宣城特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)研究及優(yōu)化策略

王豪 蒯鵬 高玉冰 吳天元 汪漪 魏振喜 王中卉

摘 要：作為國(guó)內(nèi)著名的文化勝地，水墨宣城歷史悠久，偉人英才輩出，文化底蘊(yùn)深厚，其地方特產(chǎn)更是被賦予了當(dāng)?shù)氐奈幕厣?。?dāng)前宣城正處于高速發(fā)展的階段，而特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)能否良性可持續(xù)發(fā)展對(duì)宣城未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而言至關(guān)重要。然而根據(jù)調(diào)查問(wèn)卷回饋的信息，分析出目前宣城特產(chǎn)間的銷售狀況具有較大差異，企業(yè)發(fā)展不平衡，劣勢(shì)特產(chǎn)企業(yè)發(fā)展局限性較大。在此基礎(chǔ)上從宏觀、行業(yè)、微觀以及消費(fèi)者角度對(duì)宣城特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，得出結(jié)論后針對(duì)特產(chǎn)企業(yè)未來(lái)可持續(xù)化發(fā)展提出可行性較高的優(yōu)化建議。

關(guān)鍵詞：特產(chǎn)經(jīng)濟(jì) 品牌營(yíng)銷 區(qū)域經(jīng)濟(jì)

1.研究背景

宣城自設(shè)郡起至今已經(jīng)有超過(guò)2000多年的歷史，地沃郁芊，鐘靈毓秀，歷史上商賈云集，店鋪林立，深得文化沉淀，傳統(tǒng)工藝傳承，造就了這處風(fēng)物繁華之地。此地特產(chǎn)眾多，由于其地理位置的優(yōu)勢(shì)使得宣城擁有豐厚的物產(chǎn)資源。宣城正是這樣一個(gè)以土特產(chǎn)為主的江南水鄉(xiāng)。

近些年來(lái)隨著人民生活質(zhì)量，人均收入的不斷提高，旅游業(yè)逐漸變得火熱起來(lái)。對(duì)綠色生活，返璞歸真情結(jié)地向往使得人們涌向旅游勝地的頻次明顯增高，每逢節(jié)假日都是各地旅游景點(diǎn)營(yíng)業(yè)的黃金時(shí)間，這便給當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)銷售帶來(lái)了更多的機(jī)會(huì)。隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)也逐漸成為熱點(diǎn)話題，這對(duì)當(dāng)?shù)卣约疤禺a(chǎn)生產(chǎn)加工型企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)甜蜜的難題，如何做好地方特產(chǎn)營(yíng)銷，成為促進(jìn)特產(chǎn)企業(yè)發(fā)展的助力，從而更好地助推地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，都是必須要做好的功課。

特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)對(duì)區(qū)域的經(jīng)濟(jì)體影響是巨大的。通過(guò)特產(chǎn)銷售在市場(chǎng)上占據(jù)市場(chǎng)份額，不僅能讓當(dāng)?shù)卣黾迂?cái)政收入，也增加了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)崗位，帶動(dòng)地區(qū)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.宣城特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀分析

2.1宏觀環(huán)境分析

宣城政府對(duì)特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)有一定的重視，有意識(shí)地利用宣城的地方特色帶動(dòng)特產(chǎn)的發(fā)展，并將其與電子商務(wù)結(jié)合。在政執(zhí)法律方面，國(guó)家強(qiáng)調(diào)要加快發(fā)展具有地域和民族特色的文化產(chǎn)業(yè)；在經(jīng)濟(jì)文化方面，宣城經(jīng)濟(jì)正在迅速發(fā)展中，特產(chǎn)作為新興產(chǎn)業(yè)對(duì)地區(qū)的發(fā)展有極為重要的意義，發(fā)展特色文化產(chǎn)業(yè)是保護(hù)和傳承傳統(tǒng)文化，實(shí)現(xiàn)文化富民、樂(lè)民的重要方式，將文化價(jià)值轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值，能更有效地實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化的保護(hù)和傳承。宣城特產(chǎn)行業(yè)基于旅游業(yè)和當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，在國(guó)家政策扶持下以及交通、經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展前提下，行業(yè)前景比較樂(lè)觀。

2.2行業(yè)環(huán)境分析

為了便于研究，本文在宣城市市區(qū)內(nèi)各大小特產(chǎn)銷售站點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地走訪，并在宣州區(qū)市區(qū)和大學(xué)城內(nèi)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，主要對(duì)安徽宣酒集團(tuán)、宣城市奇瓜王宣木瓜有限公司和宣城市涇縣紅星宣紙廠進(jìn)行了實(shí)地考察。本文在進(jìn)行實(shí)地考察時(shí)發(fā)現(xiàn)宣城特產(chǎn)主要以線下銷售為主，小資個(gè)體較多，對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)起到了一定的推動(dòng)作用，主要的消費(fèi)群體是當(dāng)?shù)匾约爸苓叺膹V大群眾或是從外地趕來(lái)宣城旅游的游客。但是目前宣城旅游業(yè)相對(duì)來(lái)說(shuō)發(fā)展仍處于上升期，旅游品牌不夠響亮，對(duì)外地游客的吸引力較為有限，這也是導(dǎo)致宣城特產(chǎn)行業(yè)并沒(méi)有發(fā)展壯大的原因之一。而且在宣城各種特產(chǎn)生產(chǎn)加工型企業(yè)中，有些企業(yè)的市場(chǎng)定位不正確，管理模式不恰當(dāng)，沒(méi)有穩(wěn)定的市場(chǎng)，在同周邊城市的特產(chǎn)商品競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)，產(chǎn)品的銷售有限且產(chǎn)品訂購(gòu)沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。

以下是基于問(wèn)卷調(diào)查以及市場(chǎng)實(shí)地考察后對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)得到的當(dāng)前宣城特產(chǎn)行業(yè)的特點(diǎn)。

2.2.1特產(chǎn)企業(yè)發(fā)展不均衡

部分企業(yè)在品牌戰(zhàn)略，營(yíng)銷渠道方面等都具有優(yōu)勢(shì)。比如宣酒宣紙，其公司有較為完整的體系，公司規(guī)模較大，資本實(shí)力比較雄厚，從而在原先就比較出色的基礎(chǔ)上依然不斷進(jìn)步。而其他小型特產(chǎn)企業(yè)既不具有完整的供應(yīng)鏈體系、規(guī)模小，又沒(méi)有很高的知名度，發(fā)展局限性較大，如水陽(yáng)三寶等。

2.2.2產(chǎn)品產(chǎn)量低

特別是對(duì)于具有深厚文化底蘊(yùn)的特產(chǎn)來(lái)說(shuō)，他們制作的工藝流程和技術(shù)不易進(jìn)行改變，不適合用現(xiàn)代化的機(jī)器進(jìn)行流水線生產(chǎn)。在產(chǎn)量上和文化上很難決策，使得部分特產(chǎn)供不應(yīng)求，價(jià)格被無(wú)形抬高。

2.2.3小型企業(yè)經(jīng)費(fèi)投入不足

新近成立的小型企業(yè)資金難以充分周轉(zhuǎn)以及彌補(bǔ)生產(chǎn)成本，使得這類特產(chǎn)企業(yè)很難和原本就在市場(chǎng)內(nèi)占據(jù)相當(dāng)大份額的老牌企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)缺乏資金就不能很好的發(fā)展企業(yè)規(guī)模，發(fā)展力度自然就跟不上。

2.2.4品牌效應(yīng)及規(guī)?；煌晟?/p>

品牌效應(yīng)缺乏深度挖掘，主要表現(xiàn)為：加工程度不夠，產(chǎn)品附加值不高，質(zhì)量難以有效保障。即使有很多特產(chǎn)企業(yè)向規(guī)模化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，但管理不當(dāng)會(huì)造成規(guī)模化不成體系。

2.2.5企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)匱乏危及技藝傳承

以宣紙為例，宣紙的制作流程較為復(fù)雜，尤其是對(duì)于底層的宣紙務(wù)工者們來(lái)說(shuō)，工作環(huán)境差，條件苦，任務(wù)重，工種多，強(qiáng)度大，技藝學(xué)習(xí)的周期要比其他產(chǎn)品長(zhǎng)，要求也更高，易患多種職業(yè)病。這些原因造成老一輩的技工們流失，而現(xiàn)在的年輕人又不愿承擔(dān)這樣艱苦的工作，哪怕是提高薪水和福利待遇都不能構(gòu)成較大的吸引力，導(dǎo)致在崗的技工青黃不接，工人們的平均年齡偏大，這也會(huì)影響到宣紙的產(chǎn)出量和效率。

2.3重點(diǎn)企業(yè)分析

2.3.1宣酒

宣酒作為安徽近年來(lái)的暢銷白酒，在品牌營(yíng)銷方面做得出色，使得知名度不斷擴(kuò)大。安徽宣酒集團(tuán)在采用了現(xiàn)代管理學(xué)之父彼得格魯克的管理理念后也對(duì)公司決策起到了很大幫助。但不可忽視的是，雖然宣酒在安徽本省內(nèi)馳名，但在某些擁有自產(chǎn)酒業(yè)的地區(qū)它的知名度并不高，更不必說(shuō)全國(guó)范圍內(nèi)其他城市對(duì)于其產(chǎn)品和文化的了解程度；再者產(chǎn)品種類較為單一，產(chǎn)品的更新率不足對(duì)于其自身發(fā)展也是一大阻礙。

2.3.2宣紙

宣紙主要的產(chǎn)地為涇縣，涇縣也以宣紙的生產(chǎn)和加工地而聞名，其中最有名的企業(yè)非紅星宣紙廠莫屬了。紅星宣紙廠作為宣紙產(chǎn)業(yè)乃至文房四寶生產(chǎn)制造產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大的企業(yè)堪稱中國(guó)手工造紙業(yè)領(lǐng)袖，以生產(chǎn)高端宣紙和宣紙工藝品為主營(yíng)業(yè)務(wù)。在營(yíng)銷模式方面，以“區(qū)域代理制”、口碑營(yíng)銷、直復(fù)營(yíng)銷和廣告營(yíng)銷為主的整合傳播模式則是其亮點(diǎn)，并且建成了宣紙文化園來(lái)強(qiáng)化客戶對(duì)于品牌的忠誠(chéng)度。

就目前來(lái)看，宣紙的主要營(yíng)銷渠道多是集中在實(shí)體店內(nèi)，網(wǎng)上占比很少；其依靠口碑營(yíng)銷的營(yíng)銷模式是否能夠在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代繼續(xù)給公司利潤(rùn)帶來(lái)持續(xù)增長(zhǎng)也是一個(gè)值得思考的問(wèn)題。

2.3.3宣木瓜

宣城市奇瓜王宣木瓜有限公司在宣木瓜的生產(chǎn)和推廣方面非常成功，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化，在產(chǎn)品創(chuàng)新上投入了大量精力，加強(qiáng)校企合作并成立了宣木瓜科研所，在生產(chǎn)宣木瓜的基礎(chǔ)上進(jìn)一步開發(fā)推出了具有濃郁地方特色的宣木瓜酒、宣木瓜果脯、宣木瓜果片等系列產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者們的喜愛。

與宣酒和宣紙有區(qū)別的是，宣木瓜在產(chǎn)品保存上要求更高，因?yàn)槟竟喜烧獣r(shí)間正值大暑導(dǎo)致易腐爛。雖然與權(quán)威機(jī)構(gòu)合作建立了冷庫(kù)，但在反季節(jié)的供應(yīng)方面沒(méi)有好的解決方法。雖然企業(yè)在品牌戰(zhàn)略上定位準(zhǔn)確，但是由于營(yíng)銷傳播方式少且不能及時(shí)跟進(jìn)，比如企業(yè)主要采用的是直復(fù)和互動(dòng)營(yíng)銷，對(duì)其他方式的利用少之又少，使得品牌知名度提升緩慢。

2.4消費(fèi)者分析

此部分綜合了對(duì)當(dāng)?shù)厝撕痛髮W(xué)城內(nèi)在校大學(xué)生的問(wèn)卷調(diào)查以及特產(chǎn)零售點(diǎn)走訪的結(jié)果。其中，大部分宣城本地市民對(duì)特產(chǎn)有一定的了解，而外地市民對(duì)宣城特產(chǎn)的了解較少，其中宣紙宣筆宣酒的知名度遠(yuǎn)超其他特產(chǎn)。

由于宣城特產(chǎn)的質(zhì)量良莠不齊，消費(fèi)者難以辨別產(chǎn)品的真?zhèn)?，?dǎo)致部分有很大潛力的產(chǎn)品銷量難以提高。

消費(fèi)者大都希望通過(guò)網(wǎng)上購(gòu)買的方式購(gòu)買特產(chǎn)，這樣方便又快捷，而宣城特產(chǎn)企業(yè)最主要的營(yíng)銷模式是線下零售，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷并沒(méi)有足夠重視，這導(dǎo)致了供應(yīng)與需求的偏差。

2.5小結(jié)

特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)對(duì)于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)具有非常重要的意義，而在宣城這塊風(fēng)水寶地，在國(guó)家政策的扶持以及行業(yè)大環(huán)趨于良好的形勢(shì)下，既有宣酒集團(tuán)等優(yōu)秀特產(chǎn)企業(yè)蓬勃發(fā)展，也有著多數(shù)小型企業(yè)在資本，技術(shù)和品牌效應(yīng)的比拼之中茍延殘喘甚至無(wú)奈退出市場(chǎng)，而對(duì)于本身已經(jīng)成熟的大型企業(yè)來(lái)說(shuō)或多或少也存在著些尚未引起重視的問(wèn)題，身處電商時(shí)代如何利用好網(wǎng)絡(luò)做好產(chǎn)品宣傳和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，無(wú)論對(duì)于企業(yè)還是政府來(lái)說(shuō)都是值得深思的。

3 對(duì)企業(yè)優(yōu)化的可行性建議

3.1安徽宣酒集團(tuán)優(yōu)化方案

增強(qiáng)品牌力，探索新的營(yíng)銷渠道，促進(jìn)銷售?？梢晕{優(yōu)秀人才為企業(yè)的產(chǎn)品的開發(fā)、市場(chǎng)調(diào)研制定新的營(yíng)銷策略。采用分區(qū)域管理，并在內(nèi)部設(shè)置激勵(lì)約束機(jī)制，促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部發(fā)展。同時(shí)在市場(chǎng)上加大宣傳力度，不僅僅通過(guò)電視廣播，應(yīng)該充分利用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)進(jìn)行宣傳。同時(shí)宣酒的銷售大多是通過(guò)實(shí)體店的開放銷售可以緊密結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)+電子商務(wù)，學(xué)習(xí)采納B to C，O to O線上線下等營(yíng)銷理論，這樣才能緊跟時(shí)代發(fā)展，讓企業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。而在銷售渠道方面，可以選擇一些特殊的封閉式的供酒渠道，直接銷售，免除包裝，不僅能增加銷售量，擴(kuò)大市場(chǎng)需求并提高利潤(rùn)，還能滿足消費(fèi)者對(duì)于自持自用的需求，降低了雙方的成本，一舉兩得。

加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新力度。如前所說(shuō)，宣酒的產(chǎn)品過(guò)于單一，容易引起消費(fèi)者的疲勞，所以企業(yè)可以加大對(duì)于創(chuàng)新的投資，引進(jìn)優(yōu)秀人士為企業(yè)做策劃，利用優(yōu)秀的研發(fā)人員研發(fā)出新產(chǎn)品并投入到市場(chǎng)中?？梢酝菩邪拙频牡燃?jí)，從價(jià)格和度數(shù)等方面進(jìn)行分化，尋找合理的消費(fèi)人群。同時(shí)在包裝等方面進(jìn)行優(yōu)化，做到與眾不同，這樣既可以擴(kuò)大產(chǎn)品影響力，也可以提升企業(yè)的業(yè)績(jī)。再由企業(yè)可以在促銷活動(dòng)方面入手，如“再來(lái)一瓶”或者少量“現(xiàn)金券”獎(jiǎng)勵(lì)等，都可以吸引消費(fèi)者，升華印象的同時(shí)擴(kuò)大了銷售量。

3.2中國(guó)宣紙集團(tuán)有限公司優(yōu)化方案

重視潛在消費(fèi)顧客，加大宣傳力度?，F(xiàn)在的客戶群體更期望的是企業(yè)找上門，消費(fèi)者只需動(dòng)動(dòng)手和眼睛來(lái)接收信息。同時(shí)，潛在顧客將會(huì)是企業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)擴(kuò)大的重要保障。

在保證質(zhì)量的情況下擴(kuò)大產(chǎn)能。產(chǎn)能和產(chǎn)量提不上去，會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者的流失。而這些，對(duì)于包括原材料等在內(nèi)的，可以也應(yīng)當(dāng)形成一個(gè)完備的產(chǎn)業(yè)鏈，減少對(duì)相關(guān)事務(wù)的依賴性。也為產(chǎn)能的進(jìn)一步擴(kuò)大打下基礎(chǔ)。

重視對(duì)品牌形象的塑造，加強(qiáng)對(duì)假冒偽劣的打擊，有助于產(chǎn)品形象的樹立和鞏固。

做到與時(shí)俱進(jìn)。將自己的產(chǎn)品與“互聯(lián)網(wǎng)+”聯(lián)系起來(lái)，運(yùn)用現(xiàn)代社會(huì)電子商務(wù)發(fā)達(dá)的優(yōu)勢(shì)，將自己的產(chǎn)品合理有效的推廣出去，形成更大的影響力從而發(fā)展企業(yè)。

分析市場(chǎng)需求，在一定程度上進(jìn)行產(chǎn)品的開發(fā)和創(chuàng)新。既有的的市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)保持，但是企業(yè)不應(yīng)當(dāng)僅限于此。但是應(yīng)當(dāng)注意是，不要貪心，否則會(huì)造成企業(yè)形象和品牌形象的混亂，使品牌形象受到較大沖擊而失掉消費(fèi)者。

宣紙擁有中華大地悠久而不是地位的歷史，需要這一品牌價(jià)值才能更好的合理宣傳和利用。

3.3安徽省奇瓜王宣木瓜有限公司優(yōu)化方案

首先，由于宣木瓜具有很強(qiáng)的功效和作用以及很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這是產(chǎn)品的硬實(shí)力?，F(xiàn)代社會(huì)隨著人們生活水平的不斷提高，大家對(duì)于飲食健康的要求也越來(lái)越高，而宣木瓜作為擁有強(qiáng)大功效的水果，就應(yīng)該抓住這一機(jī)遇。企業(yè)可以以“綠色健康”為主題，配合宣傳促銷活動(dòng)將市場(chǎng)擴(kuò)展，在主要衛(wèi)視或者網(wǎng)上打廣告，在各大廣場(chǎng)舉辦促銷或者免費(fèi)品嘗活動(dòng)等，將產(chǎn)品的理念功效讓更多人知道，從而能增大銷售量和知名度。

企業(yè)單單以宣木瓜作為唯一產(chǎn)品是不夠的，這樣會(huì)導(dǎo)致一系列不可避免的損失。所以本文建議，企業(yè)可以以宣木瓜為主打產(chǎn)品，同時(shí)投入科研費(fèi)用，研發(fā)更多的木瓜衍生品，比如木瓜汁、木瓜罐頭、木瓜干等，這樣也可以在一定程度上增加銷量。

可以為產(chǎn)品制定不同需求目的不同供應(yīng)方式的策略。對(duì)于用來(lái)送禮的，可以在包裝上花功夫，可以是古韻古風(fēng)，可以是低調(diào)簡(jiǎn)單，也可以是活潑多彩，但很重要的是要有新意并且寓意美好；對(duì)于用來(lái)自持自用的，可以省去繁重的包裝，要直接簡(jiǎn)潔卻不失檔次，這樣既節(jié)省了企業(yè)的成本，也符合消費(fèi)者的心里，同時(shí)還具有環(huán)保作用。

3.4其他企業(yè)優(yōu)化方案

3.4.1水陽(yáng)三寶

水陽(yáng)三寶指的是水陽(yáng)干子、鴨腳包、鴨翅，目前流行在安徽，江蘇，上海這一帶。它的優(yōu)勢(shì)在于連鎖經(jīng)營(yíng)，成本較低；規(guī)模經(jīng)營(yíng)，打造統(tǒng)一品牌，易產(chǎn)生知名度；統(tǒng)一品牌，老字號(hào)，無(wú)質(zhì)量問(wèn)題；其他商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)有缺陷。

要充分利用在同類食品競(jìng)爭(zhēng)者中占據(jù)的優(yōu)勢(shì)地位，使自己成為該類食品的龍頭。針對(duì)主要目標(biāo)消費(fèi)群，采取多方攻勢(shì)，以求量與質(zhì)的密集效果。引導(dǎo)消費(fèi)者樹立新的消費(fèi)觀念，讓其明白片面追求方便會(huì)付出價(jià)格高與質(zhì)量次的雙重代價(jià)，以瓦解競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)現(xiàn)有實(shí)力。

同時(shí)，為了提升知名度，應(yīng)該加大宣傳力度，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，電視廣告等做宣傳，創(chuàng)造過(guò)目不忘的廣告詞和標(biāo)新立異的廣告創(chuàng)意。還可以在各大超市廣場(chǎng)舉辦促銷活動(dòng)、免費(fèi)品嘗活動(dòng)或者征集市民的好建議，吸引消費(fèi)者，增加銷售量。學(xué)習(xí)優(yōu)秀企業(yè)的公司管理制度，包括彼得格魯克的理念等，塑造企業(yè)外部良好形象，內(nèi)部良好氛圍。

3.4.2山核桃

寧國(guó)山核桃，寧國(guó)特產(chǎn)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

首先要提升企業(yè)的軟實(shí)力。企業(yè)要加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)頂尖科研機(jī)構(gòu)的合作，并在市場(chǎng)營(yíng)銷的過(guò)程中進(jìn)行宣傳，企業(yè)要不斷擴(kuò)大其在市場(chǎng)中的品牌影響力，可以在營(yíng)銷方式方面多下功夫，多參與當(dāng)?shù)鼗鶎踊顒?dòng)，舉辦促銷活動(dòng)，加深消費(fèi)者印象，獲得市場(chǎng)聲譽(yù)。

突出產(chǎn)品的地域特色。在實(shí)踐過(guò)程當(dāng)中，為了促進(jìn)市場(chǎng)份額的提升，應(yīng)該體現(xiàn)它的不同地域特色和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，在營(yíng)銷手段中可以加入歷史與文化相關(guān)方面的內(nèi)容（比如用古文介紹等），增強(qiáng)了產(chǎn)品的底蘊(yùn)和內(nèi)涵，以吸引更多的消費(fèi)者的注意?？梢圆捎贸Ｒ?guī)與突破常規(guī)的宣傳策略貼近百姓視角，迎合普遍消費(fèi)者的需求。

完善產(chǎn)品的市場(chǎng)定位。寧國(guó)山核桃產(chǎn)品的市場(chǎng)定位為中高檔市場(chǎng)，所吸引到的客戶大多為層次較高的消費(fèi)者，而且，這些客戶的日常消費(fèi)能力較強(qiáng)，往往還會(huì)帶來(lái)同質(zhì)客戶。因此，企業(yè)還要延續(xù)以往的中高檔市場(chǎng)定位的策略，并不斷提升寧國(guó)詹氏山核桃產(chǎn)品的質(zhì)量，打造一流的干果加工產(chǎn)業(yè)鏈條，并適時(shí)做好老客戶的跟蹤服務(wù)。此外，在營(yíng)銷及管理的過(guò)程中，企業(yè)要一如既往地打造寧國(guó)詹氏山核桃產(chǎn)品的健康品牌。

企業(yè)應(yīng)該塑造良好的形象，從基礎(chǔ)的管理著手來(lái)強(qiáng)化品牌建設(shè)，或者可以鼓勵(lì)全體員工為企業(yè)想口號(hào)，既可以振奮人心也可以展現(xiàn)給客戶一種積極、健康、專業(yè)化的企業(yè)形象。

4 對(duì)政府的建議

4.1利用旅游宣傳帶動(dòng)特產(chǎn)發(fā)展

宣城旅游景點(diǎn)得天獨(dú)厚，以前由于交通不便利、創(chuàng)新能力不足等因素導(dǎo)致特產(chǎn)銷售途徑相對(duì)封閉，而旅游業(yè)的成長(zhǎng)可以完全帶動(dòng)這些產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在充分利用地理優(yōu)勢(shì)之余，打造獨(dú)一無(wú)二的旅游景點(diǎn)。

4.2發(fā)揮自然優(yōu)勢(shì)，避免一體化

分別發(fā)揮各地區(qū)不同的自然優(yōu)勢(shì)，避免盲目重復(fù)發(fā)展那些暫時(shí)緊缺的特產(chǎn)。比如宣紙，本身產(chǎn)量就少，出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的供不應(yīng)求。在社會(huì)上產(chǎn)生了需求以后，許多地方會(huì)搶著去發(fā)展，目前宣紙的供應(yīng)還是很緊張，雖然生產(chǎn)發(fā)展有一定進(jìn)步，但產(chǎn)銷不平衡，生產(chǎn)發(fā)展勢(shì)頭方興未艾，具有較大盲目性。

4.3商標(biāo)是保護(hù)地方特產(chǎn)的利器

由于市場(chǎng)缺乏誠(chéng)信，地方特產(chǎn)發(fā)展都遇到了一個(gè)普遍問(wèn)題，那就是泥沙俱下魚龍混雜，假冒偽劣山寨產(chǎn)品橫行市場(chǎng)，破壞一些地方特產(chǎn)信譽(yù)，損害誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益，針對(duì)這種情況，地方政府和行業(yè)協(xié)會(huì)在商標(biāo)主管部門幫助下注冊(cè)證明商標(biāo)是一個(gè)極好選擇。一方面注冊(cè)商標(biāo)是經(jīng)過(guò)商標(biāo)所有權(quán)人的審查同意，這樣就可以把一些不合規(guī)范的企業(yè)和產(chǎn)品排除在外，使這種地方特產(chǎn)保持較好質(zhì)量與信譽(yù)；另一方面可以公正的監(jiān)督使用該商標(biāo)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，使企業(yè)所有人自覺(jué)遵守誠(chéng)信和重視質(zhì)量提高。政府和商標(biāo)管理部門通過(guò)與商標(biāo)所有人的合作，可以掌握當(dāng)?shù)氐胤教禺a(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r，促進(jìn)健康發(fā)展。

4.4形成質(zhì)量保證體系

圍繞傳統(tǒng)地方特產(chǎn)建立高水平生產(chǎn)、加工實(shí)行企業(yè)化、集約化，規(guī)?；拇笊a(chǎn)，從根本上改變零星經(jīng)營(yíng)、作坊加工的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式。

4.5加大加工力度，形成高價(jià)值系列產(chǎn)品

以地方特產(chǎn)為龍頭，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，擴(kuò)大產(chǎn)品深度加工所占比，形成高價(jià)值的系列產(chǎn)品。

4.6擴(kuò)展?fàn)I銷渠道

立足于開拓宣城市甚至是安徽省內(nèi)外市場(chǎng)，開發(fā)潛在市場(chǎng)需求，逐步推廣。

5 結(jié)語(yǔ)

特產(chǎn)的“特”殊之處就在于個(gè)性化消費(fèi)方面的“特”色化。特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)在一開始就應(yīng)該貼上鮮明的特色化標(biāo)簽，這樣其經(jīng)營(yíng)效果會(huì)比大雜燴好得多。特產(chǎn)銷售其實(shí)極富潛力，誰(shuí)能沖破同質(zhì)化經(jīng)營(yíng)的困局，打破銷售渠道的局限，誰(shuí)就能脫穎而出。通過(guò)差異化和營(yíng)銷手段的合理運(yùn)用，才能更好實(shí)現(xiàn)宣城特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)化發(fā)展。