花海上的街市

韋忠敏

聞著花香，行走在花浪之上，有紅瓦白墻被桐花拱于高原之上，在花海間若隱若現(xiàn)，猶如海市蜃樓，這便是三堡街了。三堡小學(xué)可算是三堡街的起點(diǎn)。每逢街日，從這里向東行進(jìn)，商鋪相對(duì)交錯(cuò)，硬生生把山嶺下的桐花撇開(kāi)。只見(jiàn)人流三五成群，貨物東來(lái)西往，至大約兩百米處，就到了三堡街的丁字路口。

這里不是一般的熱鬧，從西南面降盤(pán)村來(lái)的人流，與東北面堡上壯寨方向來(lái)的人流在此融合交匯，就像三堡的曹渡河匯入紅水河，洪流翻騰，浩浩蕩蕩。男女老少，單車摩托，籮筐扁擔(dān)，還有豬馬牛羊，山珍河鮮，統(tǒng)統(tǒng)向大街涌去，好不熱鬧！轉(zhuǎn)角處有兩個(gè)壯年漢子架起烤爐，肉香漫天，最會(huì)勾人饞蟲(chóng)，不光小孩圍攏四周，身著藍(lán)衣壯傳統(tǒng)民族服裝、圍著壯錦圍兜的大媽也是換了一撥又一撥。那是各人各味，汁溜油流，滿面紅光，心滿意足！

藍(lán)色衣褲、黑底彩錦圍兜是三堡藍(lán)衣壯婦女的日常打扮。三堡98%的人口為藍(lán)衣壯，是壯族的一個(gè)支系，男女老少以藍(lán)為美，喜穿自織自染的藍(lán)色衣褲。青年婦女的衣褲套裙更是別出心裁，猶如嫩葉綠與晴天藍(lán)調(diào)配出來(lái)的衣裙，繡上花鳥(niǎo)蟲(chóng)木，配以銀制飾品，頭上盤(pán)著一方白色頭巾，代表了藍(lán)衣壯女人的性格，低調(diào)又不落俗，秀雅而又靈動(dòng)，實(shí)在美不勝收。所以，如果你在誰(shuí)家樓上向大街望去，嘿，不是一般的壯觀，女人們的白頭巾裝滿眼睛，像是桐樹(shù)下的落英匝地，和風(fēng)一送，層層涌動(dòng)，剛才東進(jìn)，這會(huì)兒西退，花海之上，仿佛另一個(gè)花海！

這藍(lán)衣壯頭巾，不像云南白族的“金花帽”，講究精致，白底紅花，綴有珠片飾品；也不像貴州屯堡女人的“包頭白帕”，要露出部分精心盤(pán)起的發(fā)型；更不像陜北漢子的“羊肚頭巾”，用來(lái)防塵擦汗。三堡女人的頭巾雖顯隨意，卻樣式一致，盤(pán)法精妙。額上弓形露出劉海，頂方扎成一線，兩端呈三角粽狀，后方左右交錯(cuò)如魚(yú)尾，正好把發(fā)髻覆蓋?？此坡唤?jīng)心，卻又用心講究，就像桐花，單枝獨(dú)放略顯簡(jiǎn)單，連片成團(tuán)自成一春。你看，此刻這頭巾就在三堡大街上興風(fēng)作浪，迷死個(gè)人！

從街口向西至三堡廣場(chǎng)，整條大街不過(guò)數(shù)百米，寬也就二三十米，但街兩邊門(mén)面商店鱗次櫛比，柜高貨豐。街中間則是兩行雜鋪地?cái)?，南北相?duì)，葷肉粗糧，針線布匹，林果山珍，水陸雜陳，琳瑯滿目。一街三道，人聲鼎沸，雞啼鵝鳴，挑肥揀瘦，討價(jià)還價(jià)，熱鬧非凡！

穿過(guò)三堡街，滿街的空氣都是香的。三堡人居山吃山，吃出了智慧。高山小糯做的糍粑，包以芝麻豆粉，甜香彈牙，唇齒留香。粉店是個(gè)熱鬧之地，山里人趕個(gè)集，石磨米粉是最容易滿足腹欲的美食。米粉現(xiàn)蒸現(xiàn)焯，細(xì)白滑嫩，入口易化，配上肉湯豆醬，小蔥芫荽，味美營(yíng)養(yǎng)。如果運(yùn)氣夠好，碰上店家烹狗，幾片狗肉，一勺狗肉湯，無(wú)需羨仙，只恨肚皮太小！三堡人還會(huì)做一種叫綠豆粑粑的小吃，為當(dāng)?shù)鬲?dú)有。這種用糯米、綠豆、紅豆、生姜、蔥花等多種食材精制而成的美味，滿滿一簸箕，再分割成塊，口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。但因原料種類多且成本高，工序細(xì)而繁雜，過(guò)去一般人家輕易不做，只有逢年過(guò)節(jié)或有貴賓來(lái)訪才吃得到。當(dāng)然，也只有勤勞肯干的人家才有財(cái)力籌備食材，故又被稱為“勤快粑粑”?，F(xiàn)在物質(zhì)條件今非昔比，只要想吃，三堡大嫂就給做出來(lái)。還有松脆香甜的白糖餅，永遠(yuǎn)是孩子們的最愛(ài)，就算號(hào)啕滾地，也要央求媽媽買上一塊。而酸甜開(kāi)胃的楊梅，早就讓趕集的人們嘴里生津，把持不住了……尋找多年的童年味道，似乎都被這高原的清風(fēng)白云拐到花海之上了。

不同于女人的低調(diào)秀雅，三堡男人豪爽好客，有情講義。男人們把山珍水貨、日常用需，該賣的賣，該買的買，不管多寡，有收入就興奮，見(jiàn)兄弟便相邀喝酒。割兩斤豬牛雜碎，呼上兄弟老庚，或到小炒店圍桌成宴，或到親戚家呼朋開(kāi)桌。幾兩黃豆?fàn)F魚(yú)仔，三把酸菜炒大腸，非得好好犒勞辛苦后的生活。從中午時(shí)分起，街角的小炒店就開(kāi)始鍋鏟敲鍋底，菜刀砍骨頭，熱鬧喧囂。三堡人喝酒有個(gè)講究，喜歡用同一個(gè)碗喝，敬酒者從第一人至最后一人，主賓相敬，都用同一個(gè)碗，敬者先干，再添酒回敬，講的是你中有我，我中有你，兄弟老庚，同飲同斟。也許是高山賦予的豪爽，三堡男人愛(ài)大口喝酒，大塊吃肉，再開(kāi)出五指山，劃猜十個(gè)數(shù)，放馬出南山，大戰(zhàn)數(shù)回合。三堡人雖好喝酒，卻多能見(jiàn)好就收，日落西頭，興畢歸家，鮮有醉臥街頭，不知西東者。而席間年輕后生多中途借口退席，早到坡腳桐花林中等相好的去了。

三堡人愛(ài)唱歌，特別愛(ài)唱情歌，所以三堡街別名“柳夜坡”，壯語(yǔ)意為“唱情歌的地方”。從大街出來(lái)，就到了街尾的三堡廣場(chǎng)。這里搭有大舞臺(tái)，近年來(lái)三堡鄉(xiāng)桐花節(jié)蜚聲山外，每年桐花一開(kāi)，廣場(chǎng)就歌響舞起，人山人海。趕個(gè)街，還能看場(chǎng)大戲，老鄉(xiāng)們是里三層外三層，把舞臺(tái)圍得水泄不通，就連周邊樓房上的窗口也全是一個(gè)個(gè)伸長(zhǎng)脖子的黑腦袋。

三堡廣場(chǎng)開(kāi)闊望遠(yuǎn)，是個(gè)觀景的好地方，嶺下桐花山色盡收眼底，整個(gè)柳夜坡浮在花海之上。誰(shuí)能想象，才從鬧市來(lái)，身已在山巔，暖景登臺(tái)望，分明春色來(lái)。遠(yuǎn)山成黛，桐花潔白，好似太虛幻境，又如天上人間?；êＩ蟼鱽?lái)淡淡芳香，就像高山莽嶺飄來(lái)的笛聲，似有還無(wú)……

因?yàn)橥┗ǎ矚g三堡，喜歡那個(gè)花海上的街市。