生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展面臨的主要問題及對策

安敬敬

【摘要】隨著網(wǎng)絡科技的發(fā)展與普及，電子商務平臺也逐漸走入人們的日常消費之中，給各類型行業(yè)的商家提供了很好的經(jīng)營契機，在解決農(nóng)產(chǎn)品銷售上起到了極大的促進作用。但是，在農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展過程中，生鮮農(nóng)產(chǎn)品還存在著一定的經(jīng)營阻礙，生鮮農(nóng)產(chǎn)品需要較高的保鮮儲藏與運輸環(huán)境，比如冷鏈物流就是非常關鍵的問題。本文結合當前生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展面臨的主要問題展開探討，進一步提出幾點相應的解決對策，提供一些參考性建議。

【關鍵詞】生鮮農(nóng)產(chǎn)品 電子商務 對策

【中圖分類號】F724.6；F323.7 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）14-0292-02

電子商務的發(fā)展加快了農(nóng)產(chǎn)品的流通，同時也帶動了農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展，增強了農(nóng)產(chǎn)品的競爭力，而生鮮農(nóng)產(chǎn)品也在農(nóng)產(chǎn)品市場的競爭中活躍起來，一些相關的物流、連鎖、天貓等各個商務領域都加入進來，實現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品與消費市場的快速對接，滿足不同人群對生鮮產(chǎn)品的需求，給人們的日常生活帶來極大的便利。

一、當前生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展面臨的主要問題

1.冷鏈物流阻礙生鮮電商發(fā)展

冷鏈物流體系涉及范圍較廣，其中跨地區(qū)運輸、反季節(jié)銷售等都需要對生鮮農(nóng)產(chǎn)品進行保鮮運輸或儲藏，并且在溫度上都有一定的要求。比如水果、蔬菜、生肉、魚、蝦、貝類等產(chǎn)品都需要冷鏈物流來實現(xiàn)運輸與儲藏，但在實際發(fā)展中可以看到，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈流通率只達到三成左右，運輸率也只達到五成左右，其中主要原因是在經(jīng)營生鮮電商過程中運輸效率不高、行業(yè)集中度低，沒有形成完善的一體化冷鏈物流體系，導致專業(yè)服務能力降低，從而阻礙了生鮮電商的發(fā)展。

2.生鮮電商投入成本較高

生鮮電商的發(fā)展過程中，有些電子商務平臺在經(jīng)營一段時間后開始縮小經(jīng)營規(guī)模，甚至有的直接退出經(jīng)營，這其中一個主要的原因就是投入成本較高影響了生鮮電商的發(fā)展。生鮮產(chǎn)品具有較強的季節(jié)性，在運輸與儲藏過程中都會存在一定程度的損耗，再加上較高的冷鏈運輸成本，雖然生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商市場存在較大的發(fā)展空間，對于一些實力不足的企業(yè)只能望而興嘆。

3.生鮮電商供應鏈短缺

生鮮電商最大的優(yōu)點就是服務方便、快捷，為消費者提供較多的選擇范圍，并且足不出戶就能收到滿意的生鮮農(nóng)產(chǎn)品。面對諸多的消費人群，但仍然還有很多中小型生鮮電商無法維持下去，其中供應鏈短缺也占有很大的原因。現(xiàn)在生鮮電商的主要供應渠道是來自小規(guī)模的農(nóng)戶，而農(nóng)戶在生產(chǎn)經(jīng)營中缺乏對市場行情的了解，生產(chǎn)與經(jīng)營生鮮產(chǎn)品都存在著一定的經(jīng)驗性與盲目性，并且由于規(guī)模小，產(chǎn)品的種類與質(zhì)量很難滿足電商發(fā)展的需求，嚴重影響生鮮電商的供應鏈，導致一些生鮮電商無法繼續(xù)經(jīng)營下去。

4.生鮮電商缺少技術人才

由于生鮮電商的特殊性，無論在經(jīng)營理念上，還是銷售運輸上都需要專業(yè)的技術人才，但在實際運營中，很多農(nóng)民都不具備網(wǎng)絡營銷意識，缺乏網(wǎng)絡營銷能力，導致內(nèi)部管理低下，跟不上生鮮電商發(fā)展的腳步。生鮮電商推廣缺乏力度，網(wǎng)絡基礎設施建設不足，而這些都需要技術人才來實現(xiàn)，因此，加強生鮮電商技術人才的培訓是當前非常重要的管理手段。

二、解決生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展面臨問題的對策

1.重視冷鏈物流發(fā)展

經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品中最重要的一個環(huán)節(jié)就是全程需要完善的冷鏈物流體系，這才能保證生鮮電商良性發(fā)展。而冷鏈物流體系包括生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、運輸、銷售以及儲存，實現(xiàn)一體化冷鏈物流經(jīng)營。政府方面可以出臺一些促進生鮮電商發(fā)展的優(yōu)惠政策，并引導龍頭企業(yè)參與到電子商務發(fā)展中來，推動冷鏈物流的建設與發(fā)展。政策方面要重點扶持生鮮電商與冷鏈物流協(xié)調(diào)發(fā)展，促進二者之間的流通，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運輸、儲藏等都擴大建設規(guī)模，對冷鏈物流中心作為重點投入建設。在扶持的同時，還要做好生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽查工作，進行市場風險監(jiān)測，建立完善的生鮮電商經(jīng)營管理模式。

2.降低生鮮電商成本

電子商務的發(fā)展以多樣化的形式展現(xiàn)給不同層次的消費者，例如B2B、B2C、C2C、O2O等，滿足不同類型商家的需求，從2010年開始發(fā)展到現(xiàn)在，生鮮電商的交易額已經(jīng)達到了千億元，京東、天貓、順豐優(yōu)選等多個平臺都相繼推出了生鮮電子商務，其中能夠良好的運營下去的主要原因是已經(jīng)形成了農(nóng)業(yè)與網(wǎng)絡經(jīng)濟的整合。因此，為了有效的降低生鮮電商的經(jīng)營成本，要做好電商平臺的建設與應用，鼓勵縣鄉(xiāng)地區(qū)組織搭建農(nóng)產(chǎn)品信息服務平臺，加強網(wǎng)絡信息服務建設，整合現(xiàn)在的流通網(wǎng)絡資源，建立農(nóng)村電商服務體系，對物流節(jié)點進行優(yōu)化，減免物流損耗，有效的降低生鮮電商成本。

3.完善生鮮電商供應鏈

完善生鮮電商供應鏈就必須要對商品按照質(zhì)量等級進行細化，按照生鮮農(nóng)產(chǎn)品的種類、規(guī)格、重量等進行等級劃分，使消費者通過電子商務平臺就能夠?qū)Ξa(chǎn)品有詳細的了解?，F(xiàn)在人們的生活水平有很大的提高，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的消費量也有很大的提升，為了避免生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求信息閉塞，需要合理整合資源，樹立起品牌意識，借助品牌這個渠道來完善生鮮電商的供應鏈，形成農(nóng)戶、農(nóng)民合作組織、公司、電商這一系列的完整供應體系，從而推動生鮮電商更好的發(fā)展。

4.培養(yǎng)電子商務人才

企業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新都需要技術人才的支撐，而生鮮電商同樣也需要高素質(zhì)的技術人才來運營。因此，政府方面可以出臺一些相關的扶持政策，重視農(nóng)產(chǎn)品電子商品人才的培養(yǎng)，不斷完善生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展體系，使生鮮農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展實現(xiàn)品牌化、正規(guī)化、健康化。同時，培養(yǎng)電子商務人才能夠有效的帶動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，改變農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，給農(nóng)民創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益。

三、結論

我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)市場擁有良好的發(fā)展前景，隨著電子商務平臺的發(fā)展，生鮮農(nóng)產(chǎn)品存在著很大的開發(fā)潛力。為了保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務的快速發(fā)展，不但要加強電子商務人才的培養(yǎng)，還要開發(fā)配套的物流體系，加大生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場的基礎設施建設，結合時代發(fā)展變化，根據(jù)人們?nèi)粘Ｉ畹男枨?，及時提供新鮮、健康的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品在電子商務方面發(fā)展提供有力的保障。

參考文獻：

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