徐根松

健康養(yǎng)殖最早出現(xiàn)在海水養(yǎng)殖領(lǐng)域，之后逐步擴(kuò)展應(yīng)用到畜禽養(yǎng)殖等領(lǐng)域。生豬的健康養(yǎng)殖就是根據(jù)生豬品種的特性，以生態(tài)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等原理對(duì)養(yǎng)殖過程進(jìn)行指導(dǎo)，以產(chǎn)出高品質(zhì)的豬肉，在滿足消費(fèi)者對(duì)食品安全高要求的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖者利益的最大化。隨著生豬養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進(jìn)步，我國(guó)生豬的養(yǎng)殖逐漸實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?、集約化、工廠化，促進(jìn)了生豬飼養(yǎng)業(yè)的快速發(fā)展。2013年生豬的健康養(yǎng)殖模式綜合配套技術(shù)被納入到中央財(cái)政農(nóng)業(yè)科技推廣示范項(xiàng)目的范疇中，其推廣應(yīng)用后有效解決了我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)中的一些問題，實(shí)現(xiàn)了生健康、環(huán)境健康、人類健康，增產(chǎn)、增收效果明顯,因此，在全國(guó)許多地方應(yīng)用取得了較好的成效，在蘭溪市有一定的推廣應(yīng)用前景。蘭溪市是我國(guó)傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖區(qū)，養(yǎng)殖生豬的歷史非常悠久，據(jù)統(tǒng)計(jì)，蘭溪市豬年存欄量穩(wěn)定在45萬頭左右，養(yǎng)殖戶約1000戶，是浙江省主要供應(yīng)生豬的地區(qū)之一。目前蘭溪市還沒有應(yīng)用陽(yáng)光豬舍這種健康養(yǎng)殖模式，為了在蘭溪市引進(jìn)和推廣，有必要對(duì)該綜合配套技術(shù)及其推廣應(yīng)用的預(yù)期效果進(jìn)行簡(jiǎn)單的探討。

1 生豬的健康養(yǎng)殖模式綜合配套技術(shù)

1.1 推廣標(biāo)準(zhǔn)化的陽(yáng)光豬舍

目前應(yīng)用比較廣泛的陽(yáng)光棚舍主要有3種，分別為單面式、封閉式、拱圓形。一是單面式陽(yáng)光棚舍。此種類型又包括單列、雙列2種，單列的方向?yàn)闁|西走向，南面覆蓋1層塑料膜，北面的棚頂為彩鋼板，豬欄排列方式為單列式的，豬欄的南側(cè)建1條過道，便于飼養(yǎng)員從事飼喂、清理豬舍等活動(dòng)；雙列也是東西走向，南面、北面建設(shè)材料都同于單列式的棚舍，不同的地方在于豬欄的排列方式為雙列，雙列的中間建1條過道。二是封閉式陽(yáng)光棚舍。此種類型的棚舍走向?yàn)闁|西走向，頂部為雙坡，南側(cè)安裝陽(yáng)光板，北側(cè)安裝彩鋼板，豬欄的排列方式為雙列，中間建過道。三是拱圓形陽(yáng)光棚舍。此種類型的走向?yàn)槟媳?，棚頂形狀為拱圓，覆蓋1層塑料膜，豬欄排列方式為雙列，中間建設(shè)飼養(yǎng)員走的過道，此種棚受光面積大，溫度很高。

陽(yáng)光豬舍地址的選擇要求有很好的排水條件、地勢(shì)高、便于開展防疫、水電等基礎(chǔ)設(shè)施配套良好、交通便利、水質(zhì)好、周圍沒有大型的化工廠等、與主要的交通要道與居民區(qū)等距離至少要超過1000m的平坡或者緩坡。陽(yáng)光豬舍內(nèi)的總體布局要合理，包括分娩哺乳豬舍、育肥豬舍、配種豬舍等，各豬舍之間的距離控制在8m左右，各種豬舍按照順序排列，一般依次排列的順序?yàn)榕浞N豬舍、妊娠豬舍、分娩哺乳豬舍、保育豬舍、育肥豬舍。

1.2 完善陽(yáng)光豬舍內(nèi)配套設(shè)施、設(shè)備

為了給哺乳的仔豬等提供保暖，可在休息區(qū)域鋪設(shè)電地?zé)?，以提高溫度，避免生豬受到更多的冷刺激，進(jìn)而影響到生長(zhǎng)發(fā)育。豬舍內(nèi)距離地面20cm的位置建40cm*60cm的地窗，以保證豬舍內(nèi)有良好的透風(fēng)性，通氣良好，此外還可以在棚舍的頂部建天窗，并安裝直徑在40cm左右的無動(dòng)力風(fēng)機(jī)，靠風(fēng)力的作用帶動(dòng)其旋轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)室內(nèi)的通風(fēng)換氣。豬舍的頂部可根據(jù)需要架設(shè)卷簾被等，以起到保溫、遮陽(yáng)等效果。高溫季節(jié)為了降溫，可在棚舍內(nèi)安裝淋浴頭等。為了減少飼料的浪費(fèi)，可以建增效料槽，按量給飼；生豬在豬圈內(nèi)來往活動(dòng)時(shí)可能會(huì)踢翻水盆，造成豬舍內(nèi)污水橫流，可滋生大量病原菌，增加生豬發(fā)病率，可安裝可調(diào)節(jié)式飲水器，在滿足生豬飲水需求的同時(shí)還不會(huì)污染圈舍環(huán)境。

1.3 科學(xué)布局，建好輔助性生產(chǎn)建筑及生活管理區(qū)建筑

除了建好陽(yáng)光豬舍，還要建好消毒室、飼料加工室、污水處理設(shè)施、更衣室等輔助性的生產(chǎn)建筑，另外，還要配套辦公室、值班室等生活管理區(qū)。生產(chǎn)區(qū)建址地點(diǎn)根據(jù)風(fēng)向一般安排在生活管理區(qū)的側(cè)風(fēng)向位置，各個(gè)區(qū)域之間的隔離可建圍墻、綠化帶等。

1.4 選擇優(yōu)質(zhì)的飼料

飼料選擇上，要求優(yōu)質(zhì)、無毒、符合國(guó)家飼料衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)、沒有國(guó)家禁止應(yīng)用的或者未取得農(nóng)業(yè)部飼料添加劑證書的飼料添加劑等。搭配飼料時(shí)一定要科學(xué)，要求飼料中含有的營(yíng)養(yǎng)要符合生豬飼料標(biāo)準(zhǔn)，其中含有的微生物量要在飼料安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)，此外，飼料中絕對(duì)不允許添加廋肉精、抗生素等可能會(huì)影響生豬的生長(zhǎng)發(fā)育以及對(duì)人類產(chǎn)生危害的違禁藥物。

1.5 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中的重要事項(xiàng)就是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，一般來說傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式下飼養(yǎng)人員工作時(shí)間具有一定的規(guī)律性，而陽(yáng)光棚舍飼養(yǎng)下會(huì)受到天氣、溫濕度以及生豬個(gè)體位置等多種因素的影響，因此飼養(yǎng)員要投入更多的耐心，具備更高的責(zé)任心，從各個(gè)方面加強(qiáng)管理，才能充分發(fā)揮出陽(yáng)光棚舍在生豬飼養(yǎng)中的優(yōu)勢(shì)。一是做好防暑降溫工作。陽(yáng)光棚舍的卷簾被要根據(jù)需要適當(dāng)放下來或者卷起來，以達(dá)到防暑降溫的作用。如果棚舍是封閉式的，則要將前后的天窗、地窗等打開，拱圓形的棚舍將天窗及前后通風(fēng)帶打開。在自然通風(fēng)沒有明顯效果的高溫天氣下可應(yīng)用淋浴設(shè)施降溫；若棚舍外沒有風(fēng)，無法靠無動(dòng)力風(fēng)機(jī)通風(fēng)，則需要打開正壓通風(fēng)機(jī)，以提高棚舍的透氣性。二是保暖。在低溫的情況下，可以將圈舍內(nèi)的電地?zé)岽蜷_，關(guān)閉窗戶、天窗等，打開正壓通風(fēng)機(jī)。

1.6 積極防控疫病

生豬健康養(yǎng)殖中，要重在日常的養(yǎng)，堅(jiān)持養(yǎng)重于防，防重于治、養(yǎng)防結(jié)合的原則，做好疫病的防控。豬舍周圍及豬舍內(nèi)的環(huán)境要保證干燥、潔凈，定期消毒，合理控制好豬舍內(nèi)的溫濕度條件，確保室內(nèi)通風(fēng)良好。結(jié)合當(dāng)?shù)厣i疫病發(fā)病情況及傳染病防控規(guī)律，在防疫部門的指導(dǎo)下提前接種疫苗，以對(duì)傳染病起到一定的預(yù)防作用。日常管理中多觀察，多留意生豬的狀態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)疫病立刻將病豬單獨(dú)隔離并科學(xué)采取治療措施。

2 應(yīng)用推廣后的預(yù)期效果

2.1 生態(tài)效益及社會(huì)效益

與以前傳統(tǒng)的生豬飼養(yǎng)方式進(jìn)行比較，生豬健康養(yǎng)殖模式中使用陽(yáng)光豬舍技術(shù)可使生豬的生長(zhǎng)環(huán)境大大改善，為其生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造了很好的條件；通過推廣應(yīng)用生豬健康養(yǎng)殖模式綜合配套技術(shù)，大大降低了各種不良的因素可能對(duì)生豬造成的應(yīng)激反應(yīng)，提高了豬自身的免疫能力，加上優(yōu)選飼料，禁止添加抗生素等藥物，可使生豬消化飼料的效率更高，不僅避免了豬肉中的藥物殘留，還對(duì)耐藥性菌株的產(chǎn)生起到很好的控制作用，在提高生豬對(duì)疫病的抵抗能力的同時(shí)，提高了豬肉的質(zhì)量，為人們提供安全放心的肉食品。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益

生豬健康養(yǎng)殖模式綜合配套技術(shù)應(yīng)用推廣后，由于飼養(yǎng)中都是選擇無毒、無抗生素等藥品的飼料，而且應(yīng)用了增效料槽，提高了飼料的利用率，節(jié)約了飼料成本，而且豬抗病能力提高了，在用藥成本上也有所降低。此技術(shù)中推廣應(yīng)用了電地?zé)?，與傳統(tǒng)飼養(yǎng)的供暖相比減少了供暖成本，整體經(jīng)濟(jì)效益好于傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式。一是仔豬效益。生豬健康養(yǎng)殖模式綜合配套技術(shù)后仔豬的成活率比傳統(tǒng)模式高，一般至少在95%左右，經(jīng)濟(jì)效益可觀。二是保育效益。推廣應(yīng)用生豬健康養(yǎng)殖模式綜合配套技術(shù)后，以飼料三元雜交商品瘦肉型保育豬2000頭為例，此種模式下飼養(yǎng)的豬售價(jià)高，與傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式相比，前者每頭豬的效益提高50元左右，整體上經(jīng)濟(jì)效益可提高10萬元左右。三是育肥豬效益。推廣應(yīng)用生豬健康養(yǎng)殖模式綜合配套技術(shù)后，以飼料三元雜交商品瘦肉型保育豬2000頭為例，每頭育肥豬的經(jīng)濟(jì)效益比傳統(tǒng)模式下高150元左右，整體經(jīng)濟(jì)效益提高30萬左右。

上述從推廣標(biāo)準(zhǔn)化陽(yáng)光豬舍、完善豬舍內(nèi)的配套設(shè)施、科學(xué)布局輔助性生產(chǎn)建筑與生活管理區(qū)建筑、選擇優(yōu)質(zhì)飼料、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、積極防控疫病等方面總結(jié)了生豬健康養(yǎng)殖模式綜合配套技術(shù)，并分析了該技術(shù)推廣應(yīng)用的潛在效果，希望為該技術(shù)的推廣提供借鑒。