設(shè)施蔬菜栽培葉面施肥技術(shù)

邊桂麗

(遼寧省北票市張吉營(yíng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站,遼寧 北票 122100)

蔬菜葉面施肥，就是用富含速效養(yǎng)分的肥料，摻水稀釋至一定的濃度，噴灑在蔬菜的莖、葉、果實(shí)上。實(shí)踐證明，蔬菜葉面施肥，能迅速補(bǔ)充作物所需的營(yíng)養(yǎng)元素，克服作物因缺乏營(yíng)養(yǎng)元素而引起的缺素癥(特別是微量元素，作物吸收利用少，在土壤中施用易被固定或分解)。但葉面追肥只能作為土壤施肥的補(bǔ)充，而不能替代土壤施肥。一般每667m2花費(fèi)1～2元肥料成本，可增收上百元，增產(chǎn)增收效果顯著。

1 根外追肥常用的肥料種類及常用濃度

表1 根外追肥常肥料種類及濃度

2 葉面營(yíng)養(yǎng)的一般原則

葉面施肥技術(shù)作為保護(hù)地蔬菜栽培的一項(xiàng)輔助措施，在具體施肥技術(shù)、時(shí)間、營(yíng)養(yǎng)液種類和濃度等許多方面有一定的條件要求，具體如下：

2.1 要根據(jù)蔬菜的類型進(jìn)行葉面施肥，不同蔬菜對(duì)葉面施肥的要求是不相同的，一般果實(shí)類蔬菜對(duì)磷鉀的需求量比較大，結(jié)果期葉面施磷鉀肥效果比較好；葉菜類蔬菜對(duì)氮的需求比較大，葉面補(bǔ)施氮肥效果比較好。

2.2 根據(jù)蔬菜的缺肥情況進(jìn)行施肥，葉面補(bǔ)肥對(duì)防治蔬菜缺肥癥效果最為明顯。因此，當(dāng)蔬菜表現(xiàn)出缺肥癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)根據(jù)缺肥情況進(jìn)行葉面補(bǔ)肥。蔬菜常見(jiàn)缺肥癥狀如下：

2.2.1 缺氮癥：蔬菜基部的葉片首先整葉變黃(與干旱引起的葉片變黃的主要區(qū)別是：受旱時(shí)幾乎是全株葉片同時(shí)變黃)，或色變淡，并逐漸干枯死亡；新葉窄小、葉薄，生長(zhǎng)緩慢，色澤淡綠；植株矮小，莖稈細(xì)弱，分枝少，側(cè)芽容易枯死；落花落果嚴(yán)重，果實(shí)生長(zhǎng)緩慢，色淺，果形變小，畸形果增多；植株長(zhǎng)勢(shì)弱，抗性差，易發(fā)??；生產(chǎn)時(shí)間短，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。

2.2.2 缺鉀癥：植株的基部老葉尖端和邊緣變黃，并逐漸干枯，焦干成褐色，但葉脈兩邊和中部仍保持綠色，缺鉀嚴(yán)重時(shí)，植株的中上部大部分葉片也發(fā)生干尖和干邊；莖稈細(xì)長(zhǎng)，易倒伏，有時(shí)出現(xiàn)壞死斑；果實(shí)發(fā)育不良，容易長(zhǎng)成畸形果，品味降低；植株長(zhǎng)勢(shì)弱，抗病能力差，容易早衰，產(chǎn)量低。

2.2.3 缺磷癥：植株生長(zhǎng)緩慢，莖稈細(xì)弱，分枝少或不分枝；根系發(fā)育不良，生根少，根系不發(fā)達(dá)；葉片色深無(wú)光澤，葉柄變紫色，有些蔬菜的葉子甚至也變?yōu)榧t色或紫色，易落葉；果實(shí)味淡，著色不良，果肉軟，成熟緩慢；苗期缺磷時(shí)易形成小老苗。

2.2.4 缺鈣癥：植株生長(zhǎng)緩慢，上部嫩葉色變黃、葉變形，初期鉤狀，后從葉尖和葉緣向內(nèi)壞死；頂芽發(fā)育不良，嚴(yán)重時(shí)潰爛死亡；莖粗大，富含木質(zhì)；根尖易發(fā)生潰爛壞死。

2.2.5 缺鎂癥：多發(fā)生于蔬菜的生長(zhǎng)中后期，主要表現(xiàn)為：老葉的葉脈間失綠變黃，有時(shí)從葉緣開(kāi)始黃化，嚴(yán)重時(shí)整葉只剩葉脈以及兩側(cè)為綠色，其它部分全部失綠變黃、壞死。

2.2.6 缺硼癥：首先是心葉和花、果實(shí)上表現(xiàn)出癥狀。前期表現(xiàn)為新抽出的枝條和頂梢停止生長(zhǎng)，幼葉畸形、皺縮、葉脈間出現(xiàn)不規(guī)則的褪綠；下部老葉加厚，葉和莖變脆。缺硼嚴(yán)重時(shí)，生長(zhǎng)點(diǎn)壞死，整個(gè)植株矮小；開(kāi)花和結(jié)果明顯受到抑制，落花落果或花而不實(shí)，結(jié)果少，果實(shí)肉部出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)；根細(xì)長(zhǎng)，根尖壞死。

2.2.7 缺鐵癥：一般幼葉首先表現(xiàn)出癥狀，葉脈間失綠，呈清晰網(wǎng)紋狀，嚴(yán)重時(shí)幼葉全部變?yōu)辄S白色，而老葉仍為綠色。

2.2.8 缺錳癥：一般幼葉上首先表現(xiàn)出癥狀。幼葉的葉脈間出現(xiàn)失綠黃化或呈淡黃色，葉脈和葉脈附近仍保持綠色。缺錳嚴(yán)重時(shí)，葉脈間產(chǎn)生黑褐色小斑點(diǎn)，并逐漸增多擴(kuò)大。

3 葉面追肥注意事項(xiàng)

3.1 用微量元素進(jìn)行根外追肥時(shí)，必須慎重，因?yàn)樽魑飳?duì)微量元素的需求量很小，從缺乏到過(guò)量之間的變幅較小，微量元素的缺乏或過(guò)量都會(huì)造成作物生理失調(diào)，使用前應(yīng)根據(jù)作物的癥狀或通過(guò)定量分析加以確診，使用時(shí)也一定要注意使用量。

3.2 葉面追肥時(shí)最好采用霧化性能較好的工具，提高肥料溶液的霧化程度，增加肥料與作物的接觸面積，提高肥料的吸收率。

3.3 噴撒時(shí)間最好選擇在下午進(jìn)行，防止在強(qiáng)光高溫下使肥料溶液迅速變干，降低吸收率甚至引起藥害。一般溶液在葉片上濕潤(rùn)時(shí)間能達(dá)到30～60min，養(yǎng)分吸收速度快，吸收量大。

3.4 從葉片的結(jié)構(gòu)來(lái)看，葉背面大多是海綿組織，比較疏松，細(xì)胞間隙較大，多氣孔，營(yíng)養(yǎng)液通過(guò)比較容易。因此，在葉面追肥時(shí)，應(yīng)盡可能噴撒到葉片的背面以提高吸收速度，提高肥料的利用率。

3.5 葉面追肥可與殺蟲(chóng)劑、殺菌劑配合使用，以降低生產(chǎn)成本；也可在肥料溶液中加入適量的濕潤(rùn)劑，降低溶液的表面張力，增大與葉片的接觸面積提高肥效。