風吹稻浪，王才林為米癡情

本刊記者 吳忞忞

王才林

作為歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國，培育高品質(zhì)的糧食作物一直是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點。江蘇省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所所長王才林，畢生致力于水稻遺傳育種研究。改革開放40年來，他為提升全省水稻品質(zhì)，改善人民生活，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟，作出了突出貢獻。

北繁南育，忘我的質(zhì)樸和單調(diào)

“土地也是有生命的，需要精心養(yǎng)護，才能種出好的東西來?！鄙谵r(nóng)村，長在農(nóng)村，方能對土地抱有敬畏之心。王才林出生于江蘇無錫望亭河畔，自幼瘦小體弱，1975年高中畢業(yè)時體重僅35公斤。父親因病失去了勞動能力，17歲不到的王才林，扛起了家里所有的活兒，插秧、罱河泥、割草養(yǎng)兔、養(yǎng)豬挑糞……

我國恢復(fù)高考制度后，1977年和1978年，王才林分別考出了總分351分和391分的成績，但因“富農(nóng)”成分，政審不合格，兩次都沒被錄取。

1979年11月，江蘇省農(nóng)學院（現(xiàn)揚州大學）在江蘇八地設(shè)大專班，錄取部分落榜生，為農(nóng)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)人才。就這樣，20歲的王才林跨進了大學校門，并遇到了科研啟蒙老師——班主任郭二男。

郭二男在學生中建立了科研興趣小組，王才林擔任組長。種小麥、水稻，做現(xiàn)場調(diào)查……在那個“一個遺傳力數(shù)據(jù)要我們小組十個人算兩節(jié)課”的年代，每一個調(diào)查數(shù)據(jù)都來之不易。1年后，師生合作的論文在《江蘇農(nóng)業(yè)科學》發(fā)表，王才林手捧散發(fā)油墨香的雜志，看著白紙黑字上自己的名字，自豪感和成就感油然而生。這激發(fā)了他立志科研的熱情。

1983年，王才林考取江蘇省農(nóng)科院碩士研究生，師從我國著名農(nóng)學家湯玉庚。湯玉庚從事水稻育種和栽培科學研究領(lǐng)域50余年，他頭戴草帽、肩背帆布包的農(nóng)民形象，樸實、認真的作風，一直深深印刻在王才林心底。

王才林碩士畢業(yè)后，被分配到江蘇省農(nóng)科院工作，專門從事水稻遺傳育種研究，一干就是30多年。

加速育種進程從雜交到新品種育成推廣，往往需要經(jīng)過10個世代的時間，因而加速育種進程很有必要。采用異地加代，進行北繁南育，可以縮短育種時間。由于海南的地理位置和氣候等原因，水稻生長更快，成熟周期更短，可以大大節(jié)約科研時間，因此成為我國南繁育種的理想基地。

王才林研究生畢業(yè)前夕，由于研究小組的一位老師暴曬過度而病倒，院領(lǐng)導(dǎo)立刻指派已完成碩士論文的王才林去海南陵水黎族自治縣，接替那位老師的工作。

育種基地靠近陵水機場，生活非常困難，租用的是部隊的房子和農(nóng)場土地。打藥、施肥……所有事情都由研究人員自己動手，成千上萬個品種，幾十畝地，每一個品種每一株都要記得清清楚楚?！皩嶒炓欢ㄒ约喝プ觯呐伦约鹤霾涣?，也一定要在場，指導(dǎo)他們怎么做?！蓖醪帕终f，事必躬親是科研路上追求真理的唯一途徑。

在陵水做實驗的日子，枯燥而單調(diào)。當?shù)夭筷犆恐芙M織看一次露天電影，是唯一的娛樂活動。這樣的生活反而讓王才林喜歡，在這里，他可以一心一意做科研，靜下心讀書，寫東西。

從那以后，每年11月初到次年5月，王才林都要在海南待半年。有一次，王才林直接從海南回無錫老家。在鄉(xiāng)衛(wèi)生院大門口，他看到當護士的妻子徐素芳抱著女兒出來，便迎上去，沒想到妻子竟與他面對面擦肩而過。王才林趕忙叫住她，徐素芳這才反應(yīng)過來，笑著說：“我心想哪里來的小老頭，我都不敢認了?！?/p>

晴天一身汗，雨天一身泥。無論是在海南，還是在江蘇，亦或是在留學的日本，王才林的科研一直如此。

吃飯和科研，都是一樣的態(tài)度

1988年，我國進一步深化科技體制改革，推進各種形式的承包經(jīng)營責任制，鼓勵支持科研機構(gòu)和高等院校以各種形式直接介入經(jīng)濟領(lǐng)域。那是一個全民經(jīng)商的年代，糧食研究所樓里的每一個辦公室都在賣東西，有的賣種子，有的甚至賣皮大衣。當時，農(nóng)科院副院長鄒江石正和日本合作研究“稻的起源”，他對王才林說：“日本有一種研究稻作起源的新方法，你去學習吧！”

準備了兩年，1991年4月10日，王才林終于走出國門，自費公派到日本宮崎大學農(nóng)學部進修。

到日本第一天，王才林人生地不熟，老師藤原宏志把他接到家里吃晚飯。王才林硬著頭皮吃生魚片，出于禮貌說好吃。一個月后，藤原宏志帶王才林參加學術(shù)會議，中午在一家小餐館給他買了生魚片套餐，王才林卻怎么也吃不下。藤原宏志說：“你怎么不吃？上次在我家你不是說很好吃嗎？”王才林這才道出原委。藤原宏志批評說：“一定要說實話。做人做事跟搞科研一樣，要嚴謹。明明錯的，你說對，能行嗎？”簡簡單單一段話，讓王才林終生難忘。

那頓午餐同樣讓王才林念念不忘的，還有一碗米飯。他問老師：“這是什么米？怎么這么好吃？”“這是‘越光’，日本最好吃的大米。”從那以后，王才林跑進各個超市，調(diào)研日本大米，“越光”“日本晴”“一見鐘情”“秋田小町”……很快，王才林對日本大米的口味、品種、產(chǎn)地、價格等了然于心。

王才林跟藤原宏志學習“稻的起源”的研究方法——植物硅酸體分析法，就是通過研究水稻化石硅酸體的形狀，再提取我國土壤里的硅酸體進行對比，來分析那些地方當時是不是水稻田。其間，王才林在日本的《考古學雜志》等學術(shù)刊物發(fā)表了不少論文。

1993年年底，王才林受藤原導(dǎo)師邀請再度赴日讀博，繼續(xù)研究水稻的起源。他們合作挖掘了蘇州草鞋山遺址，證明了這里存有世界上最古老的稻田。這項成果轟動了日本，被17家媒體頭版頭條報道。1997年3月，王才林再次前往日本從事博士后研究。學業(yè)結(jié)束后，他拒絕了導(dǎo)師的一再挽留，放棄了日本的優(yōu)厚條件，毅然回國。

研究證實了中國存有世界上最古老的水稻田，但為什么日本的大米卻比中國的大米好吃？王才林腦海中一直縈繞著這個問題，他決定用一生追尋一個目標：培育出屬于我們自己的大米品種，讓國人吃上最好吃的大米。

“米癡”，培育最好吃大米

1999年回國后，王才林一頭扎進研究中，“日本人能做到的，我們肯定能做到。他們才2000多年歷史，就能培育出好吃的米，我們?yōu)槭裁磁嘤怀鰜恚俊睒闼氐那楦?，推動著王才林進行雜交水稻的研究，培育適合江蘇種植的“半糯米”品種。

隨著中國經(jīng)濟飛速發(fā)展，王才林擁有了更好的研究條件和環(huán)境。

從“一把尺子一桿秤”的老辦法到分子標記育種，王才林的研究與時俱進，不變的是勤勤懇懇、腳踏實地的作風。每年4月底5月初，他從海南回來就要立刻準備秧田，10 月份得選種，五一、十一假期從沒休息過；早上8點下田，直到天黑；為了挑選出最好的食味，每次品嘗從10月開始到次年3月結(jié)束，從成千上萬個品種中挑選出最好的，再把對應(yīng)的種子種下去……這是一個艱巨而漫長的過程。

王才林最愛做的事就是到田地里轉(zhuǎn)悠，一天不下地就覺得心里空落落的，他常常流連、沉浸到忘記吃飯。妻子因此稱他為“米癡”，熟悉他的人都說他有兩個孩子，一個是女兒，另一個是水稻。“每次去稻田，看到滿地稻禾隨風搖曳，我仿佛就感覺到它們在說‘看，爸爸來了’?！蓖醪帕謩忧榈卣f。

10年耕耘換來回報，王才林研究出適合太湖流域種植的“南粳46”，并于2008年通過審核，可以大面積推廣。2007年、2008年，“南粳46”連續(xù)兩年在江蘇省粳稻優(yōu)質(zhì)米食味品嘗會上拔得頭籌，被譽為“江蘇最好吃的大米”。2016年，在中日優(yōu)質(zhì)粳稻育種技術(shù)評比中，王才林帶著“南粳46”獲得最優(yōu)秀獎。

農(nóng)民紛紛打電話咨詢，想要種“最好吃的大米”，其中很多電話來自蘇中和蘇北地區(qū)。這深深觸動了王才林，“老百姓喜歡這樣的品種，一定要推出適合更多地區(qū)種植的品種?！?013年，王才林和同事研發(fā)出了適合長江兩岸種植的“南粳5055”和適合江淮地區(qū)種植的“南粳9108”。今年，適合淮北地區(qū)種植的“南粳505”和“南粳2728”通過審定，從此整個江蘇從南到北都能種植出口感絕佳的大米。

王才林這個農(nóng)民之子，腳踏泥土，用畢生精力和執(zhí)著，一步步邁向心中理想。每一粒優(yōu)質(zhì)大米背后，隱藏了王才林多少汗水，便蘊涵了他對土地的多少深情。