初中化學(xué)物質(zhì)構(gòu)成奧秘的教學(xué)探索

萬(wàn)學(xué)平

摘 要 入微觀的學(xué)習(xí)，從具體到抽象的學(xué)習(xí)，學(xué)生學(xué)起來(lái)十分困難。而這一單元的分子和原子，原子的構(gòu)成，元素，這些內(nèi)容是支撐和構(gòu)建初中化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)的節(jié)點(diǎn)，是初中化學(xué)的核心內(nèi)容，是認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化、組成、結(jié)構(gòu)性質(zhì)的重要基礎(chǔ)。所以，學(xué)好這部分內(nèi)容非常重要。

關(guān)鍵詞 化學(xué) 物質(zhì)構(gòu)成

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1對(duì)分子和原子的教學(xué)

分子是構(gòu)成物質(zhì)的基本粒子，肉眼看不到，跟學(xué)生的實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)相差甚遠(yuǎn)，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)非常抽象，又是第一次進(jìn)入微觀學(xué)習(xí)，這部分內(nèi)容對(duì)學(xué)生非常難。怎樣建立起物質(zhì)微粒觀和分子觀，難與不難與教育理念與教學(xué)方法有關(guān)。應(yīng)試教育采用注入式，課堂氣氛死板，不利于開(kāi)發(fā)思維。如果創(chuàng)設(shè)一種情景，則能使學(xué)生在輕松的氛圍中，從宏觀進(jìn)入對(duì)微觀的探索。例如利用多媒體輔助教學(xué)，插播一段視頻，在一個(gè)池子里，池水清澈見(jiàn)底。一位婦女來(lái)到池塘淘衣服。一件紅色的衣服在水中擺弄，那紅色便在水中擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，愈遠(yuǎn)愈淡。學(xué)生看了，老師發(fā)問(wèn)這種擴(kuò)散現(xiàn)象有何原理，學(xué)生無(wú)法回答。老師也暫不作答，將它設(shè)為懸念。而把學(xué)生的視線引入另外的實(shí)驗(yàn)，待實(shí)驗(yàn)完后，自然就能解開(kāi)擴(kuò)散現(xiàn)象的奧秘。這個(gè)懸念將把學(xué)生的注意力凝聚起來(lái)，為解懸念而聚精會(huì)神地學(xué)習(xí)。這時(shí)讓學(xué)生一起來(lái)做幾個(gè)探究實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行探索，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)由淺入深，由具體形象進(jìn)入抽象思維思考。我先設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)，分別將銅片插入沙粒和水中，讓學(xué)生分別從現(xiàn)象中思考?xì)w納并引導(dǎo)其得出結(jié)論，銅片能插入沙粒，沙不是整體而是由顆粒構(gòu)成，有空隙，所以能插入，同樣銅片插入水中，說(shuō)明水是由微粒構(gòu)成，微粒之間也有空隙，歸納出物質(zhì)是由微粒構(gòu)成；再演示水中加口紅后擴(kuò)散現(xiàn)象，進(jìn)一步說(shuō)明物質(zhì)是由微粒分子、原子、離子構(gòu)成。而且微粒在不停的運(yùn)動(dòng)，盡管說(shuō)分子很小看不見(jiàn)，但是我們用現(xiàn)代的先進(jìn)儀器可以看到苯分子、硅原子，展示圖片，感知分子的存在，并給出資料，計(jì)算出一滴水中的分子個(gè)數(shù)非常多，讓10億人來(lái)數(shù)都要數(shù)很多年，說(shuō)明分子體積質(zhì)量很小。演示氨水使酚酞溶液變紅的實(shí)驗(yàn)，得出分子在不停運(yùn)動(dòng)；又演示1體積水和1體積酒精混合小于2體積，說(shuō)明分子之間有空隙，從而得出分子的特征。分子很小，在不停的運(yùn)動(dòng)，有空隙；最后用分子觀點(diǎn)詮釋擴(kuò)散現(xiàn)象，熱脹冷縮。從而加深了學(xué)生對(duì)分子的認(rèn)識(shí)，幫助學(xué)生建立起物質(zhì)的微粒觀。

2對(duì)原子結(jié)構(gòu)的教學(xué)

原子的結(jié)構(gòu)決定了元素的性質(zhì)，建立起原子結(jié)構(gòu)模型是這個(gè)課題中的重中之重，但是原子結(jié)構(gòu)太小，太抽象，很難想象，怎么辦？我首先讓學(xué)生從了解原子結(jié)構(gòu)模型的發(fā)展過(guò)程，體驗(yàn)猜想和建立模型在微觀世界研究的作用，體驗(yàn)“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（矛盾）—實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析—建立模型—解釋現(xiàn)象”過(guò)程，運(yùn)用現(xiàn)象到本質(zhì)，宏觀與微觀結(jié)合的思維方法來(lái)得出結(jié)論。一開(kāi)始，我就從盧斯福實(shí)驗(yàn)入手，用帶正電極小 粒子轟擊比較大的金原子，展示模型，現(xiàn)象顯示大多數(shù) 粒子通過(guò)，少數(shù)粒子偏轉(zhuǎn)，極少數(shù)粒子反彈。通過(guò)現(xiàn)象讓學(xué)生分析得出結(jié)論：（1）原子是空心的；（2）原子核帶正電；（3）原子核居于原子中心比原子小得多。展示書(shū)上原子結(jié)構(gòu)模型，讓學(xué)生在模型中尋找原子核、原子核中質(zhì)子、中子和核外電子。然后問(wèn)學(xué)生電性如何，這樣建立起原子核式模型。為加深學(xué)生印象，我把它與宏觀太陽(yáng)系做了比較，九大行星圍繞太陽(yáng)旋轉(zhuǎn)，只不過(guò)電子圍繞原子核旋轉(zhuǎn)后的速度很大，再提出原子為什么是電中性，讓學(xué)生從模型中去尋找答案，學(xué)生很容易得出，質(zhì)子數(shù)等于核外電子數(shù)，它們電量相同，電性相反，對(duì)外不顯電性。通過(guò)這樣教學(xué)，讓學(xué)生建立原子結(jié)構(gòu)模型，逐步樹(shù)立世界是物質(zhì)的，物質(zhì)是可分的這樣辯證唯物主義觀點(diǎn)。

3對(duì)元素的教學(xué)

根據(jù)教材方案進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生對(duì)元素作用及概念認(rèn)識(shí)很茫然，認(rèn)識(shí)不到什么是元素，我就對(duì)部分內(nèi)容進(jìn)行改進(jìn)，先提出讓學(xué)生思考，然后提出一些問(wèn)題：一滴水有多少分子，有多少原子構(gòu)成？引導(dǎo)學(xué)生回答：數(shù)不清，數(shù)目非常驚人。問(wèn)：要研究原子怎么辦呢？我們不可能逐個(gè)研究，只能分類研究，又按什么要求來(lái)分類呢？原子是由質(zhì)子、中子、電子三種基本粒子構(gòu)成，按什么粒子來(lái)分類呢？引導(dǎo)學(xué)生得出：按電子分類不行，在化學(xué)反應(yīng)中電子容易得失，電子在變，按中子分類也不行，同位素原子中質(zhì)子數(shù)相同、中子數(shù)又不同。最后，只能用質(zhì)子數(shù)來(lái)把原子分類，同一類原子，質(zhì)子數(shù)不會(huì)變，它可以表示這類原子的特征。從而引入了元素的概念，即具有相同質(zhì)子數(shù)的一類原子的總稱，得出具有質(zhì)子數(shù)相同一類原子，就是同種元素的原子。再給這類原子一個(gè)稱呼，如質(zhì)子數(shù)為1是氫元素，質(zhì)子數(shù)為11是鈉元素，元素名稱表示這類原子的質(zhì)子數(shù)，它是一類原子的總稱，所以是宏觀概念，只講種類，不講個(gè)數(shù)，通過(guò)這樣的教學(xué)，學(xué)生們對(duì)元素這個(gè)概念有了很深認(rèn)識(shí)，達(dá)到教學(xué)的效果。本節(jié)的教學(xué)特點(diǎn)是比較，有比較才有鑒別，通過(guò)比較使抽象的概念具體化了。

總之，經(jīng)過(guò)我多年來(lái)的實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生建立微觀分子論和原子學(xué)說(shuō)，建立起原子結(jié)構(gòu)模型，就開(kāi)啟了構(gòu)成物質(zhì)奧秘的微觀世界的大門，讓學(xué)生在微觀世界去探索去暢游，去揭示物質(zhì)世界的奧秘，去大展自己的才華，達(dá)到由具體到抽象的教學(xué)效果。根據(jù)教書(shū)必須育人的方針，講到辯證唯物主義，就可以聯(lián)系社會(huì)實(shí)際進(jìn)行引申?！笆澜缡俏镔|(zhì)的，是不以人們的主觀意識(shí)為轉(zhuǎn)移的”。為了讓學(xué)生樹(shù)立科學(xué)的世界觀，老師要引導(dǎo)學(xué)生去批判那些反科學(xué)的唯新主義的東西。如在訂奮斗目標(biāo)時(shí)，那些不切實(shí)際的想入非非，社會(huì)上那些“天國(guó)、上帝、信神信鬼”的反科學(xué)的東西。做事應(yīng)反命運(yùn)掌握在自己手里，以科學(xué)有效的途徑，腳踏實(shí)地的努力。