論“科技”與“人文”如何雙向推動(dòng)智慧零售發(fā)展
——以家樂(lè)福lemarche為例

文 /戴 瑋

一、零售業(yè)變遷歷程背景分析

曾經(jīng)有一個(gè)朋友問(wèn)我，你認(rèn)為零售的本質(zhì)是什么？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我通盤(pán)思考許久，感觸頗深。今天，我也想從這個(gè)話題引入，與大家一同分享我對(duì)零售業(yè)，以及智慧零售的看法。對(duì)于業(yè)態(tài)的本質(zhì)思考，我依據(jù)上溯歷史去研磨認(rèn)知。當(dāng)我回顧零售業(yè)的變遷歷程，研究其裂變與聚變的發(fā)展規(guī)律去尋求答案時(shí)，我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題變得有趣起來(lái)。

（一）原始社會(huì)的“物物交換”成就零售雛形

追根溯源至原始社會(huì)，當(dāng)我們?nèi)タ疾熳畛跻淮说南M(fèi)行為動(dòng)機(jī)時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)：原始社會(huì)的人們創(chuàng)造財(cái)富的工具是石器。從舊石器時(shí)代到新石器時(shí)代，隨著人們生產(chǎn)力水平的提高，我們的手上逐步有了許多富余的產(chǎn)品，為了更有效地將現(xiàn)有產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)剛性需求，人們開(kāi)始把自己手中的產(chǎn)品與他人進(jìn)行交換。這種“物物交換”的形式做到了把有限的產(chǎn)品傳遞到每一個(gè)需要它的消費(fèi)者手里，形成了最初的商品經(jīng)濟(jì)，成就了零售的雛形。這時(shí)，各取所需是人們的核心消費(fèi)動(dòng)機(jī)。而我們?yōu)樽陨硇枨笏鶎?shí)現(xiàn)的有效手段，即為提高自身打磨石器的生產(chǎn)力水平。

（二）工業(yè)革命帶動(dòng)社會(huì)化大生產(chǎn)及全民大消費(fèi)

到了工業(yè)革命時(shí)期，資本主義商業(yè)不斷發(fā)展，帶動(dòng)了社會(huì)化大生產(chǎn)和全民大消費(fèi)。產(chǎn)品大批量的流通要求店鋪經(jīng)營(yíng)組織化和規(guī)?；?，至此，消費(fèi)業(yè)態(tài)開(kāi)始產(chǎn)生裂變。百貨商店、連鎖商店、超級(jí)市場(chǎng)成就了零售業(yè)的三次偉大變革，一場(chǎng)以組織方式為主的消費(fèi)革命正式興起，當(dāng)購(gòu)物成為人們的日常需求時(shí)，實(shí)體零售最先提供了一種固化的線下體驗(yàn)場(chǎng)景，使得消費(fèi)需求有地可循。

（三）智慧零售打開(kāi)了一個(gè)全新便捷時(shí)代

縱觀如今，新零售時(shí)代突破了工業(yè)時(shí)代的各種圍墻。以電商為主體的線上零售的出現(xiàn)，妥善滿足了人們對(duì)于便捷高效購(gòu)物的需求。從數(shù)據(jù)上來(lái)看，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物在社會(huì)消費(fèi)品零售總額中的占比，從2013年到2017年期間，飛速上漲了7個(gè)百分點(diǎn)，這確實(shí)是一場(chǎng)了不起的跨越。廣大消費(fèi)者，包括我自身，都享受著時(shí)代所賦予的線上消費(fèi)所帶來(lái)的便利與快捷。再看一路而來(lái)的收銀方式，從鋼絲收銀到人工收銀，如今的人工收銀也大有被人臉識(shí)別系統(tǒng)所代表的自助收銀所取代的趨勢(shì)。云計(jì)算，大數(shù)據(jù)的先進(jìn)布局，為大眾打開(kāi)了一個(gè)便捷的線上世界。

通盤(pán)發(fā)展歷程，當(dāng)我再回顧零售業(yè)的本質(zhì)這個(gè)問(wèn)題時(shí)，我便得到了答案。我認(rèn)為的零售本質(zhì)，是消費(fèi)者價(jià)值點(diǎn)和需求點(diǎn)的頂級(jí)匹配，它無(wú)關(guān)某個(gè)時(shí)代，某場(chǎng)革命。它會(huì)因?yàn)榱闶鄄粩嗔炎兣c聚合所產(chǎn)生的行為擁有不同的面貌，但它的基因永不改變。

二、科技與人文雙向結(jié)合推動(dòng)零售業(yè)發(fā)展

何為智慧，它不僅僅作為一個(gè)概念總結(jié)而存在，它是滿足現(xiàn)今消費(fèi)群體價(jià)值點(diǎn)與需求點(diǎn)達(dá)到頂級(jí)匹配的綱領(lǐng)，是行業(yè)與社會(huì)群體所給予零售業(yè)的當(dāng)代社會(huì)責(zé)任。消費(fèi)群體的價(jià)值點(diǎn)與需求點(diǎn)，永遠(yuǎn)不會(huì)以任何單一的形式存在。我相信任何一個(gè)零售時(shí)代，都是手段配合需求的過(guò)程。如今人群在經(jīng)歷“實(shí)體零售”與“虛擬零售”之后，產(chǎn)生了被時(shí)代所論證的“智慧零售”，它的出現(xiàn)絕非偶然，它帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)效應(yīng)也并非曇花一現(xiàn)。它為我們鮮明地展現(xiàn)了智慧零售的手段匹配內(nèi)需的路徑——基于大數(shù)據(jù)，為消費(fèi)者提供更豐富的現(xiàn)下場(chǎng)景體驗(yàn)，我把它稱之為——科技智能與人文體驗(yàn)的雙向結(jié)合。

（一）科技賦能重塑零售業(yè)“人、貨、場(chǎng)”三元素

眾所周知，科技智能對(duì)零售業(yè)發(fā)展的重要性是不言而喻的。“人、貨、場(chǎng)”當(dāng)中所有商業(yè)元素的重構(gòu)是走向智慧零售的重要標(biāo)志，其中的核心助力，便是科技。在傳統(tǒng)的商業(yè)模式中，“人、貨、場(chǎng)”的定義較為簡(jiǎn)單：定位正確的目標(biāo)客群，選址方便寬廣的場(chǎng)地，賣(mài)出大眾所需要的貨物，即為達(dá)到零售績(jī)效的通用公式。在科技賦能時(shí)代，高效結(jié)合大數(shù)據(jù)與人工智能，實(shí)現(xiàn)商品、會(huì)員、交易、營(yíng)銷等數(shù)據(jù)的共融互通，向顧客提供跨渠道、無(wú)縫化消費(fèi)體驗(yàn)，這些在一定程度上挖掘了“人、貨、場(chǎng)”對(duì)于零售發(fā)展的更大潛能。這也要求如今的零售業(yè)者，對(duì)“人、貨、場(chǎng)”的方方面面進(jìn)行重塑。

（二）對(duì)“人”的重塑-大數(shù)據(jù)為鞏固消費(fèi)人群帶來(lái)全新技術(shù)支持

“人”，即為商品與交易得以流通的核心助力人群：消費(fèi)者。在零售理念中，消費(fèi)人群金字塔的構(gòu)造由三類組成：隨機(jī)消費(fèi)人群，弱關(guān)系人群，即通過(guò)線上傳播平臺(tái)建立簡(jiǎn)單的認(rèn)知連接人群，以及強(qiáng)關(guān)系人群，即與品牌雙向培養(yǎng)了長(zhǎng)久默契的忠實(shí)用戶。如何不斷精進(jìn)三類人群往至高層游移，在大數(shù)據(jù)時(shí)代，讓一切都變得更為具像。正如2017普華永道的零售業(yè)白皮書(shū)中所顯示：消費(fèi)者最重視的四項(xiàng)門(mén)店增值服務(wù)，分別為：1.銷售人員對(duì)產(chǎn)品了如指掌，2.可便捷查詢其他門(mén)店及在線庫(kù)存狀況，3.實(shí)施定制化服務(wù)，4.希望可在線購(gòu)買(mǎi)門(mén)店陳設(shè)外的商品。這每一項(xiàng)都需要科技賦能?；ヂ?lián)網(wǎng)所編制的人群畫(huà)像，極大地幫助了線下零售成功洞悉消費(fèi)者的需求偏好，協(xié)助大賣(mài)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)客戶的核心痛點(diǎn)配置。

零售的發(fā)展過(guò)程，是無(wú)限逼近消費(fèi)者內(nèi)心需求的過(guò)程，從而最終實(shí)現(xiàn)在任何場(chǎng)景下都能智能化推送目標(biāo)人群的定制化信息。相信每個(gè)人都喜歡這樣的一個(gè)場(chǎng)景：打開(kāi)手機(jī)時(shí)，第一條的促銷推送，便是心儀已久的產(chǎn)品，走進(jìn)賣(mài)場(chǎng)時(shí)，迫切尋找的用品便在觸手可及之處，食品加工時(shí)，未出聲，工作人員已經(jīng)為自己加工了最愛(ài)的口味，走出商店時(shí)，人臉識(shí)別系統(tǒng)已為您的信用買(mǎi)單。大數(shù)據(jù)可以幫助線下門(mén)店實(shí)現(xiàn)對(duì)客戶的精準(zhǔn)營(yíng)銷，從而有效降低賣(mài)場(chǎng)的人力及物流成本，真正實(shí)現(xiàn)“以人為本”的定制化服務(wù)。

（三）對(duì)“貨”的重塑-大數(shù)據(jù)提前實(shí)現(xiàn)千人千品的精準(zhǔn)營(yíng)銷

談及到“貨”這一概念。在沒(méi)有精準(zhǔn)的消費(fèi)者大數(shù)據(jù)前，我們需要針對(duì)全人群進(jìn)行貨品的供應(yīng)。這使得大賣(mài)場(chǎng)需要建立絕對(duì)高標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)鏈和全球物流體系。零售業(yè)者所需要考慮的，是因地制宜的貨品選擇，因地制宜的消費(fèi)者喜好，因地制宜的進(jìn)貨銷量，每一項(xiàng)指標(biāo)的精準(zhǔn)判斷，對(duì)大賣(mài)場(chǎng)來(lái)說(shuō)，都是一項(xiàng)不小的工程。而如今，大數(shù)據(jù)可以幫助零售實(shí)現(xiàn)千人千品的精準(zhǔn)營(yíng)銷：洞悉核心定位產(chǎn)品，審核市場(chǎng)供應(yīng)原理智能定價(jià)，匹配全程導(dǎo)購(gòu)服務(wù)，讓消費(fèi)者高效落實(shí)最終所需。大數(shù)據(jù)甚至可以幫助我們挖掘那些隱藏在大眾購(gòu)物行為中，尚未為大眾所意識(shí)到的潛力型消費(fèi)趨勢(shì)。

（四）對(duì)“場(chǎng)”的重塑-大數(shù)據(jù)使選址聚焦智能

“場(chǎng)所”，或者說(shuō)為渠道，是衡量消費(fèi)體驗(yàn)優(yōu)劣的重要構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)。回顧家樂(lè)福剛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的上世紀(jì)九十年代，大多選址在密集的居民區(qū)以及較大客流的繁華商業(yè)區(qū)。在沒(méi)有任何數(shù)據(jù)化得以分析的年代，賣(mài)場(chǎng)的選址考慮非常的簡(jiǎn)單。而如今，地段的繁華與否已經(jīng)不能構(gòu)成對(duì)于人群精準(zhǔn)營(yíng)銷的選址標(biāo)準(zhǔn)。線下的門(mén)店選址面臨更為復(fù)雜的定位考驗(yàn)，線上渠道已成為零售的一大分支業(yè)態(tài)，零售業(yè)需要用全渠道的視角重構(gòu)線上線下一體化，形成逐步增長(zhǎng)的客戶流量很榮幸，大數(shù)據(jù)和人工智能的到來(lái)，為這項(xiàng)課題打開(kāi)了一扇大門(mén)，利用數(shù)字化科技手段，可以在線下門(mén)店實(shí)現(xiàn)商圈分析、智能收銀、管理優(yōu)化及智能巡店。

互聯(lián)網(wǎng)科技的迅猛發(fā)展突破了零售平臺(tái)單一路徑的桎梏，帶來(lái)了更加公開(kāi)化、平臺(tái)化和共享化的發(fā)展平臺(tái)，家樂(lè)福對(duì)此機(jī)遇表示珍視。數(shù)字化科技為我們帶來(lái)了更多的暢想，實(shí)現(xiàn)了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

（五）人文體驗(yàn)鞏固智慧零售核心

科技并不是智慧零售的全部。消費(fèi)者的行為習(xí)慣在不斷地變化，當(dāng)便利與快捷已無(wú)法滿足當(dāng)代消費(fèi)者的人文需求時(shí)，實(shí)體零售所代表的全景式消費(fèi)體驗(yàn)，便愈發(fā)變得不可替代。作為一家能夠長(zhǎng)久立身的企業(yè)，如何打好情感牌，是必有的戰(zhàn)略規(guī)劃藍(lán)圖。

近年來(lái)，隨著線上紅利的逐步減弱，消費(fèi)者的價(jià)值點(diǎn)與需求點(diǎn)愈發(fā)清晰：便捷的線上消費(fèi)體驗(yàn)固然重要。但真正豐富和鞏固用戶長(zhǎng)期消費(fèi)需求的，依舊是用戶無(wú)法割舍的線下體驗(yàn)。在這里，我更想把它理解成“人文體驗(yàn)”。

這個(gè)觀點(diǎn)很容易被理解，試想一下：如果手機(jī)可以解決用戶的所有問(wèn)題，那么，為什么購(gòu)物中心的客流依舊絡(luò)繹不絕，如果視頻平臺(tái)可以滿足所有的大片需求，為何有那么多消費(fèi)者，依舊喜歡在電影院買(mǎi)一桶爆米花，簇?fù)硪粓?chǎng)不久后就可在手機(jī)上呈現(xiàn)的電影呢？

答案一目了然。大眾消費(fèi)者依舊享受線下的購(gòu)物與觀光所帶給自身的不可替代的人文體驗(yàn)。消費(fèi)者喜歡購(gòu)物，很多時(shí)候不是因?yàn)橄胍I(mǎi)到具體的產(chǎn)品，而是享受與親密的人一同交流的感覺(jué)。消費(fèi)者依舊圍觀熱鬧的場(chǎng)景，喜歡市井的煙火氣，享受陽(yáng)光和大地，營(yíng)造歡聲與笑語(yǔ)。

這是實(shí)體店依舊存在并會(huì)長(zhǎng)久存在的根本原因——我們擁有社會(huì)大眾的情感支撐。當(dāng)科技為我們解決了基本的便捷體驗(yàn)，我們最終靠什么讓顧客留下，更多的功課，在于實(shí)體零售的“人文”體驗(yàn)。

三、家樂(lè)福lemarche“科技”“人文”應(yīng)用方法論

回到家樂(lè)福企業(yè)本身。今年年初，家樂(lè)福宣布與騰訊在智慧零售領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)全面業(yè)務(wù)合作，公告一出，即刻受到了社會(huì)各界的密切關(guān)注。家樂(lè)福的首家智慧門(mén)店lemarche更是在不日前落地上海。這是家樂(lè)福與騰訊在智慧零售領(lǐng)域的首個(gè)合作結(jié)晶。零售業(yè)都是在尋求一條最優(yōu)的路徑，和消費(fèi)者一起挖掘零售經(jīng)濟(jì)的全新增長(zhǎng)點(diǎn)——正如先前所提：以科技智能與人文體驗(yàn)為主導(dǎo)的全民消費(fèi)新需求。

（一）家樂(lè)福lemarche的科技應(yīng)用

1.對(duì)“人”的實(shí)踐-大數(shù)據(jù)持續(xù)升級(jí)實(shí)體店前置端與后置場(chǎng)

如今，“以人為本”的零售體驗(yàn)已經(jīng)在家樂(lè)福lemarche的前置端與后置場(chǎng)得到了一定程度的體現(xiàn)。

門(mén)店的前置端口，即我們與消費(fèi)者直接進(jìn)行溝通的端口，是門(mén)店給予消費(fèi)者最直接的感官體驗(yàn)。家樂(lè)福智慧門(mén)店lemarche作為家樂(lè)福新業(yè)態(tài)前置端口的全新形式，是將智慧理念落到實(shí)處的開(kāi)端。在店內(nèi)，由微信支付與騰訊優(yōu)圖聯(lián)合推出的人臉識(shí)別功能已正式上線，通過(guò)整合人臉識(shí)別、會(huì)員認(rèn)證、免密支付等核心技術(shù)，讓消費(fèi)者可以通過(guò)“刷臉”完成會(huì)員注冊(cè)與綁定、結(jié)賬免密支付。

此外，“掃碼購(gòu)”系統(tǒng)在lemarche已全面上線。所有的產(chǎn)品均可在lemarche門(mén)店實(shí)現(xiàn)現(xiàn)掃現(xiàn)賣(mài)，一鍵支付，消費(fèi)者可在購(gòu)買(mǎi)物品后高效撤離，提高高峰時(shí)段的交易效率。“掃碼購(gòu)”所帶來(lái)的一鍵購(gòu)物的付款體驗(yàn)，致力于讓消費(fèi)者在最快的時(shí)間使用到最想要的產(chǎn)品。“掃碼購(gòu)”是騰訊強(qiáng)大的微信支付科技高效運(yùn)用到家樂(lè)福門(mén)店的成果體現(xiàn)，家樂(lè)福致力于通過(guò)升級(jí)門(mén)店前置端口的消費(fèi)體驗(yàn)，讓實(shí)體門(mén)店成為消費(fèi)者心目中選購(gòu)精優(yōu)產(chǎn)品的第一場(chǎng)所。

如果說(shuō)前置端口是科技與服務(wù)落實(shí)到終端消費(fèi)者的最終體現(xiàn)。那么，門(mén)店的每一個(gè)微小改變，都離不開(kāi)零售業(yè)在后場(chǎng)的努力。其中，科技便是傳輸最佳消費(fèi)體驗(yàn)的表現(xiàn)形式。為此，我們不斷鞏固與升級(jí)家樂(lè)福數(shù)碼會(huì)員體系，在lemarche，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了前置型的會(huì)員營(yíng)銷。從到店進(jìn)場(chǎng)前的廣告推送、電子券展示以及結(jié)賬時(shí)微信支付的二次營(yíng)銷，全面打通顧客購(gòu)物精準(zhǔn)營(yíng)銷全流程。除此之外，小程序幫助家樂(lè)福實(shí)現(xiàn)了會(huì)員“一鍵開(kāi)卡”的短鏈路應(yīng)用，通過(guò)小程序就可直接觸達(dá)會(huì)員。數(shù)據(jù)顯示，因?yàn)樾〕绦蚨鴮?shí)現(xiàn)會(huì)員轉(zhuǎn)化率已高達(dá)90%，極大地增強(qiáng)了會(huì)員人群轉(zhuǎn)換率。小程序推送的家樂(lè)福微信朋友圈廣告，內(nèi)容根據(jù)用戶特點(diǎn)做到了千人千面的精準(zhǔn)推送。通過(guò)與騰訊的數(shù)據(jù)合作，家樂(lè)福3個(gè)月收獲250萬(wàn)輕會(huì)員。朋友圈廣告轉(zhuǎn)化率從2%提升到17%。最高卡券單日核銷率86%。這是家樂(lè)福在消費(fèi)者所看不見(jiàn)的地方，所努力鞏固的科技后臺(tái)，一切只為更高效地匹配顧客核心需求，達(dá)到最佳購(gòu)物體驗(yàn)。

2.對(duì)“貨”的實(shí)踐-家樂(lè)福區(qū)塊鏈的研究與運(yùn)用

家樂(lè)福計(jì)劃全面拓展區(qū)塊鏈技術(shù)到更多的食品上，未來(lái)將為更多商品添加溯源功能。隨著家樂(lè)福對(duì)區(qū)塊鏈的不斷深耕，已經(jīng)可以使得供應(yīng)鏈沿線的任意一方（生產(chǎn)者、加工方和分銷商）能夠提供每批產(chǎn)品的可追溯性信息，包括日期、地點(diǎn)、農(nóng)場(chǎng)、分銷渠道及潛在處理方式。除了滿足消費(fèi)者全場(chǎng)可追溯的需求外，也能讓生產(chǎn)者擁有更佳的專業(yè)化技能，從而為消費(fèi)者提供更安全有效的健康食品。事實(shí)上，家樂(lè)福對(duì)可追溯區(qū)塊鏈的實(shí)踐早已開(kāi)始。不僅在家樂(lè)福lemarche，在各大賣(mài)場(chǎng)均可見(jiàn)到家樂(lè)福自有產(chǎn)品的露出。家樂(lè)福的“家優(yōu)鮮”，目前已擴(kuò)展至十個(gè)食品版圖。而在lemarche，首批上線了許多家樂(lè)?！白杂小碑a(chǎn)品，這是家樂(lè)?；趯?duì)區(qū)塊鏈研究與運(yùn)用的成果展現(xiàn)，更是家樂(lè)福為豐富廣大消費(fèi)者餐桌及健康食品選擇的用心。

3.對(duì)“場(chǎng)”的實(shí)踐-家樂(lè)福lemarche精準(zhǔn)化營(yíng)銷矩陣

家樂(lè)福lemarche，正是得益于大數(shù)據(jù)對(duì)商圈的數(shù)字化精準(zhǔn)分析，選址長(zhǎng)寧區(qū)的住宅及商圈密集地，以此匹配日常來(lái)往的工作白領(lǐng)及居家人群的消費(fèi)需求，構(gòu)造核心人群的精準(zhǔn)化商品配置。同時(shí)，秉承著精準(zhǔn)營(yíng)銷的多渠道理念，家樂(lè)福也在同步加大對(duì)電商布局矩陣，優(yōu)化網(wǎng)上商城購(gòu)物體驗(yàn)。通過(guò)科技手段將固定客流全面數(shù)字化，建立顧客與商家的全面通道關(guān)系。目前，家樂(lè)福網(wǎng)上商城app已經(jīng)實(shí)現(xiàn)進(jìn)口商品全覆蓋，LeMarche門(mén)店作為前置倉(cāng)，為實(shí)現(xiàn)線上線下的一體化，在同步宣傳網(wǎng)上商城的電商購(gòu)物渠道的同時(shí)，開(kāi)設(shè)O2O平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)滿足即時(shí)需求，同步推出免費(fèi)送達(dá)服務(wù)。在未來(lái)，將會(huì)拓展更多城市的全球購(gòu)業(yè)務(wù)。

（二）家樂(lè)福lemarche的人文實(shí)踐

有不少人會(huì)有這樣的疑問(wèn)，家樂(lè)福lemarche應(yīng)該如何定位?比起傳統(tǒng)的賣(mài)場(chǎng)門(mén)店，它的各項(xiàng)體驗(yàn)更像是一家時(shí)尚的精品店，不久之后，深圳也將開(kāi)出兩家lemarche智慧門(mén)店，此舉是不是說(shuō)明，家樂(lè)福要開(kāi)展除賣(mài)場(chǎng)及便利店之外的lemarche業(yè)態(tài)呢？

lemarche作為家樂(lè)福的全新業(yè)態(tài)，代表著家樂(lè)福未來(lái)賣(mài)場(chǎng)“生活化”的發(fā)展趨勢(shì)，家樂(lè)福致力于以此為開(kāi)端,為大眾勾畫(huà)出家樂(lè)福式“生活中心”的藍(lán)圖。Lemarche或許只是一個(gè)雛形，卻代表了家樂(lè)福作為實(shí)體零售業(yè)在人文體驗(yàn)領(lǐng)域的努力方向：致力于打造家樂(lè)福式的全方位社區(qū)體驗(yàn)中心。愛(ài)的吃的，玩的樂(lè)的，消費(fèi)者可以來(lái)去匆匆，亦可毫無(wú)目的。重要的是，家樂(lè)福能滿足所有的來(lái)去匆匆和毫無(wú)目的。人文體驗(yàn)的終極目的，是讓社區(qū)記住每一個(gè)人的定制化需求，如果有可能，甚至可為消費(fèi)者預(yù)先規(guī)劃最佳的體驗(yàn)方案。

1.定位“以人為本”的精準(zhǔn)產(chǎn)品

在家樂(lè)福LeMarche，商品的選擇和種類，相對(duì)于傳統(tǒng)門(mén)店，是別出心裁的。我們大力引進(jìn)進(jìn)口潮品和有機(jī)時(shí)蔬品牌，用來(lái)滿足當(dāng)下年輕人群的消費(fèi)需求，打造健康養(yǎng)生的形象門(mén)店。除此之外，LeMarche大量引入家樂(lè)福自有品牌，并將品牌的種類與同類品牌融合在一起，而非開(kāi)設(shè)單獨(dú)的區(qū)域，這么做的目的，只為了讓消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)同類產(chǎn)品時(shí)有更多元化的選擇，升級(jí)消費(fèi)者的消費(fèi)決策。

2.開(kāi)辟多元化線下場(chǎng)景式體驗(yàn)

為了更加貼近消費(fèi)者的體驗(yàn)需求，家樂(lè)福Lemarche開(kāi)設(shè)了一條美食街，改變以往賣(mài)場(chǎng)與外圍商鋪全面阻斷的構(gòu)造，此次美食街與家樂(lè)福賣(mài)場(chǎng)內(nèi)部全然相連，成為一片開(kāi)放的大型空間。在店內(nèi)，同時(shí)開(kāi)辟了生鮮選購(gòu)以及現(xiàn)場(chǎng)加工的堂食區(qū)域，讓消費(fèi)者遠(yuǎn)離“目的性”的喧囂與匆忙，在漫步中發(fā)現(xiàn)更多的喜好選擇空間，讓家樂(lè)福成為一種社區(qū)型的生活方式。

3.健全人性化基礎(chǔ)設(shè)施

在人性化體系構(gòu)建中，Lemarche添置了全新自由飲水裝置，公共區(qū)域更是升級(jí)成了殘障人士使用規(guī)格。此外，家樂(lè)福LeMarche還開(kāi)辟了一片全新的社交區(qū)域，這片社交區(qū)域基于法式浪漫風(fēng)情，消費(fèi)者可自由輕松地歇腳與暢聊，享受音樂(lè)與食物，甚至可以自在的跳舞，為購(gòu)物行程增添一份實(shí)在的樂(lè)趣。

綜上，是家樂(lè)福Lemarche基于智慧零售所做的初步應(yīng)用。希望家樂(lè)福Lemarche為大家所展現(xiàn)的智慧未來(lái)的新藍(lán)圖，可以讓大家對(duì)零售業(yè)有更多的暢想。

四、家樂(lè)福未來(lái)零售藍(lán)圖

對(duì)于家樂(lè)福來(lái)說(shuō)，未來(lái)的發(fā)展方向，不僅在于生成一個(gè)“科技”與“人文”相結(jié)合的生活方式，更是努力為供應(yīng)商打造造夢(mèng)根基，生成一個(gè)健康的零售生態(tài)，為合作伙伴帶來(lái)更多的創(chuàng)收。在未來(lái)，家樂(lè)福致力于成為一個(gè)智能+人文的智慧樞紐，使得消費(fèi)者、品牌，以及供應(yīng)鏈形成最佳的價(jià)值交換，從而實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化。