黑果腺肋花楸栽培技術(shù)

王軍

黑果腺肋花楸（Aronia melanocarpa （Michx.） Elliott），薔薇科落葉灌木，高可達(dá)3m。該樹種原產(chǎn)于美國東北部，歐洲已有100多年的引種栽培歷史，加拿大、俄羅斯、保加利亞、匈牙利、波蘭、捷克等國家都有相當(dāng)規(guī)模的栽培以及加工產(chǎn)業(yè)。由于該樹種耐力強，適應(yīng)性廣，又是集食用、藥用、園林和生態(tài)價值于一身的優(yōu)秀樹種，我國自引種以來，相繼完成了區(qū)域試驗、栽培管理、苗木繁殖等大量工作，取得許多可靠性技術(shù)資料。

果實富含黃酮、花青素和多酚等物質(zhì)，具有非凡的保健作用，在歐美地區(qū)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和功能食品工業(yè)。果實及其提取物對心臟病、高血壓等心腦血管疾病具有特殊的療效，是目前健康飲品，特別是對心腦血管健康的首選保健食品，可加工果汁、果酒、果醬、罐頭、果脯等食品和飲料。市場前景十分廣闊。

一、生物學(xué)特性：

1.根

根系屬淺根性，水平根發(fā)達(dá)，主根分布于30-40cm土層中。根棕黃色，不具發(fā)枝能力。

2.葉

葉色深綠而光滑，單葉互生，橢圓形，葉緣重鋸齒，大小3 × 5 cm，葉脈羽狀。10月中旬葉變?yōu)闋N爛的紅紫混合色， 11月上旬落葉，彩葉期20多天，具有觀賞性。

3.花

花為完全花，白色；小花冠徑1.5cm，花萼花瓣各5枚，離生雄蕊15—18枚，花藥為背著藥，粉紅色；雌蕊為合生心皮，5小室，每室1—2個胚珠，子房下位；復(fù)傘房花序6-8cm，由10—40朵小花組成。雌蕊子房上位，綿毛狀，5月開花，6—7月結(jié)果。9月上旬果實成熟。

4.果實

果實甜酸略有微澀味，球形，漿果，果皮紫黑色，果肉暗紅色，單果重1—2g，果徑1.4cm。

二、物候期特征

1.營養(yǎng)生長

營養(yǎng)生長集中于5—7月，以生長枝條為主。黑果花楸萌蘗力強，春季芽萌動較早，新梢停止生長與同科樹比較也較早。新梢在5月下旬生長最快，旬平均長生長7.2cm，徑粗生長0.05cm，即生長高峰期。從6月上旬開始，枝條生長逐漸轉(zhuǎn)慢，至8月上旬大部分新梢長生長停止，年平均生長量29.1cm。新梢徑粗生長從6月上旬轉(zhuǎn)慢，7月中旬又開始加速生長，至7月下旬又緩慢下滑，8月末生長逐漸停止，年平均徑粗0.5cm。

2.果實生長

黑果腺肋花楸的花屬兩性花，花芽為混合芽，頂芽、側(cè)芽均可結(jié)果。定植2年后有部分植株開始座果，3—4年有部分產(chǎn)量，單株鮮果產(chǎn)量可達(dá)1.09kg。定植5年的樹平均單株花序可達(dá)127.4個，平均每花序結(jié)果數(shù)為8.1個，最高達(dá)36個；結(jié)果1—10個的花序占56.9%，11—20個的花序占39.7%，21個以上的花序占3.4%。定植5年幼樹結(jié)果枝率為83.8%，座果率較高，一般可達(dá)80%—90%，單位面積產(chǎn)量可達(dá)5.36t/ hm2。

果實生長前、中期（5月中下旬至7月中旬）生長量縱徑大于橫徑，后期（7月下旬至8月下旬）橫徑大于縱徑。5月下旬果徑增長速度較快。縱徑從6月上旬增長速度開始下降，中下旬又呈緩慢上升趨勢。橫徑增長速度則從5月下旬開始一直呈下降趨勢。從6月下旬至7月中旬，縱、橫徑增長速度明顯加快，呈高峰期。從7月下旬開始增長速度迅速下降，8月下旬停止生長而進入成熟階段。

三、栽培技術(shù)

1.立地條件

黑果腺肋花楸喜濕潤的酸性或微堿性土壤和生長季節(jié)降水充沛的氣候條件。在我國三北地區(qū)，符合下列生物氣候條件和土壤條件的地區(qū)都可以栽培：年降水量>500mm，極限低溫>-40℃，土壤pH5.0-8.0，土層厚度>40cm。

2.整地

利用地形地勢，方便作業(yè)，方形栽植穴，40cm×40cm×40cm。

3.株行距

株行距的確定因地區(qū)和土壤條件而定。在降水量<600mm地區(qū)，2m×1.5m；在降水量>600mm地區(qū)，3m×2m。土壤條件好的地區(qū)，適當(dāng)稀植。

4.施肥

肥料品種為磷酸二銨，春季施肥。3—4齡幼樹50g/株；5齡以上的樹100g/株。

5.果園管理

主要任務(wù)是果園雜草的清除。6、7、8月各割草一次，用生草覆蓋樹盤。在降水量<600mm地區(qū)使用秸稈覆蓋方法提高果園土壤蓄水量。

6.修剪

很少需要修剪。但為了控制生長和促進發(fā)枝，也可進行夏季修剪?；棵葪l可以剪除或留下以形成理想的定制群體。

7.果實采收

黑果腺肋花楸果實的采收期對果實的有益成分含量影響較大，采收季節(jié)應(yīng)在夏末秋初。人工采收和機械采收均可。成熟充分的果實顏色更深、更濃，有益營養(yǎng)成分如花青素，多酚，類黃酮等的濃度更大。

8.病蟲防治

蟲害輕微，沒有病害，在其栽培管理過程中不需要使用化學(xué)農(nóng)藥、殺菌劑等。有時有蚜蟲危害，可用相關(guān)藥劑防治。