“一帶一路”與海南高職旅游類專業(yè)國際化發(fā)展途徑探索①

摘 要：海南地域背景及高職旅游類專業(yè)特征均符合教育國際化發(fā)展要求，不僅有助于推進(jìn)海南地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展，而且能夠提高海南高職旅游類專業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量，從根本上實(shí)現(xiàn)海南國際旅游城市建設(shè)目標(biāo)。本文分析海南高職旅游類專業(yè)教學(xué)情況，論述“一帶一路”與海南高職旅游類專業(yè)國際化發(fā)展重要性及面臨的挑戰(zhàn)，提出具體發(fā)展路徑。

關(guān)鍵詞：“一帶一路” 高職院校 旅游類專業(yè) 國際化發(fā)展

中圖分類號：F592 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2096-0298（2018）12（a）-146-02

作為中國第一海洋大省，海南省扼“海上絲綢之路”的要沖，早在前些年，海南省委便提出借“一帶一路”建設(shè)打造中國旅游特區(qū)的思路和想法，旨在將海南省建成世界一流精品旅游區(qū)，實(shí)現(xiàn)國際旅游島升級。這為海南高職旅游類專業(yè)國際化發(fā)展創(chuàng)造了機(jī)遇，高職院校旅游專業(yè)教育教學(xué)改革迫在眉睫，需結(jié)合旅游行業(yè)人才需求，實(shí)施專業(yè)改革，提高旅游類人才專業(yè)培養(yǎng)質(zhì)量。

1 “一帶一路”背景下海南高職旅游類專業(yè)國際化發(fā)展重要性

首先，“一帶一路”建設(shè)中涵蓋旅游業(yè)。自古以來，海南省就是“海上絲綢之路”的必經(jīng)之地和重要中繼港和避風(fēng)港，是“21世紀(jì)海上絲綢之路”的重要節(jié)點(diǎn)。充分發(fā)揮地區(qū)旅游資源優(yōu)勢，開發(fā)海南國際旅游島，將其打造成“一帶一路”國際交流合作大平臺、海洋發(fā)展合作示范區(qū)、中國（海南）——東盟優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)合作示范區(qū)?！耙粠б宦贰北尘跋?，海南省正在著手開發(fā)各類精品旅游線路，甚至與菲律賓等國家開展“一帶一路”游輪合作項(xiàng)目，為該地區(qū)高職旅游類專業(yè)開拓了廣闊的國際化發(fā)展空間。加之，受“一帶一路”熱度影響，出入境人數(shù)越來越多，無論是對旅游客源國，還是旅游目的地國家的經(jīng)濟(jì)、旅游業(yè)發(fā)展都非常有利，旅游領(lǐng)域的人才需求也將越來越大，高職旅游類專業(yè)必然要進(jìn)行專業(yè)改革，構(gòu)建與國際化發(fā)展相協(xié)調(diào)的旅游教育模式[1]。

其次，“一帶一路”背景下旅游業(yè)快速發(fā)展，國際化旅游人才需求量大。作為“一帶一路”熱點(diǎn)城市，又是旅游大省，出入境游客的增多勢必會帶動旅行社、酒店、餐飲、會展等朝向國際化方向發(fā)展?；谏鲜鲆蛩乜剂?，高職旅游類專業(yè)必然要增加課程儲量，除了傳統(tǒng)的旅游英語、酒店管理等專業(yè)教學(xué)模式之外，將海南省地域特色、“一帶一路”發(fā)展歷史等融入日常教學(xué)，使該專業(yè)人才為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)，開拓國際化旅游市場，始終秉承國際化旅游人才培養(yǎng)方法及理念[2]。

最后，旅游人才國際化是海南高職旅游類專業(yè)改革的必然?！耙粠б宦贰睘楹Ｄ细呗毬糜晤悓I(yè)國際化帶來了契機(jī)。自“一帶一路”倡議被提出之后，海南省一直被定位為世界一流的精品旅游目的地，更是為該地區(qū)旅游類專業(yè)學(xué)生提供了實(shí)戰(zhàn)平臺，無論是對于旅游專業(yè)建設(shè)，還是人才培養(yǎng)都非常有利，也將提升旅游教育對外開放水平，真正促進(jìn)地區(qū)教育為區(qū)域經(jīng)濟(jì)服務(wù)。優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)旅游人才，使其服務(wù)于本地區(qū)旅游行業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)專業(yè)與市場接軌。

2 “一帶一路”為海南高職旅游類專業(yè)國際化發(fā)展帶來的挑戰(zhàn)

首先，以往高職類旅游人才僅學(xué)習(xí)英語及旅游服務(wù)方面的相關(guān)知識即可，而“一帶一路”背景下，海南省作為國際旅游島，對該專業(yè)建設(shè)提出了越來越高的要求，涵蓋公共管理、旅游投資、旅游房產(chǎn)、特種旅游設(shè)備維護(hù)、新業(yè)態(tài)旅游等方方面面的知識及內(nèi)容。其次，“一帶一路”沿線國家交流日益頻繁，高職旅游類專業(yè)應(yīng)注重學(xué)生的外語能力培養(yǎng)，使其更好地參與旅游服務(wù)。再次，隨著旅游OTA、手機(jī)APP、線上購物等旅游服務(wù)的拓展及個性化旅游信息的產(chǎn)生，高職旅游類專業(yè)要著重培養(yǎng)運(yùn)營、維護(hù)方面的網(wǎng)絡(luò)旅游人才。最后，“一帶一路”與旅游的結(jié)合為高職院校旅游類專業(yè)提供了廣闊的國際化發(fā)展空間，在學(xué)生的創(chuàng)新能力及個性化服務(wù)能力培養(yǎng)方面提出了很高的要求，從而為不同國家、不同文化背景的消費(fèi)人群提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)[3]。

3 “一帶一路”與海南高職旅游類專業(yè)國際化發(fā)展途徑

自“一帶一路”背景下，海南省提出國際旅游島建設(shè)理念之后，本土高校也順勢推出與游艇、高爾夫、體育旅游等相關(guān)的新潮專業(yè)。以游艇游輪運(yùn)營與管理專業(yè)為例，其人才培養(yǎng)目標(biāo)是國內(nèi)外游艇游輪服務(wù)、運(yùn)營與管理應(yīng)用型和復(fù)合型人才。

海南高職旅游類專業(yè)主要是培養(yǎng)高等職業(yè)型旅游人才，使其服務(wù)于該地區(qū)旅游行業(yè)及邊緣產(chǎn)業(yè)。該專業(yè)體系中涵蓋的相關(guān)內(nèi)容比較多，包括旅游管理、酒店管理、市場營銷、國際郵輪乘務(wù)及高爾夫服務(wù)和管理等。在“一帶一路”背景下，堅(jiān)持按照國際化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行專業(yè)建設(shè)，將國際化教育教學(xué)思路滲透到學(xué)生培養(yǎng)、實(shí)習(xí)就業(yè)、課程設(shè)置等方方面面，實(shí)現(xiàn)國際化專業(yè)教學(xué)體系建構(gòu)。

3.1 優(yōu)化專業(yè)課程體系

對于高職旅游類國際化專業(yè)人才培養(yǎng)來說，課程體系優(yōu)化非常關(guān)鍵。采用國際化視角進(jìn)行專業(yè)定位。首先，無論是酒店管理，還是高爾夫服務(wù)與管理專業(yè)，優(yōu)先選擇國際標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)教材，并對其進(jìn)行細(xì)分。以旅游類專業(yè)英語教學(xué)為例，可選擇聯(lián)合國語言專家編寫的《客房英語》《餐廳英語》等。其次，高職旅游類專業(yè)不應(yīng)該只囿于校內(nèi)課程教學(xué)和校外實(shí)踐，嘗試將國外資格證書認(rèn)證體系引入本專業(yè)，開拓學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)空間，使其獲得更多國際職業(yè)資格證書。例如，酒店管理專業(yè)可將美國的《金鑰匙服務(wù)學(xué)》引入專業(yè)課程體系中，考核通過后，授予學(xué)生金鑰匙資格證書。再次，高職旅游類專業(yè)要采用國際化人才培養(yǎng)模式。完成技能教學(xué)之外，引導(dǎo)學(xué)生到校外實(shí)習(xí)，繼而再回到學(xué)校，對專業(yè)學(xué)習(xí)過程中的不足予以彌補(bǔ)。該過程中，還要兼顧高職學(xué)生的英語能力，滿足國際化旅游類人才培養(yǎng)要求。最后，海南高職旅游類專業(yè)可借鑒國外先進(jìn)的酒店管理課程體系，與入駐本土的國際酒店建立合作關(guān)系，將國際一線酒店集團(tuán)品牌培訓(xùn)和實(shí)操體系引入專業(yè)課教學(xué)中[4]。

3.2 強(qiáng)化外語課程教學(xué)

國際化旅游人才培養(yǎng)過程中，對學(xué)生的外語能力提出了很高的要求，從而使學(xué)生專業(yè)水平與國際化接軌。依據(jù)酒店管理、郵輪崗位、高爾夫俱樂部等相關(guān)行業(yè)要求及高職旅游類專業(yè)課程特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行大學(xué)英語和專業(yè)外語課程的學(xué)習(xí)，結(jié)合專業(yè)定位，對外語學(xué)習(xí)進(jìn)行細(xì)分，在高職學(xué)校營造良好的外語學(xué)習(xí)氛圍，著重培養(yǎng)高職學(xué)生的國際交際能力及服務(wù)能力，在日常教學(xué)中，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)學(xué)生各種涉外業(yè)務(wù)的應(yīng)急處理能力等。同時(shí)，結(jié)合海南地區(qū)實(shí)際情況，增加日語、韓語等外語課程設(shè)置比重，實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)、專業(yè)化旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)[5]。

3.3 注重師資隊(duì)伍建設(shè)

首先，海南高職院校充分發(fā)揮地域優(yōu)勢，引進(jìn)國外留學(xué)生，使教師來源呈現(xiàn)國際化特點(diǎn)。除了引入日、韓、香港及“一帶一路”周邊國家?guī)熧Y力量之外，高職院校還要從美國皇家加勒比游輪公司、萬豪酒店集團(tuán)等，引進(jìn)高素質(zhì)專業(yè)旅游人才到本校任教，教授學(xué)生實(shí)操方面的知識，使專業(yè)課程教學(xué)與國際化接軌。其次，提高對專業(yè)教師的外語水平要求，呼吁專業(yè)課教師采用雙語教學(xué)方法，定期安排學(xué)校教師參與國際旅游論壇、講座等，幫助他們獲取旅游方面的最新資訊和技能等，促進(jìn)其業(yè)務(wù)水平不斷提高，鼓勵專業(yè)教師考取國際認(rèn)證職業(yè)證書等[6]。

3.4 加強(qiáng)合作辦學(xué)及交流

海南高職學(xué)校要積極認(rèn)識到與國外院校交流與合作的重要性。充分發(fā)揮“一帶一路”優(yōu)勢，與巴基斯坦、尼泊爾等沿線國家開展合作和交流。通過師資交流和人才互訪等形式，學(xué)習(xí)國際旅游類專業(yè)先進(jìn)的教學(xué)理念及旅游服務(wù)經(jīng)驗(yàn)等，并在日常實(shí)踐中加以應(yīng)用，使海南省旅游行業(yè)發(fā)展及服務(wù)朝向國際化方向邁進(jìn)。例如，2017年，教育部批準(zhǔn)成立了海南大學(xué)亞利桑那州立大學(xué)聯(lián)合國際旅游學(xué)院，其是我國首個旅游類中外合作辦學(xué)機(jī)構(gòu)，著重培養(yǎng)熟悉旅游新業(yè)態(tài)的高素質(zhì)旅游管理人才。

3.5 實(shí)現(xiàn)招生和就業(yè)國際化

高職旅游類專業(yè)國際化發(fā)展及水平的提高旨在為海南地區(qū)旅游業(yè)及經(jīng)濟(jì)服務(wù)。高職院校要從以往的教學(xué)桎梏及人才培養(yǎng)模式中跳脫出來，朝向國際化方向發(fā)展，擴(kuò)大生源范圍，增加外籍留學(xué)生招收比重，為高職教育國際化發(fā)展提供助力。與此同時(shí)，為高職旅游類專業(yè)畢業(yè)生開拓廣闊的就業(yè)空間，鼓勵其到國外知名酒店企業(yè)或游輪公司任職，并與國外企業(yè)簽署人才培養(yǎng)協(xié)議，實(shí)現(xiàn)校企合作的國際化。近年，很多來自俄羅斯、泰國、韓國、馬來西亞的外國人到?？诤腿齺啅氖伦∷藓筒惋嫛⒙糜?、制造業(yè)和商業(yè)等方面的服務(wù)[7]。

4 結(jié)語

綜上所述，“一帶一路”為海南高職旅游類專業(yè)提供了廣闊的國際化發(fā)展契機(jī)。高職院校要立足“一帶一路”時(shí)代背景，充分發(fā)揮海南地區(qū)的旅游業(yè)優(yōu)勢，明確高職旅游類專業(yè)國際化發(fā)展的重要性，以此為背景，實(shí)施高職院校專業(yè)教學(xué)改革，使專業(yè)課程體系、外語教學(xué)、師資隊(duì)伍、招生和就業(yè)等更具國際化特征，提高高職院校旅游類專業(yè)教學(xué)水平，彌補(bǔ)海南旅游業(yè)發(fā)展過程中的人才缺口，助力地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及文化建設(shè)。

參考文獻(xiàn)

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①基金項(xiàng)目：海南省2016年度教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃課題（QJY13516058）研究成果；海南省2017年度高等學(xué)校教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（Hnjg2017-62）階段性研究成果。海南省2018年度高等學(xué)校教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目重點(diǎn)課題（Hnjg2018ZD-15）研究成果。海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院校級科研團(tuán)隊(duì)——“一帶一路”國際文化旅游科研團(tuán)隊(duì)研究成果。國家旅游局2018年度萬名旅游英才計(jì)劃項(xiàng)目研究成果。

作者簡介：吳肖淮（1972-），男，漢族，福建省福州市人，博士，教授，主要從事高等教育，旅游管理，酒店管理方面的研究。