白露：滋陰潤肺防秋燥

白露的由來

白露節(jié)氣時(shí)值每年公歷9月7～9日，此時(shí)太陽到達(dá)黃經(jīng)165°。今年的白露為9月8日。白露節(jié)氣是涼爽季節(jié)的開始，也是全年中晝夜溫差最大的一個(gè)節(jié)氣，俗語說“過了白露節(jié)，夜寒日里熱”“白露秋分夜，一夜涼一夜”“白露在仲秋，早晚涼悠悠”。此時(shí)，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白天天氣晴朗，陽光尚熱，但清晨和夜晚則寒意漸生。

白露都有哪些講究？

祭祀禹王

祭祀禹王文化是我國一種傳統(tǒng)民俗活動(dòng)，已有三百多年的歷史。相傳禹王就是治水英雄大禹，大禹也被稱為“水路菩薩”或“河神”。每逢白露節(jié)氣，江蘇太湖一帶的人們會(huì)舉行盛大隆重的祭祀活動(dòng)，又稱為拜祭“水路菩薩”。屆時(shí)，人們趕廟會(huì)、打鑼鼓、跳舞蹈，祭祀禹王。這種祭拜，表達(dá)著人們對(duì)美好幸福生活的向往和追求。

釀白露米酒

湖南郴州民間素有釀酒習(xí)俗，每年白露節(jié)一到，家家釀酒，酒溫中含熱，略帶甜昧，稱白露米酒，待客也必喝自釀的土酒。白露時(shí)節(jié)，人們將釀好的米酒埋入地下或者窖藏?cái)?shù)年乃至幾十年，取出后，酒清香撲鼻，酸甜可口。米酒的營養(yǎng)成分容易被人體吸收，補(bǔ)氣養(yǎng)血，活血通經(jīng)，還能增進(jìn)食欲，幫助消化。

采白露茶

民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，白露茶就是白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉。茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)朗，白露茶不像春茶那樣?jì)赡?、不?jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀、味苦，而是有一股獨(dú)特的甘醇味道。白露茶香氣濃郁，解渴防燥又提神，還能夠幫助消化油膩類食物。因此，福建、江蘇一些地方講究白露喝白露茶。

白露怎么吃？

白露吃龍眼

福州民間在白露時(shí)有個(gè)傳統(tǒng)，即“白露必吃龍眼”。人們認(rèn)為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。龍眼又名桂圓，其昧甘，性溫，有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神等多種功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》謂之：“久服強(qiáng)魂魄，聰明，輕身，不老，通神明?！毙钠商摗⒇氀暮⒆涌蛇m當(dāng)吃些桂圓，有養(yǎng)血安神的效果。但桂圓性溫，內(nèi)熱的寶寶切勿過食，以免助熱，導(dǎo)致咽痛、鼻衄等癥狀。

常吃南瓜好度秋

秋天氣候干燥，寶寶可能出現(xiàn)嘴唇干裂、鼻腔流血及干性濕疹等癥狀。秋天正是南瓜豐收的季節(jié)，《本草綱目》記載“南瓜能補(bǔ)中益氣”，清代陳修園說“南瓜為補(bǔ)血之妙品”?，F(xiàn)代研究證實(shí)，南瓜中含有豐富的維生素E和β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素經(jīng)人體吸收后可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A、維生素E可顯著改善秋燥癥狀、增強(qiáng)免疫力。將南瓜做成南瓜餅或者榨汁讓寶寶食用，對(duì)預(yù)防秋燥大有裨益。

白露食白，滋陰潤肺以防燥

中醫(yī)認(rèn)為肺與秋同屬五行之金，肺與秋氣相通。秋天燥邪易傷肺，耗氣傷津，寶寶的免疫力發(fā)育還未成熟，容易受到外邪侵襲，常表現(xiàn)為口鼻干燥、咽干、干咳少痰、大便干結(jié)等癥狀。中國民間有白露食白的習(xí)俗，白色食物有荸薺、甘蔗、百合、銀耳、山藥、白扁豆、蓮子、藕、茯苓、白蘿卜、白雞、白鴨等，白色入肺，上述白色食物具有滋陰潤肺、生津益氣的功效，可以選擇其中幾樣做成藥粥食用，如銀耳荸薺粥、百合銀耳粥、山藥蓮子粥、鮮藕荸薺汁等，體虛瘦弱的寶寶可以用雞肉、鴨肉燉食清補(bǔ)。

《素問一四氣調(diào)神大論》云：“秋三月……使志安寧，以緩秋刑;收斂神氣，使秋氣平;無外其志，使肺氣清。此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也。”故秋天不宜過多食用蔥、姜、辣椒、胡椒等辛辣食物，避免加重秋燥癥狀，應(yīng)養(yǎng)陰斂陰潤燥，以適應(yīng)自然界秋收冬藏的變化規(guī)律。

節(jié)氣保健有講究

天高氣爽防秋困

“春乏、秋困、夏打盹?！边M(jìn)入秋季，人容易犯困，盡管晚上睡眠充足，白天還是昏昏欲睡，倦怠無力，無精打采。這是因?yàn)榍锾鞕C(jī)體進(jìn)入一個(gè)周期性的休整階段，“秋困”是使機(jī)體在秋季得以恢復(fù)的保護(hù)性措施，以補(bǔ)償盛夏季節(jié)給身體造成的消耗。此時(shí)，寶寶的飲食要注意營養(yǎng)均衡，可以適當(dāng)增加富含維生素的食物。養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣，適當(dāng)增加午睡，保證寶寶充足的睡眠時(shí)間。進(jìn)行適當(dāng)?shù)腻憻?，幫助寶寶度過“秋困”。

白露外出謹(jǐn)防花粉癥

白露時(shí)節(jié)，秋高氣爽，正值旅游的好時(shí)節(jié)。不少寶爸寶媽會(huì)選擇帶著寶寶外出旅游，到公園玩耍，但對(duì)于有過敏史的寶寶一定要預(yù)防花粉癥的發(fā)生。

進(jìn)入白露之后，晝夜溫度變化較大，藜科植物、葎草等正處于生長(zhǎng)旺季，一些對(duì)此類植物過敏的寶寶常會(huì)出現(xiàn)連續(xù)打噴嚏、鼻塞、鼻癢、流涕、眼癢、咽喉發(fā)癢等過敏癥狀，或誘發(fā)哮喘，所以既往有過敏史或者有過敏性鼻炎、哮喘的寶寶，如明確對(duì)葎草等植物過敏，一定要做好預(yù)防，盡量避免接觸，或在醫(yī)生指導(dǎo)下做好藥物預(yù)防。

白露身不露，寒露腳不露

諺語云“白露一露身，病魔就上身”“白露身勿露，著涼易瀉肚”，意思是說白露之后，氣候冷暖多變，晝夜溫差較大，易生病。

中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋氣相通，寶寶多肺氣不足，受涼后容易患感冒、支氣管哮喘、支氣管炎等，常見咳嗽、鼻塞流涕、鼻癢、打噴嚏、咽痛、喘息等癥狀。寶寶脾常不足，如果腹部受涼，脾胃失和，容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀，所以，此時(shí)家長(zhǎng)要注意隨氣溫變化給寶寶及時(shí)增減衣物，尤其要注意腹部保暖。