(jià)位產(chǎn)品定位，注定沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）原料采購(gòu)環(huán)節(jié)的薄弱環(huán)節(jié)控制

導(dǎo)致原材料采購(gòu)成本上升，增加生產(chǎn)成本。原料采購(gòu)中的價(jià)格和質(zhì)量控制是決定采購(gòu)成本的關(guān)鍵。許多煙草公司忽視了原材料在生產(chǎn)過(guò)程中的采購(gòu)，導(dǎo)致原料質(zhì)量低劣，價(jià)格偏高。同樣的質(zhì)量和高的材料價(jià)格將使成本控制困難。

（三）制造水平低，加工過(guò)程中的材料消耗過(guò)大，導(dǎo)致制造成本增加

目前，我國(guó)煙草行業(yè)處于壟斷體制下。在表面上，它發(fā)展迅速，相對(duì)較大。然而，在加工水平和精細(xì)化管理方面，仍然是一個(gè)不容忽視的問(wèn)題。許多企業(yè)看到的只是表面上的繁榮，而忽略了一些深層次的矛盾。

（四）大企業(yè)內(nèi)部管理、人事代理、擴(kuò)張和低效導(dǎo)致高管理成本

在目前的制度下，雖然煙草行業(yè)發(fā)展迅速，但一些中國(guó)品牌企業(yè)與國(guó)際知名企業(yè)相比缺乏一定的管理經(jīng)驗(yàn)。容量和效率之間存在很大的差距。參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國(guó)際知名公司，尤其是在同樣的條件下，管理成本高出幾倍。市場(chǎng)壁壘沒(méi)有障礙，我們的一些大公司很可能變得脆弱。因此，加強(qiáng)科學(xué)管理，降低經(jīng)營(yíng)成本是煙草行業(yè)亟待解決的問(wèn)題。

三、煙草企業(yè)成本控制的建議與對(duì)策

（一）加強(qiáng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)成本的控制

在市場(chǎng)上，在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，公司結(jié)合了企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，開(kāi)發(fā)了產(chǎn)品市場(chǎng)的銷售價(jià)格定位。

（二）加強(qiáng)原材料采購(gòu)過(guò)程的控制

通過(guò)完善原材料采購(gòu)內(nèi)部控制制度，可以通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)采購(gòu)原材料，并將采購(gòu)價(jià)格與質(zhì)量進(jìn)行比較，優(yōu)化采購(gòu)價(jià)格。通過(guò)加強(qiáng)原材料的質(zhì)量管理和嚴(yán)格的檢查制度，確保了采購(gòu)材料的質(zhì)量，消除了采購(gòu)過(guò)程中的損失和損失，優(yōu)化了采購(gòu)成本。

（三）加強(qiáng)生產(chǎn)控制降低生產(chǎn)成本

企業(yè)應(yīng)建立和完善原材料進(jìn)出口制度，落實(shí)車間（機(jī)械平臺(tái)）的職責(zé)，細(xì)化考核，及時(shí)獎(jiǎng)懲，增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，減少各種物料的消耗。工藝降低產(chǎn)品的直接成本。通過(guò)優(yōu)化設(shè)備配置，提高了設(shè)備的有效運(yùn)行率，提高了設(shè)備利用率，降低了生產(chǎn)成本，最終降低了成本。

（四）規(guī)范運(yùn)營(yíng)管理平臺(tái)降低管理成本

隨著國(guó)家煙草專賣局基本任務(wù)的不斷深化，煙草行業(yè)的深化改革、聯(lián)合重組和結(jié)構(gòu)調(diào)整將進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。國(guó)家煙草專賣局多次強(qiáng)調(diào)，要深化改革，優(yōu)化企業(yè)組織結(jié)構(gòu)，促進(jìn)企業(yè)聯(lián)合重組，合理安排煙草生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和銷售。先進(jìn)的管理技術(shù)產(chǎn)生高效率。煙草企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程和銷售渠道的復(fù)雜性決定了煙草企業(yè)管理的復(fù)雜性和多樣性。如果規(guī)范化、科學(xué)化管理不能有效實(shí)施，所有環(huán)節(jié)都不會(huì)順利進(jìn)行，整個(gè)煙草行業(yè)的建設(shè)將受到一定程度的影響。

四、結(jié)束語(yǔ)

隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平和社會(huì)購(gòu)買力都有了很大的提高。煙草行業(yè)的改革和發(fā)展也全面深化，煙草市場(chǎng)化和國(guó)際化步伐加快。工業(yè)正在加速發(fā)展。在激烈的工業(yè)卷煙競(jìng)爭(zhēng)中，如何實(shí)施煙草企業(yè)的有效成本控制是廣大財(cái)務(wù)管理者需要探討的課題。

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