化學(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)教學(xué)的探索與嘗試

蔡國(guó)橋

【摘 要】長(zhǎng)期以來(lái)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)教學(xué)成了應(yīng)試教學(xué)的“樣板田”、學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)的“重災(zāi)區(qū)”?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)教學(xué)如何走出教學(xué)誤區(qū)，活化學(xué)生實(shí)驗(yàn)思維的僵化現(xiàn)象，夯實(shí)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，提高復(fù)習(xí)效率，提升學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力，減輕課業(yè)負(fù)擔(dān)，本文中作者總結(jié)了復(fù)習(xí)教學(xué)中的幾個(gè)方面的實(shí)踐思考。

【關(guān)鍵詞】實(shí)驗(yàn)思維；有效創(chuàng)新；語(yǔ)言表述能力

在以往的實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)教學(xué)中，我采用的是專題式的復(fù)習(xí)方法：先印發(fā)《重要的基本操作》《常見(jiàn)物質(zhì)的分離與提純》《常用化學(xué)試劑的存放》《常用化學(xué)儀器及使用方法》《氣體的制備、收集、凈化和干燥》等專題內(nèi)容，讓學(xué)生去記憶、理解、背誦。等學(xué)生已經(jīng)爛熟于胸后，接著完成大量的實(shí)驗(yàn)習(xí)題，再結(jié)合講解，讓學(xué)生領(lǐng)悟蘊(yùn)含在題目中的解題規(guī)律和命題者的出題規(guī)律，成為名副其實(shí)的解題高手。

但是我發(fā)現(xiàn)，在這樣的教學(xué)中大多數(shù)學(xué)生都處于被動(dòng)應(yīng)付的地位，學(xué)生的理論性是增強(qiáng)了，但對(duì)實(shí)踐性強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)問(wèn)題，尤其是面對(duì)創(chuàng)設(shè)了新情境的實(shí)驗(yàn)試題時(shí)，就只能束手無(wú)策了。這種問(wèn)題一直困擾著我。

“窮則思變”，通過(guò)與同事及學(xué)生的交流，對(duì)新課程理念的學(xué)習(xí)，自己的思考和探索，我產(chǎn)生了這樣的想法：能不能打破傳統(tǒng)的“專題復(fù)習(xí)”和“以練代講”的教學(xué)模式？如何改變傳統(tǒng)的復(fù)習(xí)觀念，把復(fù)習(xí)教學(xué)看成是指導(dǎo)學(xué)生對(duì)已學(xué)的實(shí)驗(yàn)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)原理從新的高度和深度進(jìn)行“再認(rèn)識(shí)”？在復(fù)習(xí)教學(xué)實(shí)踐中，我從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，重新認(rèn)識(shí)、精心組織教材，把課堂要解決的問(wèn)題設(shè)計(jì)成具體的實(shí)踐內(nèi)容，讓學(xué)生去“再認(rèn)識(shí)”，通過(guò)學(xué)生的“仔細(xì)研究”，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題，提出新觀點(diǎn)，獲得新規(guī)律。這無(wú)疑能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，同時(shí)又能使學(xué)生更好地理解和掌握實(shí)驗(yàn)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)原理的實(shí)質(zhì)，另外又可以避免傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)模式的枯燥無(wú)味。

帶著這樣的想法，我開(kāi)始了我的探索和嘗試。

1.巧設(shè)妙引，拓展、盤(pán)活學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思維

古語(yǔ)說(shuō)“兵馬未動(dòng)，糧草先行”，同樣的，在實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)中，教師的思考要先于行動(dòng)。我首先思考的是：我實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)的目的是什么？我想要達(dá)到怎樣的復(fù)習(xí)效果？讓學(xué)生提高哪些方面的能力？

化學(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)決不僅僅是讓學(xué)生更好的鞏固高中三年里老師所傳授過(guò)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、方程式、誤差分析等等而已，更重要的是要盤(pán)活學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思維。在復(fù)習(xí)教學(xué)中，教師要深入研究教材，打破章節(jié)順序，通過(guò)橫向、縱向的聯(lián)系，把相關(guān)經(jīng)驗(yàn)事實(shí)組合在一起，設(shè)計(jì)成“問(wèn)題化”的實(shí)踐內(nèi)容，通過(guò)學(xué)生的“再認(rèn)識(shí)”，使學(xué)生暴露自身的認(rèn)識(shí)缺陷，激起學(xué)生“再發(fā)現(xiàn)”的欲望，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)方法的遷移和認(rèn)知結(jié)構(gòu)的拓展。

為了達(dá)到盤(pán)活學(xué)生實(shí)驗(yàn)思維的目的，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)的第一堂課，我先用多媒體展示傳統(tǒng)洗氣裝置，并分析其基本原理，接著提出這樣一個(gè)問(wèn)題：

傳統(tǒng)洗氣裝置的洗氣效果不好，同學(xué)們能不能想出什么好方法？

學(xué)生討論并總結(jié)出改裝后的裝置與原有裝置在原理上是一樣的，即要使被洗氣的氣體在除雜溶液中停留時(shí)間盡可能地延長(zhǎng)、與除雜溶液的接觸面積增大。針對(duì)上述原理，學(xué)生提出了自己的想法或假設(shè)，并畫(huà)出簡(jiǎn)單的裝置示意圖。有的說(shuō)把洗氣瓶改裝成瘦長(zhǎng)型的，讓導(dǎo)氣管在溶液里的長(zhǎng)度再長(zhǎng)一些；有的人反駁說(shuō)洗氣瓶再改裝也總有個(gè)度，應(yīng)該是把浸在溶液里的導(dǎo)氣管做成蛇形環(huán)繞，增大氣體和溶液的接觸時(shí)間；又有同學(xué)補(bǔ)充說(shuō)，那不如在此基礎(chǔ)上在導(dǎo)管上挖一些孔，讓氣體在溶液中可以多處溢出；還有的學(xué)生則提出“一個(gè)洗氣瓶效果不好，可以連接多個(gè)洗氣瓶”這樣的方案。接下來(lái)我讓學(xué)生互相交流，互相評(píng)判，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)能力。學(xué)生對(duì)前幾種方案持肯定態(tài)度，而對(duì)“一個(gè)洗氣瓶效果不好，可以連接多個(gè)洗氣瓶”的方案就討論了較長(zhǎng)的一段時(shí)間，最后認(rèn)為該方案的實(shí)施原理與改進(jìn)目的一致，也是可行的。隨后我布置了兩道課后習(xí)題：

（1）研究啟普發(fā)生器的反應(yīng)原理，設(shè)計(jì)出盡可能多的簡(jiǎn)易的能隨開(kāi)隨用、隨關(guān)隨停的CO■發(fā)生器。

（2）觀察電解食鹽水裝置并研究其原理，思考如何能做到“電解硫酸鈉溶液得到兩種產(chǎn)物——?dú)溲趸c和硫酸”。

這樣的復(fù)習(xí)方式可以使學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)有更深的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生研究書(shū)本知識(shí)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生敢于提出自己見(jiàn)解的勇氣，促進(jìn)學(xué)生研究性地學(xué)習(xí)。

2.重視基礎(chǔ)，有效創(chuàng)新

化學(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)并不是要求學(xué)生一定能夠在實(shí)驗(yàn)原理上、在根本上對(duì)中學(xué)階段所學(xué)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容一定能提出怎樣的推翻或質(zhì)疑，在實(shí)驗(yàn)裝置上一定能提出怎樣的大變革，并進(jìn)而來(lái)個(gè)翻天覆地的改造，它更多地是滲透一種思想，即透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，圍繞實(shí)驗(yàn)?zāi)康膩?lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)與改造。

在復(fù)習(xí)過(guò)程中學(xué)生有時(shí)會(huì)走入這樣一個(gè)誤區(qū)：一提到設(shè)計(jì)與創(chuàng)新就熱血沸騰，想一口吃成一個(gè)大胖子，不轟轟烈烈地做成一番大事業(yè)決不罷休。同時(shí)由于不重視實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)，提出來(lái)的方案經(jīng)常是脫離實(shí)際、憑空想象的產(chǎn)物，教師必須注意及時(shí)地引導(dǎo)。

為了達(dá)到引導(dǎo)學(xué)生重視實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)的目的，在其中的一節(jié)課上我提出這樣一個(gè)問(wèn)題：

無(wú)水乙酸又稱冰醋酸（熔點(diǎn)16.6°C）。在室溫較低的時(shí)候，無(wú)水乙酸就會(huì)凝結(jié)成象冰一樣的晶體。請(qǐng)簡(jiǎn)單說(shuō)明在實(shí)驗(yàn)中若遇到像這樣的情況，你將如何從試劑瓶中取出無(wú)水乙酸？

這道題目就難倒了許多學(xué)生。而學(xué)生得出的答案可謂五花八門(mén)，有的是“把試劑瓶浸入溫水中”，有的是“用酒精燈對(duì)試劑瓶加熱”，有的是“用雙手捂住試劑瓶”……我靜靜地不說(shuō)話，然后要求給學(xué)生做一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，并要求學(xué)生注意觀察。當(dāng)我演示從試劑瓶里往試管傾倒液體的操作，并故意不把標(biāo)簽朝向手心時(shí)，一些觀察細(xì)心的學(xué)生就開(kāi)始喊了：“老師你錯(cuò)啦！”我微微一笑，“老師錯(cuò)在哪了？你們對(duì)此又有何體會(huì)？這樣的錯(cuò)誤對(duì)剛才的題目的解決有何幫助？”這下學(xué)生默然了，教室里靜了下來(lái)，趁此時(shí)機(jī)，我把問(wèn)題的解決方法說(shuō)了出來(lái)。

其實(shí)這道題考查的是實(shí)驗(yàn)基本操作，題目雖選材于課本，但注重開(kāi)放性。解決這個(gè)問(wèn)題的關(guān)鍵是：如何使凝結(jié)的試劑轉(zhuǎn)化成液體，同時(shí)又不能損壞試劑瓶的標(biāo)簽。試題正確的答案有多種，其中將盛冰醋酸的試劑瓶放入塑料袋中然后水浴加熱，方法絕妙，既節(jié)省操作時(shí)間又不損壞標(biāo)簽。

教師在授課過(guò)程中不能迷戀于所謂的課堂容量大，省時(shí)省力的“口述實(shí)驗(yàn)”和“黑板實(shí)驗(yàn)”，沉浸于題海，而忘了實(shí)驗(yàn)最應(yīng)該做的是回歸基礎(chǔ)，之后才是“有效創(chuàng)新”。否則，其結(jié)果是導(dǎo)致學(xué)生動(dòng)手能力差，基本操作技能低，在實(shí)踐性強(qiáng)的問(wèn)題前束手無(wú)策。化學(xué)是一門(mén)注重實(shí)驗(yàn)性的自然科學(xué)，從實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)的第一天起，我們就應(yīng)該向?qū)W生灌輸這一思想，學(xué)生的操作技能和創(chuàng)新思想就會(huì)發(fā)生質(zhì)的變化。

3.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)語(yǔ)言表述能力的訓(xùn)練

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的復(fù)習(xí)之后，經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思維有了較大的提高，但新的問(wèn)題又隨之產(chǎn)生了，那就是學(xué)生的實(shí)驗(yàn)語(yǔ)言表述能力的欠缺。按學(xué)生的話就是“知道是怎么回事，就是不知道怎么表達(dá)”。因此，我在實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)的最后階段里集中精力訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)語(yǔ)言的表述能力。

為了達(dá)到這個(gè)目的，在其中的一節(jié)化學(xué)復(fù)習(xí)課上，我提出這樣一個(gè)問(wèn)題：

家庭小實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)習(xí)的補(bǔ)充和延伸。用下列儀器和藥品開(kāi)展化學(xué)小實(shí)驗(yàn)：用白醋（一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的醋酸溶液）、小蘇打和pH試紙證明醋酸是一種弱酸。

我讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)步驟，并指出所依據(jù)的原理，并要求學(xué)生用語(yǔ)言表述出來(lái)，之后用多媒體投影的方式把學(xué)生的答案投影出來(lái)，組織學(xué)生們進(jìn)行討論，給自己打分，給別人打分。最后再把學(xué)生們的錯(cuò)誤情況總結(jié)出來(lái)：

①定性問(wèn)題定量化：取等量（適量）醋酸和NaHCO■；測(cè)醋酸的濃度計(jì)算NaHCO■的量……

②沒(méi)有量的概念：如“加入NaHCO■后測(cè)pH變大”……

③無(wú)序且無(wú)量：將醋酸和NaHCO■混合測(cè)pH……

④描述不規(guī)范（不到位）：如醋酸和NaHCO■不再產(chǎn)生氣泡；將醋酸加入NaHCO■（溶液）；將NaHCO■加入醋酸不再產(chǎn)生氣泡時(shí)；將醋酸滴加入NaHCO■至恰好溶解時(shí)……

通過(guò)這樣的訓(xùn)練，學(xué)生能較好地理解實(shí)驗(yàn)語(yǔ)言規(guī)范性的具體要求，對(duì)學(xué)生的實(shí)際指導(dǎo)作用較強(qiáng)。

4.探索和嘗試之后的思考

化學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)就是形象直觀，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣大，應(yīng)該充分利用這些優(yōu)點(diǎn)，始終讓學(xué)生自己去求知、探索，逐步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神和創(chuàng)新思維?；瘜W(xué)學(xué)科中的知識(shí)、以及知識(shí)體系是全人類文明、智慧的物化形式，我們不能把“鮮活”的知識(shí)，通過(guò)自己“高明”的傳授使之漸漸僵化。我們應(yīng)改變傳承知識(shí)的方式、方法，在激活教材的同時(shí)，更要注意激活課堂、激活學(xué)生。課堂教學(xué)中要強(qiáng)調(diào)學(xué)生參與，不要怕適度的課堂“混亂”，因?yàn)樗h(yuǎn)比死氣沉沉的課堂好得多。允許學(xué)生去主動(dòng)地接受知識(shí)，相信學(xué)生都是天才，鼓勵(lì)學(xué)生探索，鼓勵(lì)學(xué)生成功，學(xué)生是教育的主人，這種“自然的”“自主的”教育，才是我們追求的素質(zhì)教育。

【參考文獻(xiàn)】

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