西安市休閑觀光農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)探析

李曉艷 郭利 岳曉利 張華

摘要：該文首先對西安市休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀和問題進(jìn)行了分析，提出了從產(chǎn)業(yè)整體性規(guī)劃、精細(xì)管理和精深加工相結(jié)合、融入創(chuàng)意和引進(jìn)農(nóng)業(yè)新科技和新品種進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)創(chuàng)新。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)；新農(nóng)村建設(shè)

中圖分類號(hào)：F59 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-7517（2018）08-0023-02

1 研究背景

2018年，我國休閑農(nóng)業(yè)市場規(guī)模接近5900億元，成為時(shí)代發(fā)展大趨勢下的又一個(gè)風(fēng)口。未來10年，休閑農(nóng)業(yè)將實(shí)現(xiàn)20%-30%的增長。作為一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，大西安及其周邊的休閑農(nóng)業(yè)仍然處于起步階段，在產(chǎn)品、經(jīng)營、管理等方面存在的問題較多。

2 西安市休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀與問題分析

2.1 西安市休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀

西安市休閑農(nóng)業(yè)最初是20世紀(jì)90年代末以釣魚、農(nóng)家菜等形式的“農(nóng)家樂”發(fā)展起來的。西安市下轄10區(qū)3縣，在實(shí)地走訪調(diào)研和在區(qū)位理論、綜合區(qū)劃理論的指導(dǎo)下，主要將其劃分為森林山地景觀休閑農(nóng)業(yè)（秦嶺、驪山等）、民俗文化休閑農(nóng)業(yè)（包括采摘、濕地公園）、臺(tái)原水土保持休閑農(nóng)業(yè)（人文資源、采摘等）、高科技休閑農(nóng)業(yè)（現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技、采摘、教育科普）。經(jīng)過了多年的發(fā)展，西安市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展取得了長足的進(jìn)步。

2.2 西安市休閑農(nóng)業(yè)存在的問題

2.2.1規(guī)劃的系統(tǒng)不足

今年來，西安市對休閑農(nóng)業(yè)的重視程度較好，也相繼出臺(tái)了一系列政策和相關(guān)規(guī)劃，但是本次調(diào)研發(fā)現(xiàn)各縣市、各區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)還是缺乏系統(tǒng)性規(guī)劃。究其原因，發(fā)現(xiàn)各區(qū)對自己的資源優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢、其他產(chǎn)業(yè)的相關(guān)度沒有仔細(xì)分析，也沒有聘請國內(nèi)外知名的休閑農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行專業(yè)化的打造，很多新的園區(qū)簡單模仿其他園區(qū)做法，存在盲目、過度和粗放的開發(fā)，使游客無法在休閑旅游中無法真正體驗(yàn)休閑農(nóng)業(yè)的美感、享受人與自然的充分協(xié)調(diào)。

2.2.2對文化內(nèi)涵挖掘不夠

休閑農(nóng)業(yè)除了農(nóng)業(yè)的原始意涵之外，應(yīng)該拓展它的生態(tài)功能、休閑功能、體驗(yàn)功能，同時(shí)應(yīng)該兼具經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化傳承等功能。目前西安市的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中對農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵的挖掘是不夠的，很多地方為了吸引游客，簡單地嫁接歷史名人的軼事和生造一些與事實(shí)不符的文化現(xiàn)象。

2.2.3基礎(chǔ)配套水平滯后

基礎(chǔ)配套設(shè)施能夠提高游客舒適度、滿意度和吸引力。西安市除了少數(shù)幾個(gè)評(píng)級(jí)較高的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)之外，其余的地方都存在配套設(shè)施薄弱、參與程度低的現(xiàn)象。很多游客較多的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)與其規(guī)模相比配套服務(wù)環(huán)節(jié)較少，景區(qū)從交通、如廁、住宿等方面的承載水平并不是很理想，導(dǎo)致?lián)矶?、乘車難、環(huán)境破壞等現(xiàn)象的發(fā)生。

2.2.4從業(yè)人員素質(zhì)較低

目前西安市休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)不高。從規(guī)劃和設(shè)計(jì)方面看，缺乏休閑農(nóng)業(yè)旅游的園區(qū)規(guī)劃、文化項(xiàng)目策劃、旅游經(jīng)營管理人才；基層從業(yè)人員方面，很多人對休閑農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)不足，服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，專業(yè)化水平低。

3 西安市休閑農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的對策

3.1 對產(chǎn)業(yè)進(jìn)行整體性規(guī)劃

陜西省是旅游資源發(fā)達(dá)的省份所以，西安應(yīng)該納入陜西省旅游業(yè)整體當(dāng)中去考慮，最后達(dá)到自然景觀、人文景觀和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、園林景觀的和諧與統(tǒng)一。西安市休閑農(nóng)業(yè)要從大的產(chǎn)業(yè)集群方面去考慮，應(yīng)該體現(xiàn)地方性、參與性、多功能性，以產(chǎn)業(yè)集群的模式發(fā)展。西安市應(yīng)該通過統(tǒng)籌資源調(diào)配，強(qiáng)力扶持一批生態(tài)園、農(nóng)業(yè)觀光園，每個(gè)產(chǎn)業(yè)園應(yīng)該做好品牌建設(shè)，建立良好的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局。

3.2 精細(xì)管理和精深加工相結(jié)合

西安市休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)過了這么多年的發(fā)展，從規(guī)模、質(zhì)量等方面已經(jīng)取得了長足的進(jìn)步，接下來，應(yīng)該需要考慮精細(xì)管理和精深加工的相結(jié)合。在精細(xì)管理方面考慮專業(yè)化團(tuán)隊(duì)進(jìn)行管理和運(yùn)作，同時(shí)關(guān)注在一個(gè)休閑農(nóng)業(yè)品牌底下的精深加工問題，開發(fā)更具價(jià)值內(nèi)涵的周邊商品，擴(kuò)大品牌的影響力。同時(shí)，應(yīng)該關(guān)注品牌的向上延伸以保持品質(zhì)和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

3.3 融入創(chuàng)意元素

西安市休閑農(nóng)業(yè)要想得到長足的發(fā)展，需要多種類型并存，在內(nèi)涵及形式上需要多樣化與此同時(shí)，應(yīng)該將農(nóng)耕文明、西北風(fēng)情、歷史元素融入產(chǎn)品開發(fā)，強(qiáng)化所經(jīng)營的產(chǎn)品的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，發(fā)展園區(qū)景觀創(chuàng)意、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、活動(dòng)創(chuàng)意及包裝創(chuàng)意，開發(fā)結(jié)合現(xiàn)代感和深厚文化底蘊(yùn)，兼具美學(xué)品位的特色休閑產(chǎn)品，推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)與生態(tài)、科技、文化的融合，提升西安市休閑農(nóng)業(yè)持續(xù)吸引力。同時(shí)，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”的平臺(tái)建設(shè)，通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)和宣傳，提升其影響范圍。

3.4 引進(jìn)農(nóng)業(yè)新科技和新品種

西安市休閑農(nóng)業(yè)引進(jìn)最新農(nóng)業(yè)技術(shù)，成功培育國內(nèi)外有代表性的農(nóng)業(yè)新品種。應(yīng)該組織經(jīng)營團(tuán)隊(duì)出國考察最新農(nóng)業(yè)技術(shù)，種植花卉與作物，讓一年四季都有各式花卉和植物可供欣賞。此外，可以大范圍用有機(jī)堆肥、環(huán)保再生技術(shù)等產(chǎn)出的新產(chǎn)品。以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“6+1”產(chǎn)業(yè)板塊之一重點(diǎn)打造有代表性的新產(chǎn)品。

西安市要進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，應(yīng)該從整體上重視休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展和向上延伸，要擺脫目前粗放、同質(zhì)和浪費(fèi)的現(xiàn)象，關(guān)注顧客美好的情景體驗(yàn)，通過休閑農(nóng)業(yè)真正帶動(dòng)西安市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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