電子商務(wù)背景下的體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)發(fā)展研究

周杰　冀強(qiáng)　聶穎　鄔挺偉

摘要：隨著電子商務(wù)的發(fā)展，體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)迎來(lái)新的成長(zhǎng)浪潮。本文通過(guò)對(duì)內(nèi)蒙古包頭市現(xiàn)有體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)進(jìn)行充分的調(diào)查，分析其發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)其中存在問(wèn)題并提出解決對(duì)策，為相關(guān)企業(yè)提供參考，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：電子商務(wù)；體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)；發(fā)展對(duì)策

旅游業(yè)作為五大幸福產(chǎn)業(yè)之首，不僅拉動(dòng)了經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，也成為人們生活品質(zhì)躍升的顯著標(biāo)志。隨著全域旅游時(shí)代的到來(lái)，人們對(duì)旅游的認(rèn)知發(fā)生著翻天覆地的變化，被譽(yù)為21世紀(jì)新興產(chǎn)業(yè)的體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)也越來(lái)越受到人們的青睞。體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)通常稱休閑農(nóng)業(yè)或旅游農(nóng)業(yè)，是集生態(tài)效益、社會(huì)效益和文化生活于一體的，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合的新型業(yè)態(tài)。隨著電子商務(wù)的繁榮，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展遇到了新的歷史機(jī)遇，體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)也將迎來(lái)新的成長(zhǎng)浪潮。

1、研究意義

電子商務(wù)的快速發(fā)展對(duì)以休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游為代表的農(nóng)村服務(wù)業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)前景。2016年以來(lái)，農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部等多部委相繼出臺(tái)扶持政策，助力一村一品產(chǎn)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游、健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展。研究體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)不但能有效地拓展農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性、生活性等功能，為農(nóng)業(yè)增效、為農(nóng)民增收、為農(nóng)村增色、為旅游增值，同時(shí)還可以有效地帶動(dòng)農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展空間，促進(jìn)農(nóng)旅互動(dòng)，提高幸福指數(shù)，加快推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)具有十分重要的意義。本項(xiàng)目以現(xiàn)階段內(nèi)蒙古包頭市區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有的體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)進(jìn)行現(xiàn)狀分析和深入研究，發(fā)現(xiàn)其發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題和制約行業(yè)水平提升的影響因素，并且有針對(duì)性的提出相關(guān)解決對(duì)策和發(fā)展思路，挖掘其發(fā)展?jié)摿?，以吸引城市消費(fèi)者在現(xiàn)代化的今天“返璞歸真”走進(jìn)大自然享受健康生活。

2、體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)發(fā)展的社會(huì)背景

包頭市是內(nèi)蒙古自治區(qū)最大的工業(yè)城市和重要的農(nóng)業(yè)基地，地域上處于黃河上游和渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)的交匯處，南臨黃河，東西接土默川平原和河套平原，陰山山脈橫貫中部，地理位置對(duì)發(fā)展農(nóng)業(yè)十分有利。城市采用“一心、兩帶、多片區(qū)”的城市規(guī)劃和“一軸兩心多點(diǎn)”的市域城鄉(xiāng)空間體系，更好的帶動(dòng)城市全面特色發(fā)展。城市整體規(guī)劃良好，公路交通、公共交通、私家車保有量都逐年發(fā)展增長(zhǎng)，對(duì)包頭市邊緣區(qū)域發(fā)展體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)起到帶動(dòng)作用。包頭市還是一座典型的移民城市，經(jīng)歷多次人口遷徙，形成晉商文化、走西口文化等獨(dú)特韻味。2016年全市實(shí)施重點(diǎn)旅游項(xiàng)目24個(gè)，完成投資32億元，實(shí)現(xiàn)旅游總收入403.4億元，隨著文化旅游的走俏，包頭市達(dá)茂旗、白云鄂博等地的文化旅游節(jié)也越來(lái)越受歡迎，前來(lái)旅游的游客還可以品嘗到特色飲食，包括莜面、鐵鍋燜面、手把肉等。2017年上半年全市地區(qū)生產(chǎn)總值1853.7億元，其中第三產(chǎn)業(yè)增加值889.O億元，對(duì)全市經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率超50%。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市化水平的不斷提高，截止2016年底城鎮(zhèn)常住居民人均可支配收入4.095萬(wàn)元，城鎮(zhèn)常住居民人均消費(fèi)性支出達(dá)到2.863萬(wàn)元，消費(fèi)能力不斷增長(zhǎng)，消費(fèi)者對(duì)本土旅游的消費(fèi)類型也更傾向于休閑體驗(yàn)式的產(chǎn)品和服務(wù)，與此同時(shí)電子商務(wù)的興起也為經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者帶來(lái)便利，更有利于體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步。

3、體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)因素

3.1氣候條件

包頭市轄區(qū)面積大、地域廣闊、景色秀美、氣溫適宜，屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候，春季風(fēng)雨適宜，夏季涼爽。一年四季分明，光照熱源充沛，全年日照時(shí)數(shù)達(dá)3000小時(shí)以上，是全國(guó)日照最豐富的地區(qū)之一。擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源，并形成了景觀各異的農(nóng)業(yè)生態(tài)空間，具備發(fā)展體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)的天然優(yōu)勢(shì)。

3.2旅游資源

包頭市旅游資源豐富，北有青山朦朧輝映，南有黃河玉帶環(huán)繞，西有梅力更山水相連，東有美岱召古樸典雅，賽罕塔拉城中草原更被譽(yù)為城市氧吧，這些特色迥異的旅游資源不僅為體驗(yàn)式觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展增強(qiáng)了吸引力，也推動(dòng)了區(qū)域特色文化的發(fā)展，如：南部臨黃河片區(qū)多以垂釣、吃現(xiàn)打黃河魚為特色；北部草原以騎馬、吃蒙餐為特色；城市周邊的體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)旅游則以采摘、農(nóng)場(chǎng)活動(dòng)、農(nóng)家樂(lè)為特點(diǎn)。

3.3政策扶植

2017年全國(guó)兩會(huì)中，國(guó)家旅游局提出大力發(fā)展全域旅游、鄉(xiāng)村旅游、旅游扶貧等旅游業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)。正在建設(shè)的呼包銀榆經(jīng)濟(jì)區(qū)為包頭市產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系尤其是第三產(chǎn)業(yè)的構(gòu)建起到了推波助瀾的作用。此外，包頭市電子商務(wù)行業(yè)發(fā)展方興未艾，政府部門不斷推出電子商務(wù)、農(nóng)村電商扶植政策，探索西部地區(qū)電子商務(wù)“彎道超車”的新路徑。

4、體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

包頭市的體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展，已由原來(lái)單一的經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展到現(xiàn)如今多種不同模式及類型。有以集自然環(huán)境資源為一體的濕地休閑觀光型，如小白河濕地周邊發(fā)展的體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)；有功能設(shè)施完善的農(nóng)莊型，如青烏企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)殖到餐桌的一體化；還有以旅游文化為主的旅游型，如希拉穆仁草原，為體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)附加了文化理念，提升了相關(guān)產(chǎn)品的價(jià)值。

經(jīng)過(guò)項(xiàng)目組成員的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，包頭市現(xiàn)有體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式主要以合作社和個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主。其中合作社又分兩種模式，一種為“生產(chǎn)在家，服務(wù)在社”的模式，是以“合作社+基地+農(nóng)戶”的形式把分散的農(nóng)戶組織起來(lái)，以土地自愿入股參與分紅，以信步閑庭采摘園為例，目前入股合作社農(nóng)戶70戶，采用集中管理，指導(dǎo)雇員生產(chǎn)種植的方法，既保證了全年都有應(yīng)季的采摘產(chǎn)品，又解決了產(chǎn)品與市場(chǎng)需求不符的問(wèn)題，既降低了種植風(fēng)險(xiǎn)，又推動(dòng)了合作社的發(fā)展；另一種為“個(gè)體經(jīng)營(yíng)，集體監(jiān)管”的模式，是以“經(jīng)營(yíng)個(gè)體+信息技術(shù)共享+監(jiān)管”的形式為經(jīng)營(yíng)個(gè)體提供技術(shù)培訓(xùn)和產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督與檢驗(yàn)，剔除不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品，篩選出質(zhì)優(yōu)味美的產(chǎn)品，達(dá)到綠色食品認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)，以美林采摘經(jīng)營(yíng)個(gè)體為例，通過(guò)參與合作社，獲得科學(xué)的種植技術(shù)與完善的管理手段，不僅提高了產(chǎn)量，還使產(chǎn)品質(zhì)量有了質(zhì)的飛躍，符合了高端市場(chǎng)的需求，提高了客戶黏性，尤其是其草莓產(chǎn)品，甚至出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象。相比之下，個(gè)體經(jīng)營(yíng)商戶如東河區(qū)東部的虎嘯山莊、南海公園附近的哈哈樂(lè)等體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)雖集采摘和農(nóng)家樂(lè)為一體，但由于地理位置較偏遠(yuǎn)，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不強(qiáng)，采摘項(xiàng)目只作為副業(yè)，對(duì)于本次調(diào)查參考價(jià)值較低。

5、體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題

5.1政府部門職責(zé)不明確，缺乏引導(dǎo)

處于起步階段的體驗(yàn)式觀光農(nóng)業(yè)，尚待專門的行政管理部門的鼓勵(lì)、支持和引導(dǎo)。而且政府部門關(guān)于體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)尚不明確，相關(guān)項(xiàng)目出現(xiàn)審批流程不清晰、園區(qū)建設(shè)無(wú)規(guī)劃、無(wú)品味、無(wú)規(guī)模等現(xiàn)象，不能有效的結(jié)合和利用當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源、民俗文化資源。由于政府的管理主體不明確，缺乏相關(guān)的監(jiān)督和管理，使得一些投機(jī)者借發(fā)展體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)之名騙取政府優(yōu)惠，進(jìn)行違規(guī)建設(shè)或占用土地資源，影響體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。

5.2經(jīng)營(yíng)模式缺乏創(chuàng)新，管理機(jī)制不完善

相關(guān)經(jīng)營(yíng)者在規(guī)劃與建設(shè)體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)項(xiàng)目時(shí)，未充分進(jìn)行前期調(diào)研與市場(chǎng)細(xì)分，面向人群不明確，發(fā)展方向模糊。經(jīng)營(yíng)者缺乏品牌意識(shí)，也未對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，產(chǎn)品銷售渠道單一，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的附加價(jià)值普遍偏低。同時(shí)，商家宣傳不到位，缺乏對(duì)消費(fèi)者的正確引導(dǎo)。此外，管理機(jī)制不完善，缺乏培訓(xùn)意識(shí)，人員素質(zhì)低等問(wèn)題易造成資源不必要的浪費(fèi)。

5.3消費(fèi)者辨識(shí)能力差，缺乏維權(quán)、互動(dòng)意識(shí)

互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，鋪天蓋地的廣告信息無(wú)處不在，都需要消費(fèi)者去甄別、篩選。然而，大多數(shù)消費(fèi)者被動(dòng)的接收各種各樣的信息，不加思考的認(rèn)同習(xí)慣，致使消費(fèi)者對(duì)一些事物的認(rèn)知產(chǎn)生一定的偏差。此外，部分消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)產(chǎn)生不滿情緒時(shí)，不主動(dòng)與商家進(jìn)行及時(shí)的溝通與協(xié)商，消費(fèi)者自身的權(quán)益難以得到有效的保障，也使經(jīng)營(yíng)者難以得到寶貴意見(jiàn)和建議，從而難以提升服務(wù)質(zhì)量。

6、體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)策

6.1統(tǒng)籌規(guī)劃，因地制宜

發(fā)展體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)，要統(tǒng)籌規(guī)劃，加強(qiáng)引導(dǎo)，因地制宜，各地區(qū)要認(rèn)真分析影響體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)發(fā)展的各要素，科學(xué)規(guī)劃建設(shè)園區(qū)，符合市場(chǎng)需求，發(fā)展能夠突出當(dāng)?shù)靥厣捏w驗(yàn)式農(nóng)業(yè)，使整個(gè)包頭市地區(qū)形成北有草、南依河沙（黃河和沙漠）、西靠山、東托湖的各具區(qū)域特色的生態(tài)體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)發(fā)展區(qū)，挖掘發(fā)展具有當(dāng)?shù)靥厣拿袼孜幕嬍澄幕?、?jīng)濟(jì)作物等，避免大同小異，提升區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展魅力，逐漸形成一定的產(chǎn)業(yè)鏈聚集區(qū)，共享公共資源，避免資源浪費(fèi)，形成可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)休閑旅游農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)有序、健康、穩(wěn)定、快速的發(fā)展。

6.2樹(shù)立品牌意識(shí)，提升產(chǎn)品附加價(jià)值

發(fā)展體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)，政府要鼓勵(lì)引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者打造自己的品牌，提升企業(yè)價(jià)值，給予經(jīng)營(yíng)者一定力度的政策扶持，減輕其在經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)，引進(jìn)多樣化的資本投入，解決經(jīng)營(yíng)者融資難的問(wèn)題，使經(jīng)營(yíng)者能夠大膽創(chuàng)新，突破自我，提升體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)的服務(wù)質(zhì)量與水平。與此同時(shí)，經(jīng)營(yíng)者自身也要重視品牌效應(yīng)和品牌價(jià)值，要針對(duì)不同細(xì)分市場(chǎng)，對(duì)相應(yīng)農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行深加工與包裝，自覺(jué)加強(qiáng)與相關(guān)企業(yè)、產(chǎn)業(yè)間的合作，提升合作意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、商標(biāo)意識(shí)，版權(quán)專利意識(shí)，增加農(nóng)副產(chǎn)品附加價(jià)值，提升產(chǎn)品品質(zhì)與檔次，拓寬利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展以及產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型換代升級(jí)。

6.3完善管理體制，加強(qiáng)素質(zhì)教育

發(fā)展體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)，政府要理清審批程序所屬部門，明確職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)管，提升服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)從業(yè)人員技術(shù)、素質(zhì)的教育培訓(xùn)，鼓勵(lì)專業(yè)知識(shí)人士下鄉(xiāng)輔助相關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，鼓勵(lì)民眾參與創(chuàng)新，加快體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)的升級(jí)換代。企業(yè)要積極轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，剔除不良經(jīng)營(yíng)管理方法，改變陳舊落后的管理體制，積極開(kāi)展相關(guān)教育宣傳培訓(xùn)活動(dòng)，提升勞動(dòng)者素質(zhì)，縮小思想差距并采用“農(nóng)民入股，專人經(jīng)營(yíng)”的方式，解決管理層不專業(yè)、勞動(dòng)層難管理、管理層和勞動(dòng)層難溝通等系列難題，幫助體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。

6.4積極主動(dòng)尋求新出路，拓展新渠道

發(fā)展體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)，要跟隨互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)，順應(yīng)時(shí)代變化需求，積極主動(dòng)尋求新出路，拓展新渠道，提升體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿?。政府要著手建立能夠打通企超間、農(nóng)旅間、企業(yè)間的信息流通服務(wù)公共平臺(tái)并提供相應(yīng)的政策及技術(shù)支持，鼓勵(lì)創(chuàng)新，幫助企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者大力宣傳其園區(qū)及其相關(guān)產(chǎn)品與服務(wù)，擴(kuò)大園區(qū)知名度，提升潛在客戶轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)健康快速發(fā)展。經(jīng)營(yíng)者要建立自己的電商平臺(tái)，制定迎合目標(biāo)人群的營(yíng)銷宣傳戰(zhàn)略。提升合作意識(shí)，主動(dòng)謀求與大型超市、酒店、旅游機(jī)構(gòu)及相關(guān)電商平臺(tái)等機(jī)構(gòu)之間的合作，以達(dá)到拓寬體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)銷售渠道、增強(qiáng)園區(qū)可信賴度、提升園區(qū)品牌知名度的目的，實(shí)現(xiàn)雙方之間的互惠互利、互利共贏，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。