用微波爐加熱水危險(xiǎn)

大家都知道，微波爐不能用來加熱雞蛋等帶殼食物，以及未削皮的土豆等。這是因?yàn)?，微波爐是由內(nèi)而外加熱食物的，當(dāng)加熱到一定程度，食物內(nèi)部過熱，而蛋殼、厚厚的土豆皮等使得食物內(nèi)部壓力逐漸增大，達(dá)到一定程度就會爆炸。

同樣，也不要用微波爐過度加熱水，小杯的清水最多加熱2分鐘。這是因?yàn)?，微波加熱水不流動，只是溫度升高，有可能超過了沸點(diǎn)還“不開”。雖然這個(gè)時(shí)候的水看似平靜，但只要端起水杯，一點(diǎn)點(diǎn)的擾動就會令其發(fā)生“暴沸”。如果將其倒入奶粉、咖啡等粉狀沖調(diào)品，粉末便會誘導(dǎo)超熱水在短時(shí)間內(nèi)沸騰，熱水立刻涌出，輕則燙傷，重則發(fā)生爆炸。