唯有耕耘獻(xiàn)給你

翟梅宇

藍(lán)莓富含天然抗氧化劑——花青素，具有保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力、減緩衰老的功效，是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之。5月31日，在這個(gè)藍(lán)莓上市的季節(jié)，我們來(lái)到了國(guó)家有機(jī)藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)——南京白龍有機(jī)農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司白龍六步山有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。

2000畝的藍(lán)莓園，眼望不到邊，圓圓的果實(shí)在陽(yáng)光下靜靜地生長(zhǎng)著，有的還是綠色的，有的已變?yōu)榉奂t，有的是玫紅，五顏六色的樣子煞是可愛(ài)?！傲孪卵?，我們的藍(lán)莓就要上市了，成熟的藍(lán)莓會(huì)全部變?yōu)樗{(lán)紫色，非常美麗”，這片農(nóng)場(chǎng)的女主人李榮榮告訴記者。

有機(jī)藍(lán)莓的關(guān)鍵在于土壤

六步山種植的有機(jī)藍(lán)莓大概有20多個(gè)品種，在育苗室我們看到了“布里吉塔”、“密斯第”、“奧尼爾”等幾個(gè)品種的藍(lán)莓苗?！安煌贩N的藍(lán)莓，在果實(shí)的外觀上區(qū)別不大，要放在起才能分辨得出區(qū)別來(lái)，主要還是上市時(shí)間不同”，李榮榮說(shuō)。

在育苗室，有大排罩著黑色網(wǎng)布的綠色塑料箱子。李榮榮把手伸進(jìn)，在松軟的土壤下面翻出幾條蚯蚓來(lái)給我們看。有機(jī)農(nóng)場(chǎng)就是這樣，不用化肥和農(nóng)藥，他們通過(guò)養(yǎng)殖蚯蚓來(lái)松土，讓土壤更加肥沃。

“藍(lán)莓的口感跟土壤有很大關(guān)系”，李榮榮在果園里和我們邊走邊聊，“別人種藍(lán)莓2年可以?huà)旃覀冏阕慊税四甑臅r(shí)間?！庇捎诓挥没?，堅(jiān)持有機(jī)種植，李榮榮夫妻二人在種藍(lán)莓之前先花了3年的時(shí)間進(jìn)行土壤轉(zhuǎn)換。

比如，在南京林業(yè)大學(xué)張齊生院士團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，選用稻殼秸稈生物質(zhì)炭材疏松土壤，讓污染物更多地吸附在這種炭材上，而不是被土壤吸收；又因?yàn)榇蠖购卸喾N有機(jī)物，同時(shí)具有固氮功能，可以增加土地的肥力，他們便和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)蓋鈞鎰院士團(tuán)隊(duì)合作常年選育非轉(zhuǎn)基因大豆，并在藍(lán)莓種植前先種兩年大豆；堅(jiān)持使用菜籽餅施肥，連豬糞雞糞都棄用，“因?yàn)楝F(xiàn)在的動(dòng)物養(yǎng)殖也很不安全，飼料添加劑很多，甚至還用抗生素，所以我們堅(jiān)決不用。”他們甚至還專(zhuān)門(mén)從內(nèi)蒙古運(yùn)來(lái)了發(fā)酵羊糞，給土地培肥；在藍(lán)莓開(kāi)花的季節(jié)使用比利時(shí)熊蜂進(jìn)行授粉等，新技術(shù)、新成果的使用和轉(zhuǎn)化讓六步山有機(jī)農(nóng)場(chǎng)形成了整套國(guó)際領(lǐng)先的標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)生產(chǎn)體系。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）負(fù)責(zé)有機(jī)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的最高官員納蒂婭·西爾拉芭（Nadia Scialabba）女士曾經(jīng)來(lái)到白龍有機(jī)農(nóng)場(chǎng)考察。她在藍(lán)莓地里親手刨開(kāi)個(gè)坑，湊近聞了聞，不禁稱(chēng)贊這里有機(jī)農(nóng)業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)；而來(lái)自瑞典的有機(jī)專(zhuān)家Hans Bovin曾親口嘗了嘗這里土壤的味道，伸出大拇指連連夸贊。

“我們六步山長(zhǎng)出的藍(lán)莓，口感就是跟別的地方不一樣”，李榮榮驕傲地說(shuō)。攝影記者操控起無(wú)人機(jī)給藍(lán)莓園拍全景，從高空俯視，朵朵白云之下，是排排間隔有序、整齊排列的藍(lán)莓樹(shù)。它們就像運(yùn)動(dòng)會(huì)上準(zhǔn)備入場(chǎng)的運(yùn)動(dòng)員方陣，每個(gè)人手上舉著個(gè)黃色的小旗子。那其實(shí)是粘蟲(chóng)板，樹(shù)下還掛著性誘器，再加上田邊的防蟲(chóng)燈，這些都是六步山有機(jī)農(nóng)場(chǎng)綜合防止病蟲(chóng)害的常用方法。

“那些金龜子去哪里了？我昨天還發(fā)現(xiàn)好幾個(gè)大的”，剛剛洗完手的李榮榮又在防蟲(chóng)燈下的鐵盆中撈來(lái)?yè)迫ァＫ嬖V我們，金龜子其實(shí)是國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的土棲性害蟲(chóng)，對(duì)很多常見(jiàn)的果樹(shù)都有危害。金龜子的成蟲(chóng)會(huì)吃植物的根莖葉，幼蟲(chóng)則生活在土壤中，吃植物的根?！盎蛟S是被烏兒吃了吧？”攝影記者打趣道，畢竟農(nóng)場(chǎng)里的鳥(niǎo)兒真不少。

有機(jī)田園里的生態(tài)圈

“我們從來(lái)不用捕烏網(wǎng)！雖然有人統(tǒng)計(jì)鳥(niǎo)類(lèi)會(huì)吃掉我們將近三分之的藍(lán)莓，但是我們?cè)敢飧冻鲞@些，讓烏兒在農(nóng)場(chǎng)安家，讓生態(tài)更加平衡。”李榮榮說(shuō)，有機(jī)農(nóng)業(yè)最大的貢獻(xiàn)是改善了環(huán)境，讓生態(tài)更加平衡。2014年江蘇觀烏會(huì)的會(huì)長(zhǎng)辛夷曾到農(nóng)場(chǎng)來(lái)考察，她發(fā)現(xiàn)在夏季的天里可以觀察到40多種留烏和夏侯鳥(niǎo)?！斑@意味著地里有更多種類(lèi)的蟲(chóng)子”，辛夷便帶著昆蟲(chóng)愛(ài)好者來(lái)農(nóng)場(chǎng)拍各種蟲(chóng)子。她把在農(nóng)場(chǎng)拍的白眼尺蛾、斑蛾幼蟲(chóng)、貝刺蛾、碧蛾蠟蟬等20多種昆蟲(chóng)發(fā)表在網(wǎng)絡(luò)上，引起了不小的轟動(dòng)。2017年夏天農(nóng)場(chǎng)能夠觀測(cè)到的鳥(niǎo)類(lèi)已達(dá)到60多種。

螢火蟲(chóng)是農(nóng)場(chǎng)夏夜里的道風(fēng)景，世界級(jí)生物發(fā)光專(zhuān)家Victor Beno Meyer-Rochow曾經(jīng)來(lái)農(nóng)場(chǎng)考察。農(nóng)場(chǎng)不僅發(fā)現(xiàn)了多光點(diǎn)螢，還發(fā)現(xiàn)了珍貴的水棲螢火蟲(chóng)雷氏螢。雷氏螢幼蟲(chóng)生存在稻田等靜水中，成蟲(chóng)后才會(huì)在陸地生活，這就對(duì)雷氏螢幼蟲(chóng)生活的水環(huán)境要求很高。水污染、光污染、農(nóng)藥噴灑等嚴(yán)重威脅著雷氏螢的生存，之前僅僅在湖北、山東發(fā)現(xiàn)過(guò)，江蘇是第3個(gè)發(fā)現(xiàn)雷氏螢的省份，發(fā)現(xiàn)地就是在李榮榮的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。李榮榮還在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授付新華的帶領(lǐng)下發(fā)起成立了“守望螢火”公益組織，是全國(guó)知名的昆蟲(chóng)科研保護(hù)組織。

李榮榮帶著我們離開(kāi)藍(lán)莓園，穿過(guò)條彎彎曲曲長(zhǎng)滿(mǎn)野花野草的小路，慢慢地眼前豁然開(kāi)朗起來(lái)——遠(yuǎn)山、稻田、小河。到了秋天，這里的水稻將是片金黃。李榮榮說(shuō)，旁邊的小河是他們2004年創(chuàng)辦農(nóng)場(chǎng)以后自己挖的，為了固定土壤、過(guò)濾水質(zhì)還專(zhuān)門(mén)在河中種植了很多種植物，包括落羽杉、狐尾藻、荷花等。因?yàn)榫芙^農(nóng)藥，長(zhǎng)年地治理，才有了這么良好的生態(tài)環(huán)境，才構(gòu)建了螢火蟲(chóng)的家。

“有機(jī)生活并非有機(jī)食材這么簡(jiǎn)單，有機(jī)生活有它更廣闊的意義”，李榮榮告訴我，其實(shí)這個(gè)農(nóng)場(chǎng)的主人有很多。你聽(tīng)，那沖著我們尖叫的烏，是灰頭麥雞，它在說(shuō)我們進(jìn)入了它的領(lǐng)地，它在抗議。農(nóng)場(chǎng)里住著的成千上萬(wàn)種昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類(lèi)還有其它小動(dòng)物，個(gè)個(gè)都是這個(gè)農(nóng)場(chǎng)的主人，它們和農(nóng)場(chǎng)里的藍(lán)莓、茶樹(shù)、水稻，構(gòu)成了個(gè)平衡友好的生態(tài)圈。

認(rèn)識(shí)到這點(diǎn)，李榮榮走在農(nóng)場(chǎng)里，慢慢地沒(méi)有了上班族那樣對(duì)環(huán)境麻木的匆忙。她開(kāi)始學(xué)會(huì)了低下頭，用眼睛觀察田邊的花草昆蟲(chóng)，用耳朵傾聽(tīng)烏叫蟬鳴。

從夢(mèng)想到現(xiàn)實(shí)的距離

農(nóng)場(chǎng)的生活直都這么有趣嗎？李榮榮曾經(jīng)懷揣著田園夢(mèng)，毅然辭掉電視臺(tái)的工作來(lái)到農(nóng)場(chǎng)，遇到的卻是處理不完的煩心事和想都想不到的各種困難。農(nóng)場(chǎng)從創(chuàng)辦到現(xiàn)在，已經(jīng)走過(guò)14年，她不知多少次有過(guò)“逃離農(nóng)場(chǎng)”的沖動(dòng)。

或許每個(gè)人在遇到困難時(shí)，心中都會(huì)照進(jìn)束光。那束光照亮了心底，升騰起希望和堅(jiān)持下去的勇氣。李榮榮告訴我，她的那束光，來(lái)自藍(lán)莓園水塘邊的片早開(kāi)堇菜。她希望來(lái)年再次看到它們盛開(kāi)的樣子。就這么個(gè)簡(jiǎn)單的理由，那些紫色的小花，讓她步步地堅(jiān)持了下來(lái)。

“情懷這個(gè)詞并不高冷，在這個(gè)社會(huì)上有情懷的人很多。”李榮榮說(shuō)，做農(nóng)場(chǎng)以來(lái)，她得到了很多好心人的幫助。去年7月，在朋友們的幫助下，她還在江蘇工美館舉辦了主題為“唯有耕耘獻(xiàn)給你”的六步山生物多樣性公益教育攝影展。這場(chǎng)攝影展精選了9位作者歷時(shí)3年，拍攝的120多張作品，分鳥(niǎo)、昆蟲(chóng)、藍(lán)莓、勞作等主題，有常規(guī)拍攝，也有無(wú)人機(jī)航拍和野外夜拍，都拍攝于六步山有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，展出的烏和昆蟲(chóng)全部定種，其中種蜻蜓，在南京地區(qū)非常罕見(jiàn)，是首次拍攝并展示。

“如果沒(méi)有朋友們點(diǎn)滴的支持，我們堅(jiān)持不到現(xiàn)在，所以‘唯有耕耘獻(xiàn)給你?！崩顦s榮說(shuō)，如今隨著經(jīng)營(yíng)環(huán)境越來(lái)越好，她越來(lái)越可以把精力專(zhuān)注于有機(jī)產(chǎn)品本身。除了藍(lán)莓鮮果以外，她還開(kāi)發(fā)了新的深加工產(chǎn)品。比如，藍(lán)莓原液、藍(lán)莓面膜，等等。由于藍(lán)莓本身品質(zhì)高，所以生產(chǎn)出的藍(lán)莓原液、藍(lán)莓面膜也很受歡迎。

李榮榮的農(nóng)場(chǎng)生活變得越來(lái)越有趣，曾經(jīng)的田園夢(mèng)慢慢地接近現(xiàn)實(shí)。春雨滋潤(rùn)著千畝茶園，夏日的螢火蟲(chóng)在星夜起舞，秋風(fēng)次次拂過(guò)金色的稻田，小蟲(chóng)們?cè)诙盏墓麍@邊淺唱，這就是農(nóng)場(chǎng)的年四季，這便是李榮榮的六步山有機(jī)家園。

后記

十四年的艱苦創(chuàng)業(yè)，南京白龍有機(jī)農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司成長(zhǎng)為江蘇省省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，也是IFOAM（國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟）組織多年正式成員，2013、2017年分別被國(guó)標(biāo)委批準(zhǔn)為第8批、第9批國(guó)家有機(jī)藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，2017年成為環(huán)保部國(guó)家有機(jī)食品生產(chǎn)基地，藍(lán)莓基地是農(nóng)業(yè)部全國(guó)優(yōu)質(zhì)果品示范基地，“六步山”藍(lán)莓成為農(nóng)業(yè)部2015年度、2017年度全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品品牌，是江蘇省第批農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化基地，江蘇省級(jí)信息化示范基地，南京市級(jí)信息化示范基地。