云南省花卉冷鏈物流模式分析及優(yōu)化

李夢 王歡

摘要： 本文主要根據(jù)花卉冷鏈物流的特點、云南省花卉冷鏈物流運作的模式、并結合市場實地調研的資料， 簡要分析了云南省現(xiàn)有花卉冷鏈物流模式優(yōu)劣勢，提出了大力發(fā)展花卉物流園區(qū)來加強規(guī)劃協(xié)調、優(yōu)化基礎設施和信息平臺建設，結合“一帶一路”戰(zhàn)略優(yōu)化、發(fā)展云南特色花卉電子商務以及充分利用中國-南亞博覽會和中國（昆明）國際花卉展這兩個云南特有的平臺進行花卉展銷的優(yōu)化對策。

關鍵詞：云南花卉；冷鏈物流；運作模式

前言

云南省的重要產業(yè)之一便是花卉產業(yè)，因其獨特的自然條件優(yōu)勢成為了國內最大的鮮切花基地，云南花卉產業(yè)發(fā)展迅猛，產業(yè)規(guī)模不斷擴大，發(fā)展前景廣闊。然而云南花卉冷鏈物流產業(yè)發(fā)展中一些長期積累的問題日益突出，若不能及時解決， 將會阻礙云南花卉產業(yè)的發(fā)展?；ɑ芾滏溛锪鲗儆谵r產品物流的一種，時效性要求更高，物流成本高，儲運條件要求很高，設備具有專用性，需要先進信息技術的支撐容易產生資本沉淀。

1、云南花卉物流的現(xiàn)有模式的分析

1.1 以批發(fā)市場為核心的物流模式

以批發(fā)市場為核心的物流模式運作，即：花卉批發(fā)市場作為源頭節(jié)點與配送節(jié)點的連接點?；ɑ芪锪鳜F(xiàn)存模式從根本上是供給推動實體流動的過程，即花卉的供給方將花卉沿著供應鏈逐級傳遞。

（1）以批發(fā)市場為核心的物流模式優(yōu)勢

花卉專業(yè)批發(fā)市場是花卉供應鏈的核心，有紐帶與橋梁的作用。連接種植基地、農戶、花卉批發(fā)市場、花卉銷售市場，完成目前云南省花卉主要的流通物流模式。

（2）以批發(fā)市場為核心的物流模式劣勢

第一、供應鏈反應能力差，花卉供應商得不到有效需求信息?；ɑ茏罱K需求量與供給量很難一致，就會產生供不應求或供應過?，F(xiàn)象。第二、花卉銷售過程復雜，分揀、包裝達不到標準，中轉環(huán)節(jié)多，重復裝卸搬運操作，“銜接黑洞”現(xiàn)象加大了花卉的損耗。第三、各農戶沒有組成利益共同體，不具備議價優(yōu)勢。

1.2 以花卉拍賣交易中心為核心的物流模式

花卉拍賣交易中心的運作流程即花卉供應商將花卉匯聚到拍賣交易中心，并與買家達成就價格、運輸?shù)葏f(xié)議進行交易，買家在拍賣交易中心進行質檢、再包裝、商檢，利用物流公司把花卉運達目的地 。

（1）以花卉拍賣交易中心為核心的物流模式優(yōu)勢

該模式的優(yōu)勢就在于花卉拍賣交易中心是高度的專業(yè)化組織方式。由于對產銷雙方的充分了解，制定出適應市場運作的方案，做到花卉產品標準化、市場信息透明化、資金結算安全、利益分配公平。

（2）以花卉拍賣交易中心為核心的物流模式劣勢

第一、由于整個花卉運輸流程中多部門參與且合作不協(xié)調，流程繁瑣，延長了物流時間，造成花卉耗損。第二、花卉物流運力不足。云南目前尚無貨運航班，花卉運輸主要利用客機腹艙。然而，運力遠不能滿足出口的需要，存在航線少、貨艙緊張、運價較高且需要多次中轉的問題。

1.3“電子交易平臺”模式

云南大型花卉市場正利用先進電子信息等現(xiàn)代化技術，電商與幾家大型專業(yè)花卉企業(yè)合作，集中生產供給。專業(yè)花卉物流公司集中電商訂單，進行專業(yè)保鮮處理、包裝，通過專業(yè)冷鏈物流送至客戶手中。如圖3所示。

（1）“ 電子交易平臺下”花卉冷鏈物流模式的優(yōu)勢

“電子交易平臺”模式的優(yōu)勢的實質在于集中生產、訂單、物流、銷售，每個環(huán)節(jié)交給專業(yè)的企業(yè)，分工明確，充分利用信息技術， 把花卉市場帶到國際電子信息市場平臺，擴大了“云花”市場覆蓋，將花卉企業(yè)、市場和消費者聯(lián)系在一起，增強市場透明度，降低了“牛鞭效應”。

（2）“ 電子交易平臺下”花卉冷鏈物流模式的劣勢

第一、 “ 電子交易平臺下”花卉冷鏈物流模式中花卉的供給局限于大型的花卉公司，廣大的花農由于自身種植規(guī)模與花卉品種和技術難以參與。第二、花卉專業(yè)物流企業(yè)技術、管理水平不能滿足該模式要求。

2、云南花卉物流的模式的優(yōu)化

2.1 基于花卉物流園區(qū)的花卉物流模式

在深入分析現(xiàn)行“云花”冷鏈物流流程的基礎上，為了克服現(xiàn)存各種物流模式弊端，我們提出了基于花卉物流園區(qū)的物流模式，依賴于花卉物流園區(qū)，負責花卉的采摘，運輸倉儲、配送、裝卸搬運、規(guī)范包裝、流通加工、集散中轉、信息服務等基礎功能，同時可以完成花卉的展覽、交易功能，同時提供通關服務、保稅倉儲復運出境和辦理正式進口手續(xù)以及花卉出口所進活動；在基本功能外提供物流規(guī)劃咨詢、預測分析以及資金結算、教育培訓，實現(xiàn)配套的工商、稅務管理、法律咨詢服務園區(qū)管理及物業(yè)管理，金融保險、郵政電信服務?；ɑ芪锪鲌@區(qū)加大標準化建設，搭建紐帶和橋梁，將花卉從產到銷整條供應鏈上的所有節(jié)點與物流企業(yè)整合在一起，致力于形成長期合作關系。

花卉物流園區(qū)以的優(yōu)化模式優(yōu)勢分析：第一、 “拉動型”供應鏈，需求驅動生產。集成化的花卉信息平臺將整合全部信息，有效各方組織需求供給及物流服務，快速反應客戶的需求，實現(xiàn)定制化，同時提高資源利用率。第二、平臺支撐物流。集成化的花卉物流平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)交換，行業(yè)信息透明，交易結算，對物流作業(yè)進行協(xié)調與監(jiān)控，最大限度的保證物流作業(yè)的低成本高效率。第三、信任機制與利益風險協(xié)調機制的建立。依靠物流園區(qū)的整體力量保證企業(yè)在市場的占有率，各參與企業(yè)共擔風險。 第四、第三方花卉物流企業(yè)入駐花卉物流園。物流園區(qū)集成了眾多專業(yè)化、現(xiàn)代型第三方花卉物流企業(yè)，要積極參與現(xiàn)代物流設施和設備及信息平臺的建設，提高對業(yè)務管理水平。

2.2 結合“一帶一路”對云南花卉冷鏈物流模式進行戰(zhàn)略優(yōu)化

隨著一帶一路的提出，云南花卉的目標市場應該定位于全球。云南省面向“三亞”、肩挑“兩洋”，通達江海，地處中國經濟圈、東南亞經濟圈和南亞經濟圈的結合部、向北連接陸上絲綢之路經濟帶，向南連接海上絲綢之路經濟帶，陸上溝通東南亞、南亞，經過中東可連接歐洲、非洲的獨特地理優(yōu)勢，成為了“一帶一路”建設中的戰(zhàn)略節(jié)點，是我國打造和諧周邊、建設與周邊國家交通互聯(lián)互通、實現(xiàn)“親誠惠容”周邊外交關系的重要省份。

2.3 發(fā)展云南特色花卉電子商務

以“互聯(lián)網(wǎng)思維+粉絲經濟+大數(shù)據(jù)+O2O”模式實現(xiàn)花卉的銷售，以用戶為中心，創(chuàng)造極致的用戶體驗，通過需求與價值的雙向傳遞將他們帶到現(xiàn)實商店，從而線上體驗與線下服務的網(wǎng)絡與實體的融合，形成有效溝通交流，并把他們發(fā)展為花卉產品的粉絲，發(fā)揮粉絲效應，同時建立客戶數(shù)據(jù)庫，分析數(shù)據(jù)篩選出“意向用戶”，實現(xiàn)精準營銷。

2.4 依托南博會、花博會平臺經行花卉營銷

中國-南亞博覽會簡稱“南博會”，是經中國國務院批準，由中國國家商務部和云南省人民政府共同主辦，并邀請南亞各國商務部門聯(lián)合舉辦。中國（昆明）國際花卉展實現(xiàn)展商合一，充分展示花卉產業(yè)發(fā)展成就，為業(yè)界搭建交流與合作平臺，是中國與各國的經貿交往的重要平臺，為提升云南花卉品牌形象、打造區(qū)域性特色的現(xiàn)實路徑。

3、結語

綜合目前模式的的優(yōu)劣，提出了建設花卉物流園區(qū)、結合“一路一帶”戰(zhàn)略、發(fā)展云南特色花卉電子商務同時有效利用南博會、花卉博覽會等平臺進行花卉的展銷四種比較切合實際的解決方法。但是云南省專業(yè)從事花卉冷鏈物流的企業(yè)數(shù)量很少，冷鏈技術和管理水平落后，集成化的信息平臺不完善等問題還很嚴峻，在提高花卉物流質量，降低花卉物流成本、提高云南花卉的國際競爭力的道路上，云南花卉還有很長的路要走。

參考文獻：

[1] 曹允春，楊震， 邢悅怡. 以花卉物流系統(tǒng)的流程再造提升云南花卉產業(yè)的競爭力[J].經濟問題探索.2007（10）.

[2] 谷雨哲.云南花卉航空運輸物流流程優(yōu)化與仿真[J].物流技術. 2014（313）：168-170.

單位：北京物資學院。