巧家縣規(guī)模化養(yǎng)豬存在的問題及對策

馬發(fā)坤

為調(diào)動農(nóng)民養(yǎng)殖能繁母豬的積極性，加快母豬補欄速度，促進巧家縣養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，自2007年以來國家實施能繁母豬補助和保險政策，大大調(diào)動了養(yǎng)殖戶的積極性。據(jù)統(tǒng)計，到2013年底巧家縣發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬場72個。筆者對巧家縣的規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)存在諸多問題，制約著生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和養(yǎng)豬場（戶）經(jīng)濟效益的提高，值得畜牧科技工作者高度重視和共同探討。

1存在的問題

1.1建設(shè)隨意、簡陋，不符合技術(shù)要求

許多規(guī)模豬場（戶）在建場時缺乏環(huán)保意識，場址選擇不科學(xué)，多利用閑置的空地建設(shè)或舊房改造，集中在村莊中，既不能自身防疫，又對其他養(yǎng)殖戶造成威脅；豬舍沒有按技術(shù)要求建設(shè)，布局雜亂。這些都給暴發(fā)疫病埋下了隱患，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖效益下降。

1.2規(guī)?；呢i場，傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理

規(guī)?；B(yǎng)豬不能還按傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)，在管理過程中應(yīng)根據(jù)豬不同階段的生理特點，分別給予不同的營養(yǎng)水平和管理，才能保證豬的正常繁殖與生長。然而一些規(guī)模化豬場仍按照傳統(tǒng)的方式和辦法，將不同類型的豬進行混養(yǎng)，飼料一個樣，管理不科學(xué)；甚至有不少場仍是稀湯灌大肚，這必然造成飼養(yǎng)周期長，飼料浪費；雖然是配合飼料，也不注意營養(yǎng)的全價和平衡，不能保證豬只正常的生長需要。

1.3缺乏良種意識和安全意識

“七分種，三分養(yǎng)”，品種是養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。有很大一批養(yǎng)豬者不知品種的重要性，認(rèn)為只要是豬就可以養(yǎng)，甚至為了節(jié)約錢，購買便宜豬、有病豬。擴繁所飼養(yǎng)的雖然是滇陸母豬，母豬品種是好了，而在選擇與之相配的公豬品種上沒有做到按照父系篩選試驗所確定的選擇最優(yōu)秀的公豬品種（品系）進行配種，生產(chǎn)性能沒有最大化。

1.4缺乏防疫意識和防疫措施

規(guī)?；i場常常忽略這一點，各個環(huán)節(jié)消毒不嚴(yán)格，甚至有的養(yǎng)豬場獸醫(yī)經(jīng)常對外出診，帶回疫?。徊欢庖咧R，不嚴(yán)格按照科學(xué)的免疫程序進行免疫接種，未起到防疫的作用；豬場內(nèi)雜亂無章，衛(wèi)生條件極差，孳生蚊蠅，影響豬的正常生產(chǎn)，且傳播許多疾??；雞、狗、豬、貓等動物混養(yǎng)，造成疾病傳播或交叉感染。

1.5管理觀念落后，技術(shù)水平較低

規(guī)?；i場飼養(yǎng)管理不科學(xué)，經(jīng)濟效益上不去，其根本原因是豬場管理者的觀念落后。有些管理者只考慮局部成本，沒有整體意識；只算小賬，不算大賬；只顧當(dāng)前，不顧長遠(yuǎn)。為了降低成本，提高效益，不愿出高價引進優(yōu)良品種豬，購買優(yōu)質(zhì)飼料；平時保健，舍不得投必要的藥物，更舍不得花錢請專業(yè)技術(shù)人員和管理人員，甚至對科學(xué)養(yǎng)豬一竅不通，缺乏最基本的飼料營養(yǎng)、管理和疾病防治等知識，這是規(guī)?；i場失敗的根本原因。

1.6污染環(huán)境，治理艱難

污染環(huán)境是規(guī)?；i場普遍存在的問題。以前豬糞是香餑餑，農(nóng)民用作農(nóng)家肥，可現(xiàn)在農(nóng)田使用化肥，豬場的廢棄物基本上隨溝渠下流，殃及一方百姓。

1.7市場風(fēng)險，無法預(yù)料

辦豬場風(fēng)險很多，一是疫病風(fēng)險，二是市場風(fēng)險。疫病風(fēng)險通過努力可以盡量避免，可市場風(fēng)險誰也無法回避。一個地方?jīng)]有統(tǒng)一的規(guī)劃和布局，一擁而上、一擁而下，造成豬價大起大落。

2中小型規(guī)模養(yǎng)豬的發(fā)展對策

2.1轉(zhuǎn)變思想觀念，提高科學(xué)素養(yǎng)

規(guī)?；B(yǎng)豬不同傳統(tǒng)養(yǎng)豬，他需要采用合理的豬舍建筑；需引進品種優(yōu)良的豬種，應(yīng)用營養(yǎng)完善的全價配合飼料，實行科學(xué)的免疫程序及動物保健措施；同時需要采用較為先進的生產(chǎn)工藝與技術(shù)，比如：“全進全出”制度，商品豬“一條龍”飼養(yǎng)技術(shù)等。

2.2科學(xué)修建豬舍，營造良好環(huán)境

大量實踐證明，作為一個規(guī)?；B(yǎng)豬場，科學(xué)建造豬舍有利于促進豬的生長與繁殖，有利于防控豬的各種疾病。要求有一定高度和面積，通風(fēng)采光良好，夏季能遮陽防暑，冬季能避風(fēng)保暖，一年四季都能保證豬舍內(nèi)具有較為適宜的溫度、濕度、光照和新鮮空氣；要求建有消毒池和糞污處理設(shè)施；要求建有相應(yīng)配套房屋等。

2.3注重品種選擇，確保引種質(zhì)量

2.3.1以自繁自養(yǎng)為主，淘汰劣質(zhì)種豬，培育或引進優(yōu)良種豬，堅持自繁自養(yǎng)，以利于防疫。

2.3.2到非疫區(qū)引種，對供種豬場進行必要的考察或找有關(guān)部門咨詢，到非疫區(qū)信譽好的豬場引種，切忌盲目引種。

2.3.3杜絕疫病傳人，引種到家后要隔離飼養(yǎng)20天以上，同時補免必要的疫苗，確實證明種豬健康無病時，才能轉(zhuǎn)入正常生產(chǎn)流程。

2.4購入優(yōu)質(zhì)飼料，進行科學(xué)飼養(yǎng)管理

飼料是養(yǎng)豬業(yè)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，占飼養(yǎng)總成本的60%-70%。作為規(guī)模化豬場，為了提高生產(chǎn)水平和效益，必須根據(jù)豬的生長、生理特點和自身條件科學(xué)選擇優(yōu)質(zhì)飼料。養(yǎng)殖戶可選擇預(yù)混料、濃縮料、全價料。

2.5做好保健防疫，控制疫病發(fā)生

2.5.1最好采取“全進全出”的流水作業(yè)方式，以減少或避病菌的孳生而傳播疾病。嚴(yán)禁擅自在疫情多發(fā)地引進仔豬和商品豬，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫入境。

2.5.2必須做好豬瘟、藍(lán)耳病、口蹄疫等重大動物疫病的免疫注射，以及其它疫病的免疫，如豬肺疫、豬丹毒。

2.5.3為了增強豬的體質(zhì)和抗病能力，應(yīng)在豬的飼料中定期添加保健藥物，特別是疫情多發(fā)季節(jié)更要有針對性的添加。

2.5.4豬場應(yīng)定期用多種消毒劑交替消毒，平時每周1次，在疫情多發(fā)季節(jié)每周2次。

2.6培訓(xùn)專業(yè)技術(shù)人才

充分利用各種機會對職工進行養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)；特別是管理人員和飼養(yǎng)人員集體進行養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)，在全場營造一個重視技術(shù)和科技的氛圍。采用“請進來、送出去的培訓(xùn)方式進行技術(shù)培訓(xùn)，建設(shè)一套堅強的技術(shù)支撐體系。

2.7著力豬肉產(chǎn)品深加工，暢通銷售渠道

養(yǎng)豬周期短，市場波動明顯。為了使生豬養(yǎng)殖走上健康有序的發(fā)展之路，保持生豬價格穩(wěn)定，必須延長產(chǎn)業(yè)鏈，開展深加工，疏通銷售渠道。比如建立豬肉貯備制度，在商品豬價格過低時，對養(yǎng)殖場生豬進行保護價收儲；金融部門向規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)提供貼息貸款等。此外市場信息也十分重要。