中國冰上項(xiàng)目后備男運(yùn)動(dòng)員體成分研究

徐 金 慶

(哈爾濱體育學(xué)院， 黑龍江 哈爾濱 150008)

了解體成分的狀況，控制體脂率的適宜水平，有助于運(yùn)動(dòng)員保持良好的競(jìng)技狀況，發(fā)揮最大的運(yùn)動(dòng)能力，從人體的生理學(xué)、解剖學(xué)角度分析，機(jī)體各組成成分保持適宜的比例，將有助于機(jī)體正常的結(jié)構(gòu)和功能，一旦各組成成分比例失衡，不僅會(huì)使機(jī)體正常的結(jié)構(gòu)和功能遭到破壞，嚴(yán)重情況下還會(huì)影響機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育和體質(zhì)水平.當(dāng)機(jī)體受到各種內(nèi)、外部因素影響時(shí)，不同組成部分之間的比例會(huì)在一定范圍內(nèi)波動(dòng)，即體成分的各組成部分隨著人體體內(nèi)生理或病理狀況的變化而發(fā)生改變.隨著中國冰上項(xiàng)目的迅速發(fā)展，對(duì)運(yùn)動(dòng)員各方面的條件要求也越來越高，不僅要加強(qiáng)科學(xué)的技戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練，還要對(duì)運(yùn)動(dòng)員的生理機(jī)能進(jìn)行科學(xué)的研究工作.據(jù)有關(guān)研究報(bào)道，運(yùn)動(dòng)員肌體的體成分比例是否合理及生理機(jī)能水平的強(qiáng)弱對(duì)運(yùn)動(dòng)員保持最佳運(yùn)動(dòng)能力十分重要.為加強(qiáng)中國冰上項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員的身體形態(tài)及體成分的研究工作，本文通過對(duì)中國冰上項(xiàng)目后備運(yùn)動(dòng)員的身體形態(tài)、體成分的研究，旨在找出規(guī)律性特征，為科學(xué)訓(xùn)練和最大發(fā)揮其運(yùn)動(dòng)能力提供一定的參考.

1 調(diào)查對(duì)象與方法

1.1 調(diào)查對(duì)象

以黑龍江省冰上基地進(jìn)行集訓(xùn)的速度滑冰、短道速滑、冰球和花樣滑冰項(xiàng)目的男性后備運(yùn)動(dòng)員為測(cè)試對(duì)象，包括國家級(jí)健將、一級(jí)運(yùn)動(dòng)員，二級(jí)運(yùn)動(dòng)員等共68人，平均年齡19.45±2.16歲，平均運(yùn)動(dòng)年限為11.23±6.12年.

1.2 研究方法

1.2.1 文獻(xiàn)資料法

查閱大量與運(yùn)動(dòng)員體成分相關(guān)的材料，還查閱了運(yùn)動(dòng)員的身體形態(tài)、機(jī)能、運(yùn)動(dòng)損傷、人體測(cè)量與評(píng)價(jià)等有關(guān)的內(nèi)容，為本次研究奠定堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ).

1.2.2 體成分的測(cè)定

采用生物電阻抗法(BIA)測(cè)試體成分，利用韓國ZEUS 9.9體成分測(cè)量?jī)x進(jìn)行測(cè)量.分析運(yùn)動(dòng)員在空腹?fàn)顟B(tài)下的體脂率、瘦體重、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、基礎(chǔ)代謝率及水分.

1.2.3 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法

采用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，成組資料比較采用單因素方差檢驗(yàn).P<0.05為差異顯著.

2 結(jié)果與分析

2.1 中國冰上項(xiàng)目后備男運(yùn)動(dòng)員身體基本特征

隨著現(xiàn)代競(jìng)技水平的不斷提高，人們已充分認(rèn)識(shí)到運(yùn)動(dòng)能力與身體形態(tài)之間的密切關(guān)系，冰上項(xiàng)目對(duì)運(yùn)動(dòng)員機(jī)體的形態(tài)、機(jī)能和素質(zhì)有較高的要求，身高、體重和身體質(zhì)量指數(shù)做為機(jī)體的最基本的形態(tài)指標(biāo)在運(yùn)動(dòng)員選材中具有十分重要的地位.

對(duì)中國冰上項(xiàng)目后備男運(yùn)動(dòng)員身高進(jìn)行測(cè)量后發(fā)現(xiàn)，中國冰上項(xiàng)目后備運(yùn)動(dòng)員平均身高為176.50±3.25 cm，不同冰上項(xiàng)目后備男運(yùn)動(dòng)員的身高由高到低的次序依次為：花樣滑冰>短道速滑>冰球>速度滑冰，與花樣滑冰項(xiàng)目相比較，短道速滑、速度滑冰和冰球項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員身高差異顯著(P<0.05)；短道速滑與冰球項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員之間身高差異不顯著(P>0.05)；速度滑冰項(xiàng)目與短道速滑、冰球項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員之間身高也具有顯著差異(P<0.05).身高是反映運(yùn)動(dòng)員骨骼發(fā)育水平的重要形態(tài)指標(biāo)，身高的適宜高度對(duì)于運(yùn)動(dòng)員創(chuàng)造優(yōu)異的成績(jī)具有重要作用，研究表明，不同冰上項(xiàng)目后備男運(yùn)動(dòng)員在身高上也表現(xiàn)出一定的差異性.

對(duì)中國冰上項(xiàng)目后備男運(yùn)動(dòng)員體重的測(cè)量后發(fā)現(xiàn)，中國冰上項(xiàng)目后備男運(yùn)動(dòng)員體重均值為65.89±4.25 kg，不同冰上項(xiàng)目體重由高到低的次序依次為：短道速滑>花樣滑冰>冰球>速度滑冰，花樣滑冰項(xiàng)目與短道速滑、速度滑冰、冰球項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員體重差異顯著(P<0.05)；速度滑冰與冰球項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員之間體重差異不顯著(P>0.05)；速度滑冰、冰球項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員體重與短道速滑運(yùn)動(dòng)員之間差異顯著(P<0.05).體重是反映運(yùn)動(dòng)員骨骼、肌肉橫向發(fā)育水平的一項(xiàng)形態(tài)指標(biāo)，它能夠反映機(jī)體的營養(yǎng)水平、機(jī)體的質(zhì)量及力量素質(zhì)潛力等狀況.冰上運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目要求運(yùn)動(dòng)員要有適宜的體重，體重過輕會(huì)影響機(jī)體的肌肉力量能力，體重過重會(huì)影響機(jī)體的靈敏、速度和協(xié)調(diào)性.研究表明，不同中國冰上項(xiàng)目后備運(yùn)動(dòng)員體重也表現(xiàn)出一定的差異性.

對(duì)中國冰上項(xiàng)目后備男運(yùn)動(dòng)員身體質(zhì)量指數(shù)的研究發(fā)現(xiàn)，中國冰上項(xiàng)目后備男運(yùn)動(dòng)員身體質(zhì)量指數(shù)均值為21.14±3.89 kg/m2，不同冰上項(xiàng)目身體質(zhì)量指數(shù)由高到低的次序依次為：短道速滑>速度滑冰>花樣滑冰>冰球，與花樣滑冰項(xiàng)目相比較，短道速滑項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員身體質(zhì)量指數(shù)表現(xiàn)為顯著差異(P<0.05)，速度滑冰與冰球項(xiàng)目差異不顯著(P>0.05).身體質(zhì)量指數(shù)做為身高和體重的派生指標(biāo)反映了身高和體重的合理比例關(guān)系，通過身體質(zhì)量指數(shù)計(jì)算出在一定的身高條件下合理的體重范圍，從而評(píng)定運(yùn)動(dòng)員肌肉、骨骼的發(fā)展程度及其肥胖程度.世界衛(wèi)生組織認(rèn)為BMI的正常范圍是18.5～23.9，而不同冰上項(xiàng)目后備男運(yùn)動(dòng)員的身體質(zhì)量指數(shù)均在正常范圍內(nèi)，表明冰上項(xiàng)目男運(yùn)動(dòng)員的身體形態(tài)較勻稱.

表1 中國冰上項(xiàng)目后備男運(yùn)動(dòng)員身體形態(tài)特征

2.2 中國冰上項(xiàng)目后備男運(yùn)動(dòng)員體成分特征

2.2.1 運(yùn)動(dòng)員體脂特征

體脂是指儲(chǔ)存于人體皮下、臟器周圍及腹腔的脂肪.體脂率是體成分測(cè)量的一個(gè)常用指標(biāo)，指身體脂肪含量占總體重的百分比，通常認(rèn)為運(yùn)動(dòng)員的體脂指標(biāo)在一定范圍內(nèi)與其運(yùn)動(dòng)能力成反比.冰上項(xiàng)目是以速度、力量為基礎(chǔ)的項(xiàng)目，脂肪含量過多或過少都會(huì)對(duì)其產(chǎn)生不利的影響，在力學(xué)方面過多的脂肪含量會(huì)降低冰上項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員的滑行速度，增加滑行阻力，使其機(jī)體做功能力相對(duì)減少，在機(jī)體代謝方面會(huì)增加機(jī)體移動(dòng)時(shí)所需要的代謝值，增加能量消耗，進(jìn)而影響運(yùn)動(dòng)員的爆發(fā)力、肌力、靈敏性及技術(shù)水平的發(fā)揮；但冰上項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)的脂肪含量過少也會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生不利的影響，因?yàn)楸享?xiàng)目多在低溫環(huán)境下進(jìn)行，體脂率過低不利于運(yùn)動(dòng)員機(jī)體的保暖與御寒.正常的體脂含量不但可以維持體溫、保障機(jī)體的正常代謝，還可以為機(jī)體儲(chǔ)存養(yǎng)分，從而為運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)提供能量支持.

測(cè)試與結(jié)果分析表明(表2)，中國冰上項(xiàng)目后備男運(yùn)動(dòng)員體脂率均值為14.01±3.68%，不同冰上項(xiàng)目由高到低的次序依次為：冰球>短道速滑>花樣滑冰>速度滑冰.與花樣滑冰項(xiàng)目相比較，短道速滑項(xiàng)目與冰球項(xiàng)目體脂率差異顯著(P<0.05)，速度滑冰項(xiàng)目差異不顯著(P>0.05)；短道速滑項(xiàng)目與冰球項(xiàng)目之間體脂率差異不顯著(P>0.05).表明隨著冰上項(xiàng)目的不同，體脂率也存在著差異，一般耐力性項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員的體脂率為5%～10%，冰上項(xiàng)目后備運(yùn)動(dòng)員的體脂率高于此水平，這與運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)期從事冰上運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的適應(yīng)性反應(yīng)有關(guān)，冰上項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性較強(qiáng)，運(yùn)動(dòng)員要有較高的專項(xiàng)技術(shù)和較好的體能，運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練過程中，即有有氧訓(xùn)練也有無氧訓(xùn)練，能量消耗較大，訓(xùn)練時(shí)間較長(zhǎng).另外，冰上項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)期在比較寒冷的環(huán)境下進(jìn)行訓(xùn)練和比賽，運(yùn)動(dòng)員身體要抵御寒冷而自然地進(jìn)行脂肪的積蓄，所以不同冰上項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員形成了符合自身項(xiàng)目特點(diǎn)和要求的脂肪特征.

表2 中國冰上項(xiàng)目后備男運(yùn)動(dòng)員體成分特征

2.2.2 運(yùn)動(dòng)員瘦體重特征

隨著運(yùn)動(dòng)、訓(xùn)練水平的提高，機(jī)體的瘦體重和肌肉含量也逐漸增加，因此瘦體重與運(yùn)動(dòng)員機(jī)體的運(yùn)動(dòng)能力關(guān)系密切，肌肉含量和瘦體重是運(yùn)動(dòng)員發(fā)揮力量素質(zhì)的內(nèi)在條件與基礎(chǔ).一般認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)員機(jī)體的瘦體重成分越高，機(jī)體的運(yùn)動(dòng)能力與力量素質(zhì)越強(qiáng)，即瘦體重與機(jī)體的運(yùn)動(dòng)能力和力量素質(zhì)呈一定程度的正相關(guān).測(cè)試與結(jié)果分析表明，中國冰上項(xiàng)目后備男運(yùn)動(dòng)員瘦體重均值為52.74±5.46 kg，不同冰上項(xiàng)目由高到低的次序依次為：短道速滑>花樣滑冰>速度滑冰>冰球.與花樣滑冰項(xiàng)目相比較，冰球與速度滑冰項(xiàng)目瘦體重差異顯著(P<0.05)，短道速滑項(xiàng)目差異不顯著(P>0.05)，速度滑冰與冰球兩項(xiàng)目瘦體重含量差異不顯著(P>0.05).

瘦體重主要包括骨骼和肌肉等，指除脂肪外的其它身體成分(蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和水分等).機(jī)體的營養(yǎng)狀況主要通過蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等體現(xiàn)出來，其中蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)不可缺少的物質(zhì)，是構(gòu)成人體生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，每天處于不斷的分解與合成的動(dòng)態(tài)平衡過程中，一般情況下，蛋白質(zhì)百分比約占人體體重20%左右，每天約有3%的蛋白質(zhì)參與構(gòu)成新組織完成各種生理活動(dòng).研究發(fā)現(xiàn)，中國冰上項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員蛋白質(zhì)含量百分比均值為(18.16±3.46)%，不同冰上項(xiàng)目由高到低的次序依次為：速度滑冰>花樣滑冰>短道速滑>冰球.與花樣滑冰項(xiàng)目相比較，短道速滑與冰球項(xiàng)目蛋白質(zhì)百分比差異不顯著，速度滑冰差異顯著；短道速滑與冰球項(xiàng)目之間差異不顯著.表明不同冰上項(xiàng)目百分比存在差異，且總體上較平均水平略顯偏低.

研究發(fā)現(xiàn)，冰上項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員機(jī)體的礦物質(zhì)及水分含量與瘦體重存在相似的特點(diǎn)，即由高到低的次序依次為：短道速滑>花樣滑冰>速度滑冰>冰球.與花樣滑冰相比，短道速滑不存在差異性(P>0.05)，速度滑冰與冰球存在差異性(P<0.05)，且速度滑冰與冰球兩者之間也不存在差異(P>0.05).說明經(jīng)過長(zhǎng)期的專項(xiàng)訓(xùn)練，不同冰上項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員機(jī)體的各類成分已經(jīng)按照該項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的需要重新調(diào)整了比例，各自具有一定的特點(diǎn).礦物質(zhì)含量對(duì)運(yùn)動(dòng)員機(jī)體的機(jī)能狀態(tài)和疲勞產(chǎn)生一定的影響，隨著訓(xùn)練和運(yùn)動(dòng)水平的提高，運(yùn)動(dòng)員的機(jī)能狀態(tài)和抗疲勞能力逐漸提高，所以也對(duì)運(yùn)動(dòng)員機(jī)體的礦物質(zhì)含量水平有一定的要求.由于體液的含量及其分布與運(yùn)動(dòng)員的水腫情況相關(guān)，通過細(xì)胞內(nèi)、外液的測(cè)量，可以了解運(yùn)動(dòng)員的水腫情況，若發(fā)現(xiàn)有脫水現(xiàn)象可以及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)水，以減少由于水分的缺失造成身體的傷害.研究表明，隨著運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)年限和運(yùn)動(dòng)水平的提高，機(jī)體內(nèi)體液含量也有所增加，即使同項(xiàng)群運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)體液含量也有所差異.

3 結(jié)論與建議

3.1 結(jié) 論

不同冰上項(xiàng)目后備運(yùn)動(dòng)員具有符合自身項(xiàng)目特點(diǎn)和要求的身體形態(tài)、體成分特征，總體上身體形態(tài)較均稱，肌肉、骨骼發(fā)育水平較好，體脂率特點(diǎn)是高于一般耐力性項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員5%～10%的水平，蛋白質(zhì)百分比特點(diǎn)是較平均水平略顯偏低.

3.2 建 議

中國冰上項(xiàng)目后備男運(yùn)動(dòng)員大多數(shù)是青少年運(yùn)動(dòng)員，身體還處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，各項(xiàng)身體機(jī)能、素質(zhì)都隨著其運(yùn)動(dòng)水平的提高和年齡的增長(zhǎng)而發(fā)生變化，因此，在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練過程中，要注重循序漸進(jìn)的原則，訓(xùn)練要有計(jì)劃性和針對(duì)性，不同項(xiàng)目后備運(yùn)動(dòng)員要根據(jù)項(xiàng)目特點(diǎn)安排適宜的訓(xùn)練方法和手段.

運(yùn)動(dòng)員體能發(fā)展水平與體成分、素質(zhì)及技能有直接關(guān)系，改善身體形態(tài)與體能的提高相輔相成，冰上項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員的體能發(fā)展應(yīng)以提高力量素質(zhì)為基礎(chǔ)，重點(diǎn)發(fā)展機(jī)體的柔韌、靈敏和速度素質(zhì)，并不斷完善運(yùn)動(dòng)員的身體形態(tài)及重組體成分比例，使運(yùn)動(dòng)員機(jī)體特點(diǎn)向著有利于其項(xiàng)目特點(diǎn)和要求的方向發(fā)展.