百強(qiáng)品牌故事南匯水蜜桃：上海老味道

“老上?！贝硪环N情懷，“老味道”象征一段記憶。南匯水蜜桃作為上海老品牌，印證了這座城市的時(shí)代變遷，延續(xù)至今，它依然是上海人心中最熟悉的那個(gè)味道。

南匯本是上海的一個(gè)區(qū)，2009年之后劃歸浦東新區(qū)。南匯水蜜桃是上海知名特產(chǎn)，早在明朝《群芳譜》中便有記載。臨海的水土特性、氣候特點(diǎn)以及數(shù)百年來的栽培經(jīng)驗(yàn)，造就了南匯水蜜桃獨(dú)特的品質(zhì)，使其區(qū)別于其他水蜜桃，也形成了世世代代上海人的群體口味和記憶。

新中國成立前，南匯桃子在原來基礎(chǔ)上不斷改良提升，新中國成立后，產(chǎn)量逐年遞增。2005年南匯水蜜桃成為上海第一個(gè)獲得國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的農(nóng)產(chǎn)品。2010 年，南匯水蜜桃地理標(biāo)志證明商標(biāo)獲國家工商總局批準(zhǔn)，“民牌”成為“名牌”。經(jīng)一代代園藝專家和果農(nóng)的努力，通過提純復(fù)壯，浦東培育出了聞名遐邇的“南匯水蜜桃”，諸多品種中以新鳳蜜露、大團(tuán)蜜露、湖景蜜露最為出名，在全國各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)桃評比中屢屢摘金奪銀，2017年還以跨境電商形式進(jìn)入香港市場。

南匯新場鎮(zhèn)果園村人世代種桃。1966年出生的何明芳是南匯新場鎮(zhèn)果園村人，土生土長的她先后和南匯水蜜桃、8424西瓜結(jié)下了不解之緣。20世紀(jì)90年代初，20 多歲的何明芳僅有三畝地，她可以做的，只能是通過口口相傳賣給熟人。而今，她從自種自賣南匯水蜜桃起步，發(fā)展到擁有500畝現(xiàn)代化設(shè)施的桃園瓜園。

為了發(fā)展壯大，何明芳從 1997 年開始嘗試團(tuán)購?fù)其N； 1998年率先推出彩色品牌包裝；1999年注冊了“桃詠牌”商標(biāo)。經(jīng)過多年的打拼和摸索，已形成了較為成熟的經(jīng)營模式和銷售渠道，成為遠(yuǎn)近聞名的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷大戶。然而，很多桃農(nóng)由于不重視信用積累，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化不夠，連續(xù)出現(xiàn)賣難。2005年針對栽桃容易售桃難的現(xiàn)狀，何明芳帶領(lǐng)一批“提籃小賣”的果農(nóng)，成立了上海桃詠桃業(yè)專業(yè)合作社，建設(shè)了500多畝現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，簽約農(nóng)戶760戶，組建50多人的營銷隊(duì)伍，初步形成了以“桃詠牌”新鳳蜜露桃為主的合作體。

隨著南匯水蜜桃生產(chǎn)經(jīng)營方式的進(jìn)步，專業(yè)合作組織大量涌現(xiàn)，但多數(shù)合作社處于“小、弱、散”狀態(tài)，各種品牌充斥市場。合作社間標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)不一，營銷服務(wù)功能比較薄弱，能開展產(chǎn)品聯(lián)合銷售、品牌銷售的并不多，這個(gè)局面削弱了南匯水蜜桃品牌的影響力，也阻礙了南匯水蜜桃產(chǎn)業(yè)。

為了解決區(qū)域品牌之下品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、內(nèi)部管理、營銷渠道以及品牌運(yùn)營問題，浦東走出了一條以合作社品牌整合為基礎(chǔ)、以聯(lián)銷平臺為支撐的區(qū)域品類品牌打造之路。

在浦東農(nóng)協(xié)會的組織下，2012年2月，南匯水蜜桃品牌合作聯(lián)社成立，由此開啟了浦東8424西瓜、翠冠梨等特色產(chǎn)品品牌合作的序幕。合作聯(lián)社嚴(yán)格實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和質(zhì)量管理，做到統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一包裝標(biāo)識、統(tǒng)一零售指導(dǎo)價(jià)。并制訂了生產(chǎn)、管理、采摘、包裝、商標(biāo)、標(biāo)識、銷售、受理投訴等工作細(xì)則，成員單位加入品牌合作聯(lián)社后，在生產(chǎn)、檢測、銷售方面都必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。把大團(tuán)水蜜桃、新場水蜜桃等整合起來，統(tǒng)一打“南匯水蜜桃”的牌子。這樣不僅提高了水蜜桃的品質(zhì)和產(chǎn)量，切實(shí)改變了真品牌銷售難、假品牌搶市場的狀況，“南匯水蜜桃”的品牌效應(yīng)日益凸現(xiàn)。

更為關(guān)鍵的是，在品牌聯(lián)合社運(yùn)作下，浦東品牌瓜果聯(lián)銷平臺應(yīng)運(yùn)而生，帶動(dòng)了整個(gè)南匯水蜜桃“三個(gè)經(jīng)營圈”的規(guī)?；?jīng)營，即合作社自產(chǎn)自銷經(jīng)營圈、簽約訂單經(jīng)營圈、聯(lián)銷平臺經(jīng)營圈。2017年，南匯水蜜桃被評為“2017年中國百強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”；2017年12月6日，農(nóng)業(yè)部向全國公示了第一批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)名單，上海市浦東新區(qū)憑借知名農(nóng)產(chǎn)品“南匯水蜜桃”光榮上榜，成為全國唯一以水蜜桃為特色入圍的地區(qū)，浦東也成為上海唯一上榜的優(yōu)勢區(qū)。

如今，桃已成為桃詠合作社產(chǎn)業(yè)基地的核心競爭力。尤其是近年來，桃詠通過著力打造品質(zhì)，不僅在桃栽培技術(shù)上不斷夯實(shí)優(yōu)勢，在桃產(chǎn)品營銷管理方面也同樣一路領(lǐng)跑，在同行中領(lǐng)銜主角：2014 年率先搭建了電商平臺，成立了電商部門，組建了電商團(tuán)隊(duì)，相繼投入冷庫、配送車輛、辦公場所；并先后在易趣網(wǎng)、淘寶網(wǎng)、天貓、一號店、蘇寧易購，天貓等各大電商平臺開設(shè)旗艦店，電商年銷售額近800 萬元，形成了一套行之有效的“互聯(lián)網(wǎng)+”特色農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新營銷模式。

桃詠產(chǎn)業(yè)掌門人何明芳介紹，電子商務(wù)作為一種先進(jìn)的商務(wù)模式，能很好地解決農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中因信息不對稱、交易成本高而效率低、受地理限制等引起的種種問題，對規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、打造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯與物流體系、提升售后服務(wù)質(zhì)量等均具有顯著促進(jìn)作用，并在合作社中培養(yǎng)造就了一支能熟練運(yùn)用電子商務(wù)平臺的新一代年輕營銷團(tuán)隊(duì)，組織開展了農(nóng)民信息技術(shù)和電子商務(wù)培訓(xùn)互動(dòng)交流活動(dòng)，以幫助農(nóng)民使用和掌握檢索網(wǎng)絡(luò)信息和網(wǎng)上交易的方法與技術(shù)，提高農(nóng)民的信息素質(zhì)和技術(shù)水平，改善農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)應(yīng)用的社會基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)資源共享。

如今，“南匯水蜜桃”已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外，成為南匯區(qū)都市型農(nóng)業(yè)的亮麗名片之一。