淺談蘇州話俚詞俗語(yǔ)與民俗文化

茅昕寧

摘 要： 蘇州話的俚詞俗語(yǔ)，很多記錄的都是蘇州人的生活，很大程度上反映了蘇州——這個(gè)具有兩千五百多年歷史的古老城市的民俗、社會(huì)面貌和風(fēng)土人情；人們口耳相傳的俚詞俗語(yǔ)也是方言詞匯現(xiàn)狀的反映。我們希望通過(guò)語(yǔ)料的搜集挖掘吳方言中俚詞俗語(yǔ)所承載的民俗文化信息，為蘇州話的保護(hù)、吳文化的傳承和弘揚(yáng)盡微薄之力。

關(guān)鍵詞： 蘇州話 俚俗語(yǔ) 民俗 方言保護(hù)

方言，是語(yǔ)言的變體。在《漢語(yǔ)大詞典》中的解釋是“一種語(yǔ)言中跟標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)有區(qū)別的、只通行于一個(gè)地區(qū)的話”。蘇州話，是蘇州的地方方言，作為吳語(yǔ)的代表，有著非常豐富的方言詞語(yǔ)。它的常用俚詞、俚語(yǔ)、熟語(yǔ)和諺語(yǔ)在很多方言詞典里都有收錄。值得一提的是，蘇州的俚詞俗語(yǔ)，不少都具有地方特色，其來(lái)歷都具有歷史因素，因此，在不熟悉蘇州歷史環(huán)境的人聽(tīng)來(lái)，是很難理解的。

民俗是指一個(gè)民族或一個(gè)社會(huì)群體的風(fēng)俗習(xí)慣，它是在人們長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐和社會(huì)生活中逐漸形成的，具有世代相傳、穩(wěn)定等特點(diǎn)。不僅是人民的風(fēng)俗習(xí)慣，還包括民眾的生活、生產(chǎn)、風(fēng)尚習(xí)俗等情況。

蘇州是一座具有兩千五百多年歷史的古城，同時(shí)是吳文化的中心，有著屬于這片土地特有的民俗傳統(tǒng)。語(yǔ)言與文化相互依賴、相互影響，語(yǔ)言是文化的載體，蘇州話在一定程度上反映了吳地的民風(fēng)民俗。

語(yǔ)言與文化傳承和傳播是相輔相成的，離開(kāi)語(yǔ)言，文化是走不遠(yuǎn)的；反之，離開(kāi)文化語(yǔ)言也會(huì)產(chǎn)生變化甚至消失。普通話的推廣，對(duì)以蘇州話為代表的吳方言沖擊巨大，在語(yǔ)音流失的同時(shí)，方言詞匯的流失同樣嚴(yán)重，以致造成方音普通話的現(xiàn)象。我們從蘇州話俚詞俗語(yǔ)的角度出發(fā)，一方面探尋方言詞匯的流失和變化，另一方面發(fā)掘其中承載的民俗文化信息。以此尋找新的角度以關(guān)注方言保護(hù)，積極傳承傳統(tǒng)文化并將其發(fā)揚(yáng)光大。

需要說(shuō)明的是，蘇州話俚詞俗語(yǔ)的語(yǔ)料主要來(lái)自《吳方言詞典》、《吳地俚言熟語(yǔ)》。另外，我們還通過(guò)查閱其他資料及田野調(diào)查的方式收集到一些。

一、蘇州話俚詞俗語(yǔ)

俗語(yǔ)有廣義和狹義之分，廣義的俗語(yǔ)包括慣用語(yǔ)、諺語(yǔ)、歇后語(yǔ)等，可以說(shuō)民俗語(yǔ)種全在其中，我們這里提到的蘇州話俚詞俗語(yǔ)就用的俗語(yǔ)廣義的范圍。蘇州話俚詞俗語(yǔ)是地方性的、群眾的口頭語(yǔ)言，包含詞、詞組、俚句，往往是通過(guò)比喻、接代、諧音、雙關(guān)等方式，引申或暗示他們所含的本意。

（一）生產(chǎn)勞作

蘇州話中有很多俚詞俗語(yǔ)都和蘇州人的生產(chǎn)生活息息相關(guān)，人們?cè)趧谧魃a(chǎn)中，看到的一些現(xiàn)象，會(huì)進(jìn)行一些描述，久而久之，這些或幽默風(fēng)趣，或暗含教育意義的俚詞俗語(yǔ)便會(huì)漸漸流傳下來(lái)。

例如“牛吃蟹“比喻勉強(qiáng)做自己不能做的事情。在農(nóng)村地區(qū)，小孩子會(huì)去河邊放牛，?？吹桨哆叾蠢锏男?，便想要去吃，結(jié)果沒(méi)能吃成反而被蟹用鉗子蜇傷。

例如“牛牽馬棚”指的是一個(gè)人脾氣犟，不聽(tīng)使喚。從前，牽牛放羊的活，總是交給孩子來(lái)做的。小孩子貪玩，有一次不小心把牛關(guān)到馬棚里，可是拉了半天，牛怎么都不愿意進(jìn)去。路過(guò)的大人看見(jiàn)這情況，便感慨道：“費(fèi)了這么大的力，牛都不肯進(jìn)去真是牛牽馬棚?！焙髞?lái)在流傳的時(shí)候，因時(shí)代的發(fā)展，又多了一個(gè)意思：指（經(jīng)濟(jì)）緊張，拮據(jù)。比如“一家門吃飯都牛牽馬棚，那還來(lái)的錢吃補(bǔ)藥？”

例如“花頭”與蘇州人種花養(yǎng)花的民俗有關(guān)。古時(shí)，在虎丘山塘花市上常能聽(tīng)到買花人問(wèn)“你這有幾個(gè)花頭？”這里講的“花頭”是指花樹(shù)或花盆里的花數(shù)，花頭越多，價(jià)格就越貴；花頭越少，價(jià)格就越便宜。另一方面也說(shuō)明了，你本事越大，種出來(lái)的花樹(shù)花頭就越多。后來(lái)花頭就漸漸地引申為本事、工作能力。你有花頭，就說(shuō)明你的工作能力強(qiáng)。

例如“苗頭”源自于生活的實(shí)踐，是指植物下地后看其長(zhǎng)出來(lái)的嫩芽來(lái)判斷日后的收成。在現(xiàn)吳方言詞典中有三種意思：辦法、來(lái)頭、剛顯露出來(lái)的趨勢(shì)或者情況。“苗頭”二字的組合能力極強(qiáng)，在蘇州話中便有“軋苗頭”、“別苗頭”等說(shuō)法。“軋苗頭”是揣測(cè)略微顯露的事情的發(fā)展趨勢(shì)或情況；“別苗頭“則是競(jìng)爭(zhēng)、比高低的意思，雖都含有“苗頭”二字，意思卻大相徑庭。

（二）祭祖祭神

除了生產(chǎn)勞作之外，在古代社會(huì)離不開(kāi)祭祖祭神。由于生產(chǎn)力不發(fā)達(dá)，面對(duì)大自然的種種現(xiàn)象，人類恐懼、敬畏、無(wú)能為力，漸漸形成了早期的原始崇拜。人們相信鬼神、相信命運(yùn)，每年在一些節(jié)俗時(shí)便會(huì)祭祖祭神，蘇州的很多俚詞俗語(yǔ)便與這種習(xí)俗密不可分。

例如“墊刀頭”的意思是替人受過(guò)，其來(lái)源便是因?yàn)榕f時(shí)人們希望除去厄運(yùn)，買一方豬肉作為替身；“三十三，亂刀斬”這句民間諺語(yǔ)便是“墊刀頭”的發(fā)展，蘇州人認(rèn)為三十三歲這一年會(huì)是命運(yùn)最差的一年，需要找一個(gè)“墊刀頭”。

例如“壽頭”的意思是傻瓜、不通世故、不懂人情，雖屬貶義但不乏親昵之感?！皦垲^”本為“豬頭”，而其中的“壽”便是來(lái)自于祭神時(shí)豬頭上的褶皺像繁體“壽”討口彩而得名。

例如“觸祭”是吃飯的意思，是一個(gè)貶義詞，通常是非常氣憤的時(shí)候才會(huì)用?！坝|”是“觸摸”的意思，“祭”是“祭品”的意思，用手去觸摸祭品就可以吃了。明是明吃飯卻用“觸祭”二字表示，這便是與祭祀有關(guān)，民間習(xí)俗，每逢過(guò)年、清明、七月半等節(jié)日，要祭祀祖先。祭祀時(shí)，在供桌桑要拜訪雞、鴨、肉等菜肴，這些祭品是專門供給祖先吃的，祖先是亡人，當(dāng)然是不會(huì)吃的，只是形式而已。用“觸祭”二字叫別人吃飯，便是把聽(tīng)話人當(dāng)作死人，這當(dāng)然是氣話。

（三）休閑娛樂(lè)

生活中離不開(kāi)娛樂(lè)，在辛苦的勞作后，人們總需要通過(guò)一定的方式休息放松。在蘇州民俗中就有很多，比如聽(tīng)評(píng)彈、打麻將、趕集廟會(huì)……

蘇州是評(píng)彈之鄉(xiāng)，不論城市還是鄉(xiāng)村，到處都設(shè)有書場(chǎng)，評(píng)彈藝人也到處演出，人們聽(tīng)書、藝人說(shuō)書，隨之也出現(xiàn)不少俚詞俗語(yǔ)。

例如“出道”原指評(píng)彈藝人滿師出師，后因評(píng)彈的流行逐漸也成為大眾的習(xí)慣用語(yǔ)，意思是有了一定職業(yè)，能夠獨(dú)立生活，以此形容青年人走上社會(huì)自謀職業(yè)。

例如“說(shuō)書”本是蘇州人對(duì)評(píng)彈的俗稱，因其時(shí)間很長(zhǎng)、惟妙惟肖而在民間使用時(shí)有了滔滔不絕、信口開(kāi)河之意。

例如“小落回”的意思是輕松、快活。這本是評(píng)彈藝術(shù)中的一句行話，指表演者演出中間的片刻休息，后因聽(tīng)書的人多而廣為流傳。后來(lái)有人利用這句話的諧音，說(shuō)成“小樂(lè)胃”，雖然二者讀音相似，但意思大相徑庭，后者既可以做形容詞，表示舒適、舒服（多指生活方面得到小小的滿足），又可以做動(dòng)詞，表示享受（多指生活有了一些小小的改善）。

（四）地名建筑

提起蘇州，很多人都會(huì)想到蘇州園林，除了園林之外，蘇州粉墻黛瓦的各色建筑、一條條街巷也在蘇州話中留下的痕跡，許許多多與蘇州建筑、蘇州街巷名稱的俚詞俗語(yǔ)應(yīng)運(yùn)而生。

例如“戮橋戶頭”，這是一句罵人的話，巧用了地名典故。“戮橋”即是樂(lè)橋，位于蘇州城中心。在古代，這里是非常熱鬧的地方，就像北京的菜市口，這里設(shè)有刑場(chǎng)，那些凡是被處死的囚犯都在這里執(zhí)行死刑。古代的死刑，大多是殺頭，蘇州人稱“殺頭”為“殺戮”。因此說(shuō)一個(gè)人是“戮橋戶頭”就是說(shuō)這個(gè)人不是好人。

例如“商量北寺塔”，這句話的意思是有的事情多次商議，拖延了很長(zhǎng)時(shí)間，還是定不下來(lái)。這就與蘇州城西北角的北寺塔有關(guān)，相傳當(dāng)年在建塔時(shí)，由于蘇州土質(zhì)較松，關(guān)于塔高和塔基的問(wèn)題，工匠們商量了好久，周圍的百姓就說(shuō)他們?cè)凇吧塘勘彼滤薄?/p>

例如“七石缸、門里大”，這句話常用來(lái)形容那些在家里自稱老大、態(tài)度蠻橫，到了外面卻被人訓(xùn)得無(wú)話可說(shuō)、威風(fēng)掃地的人。在蘇州城里很多住宅建筑、園林雖然里面很寬敞，但是門往往不是很大，所以石庫(kù)門為主。為了防止火災(zāi)，大戶人家都會(huì)在院子里備有水缸，貯水以防火患，因?yàn)檫@些水缸能放七石水而得名。后來(lái)大戶人家家道中落，靠變賣家產(chǎn)為生，某戶的主人不聽(tīng)家人勸阻，要賣防火患的七石缸，但即便是賣出也會(huì)因石庫(kù)門過(guò)窄而無(wú)法運(yùn)出。于是家人就說(shuō)“七石缸，門里大”，一語(yǔ)雙關(guān)。

這些與蘇州建筑、街道名稱有關(guān)的俗語(yǔ)既彰顯了每條小街小巷的不同特色，又暗含了豐富的人生哲理。

（五）歷史痕跡

五千多年的中國(guó)農(nóng)耕文化土壤，三千年的吳文化根基，兩千五百年的春秋故都，一千五百年的佛道教文化熏陶，一千年的唐代城市格局和八百年前宋代街坊風(fēng)貌及明清五百多年的盛世文明，給這座城市留下了歲月的洗禮。朝代更迭，名人輩出，因而蘇州方言俗語(yǔ)中很多都與歷史、歷史上的著名人物有關(guān)。

例如“點(diǎn)心”一詞在蘇州話中不是具體哪種點(diǎn)心，指的是早餐這個(gè)概念，甚至在蘇州的一些地方還指午餐。相傳宋代金兵大肆入侵中原，名將韓世忠率軍抵抗，當(dāng)時(shí)他屯兵在張家港、太倉(cāng)一帶，生活十分艱苦，當(dāng)?shù)匕傩找?jiàn)此情形，很感動(dòng)，拿出僅有余糧，聚在一起，將它們做成糕餅，送往軍營(yíng)慰問(wèn)將士。百姓們說(shuō)：這些糕餅只是一點(diǎn)心意，不能當(dāng)飯吃飽。當(dāng)然，百姓講的是客氣話，但這話的意思就流傳了下來(lái)。

例如“講張”一詞是說(shuō)話、聊天的意思，這里的“張“指的就是張士誠(chéng)。元末，張士誠(chéng)在蘇州一帶稱“吳王”，后被朱元璋所滅。因?yàn)橹煸吧吓_(tái)后，對(duì)蘇州百姓非常不好，重賦重稅，甚至還發(fā)配一批蘇州的富戶到蘇北地區(qū)。蘇州百姓很懷念張士誠(chéng)，但又不敢公開(kāi)張揚(yáng)，于是就把“講張士誠(chéng)”簡(jiǎn)稱“講張”沿用至今。

例如“搭漿”是指做事馬虎隨便，即不認(rèn)真或者是敷衍、蒙混過(guò)關(guān)。這個(gè)詞就和明末美女陳圓圓有關(guān)，相傳一次，吳梅村來(lái)蘇州訪友，受知縣之邀，去他喝酒。席間談起昆曲，知縣特地請(qǐng)陳圓圓唱昆曲《浣溪沙》助興，由于《浣溪沙》的主人公是西施，可知縣家沒(méi)有合適的戲服，于是陳圓圓急中生智，利用面筋紙裁了一套家戲服，再用糨糊黏合、試以色彩。遠(yuǎn)看就像真的一樣，演出也很成功，然而當(dāng)吳梅村與陳圓圓見(jiàn)面的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)她的衣服居然是面筋紙糊的，有些地方也已經(jīng)裂開(kāi)了。這件事傳開(kāi)后，便有了“搭漿”一詞。

蘇州話中的很多俚詞俗語(yǔ)都是和蘇州人的生活息息相關(guān)的，人們?cè)趧谧?、祭神祭祖、休閑娛樂(lè)時(shí)的一些習(xí)俗，也漸漸地從一些特定的場(chǎng)合傳到每家每戶，成為一句常用的口語(yǔ)普遍使用。甚至可能現(xiàn)在一些習(xí)俗已經(jīng)消失了，但這些俚詞俗語(yǔ)流傳了下來(lái)，仍在日常生活中使用。

二、俚詞俗語(yǔ)的現(xiàn)狀

通過(guò)田野調(diào)查和問(wèn)卷的發(fā)放，我們發(fā)現(xiàn)以俚詞俗語(yǔ)為代表的方言詞匯流失嚴(yán)重，人們開(kāi)始很少使用俚詞俗語(yǔ)甚至不再使用。

通過(guò)第一張圖表，可以清晰地發(fā)現(xiàn)，蘇州人對(duì)蘇州話俚俗語(yǔ)的了解情況與年齡似乎成正比。這與普通話的推廣有著極大的關(guān)系，現(xiàn)在的年輕人連蘇州話都不太會(huì)說(shuō)，更何況對(duì)俚詞俗語(yǔ)的了解和使用。一些老蘇州雖然知道一些方言常用俗語(yǔ)的意思也會(huì)使用，但是也是只知其然，不知其所以然。這大概是這些俗語(yǔ)在流傳過(guò)程中碰到的困境。在田野調(diào)查時(shí)也了解到，即便現(xiàn)在生活中蘇州人還會(huì)使用一些俚詞俗語(yǔ)，但相較于從前已是少之又少。部分俚詞俗語(yǔ)比較拗口煩瑣，表達(dá)起來(lái)拐彎抹角，雖然有趣生動(dòng)，但不夠直截了當(dāng)，比較麻煩。

由第二張表格可以發(fā)現(xiàn)，即便是在蘇州生活了十年以上的新蘇州人對(duì)于方言中俗語(yǔ)的意思也是一知半解，有的俗語(yǔ)和普通話有類似之處，還能夠猜測(cè)他們的意思，有的特別具有地方性的，則是一點(diǎn)也不了解，更別提他們背后的來(lái)歷和日常生活中的使用。

蘇州話的詞匯變化主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一方面是蘇州話中方言詞匯的減少，大量普通話詞匯逐漸替代了方言詞匯在日?？谡Z(yǔ)中的使用，出現(xiàn)方言普通話現(xiàn)象，另一方面是越來(lái)越多的俚詞、俗語(yǔ)淡出了人們的日常生活。并且這些俚詞俗語(yǔ)背后民俗發(fā)生了改變，蘇州不再以農(nóng)作為主，粉墻黛瓦的平房民居也在減少，評(píng)彈書場(chǎng)漸漸在城市里消失……文化都尚且在消失，更何況其載體？

對(duì)于俚詞俗語(yǔ)，很多人都只可意會(huì)，難以言盡其意，對(duì)于其背后的民俗文化了解者更是少之又少。值得一說(shuō)的是，蘇州俚詞俗語(yǔ)有一個(gè)重要特點(diǎn)，其中不少具有民俗因素和歷史因素，因此，在不熟悉蘇州歷史環(huán)境、民風(fēng)民俗的人聽(tīng)來(lái)，很難明白。

從民間文化的價(jià)值看，蘇州話的保護(hù)有利于保存文化的多樣性。英國(guó)語(yǔ)言學(xué)家帕默爾說(shuō)：“語(yǔ)言忠實(shí)地反映了一個(gè)民族的全部歷史、文化，忠實(shí)地反映了它的各種游戲和娛樂(lè)、各種信仰和偏見(jiàn)。”方言反映地域文化，同時(shí)也是地域文化的重要載體，是文化存在與發(fā)展的基礎(chǔ)，其多樣性反映了文化的豐富性。另外，方言本身也是一種文化，甚至是一種情結(jié)，具有相當(dāng)?shù)膶?shí)用價(jià)值和文化價(jià)值。

蘇州話是蘇州人語(yǔ)言的美學(xué)，蘇州民俗是蘇州人生活的美學(xué)，二者都是蘇州人智慧的體現(xiàn)。保護(hù)蘇州話、傳承吳地民俗，任重而道遠(yuǎn)。

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本文是2017年大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目（省級(jí)一般項(xiàng)目）的研究成果。