鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易周報(bào)

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2018年第33周（8月13日-8月19日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為100.71（以2015年為100），比前一周升1.40個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為100.63（以2015年為100），比前一周升1.64個(gè)點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的50家批發(fā)市場(chǎng)60個(gè)品種交易總量為51.26萬噸，比前一周增3.8%。

雞蛋價(jià)格快速上漲。雞蛋周均價(jià)每公斤9.53元，環(huán)比漲9.7%，漲幅比上周增大4.6個(gè)百分點(diǎn)，同比高13.6%。豬肉周均價(jià)每公斤19.13元，環(huán)比漲1.4%，為連續(xù)第5周小幅上漲，同比低5.4%；牛肉每公斤56.64元，環(huán)比漲0.2%，同比高7.0%；羊肉每公斤55.17元，環(huán)比漲0.2%，同比高19.2%；白條雞每公斤14.61元，環(huán)比漲0.2%，同比高5.0%。市場(chǎng)反映本周糕點(diǎn)廠集中采購是蛋價(jià)快速上漲的重要原因。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的以上5種畜產(chǎn)品周交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)交易量合計(jì)，下同）1.93萬噸，環(huán)比增12.9%。

水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)。大帶魚、花鰱魚和鯽魚周均價(jià)每公斤分別為36.90元、12.92元和14.89元，環(huán)比分別漲4.1%、0.5%和0.3%；大黃花魚每公斤43.13元，環(huán)比同比均持平；鯉魚、白鰱魚和草魚每公斤分別為12.06元、6.59元和13.93元，環(huán)比分別跌1.1%、0.6%和0.4%。7種水產(chǎn)品周交易量1.13萬噸，環(huán)比增0.9%。

蔬菜均價(jià)小幅上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤3.88元，環(huán)比漲2.6%，為連續(xù)第6周小幅上漲，同比低1.6%。分品種看，21種蔬菜價(jià)格上漲，1種持平，6種下跌，其中，黃瓜、西葫蘆、生菜和油菜漲幅較大，環(huán)比分別漲13.0%、12.2%、12.1%和10.5%，其余品種漲幅在8%以內(nèi)；胡蘿卜環(huán)比持平；菜花、菠菜、蓮藕、青椒、韭菜和生姜環(huán)比分別跌2.5%、2.0%、1.7%、0.6%、0.5%和0.5%。市場(chǎng)反映隨著天氣情況轉(zhuǎn)好，蔬菜供應(yīng)形勢(shì)總體向好，后期菜價(jià)將逐步回落。28種蔬菜周交易量38.57萬噸，環(huán)比增2.1%。

水果均價(jià)小幅上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7種水果周均價(jià)每公斤5.05元，環(huán)比漲1.4%，同比高2.0%。分品種看，菠蘿、香蕉、西瓜和富士蘋果環(huán)比分別漲5.6%、2.2%、2.0%和0.9%；鴨梨和巨峰葡萄環(huán)比分別跌0.6%和0.4%。7種水果周交易量9.11萬噸，環(huán)比增8.3%。