對培養(yǎng)高中學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的教學(xué)探索

王樹倫

摘 要：本文主要論述基于高中化學(xué)核心素養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)下的課堂教學(xué)設(shè)計，分析其具有的特征。強調(diào)在此目標(biāo)下應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的實驗探究、科學(xué)思維和實踐創(chuàng)新能力。教師在教學(xué)中要學(xué)生形成化學(xué)核心概念，形成結(jié)構(gòu)化知識，在學(xué)習(xí)中培養(yǎng)實驗探究，形成辯證思維，運用宏微結(jié)合、分類表征的方式最終體現(xiàn)科學(xué)的思維觀、化學(xué)的綠色應(yīng)用原則，養(yǎng)成在特定的任務(wù)或者問題情境中表現(xiàn)出來的關(guān)鍵能力或者品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)；核心素養(yǎng)；課堂教學(xué)

一、研究背景與目的

自21世紀(jì)以來，為了適應(yīng)經(jīng)濟全球化的發(fā)展，世界各國相繼在教育領(lǐng)域建立了學(xué)生的“核心素養(yǎng)”模型。我國也于2014年3月在教育部印發(fā)的文件中提出將研制不同教育階段學(xué)生核心素養(yǎng)的結(jié)構(gòu)模型，化學(xué)在生命、材料、環(huán)境、能源等領(lǐng)域中相互交叉、相互滲透、相互促進中協(xié)同發(fā)展，在解決人類社會發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。因此，其包含的核心素養(yǎng)主要有：宏觀辨識與微觀探析、觀念與平衡思想、證據(jù)推理與模型認(rèn)知、實驗探究與創(chuàng)新意識、科學(xué)精神與社會責(zé)任。

二、課堂教學(xué)實錄

【化學(xué)接龍游戲】規(guī)則：由Na開始接龍，后一種物質(zhì)必須是前一種物質(zhì)通過一步化學(xué)反應(yīng)生成。每種物質(zhì)都必須含有Na元素。

【新聞鏈接一】放下水槍，穿火搜尋金屬鈉。

2010年9月22日中午12時50分左右，九眼橋附近某高校一實驗樓突發(fā)大火。正當(dāng)消防隊員端起水槍準(zhǔn)備滅火時，卻被告知起火房間的隔壁還存放有10公斤金屬鈉！一時間，端起的水槍全都放了下去，干粉消防車呼嘯著趕來，119值班總指揮坐鎮(zhèn)現(xiàn)場……（提示：干粉滅火劑的主要成分是磷酸銨鹽，用于撲滅可燃固體）

【探究一】將一小塊鈉放到煤油和水的混合物中，預(yù)測會有什么現(xiàn)象？

【問題解決1】下列說法不正確的是（ ）

A.鈉是活潑金屬，鈉元素只能以化合態(tài)存在于自然界。B.鈉可以從硫酸銅溶液中置換出銅。C.制鈉鉀合金，做原子反應(yīng)堆的導(dǎo)熱劑。D.在呼吸面具中過氧化鈉常用作供氧劑，而且過氧化鈉也可以做漂白劑？

【新聞鏈接二】蓮子漂白竟用過氧化鈉。

近日有某食品廠員工向記者報料稱，很多生產(chǎn)月餅的企業(yè)用來加工蓮蓉餡料的蓮子是用“過氧化鈉”來漂白的。而蓮子進貨的時候都是黃色和灰色的，要把蓮子的雜色去掉，就要添加漂白劑。該員工稱這種做法是不對的，因為他通過多次試驗發(fā)現(xiàn)“過氧化納”漂白蓮子之后生成的物質(zhì)有強堿，附在物體上很難清洗干凈，身體攝入過量堿是有害的！

【探究二】如何證明Na與O2在點燃條件下生成的是Na2O2？

【問題解決2】向無色酚酞中加入過量的過氧化鈉粉末，振蕩，下列現(xiàn)象的描述正確的是（ ）

A.溶液仍為無色 B.最后溶液變?yōu)榧t色

C.溶液先變紅后褪色 D.有無色氣泡產(chǎn)生

【新聞鏈接三】蘇打水真能改善體質(zhì)嗎？

近來，喝蘇打水似乎成了一股潮流。男女老少紛紛喝上了蘇打水，有關(guān)蘇打水能夠延年益壽、調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿的廣告更是鋪天蓋地。那么，蘇打水真的有這種神奇的功效呢？

資料一：碳酸氫鈉片說明書：

[藥品名稱]碳酸氫鈉片；[作用類別]本品為抗酸類非處方藥藥品。[藥理作用]本品為抗酸劑，口服后可迅速中和胃酸，解除胃酸過多或燒心癥狀，但作用較弱，持續(xù)時間較短。

資料二：發(fā)酵粉

小蘇打的化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉，[適應(yīng)癥]用于胃酸過多癥。家庭中經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭。這樣做出的饅頭就比較松軟。

【探究三】如何區(qū)別蘇打和小蘇打兩種固體？

【問題解決3】關(guān)于碳酸鈉和碳酸氫鈉的下列說法正確的是（ ）

A.碳酸鈉不如碳酸氫鈉易溶于水；B.碳酸氫鈉比碳酸鈉穩(wěn)定；C.石灰水能與碳酸鈉反應(yīng)，不與碳酸氫鈉反應(yīng)；D.等物質(zhì)的量的碳酸鈉和碳酸氫鈉與足量的鹽酸反應(yīng)，消耗鹽酸的物質(zhì)的量之比為2：1

三、教學(xué)反思

（一）深入挖掘教材資源，使學(xué)生能夠?qū)W以致用，做到理論聯(lián)系實際。本課開設(shè)于學(xué)生學(xué)習(xí)鈉及其化合物知識之后，意在培養(yǎng)學(xué)生深度學(xué)習(xí)習(xí)慣以及化學(xué)核心素養(yǎng)?；谶@樣的考慮，將學(xué)生學(xué)習(xí)認(rèn)識元素及其化合物的方法作為教學(xué)的出發(fā)點和落腳點，以化學(xué)事實和反應(yīng)現(xiàn)象為支撐，以“學(xué)以致用，理論聯(lián)系實際”這個核心思想的應(yīng)用為載體展開教學(xué)，將化學(xué)觀念轉(zhuǎn)化為一些較為具體的概念，為學(xué)生思維過程指明方向，培養(yǎng)學(xué)生在新情景下解決實際問題的能力，從而提高自身的化學(xué)核心素養(yǎng)。

（二）強化實驗探究，豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。學(xué)生對化學(xué)課最感興趣的往往是實驗。除了趣味實驗之外，真實的實驗情境、精心設(shè)計的實驗過程、富有張力的實驗探究活動都會調(diào)動學(xué)生的興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。既有利于培養(yǎng)學(xué)生的知識遷移能力和實驗探究能力，又有利于提高他們的科學(xué)創(chuàng)新能力和表達交流能力，并最終形成團結(jié)互助、取長補短的合作精神和實事求是、積極實踐的科學(xué)態(tài)度。

（三）關(guān)注化學(xué)事件，樹立正確的化學(xué)觀。引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注時事，關(guān)注化學(xué)正能量，如，綠色材料、新型能源、環(huán)保工藝等，使學(xué)生看到化學(xué)會讓生活變得更加美好，有效落實“提高化學(xué)核心素養(yǎng)”的教育宗旨。

總之，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)是社會發(fā)展的需要，是時代賦予我們的責(zé)任，我們要抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)。學(xué)校教育是培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的主陣地，課堂教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的主戰(zhàn)場，在教學(xué)中，我們一定要積極探索、不斷創(chuàng)新，采取各種有效措施，培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度，倡導(dǎo)科學(xué)方法，弘揚科學(xué)精神。