中山水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況及水生動物疫病監(jiān)測

[摘要]：調查了中山水產(chǎn)養(yǎng)殖的基本情況，分析了水生動物疫病監(jiān)測的結果，提出了疫病發(fā)生的預防措施。

[關鍵詞]：水產(chǎn)養(yǎng)殖 ； 水生動物 ； 疫病

[引言]：中山位于北回歸線以南，南海北部沿海，屬南亞熱帶海洋性季風氣候區(qū)，光照充足，熱量豐富，氣候溫暖，年平均溫度為21.8℃。境內河網(wǎng)密度是中國較大的地區(qū)之一，東北部洪奇瀝水道、西部西江干流、中部東海水道，還有黃圃水道、黃沙瀝等互相橫貫溝通，形成了縱橫交錯的河網(wǎng)地帶，水資源豐富。山塘水庫總容量9084.17萬平方米，灘涂面積約150平方公里。諸多得天獨厚的天然條件為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了良好保障。

1 主要養(yǎng)殖品種的區(qū)域分布

隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，中山各個鎮(zhèn)區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種已經(jīng)形成了多樣化、特色化及優(yōu)質化的格局。如：南朗、民眾、港口、黃圃、橫欄、東升、坦洲、板芙、阜沙、東鳳等鎮(zhèn)區(qū)主要養(yǎng)殖南美白對蝦；東升、港口、橫欄、板芙、阜沙、東鳳、西區(qū)等鎮(zhèn)區(qū)主要養(yǎng)殖脆肉鯇；民眾、港口、橫欄、東升等鎮(zhèn)區(qū)主要養(yǎng)殖羅氏蝦；三角、民眾、黃圃等鎮(zhèn)區(qū)主要養(yǎng)殖生魚；橫欄、黃圃等主要養(yǎng)殖桂花魚；沙溪、南朗、橫欄等主要養(yǎng)殖羅非魚；民眾、三角、坦洲等主要養(yǎng)殖鰻魚；民眾、黃圃、坦洲等主要養(yǎng)殖水魚；黃圃、民眾、三角、板芙、東鳳、大涌、港口、南朗、沙溪、東升、東鳳、三鄉(xiāng)、小欖、西區(qū)等主要養(yǎng)殖四大家魚；還有坦洲的筍殼魚、海鱸，板芙的泥鰍、斑點叉尾鮰等新興的名優(yōu)產(chǎn)品。

2 水生動物疫病監(jiān)測

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，食品安全問題已經(jīng)成為了全民關注的熱點問題。水生動物及其產(chǎn)品因高蛋白、低脂肪等優(yōu)點深受人們的喜愛。近年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖過程病害頻發(fā)，加之水產(chǎn)藥物濫用等諸多問題問題，加強水生動物疫病的監(jiān)測，減少養(yǎng)殖過程中藥物的使用，保障水產(chǎn)品“舌尖上”的安全。

2.1 2017年病害監(jiān)測情況

2.1.1 病害種類

（1）病毒性疾?。翰蒴~出血病、白斑綜合征

（2）細菌性疾?。籂€鰓病、腸炎病、細菌性敗血病、鏈球菌病、腐皮病、紅脖子病、紅底板病

（3）真菌性疾病：水霉病

（4）寄生蟲?。很囕喯x病、指環(huán)蟲病、錨頭蚤病、斜管蟲病

2.1.2 危害主要養(yǎng)殖魚種和預防措施

（1）草魚出血?。褐饕：Ξ斈旰投g青、草魚種。本病流行范圍廣，發(fā)病季節(jié)長，發(fā)病率高，對草魚種的生產(chǎn)可造成很大的損失。目前無有效的藥物用于治療，最有效的控制措施是注射草魚出血病滅活疫苗或草魚出血病活（減毒）疫苗。此外，加強日常管理，加強疫病監(jiān)測，掌握流行病學情況等均可有效的預防本病發(fā)生。

（2）白斑綜合征：主要危害南美白對蝦。主要癥狀為頭胸甲內壁上有許多白色小點、斑塊或條紋，肝胰臟腫大或萎縮，血淋巴稀薄、渾濁、不凝，頭胸甲易剝離。預防措施：對苗種場、良種場實施防疫條件審核、苗種生產(chǎn)許可管理制度。加強疫病監(jiān)測與檢疫，掌握流行病學情況。可通過培育或引進抗病品種、切斷傳染源以及加強飼養(yǎng)管理等綜合措施控制本病。

（3）細菌性爛鰓?。褐饕：η?、草魚等，從魚種至成魚均可受害，一般在水溫15℃以上時開始發(fā)生，在15～30℃，水溫趨高易暴發(fā)流行，致死時間也短。防治措施：徹底清塘；選擇優(yōu)質健康的魚種，下塘前對魚體消毒；在發(fā)病季節(jié)，用量視食場大小及水深而定，一般為250～500g/畝，每月在食場周圍遍灑生石灰1～2次。發(fā)病期間可用中草藥或者喹諾酮類藥物進行對癥對因治療。

（4）細菌性腸炎?。褐饕：η?、草魚等淡水養(yǎng)殖魚類。水溫20℃以上發(fā)生流行，流行高峰為水溫25～30℃，死亡率較高，一般在50%左右。防治措施：徹底清塘消毒，保持水質清潔；嚴格執(zhí)行“四消、四定”措施，投喂新鮮飼料，不喂變質飼料；選擇優(yōu)良健康魚種，魚種放養(yǎng)前消毒；發(fā)病季節(jié)的外潑消毒等等。發(fā)病期間可用中草藥或者酰胺醇類藥物治療。

（5）細菌性敗血病：主要危害四大家魚等淡水養(yǎng)殖魚類。該病水溫在9～36℃均有流行，流行時間為3～11月，高峰期5～9月，10月份后病情有所緩和，發(fā)病最適水溫25～32℃。預防措施：加強日常飼養(yǎng)管理，正確掌握投飼技術，不投喂變質飼料，提高魚體抗病力；魚種盡量就地培育，減少搬運，下塘前進行魚體消毒；定期進行清塘，定期做好水體消毒。

（6）鏈球菌?。褐饕：α_非魚。該病流行于夏季，死亡率高。預防措施：清除過多淤泥，徹底消毒；降低魚養(yǎng)殖密度；加強養(yǎng)殖環(huán)境管理；高溫季節(jié)，采取措施降低水溫，有助于控制鏈球菌?。辉陲暳现忻庖咴鰪妱?，增強免疫功能，達到有效抵抗鏈球菌感染的目的。

（7）腐皮病、紅脖子病、紅底板?。褐饕：佐~。流行季節(jié)一般是夏季，要及時做好預防工作。除了要投放健康品質的苗種、控制放養(yǎng)密度外，還要加強日常管理，保證水質清潔，定期做好水體消毒。

（8）水霉?。褐饕：Ω鞣N受傷的魚及卵。水霉在淡水水域中廣泛存在，對溫度的適應范圍極廣，繁殖適溫為13～18℃。預防措施：加強飼養(yǎng)管理，提高魚體抗病力，避免魚體受傷，放養(yǎng)密度要適當；用食鹽水浸泡或五倍子末拌餌投喂。

（9）車輪蟲病、指環(huán)蟲病、錨頭蚤病、斜管蟲?。褐饕：Φ~類，主要是四大家魚。指環(huán)蟲病對養(yǎng)殖魚類危害最大，其次是車輪蟲病，對當年魚苗有一定的威脅，其他寄生蟲病對養(yǎng)殖魚沒有太大影響。預防措施：徹底清塘消毒，殺滅底泥中病原；控制放養(yǎng)密度，調節(jié)水質；硫酸銅、硫酸亞鐵粉預防車輪蟲病和斜管蟲病。

3 展望

改革開放以來，中山的水產(chǎn)養(yǎng)殖進入了嶄新的發(fā)展階段，各個鎮(zhèn)區(qū)不但有了自己當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，對廣東的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也有一定的影響。所以，漁業(yè)技術推廣人員要不斷的了解和研究養(yǎng)殖過程水生動物疫病防控的新情況、新問題，根據(jù)水生動物養(yǎng)殖和疫病發(fā)生的情況，結合當?shù)厮鷦游镆卟》揽氐膶嶋H措施，對疫病進行科學的預判和有效防控，最大限度減少疫病造成的影響和損失。同時，政府部門也加強對水產(chǎn)養(yǎng)殖整個過程的監(jiān)管與指導工作，加大力度推廣和普及先進的養(yǎng)殖技術，加強水生動物疫病檢測技術培訓，不斷的提高水生動物疫病控制能力和水平，切實保障水生動物及其產(chǎn)品質量安全。

作者簡介：丘金珠；1989.04；女；廣東梅州；研究生；研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治方向；