強筋小麥高產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

陶珊

【摘要】：結(jié)合強筋小麥的生長特性，本文從優(yōu)選品種，精耕細(xì)作，適期精量播種和田間管理等方面總結(jié)了強筋小麥高產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范，用于指導(dǎo)強筋小麥生產(chǎn)。

【關(guān)鍵詞】：強筋小麥 高產(chǎn)品種 精量勻播 管理

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，強筋專用小麥供不應(yīng)求，市場前景很好，特別是近幾年，受國外糧食質(zhì)量和價格的沖擊很大， 需要加速發(fā)展強筋小麥生產(chǎn)。為加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，并結(jié)合“農(nóng)業(yè)部糧食高產(chǎn)創(chuàng)建項目”的實施，抓住機遇，大力發(fā)展強筋小麥 ，結(jié)合項目的實施，以問題為導(dǎo)向，研究強筋小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)，達(dá)到“強筋高產(chǎn)”，節(jié)肥、節(jié)水、環(huán)保、增效，增加農(nóng)民收入。

1 選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的強筋小麥品種

1.1要生產(chǎn)高質(zhì)量的強筋小麥，首先要選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的強筋小麥品種。根據(jù)聊城市的生態(tài)特點，選用適宜聊城市栽培的、市場前景較好的優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種，如洲元 9369、濟南 17、濟麥 229。

1.2為保證質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)專用小麥要采取統(tǒng)一供種、統(tǒng)一種子包衣、統(tǒng)一機播、

統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一收購等措施。以鄉(xiāng)、村為單位集中連片種植同一品種， 要求每一個品種成方面積要達(dá)到 333.3hm2 以上，并做到單打、單收、單貯，保

證優(yōu)質(zhì)專用小麥的質(zhì)量和純度。

2 精耕細(xì)作，科學(xué)投入

2.1耕作整地要求深耕深翻，加深耕層，打破犁底層，耕深要求 25 厘米以上， 而且要掌握使耕層逐年加深的原則，整地質(zhì)量達(dá)到“早、深、凈、細(xì)、實、平”的標(biāo)準(zhǔn)，為推廣精量播種技術(shù)打好基礎(chǔ)。

2.2增加施肥量，培肥地力，充分滿足小麥對養(yǎng)分的需要，是實現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的一項主要栽培措施。為實現(xiàn)保優(yōu)節(jié)本、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效和無公害的目標(biāo)，根據(jù)聊城市優(yōu)質(zhì)強筋小麥基地土壤監(jiān)測結(jié)果，提出應(yīng)大力實施“沃土計劃”和“補鉀工 程”，推廣配方施肥技術(shù)，執(zhí)行以有機肥為基礎(chǔ)，“氮、磷、鉀、微”平衡施肥的指導(dǎo)思想，擴大節(jié)水、節(jié)肥及秸稈還田面積，以滿足小麥不同生長發(fā)育階段對各種營養(yǎng)元素的需要，提高肥料利用率。

2.3優(yōu)質(zhì)強筋小麥?zhǔn)┓释怀龅年P(guān)鍵技術(shù)之一，強筋小麥后期給予較高的供氮條件能夠明顯改善子粒品質(zhì)，提高強筋小麥營養(yǎng)品質(zhì)和加工品質(zhì)，同時還能夠降低子粒黑胚率，改善外觀品質(zhì)。

2.4依據(jù)本市土壤肥力狀況，結(jié)合優(yōu)質(zhì)強筋小麥對蛋白質(zhì)、濕面筋等的要求， 產(chǎn)量在 500kg·667m-2 左右的高產(chǎn)田可每 667m2 施底肥配方肥 25kg 或底施碳銨 45kg、過磷酸鈣 60kg、硫酸鉀（或 KCl）15kg、硫酸鋅 1.5kg、有機肥 5m3 以上；產(chǎn)量在 400kg·667m-2 左右的中產(chǎn)田可每 667m-2 底施配方肥 20kg 或碳銨 35kg、 過磷酸鈣 60kg、硫酸鉀（或 KCl）10kg、硫酸鋅 1kg、有機肥 4m3 以上。

3 適期播種，精量勻播，足墑下種

3.1適期播種。播種期是否適宜是關(guān)系到能否培育冬前壯苗的關(guān)鍵。播種期過早，冬前積溫多，苗容易徒長，造成冬前群體過大，土壤養(yǎng)分和植株養(yǎng)分過度消 耗，易形成先旺后弱的“老弱苗”，春性品種在冬前還易受凍害；播種過晚，冬前生長積溫不夠，分蘗不足，根系不發(fā)達(dá)，形成晚播弱苗。根據(jù)本市常年氣候條件， 結(jié)合近幾年氣候特點和強筋小麥生育特點，半冬性品種適宜播種期在 10 月 5 日 -12 日。

3.2精量寬幅播種。大播量、高群體是高肥水田塊田間郁閉，小麥抗逆能力

下降，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，后期倒伏，產(chǎn)量不穩(wěn)等的主要原因，所以必須大力推行

精播，走低群體、壯個體的高產(chǎn)栽培道路，在精細(xì)整地的基礎(chǔ)上，每 667m2 播量 6-7kg；晚茬田地每 667m2 播量 7-8kg，超過適 宜期后每晚播一天，增加 0.5kg 播量，黏土地可在適宜播期基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加播量。

3.3足墑下種。足墑下種是保證苗齊、苗壯的主要措施。底墑不足，影響分蘗，造成分蘗缺位，成穗率降低，田間管理上陷入被動。因此必須保證小麥足墑下種。

4 田間管理

4.1 冬前管理 （1）保證全苗。出苗后要及時查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟的田塊，及時采取補種和移栽措施，對于晚播田，可使用經(jīng)過浸泡一晝夜的同一品種的種子，進行補種，補后澆水；對于苗齡大的早播田，應(yīng)當(dāng)采取移栽辦法，剔除疙瘩苗、稠苗，移栽到 缺苗斷壟處，移栽時覆土深度以“上不壓心，下不露白”為宜，栽后踏實并澆水。 （2）中耕除草，增溫保墑。冬前中耕不僅有利于疏松土壤，通氣保墑，提高地溫，促進根系發(fā)育，超前享受壯苗，而且能消滅雜草。

4.2 春季管理 （1）返青期要以中耕除草、通氣、保墑、提溫為主，控制肥水。 （2）起身期追肥澆水。三類田應(yīng)在 2 月下旬小麥返青后，趁墑施肥，可采取機 械條施的方法，每 667m2 追施尿素 5kg，一方面增加分蘗，適當(dāng)擴大群體，促進

單株健壯生長；另一方面促進小蘗趕大蘗，提高分蘗成穗率，以保證足夠穗數(shù)。 （3）拔節(jié)期施氮澆水。一、二類田返青期不澆水，在拔節(jié)末期每 667m2 追施碳 酸銨 50kg，這樣可以有效控制無效分蘗的發(fā)生，控制旗葉和倒二葉的過長，形成小麥緊湊型株型，促進大蘗生長，提高分蘗成穗率，保證后期氮素營養(yǎng)，提高

子粒品質(zhì)，搭好豐產(chǎn)架子。 （4）合理化控，防止倒伏。倒伏是小麥生長進入高產(chǎn)階段需要解決的突出問題， 發(fā)生倒伏田一般減產(chǎn) 20%以上，嚴(yán)重的達(dá) 50%以上。合理化控是防止倒伏行之有效的措施，在小麥返青期每 667m2 用 15%多效唑 30-50g，兌水 25-30kg 進行葉面噴灑，不漏噴、不重噴、不遲噴。 （5）化學(xué)除草。化學(xué)除草要掌握好施藥時間和施用量，掌握在 3 月 5 日前，每 667m2 用巨星 1g 兌水 40kg 均勻噴霧，做到不重噴，不漏噴。澆水后趁墑噴藥，效果更佳。 （6）綜合防治病害。早春要重視防治紋枯病，并做好紅蜘蛛、蚜蟲、螻蛄、金針蟲等害蟲的防治。

4.3 中后期管理 （1）孕穗期肥水。小麥孕穗期是小麥需水的臨界期，此期灌溉有利于減少小花 退化，增加穗粒數(shù)，有利于提高子粒蛋白質(zhì)含量，改善品質(zhì)，結(jié)合澆水每 667m2 追尿素 5-7kg。 （2）灌漿水。小麥揚花 10 天左右，如果土壤干旱，可適當(dāng)小水澆灌，杜絕大水漫灌。 （3）葉面噴肥。小麥葉面噴肥可延長葉子功能期，保持根系活力，防止早衰，抵御干熱風(fēng)害，提高粒重和子粒蛋白質(zhì)含量，增加產(chǎn)量和改善品質(zhì)。具體方法是 在開花后 5～7 天每 667m2 用“豐優(yōu)素”40mL 兌水 30～40kg 或尿素溶液 50-60kg葉面噴灑。 （4）狠抓病蟲害綜合防治。中后期白粉病、銹病、蚜蟲等病蟲害可大幅度降低小麥千粒重，導(dǎo)致小麥子粒品質(zhì)變差，此時應(yīng)切實注意預(yù)測預(yù)報，及時選用高效低毒藥劑進行防治，嚴(yán)格執(zhí)行無公害生產(chǎn)操作規(guī)程，保護農(nóng)田環(huán)境，保證食品安全。

5 適期收獲

收獲時期對小麥產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大。收獲過早，千粒重降低，并且子粒品質(zhì)差；收獲過晚，易折稈掉穗落粒，影響產(chǎn)量，要求在蠟熟末期收獲小麥，此時， 小麥的長相為植株莖稈全部黃色，葉片枯黃，莖稈尚有彈性，子粒含水量在 22%

左右，子粒顏色接近品種固有的光澤，子粒較為堅硬。提倡用聯(lián)合收割機收獲，秸稈全部還田。