中國薯都烏蘭察布

高高大青山，

佇立我的愛；

薯花飄香飄進(jìn)我心海,

中國薯都，

我為你喝彩；

烏蘭察布，

我心中永遠(yuǎn)的愛；

中國薯都熱浪澎湃，

我為你喝彩。

草原兄妹組合一曲高亢激昂《烏蘭察布我的愛》，詞里行間無不展示著烏蘭察布人對馬鈴薯深深的愛。

烏蘭察布形如一只金雕鑲嵌在祖國的北疆，她風(fēng)光無限、歷史悠久、民風(fēng)淳樸；得天獨厚的地理優(yōu)勢創(chuàng)造了烏蘭察布農(nóng)耕文明、游牧文明的文化底蘊，也印證了“風(fēng)電之都、草原皮都、神舟家園、中國避暑之都、中國薯都”的美譽。

如今的烏蘭察布人每當(dāng)提及自己的家鄉(xiāng)，除了如數(shù)家珍的介紹家鄉(xiāng)的各種美譽，便會朗朗上口、字正腔圓地用家鄉(xiāng)的普通話告訴你：“中國薯都烏蘭察布”！

烏蘭察布，空氣清新、水土豐美、巍巍大青山形成的天然綠色屏障為馬鈴薯提供了絕佳的生長環(huán)境。

馬鈴薯是內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市的主要農(nóng)作物之一，種植歷史悠久，其生長發(fā)育規(guī)律與當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂蛱攸c相吻合，具有明顯的資源優(yōu)勢，蘊藏著巨大的發(fā)展?jié)摿?。烏蘭察布市委、市政府順應(yīng)自然和經(jīng)濟規(guī)律，發(fā)揮地區(qū)比較優(yōu)勢，把馬鈴薯作為全市農(nóng)村牧區(qū)四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一來培育，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展。馬鈴薯已成為烏蘭察布市的一項主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

烏蘭察布市處于內(nèi)蒙古自治區(qū)中部，屬中國北部邊疆，海拔高度1000—1500米，氣候冷涼，年平均氣溫2.5℃—6℃，日照充足，無霜期110天左右，晝夜溫差大，年降雨一般在300毫米左右，多集中在6、7、8三個月，也正是馬鈴薯生長季節(jié)，降雨量占全年降雨量的70%左右，雨熱同季。土壤類型為栗鈣土，多呈沙性。以上氣候特點為馬鈴薯生長發(fā)育提供了得天獨厚的優(yōu)越條件。烏蘭察布市馬鈴薯種植規(guī)模大、產(chǎn)量高，質(zhì)量優(yōu)，淀粉含量高，口感較好，品質(zhì)極佳。2009年中國食品工業(yè)協(xié)會授予烏蘭察布市“中國馬鈴薯之都”稱號。

烏蘭察布市馬鈴薯種植基本經(jīng)歷了三個歷史階段。第一階段為1995年前的自給自食階段，這一階段的基本特征是種植面積少，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，馬鈴薯在種植業(yè)上處于從屬地位，鮮薯銷售僅局限于地域范圍內(nèi)城鎮(zhèn)居民，生產(chǎn)加工基本上空白。這一階段的年播種面積在100—150萬畝，僅占同期農(nóng)作物播種面積的10%左右，耕作粗放，畝產(chǎn)508.7公斤/畝，僅為全區(qū)平均水平的85.7%，全國平均水平的78.3%，世界水平的55.8%。第二階段為1996年至1998年的規(guī)模擴展階段。在此期間，當(dāng)?shù)卣槍︸R鈴薯的優(yōu)勢，進(jìn)行了種植業(yè)結(jié)構(gòu)的大力度調(diào)整，把馬鈴薯作為重要產(chǎn)業(yè)大力開發(fā)。這一階段的基本特征是種植面積迅速擴大，產(chǎn)量明顯增加，市場得到有效開拓，規(guī)模效益得到充分發(fā)揮，實現(xiàn)了由產(chǎn)品優(yōu)勢向商品優(yōu)勢的轉(zhuǎn)化，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化初步形成。這一階段播種面積由1996年的338萬畝提高到1998年的450萬畝，馬鈴薯平均總產(chǎn)量達(dá)到60億斤，平均單產(chǎn)達(dá)到765公斤/畝，馬鈴薯鮮薯及加工產(chǎn)品逐步受到國內(nèi)外客商的青睞，馬鈴薯種植、銷售、加工均取得了明顯效益。第三階段為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化全面有序推進(jìn)階段，這一階段基本特征是產(chǎn)、儲、加、銷一體發(fā)展格局開始出現(xiàn)，各環(huán)節(jié)的集約化程度迅速提高，實現(xiàn)了由商品優(yōu)勢向經(jīng)濟優(yōu)勢的跨越，廣大農(nóng)牧民通過馬鈴薯產(chǎn)業(yè)得到較多實惠，種植、銷售、加工馬鈴薯的積極性空前高漲。

目前，烏蘭察布市委、市政府順應(yīng)自然和經(jīng)濟規(guī)律，把馬鈴薯確定為全市“十二”大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，馬鈴薯種植銷售、加工轉(zhuǎn)化、儲藏出現(xiàn)了前所未有的良好發(fā)展態(tài)勢，馬鈴薯迅速實現(xiàn)了由特色產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的跨越，產(chǎn)業(yè)化格局已基本形成。全市各級政府把推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程作為農(nóng)村工作重點，主要在馬鈴薯良種繁育體系建設(shè)、馬鈴薯規(guī)?；N植、加工轉(zhuǎn)化、加工企業(yè)的建設(shè)以及開拓銷售市場和技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)上做了大量的工作，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平明顯提高。種植面積占到全國馬鈴薯總播面積的8%左右，占全區(qū)種植面積的50%左右，占全市農(nóng)作物總播種面積的近50%，是全區(qū)乃至全國最大的馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)。主要品種有脫毒紫花白、克新1號、大西洋、夏波蒂、費烏瑞它、底西芮、早大白、內(nèi)薯7號等，平均單產(chǎn)達(dá)到1038公斤/畝，實現(xiàn)總產(chǎn)值15.7億斤，綜合增加值達(dá)到12.78億元，農(nóng)牧民來自種植馬鈴薯的人均純收入達(dá)到573元。從區(qū)域布局上看，馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)在四子王旗、察右中旗、察右后旗、商都縣、化德縣、卓資縣、興和縣，占到全市馬鈴薯復(fù)播面積的65%。馬鈴薯種植已形成規(guī)?；⒓s化格局。

馬鈴薯良種繁育體系建設(shè)完善，已建成脫毒組培室四處1000平方米，年生產(chǎn)脫毒瓶苗300萬株，標(biāo)準(zhǔn)化玻璃溫室22畝，年生產(chǎn)脫毒扦插苗1000萬株，脫毒微型薯800萬粒，網(wǎng)室面積達(dá)到1248畝，年生產(chǎn)原原種380萬斤，其中大西洋、夏波蒂加工專用薯占到40%以上。原種田達(dá)到1.3萬畝，年生產(chǎn)原種3600萬斤，一、二級種薯田60萬畝，年生產(chǎn)合格種薯15億斤以上，除當(dāng)?shù)亓舴N外，每年可向外地提供種薯4億多斤。

現(xiàn)已建成大中型馬鈴薯龍頭加工企業(yè)十多家，遍布全市城鄉(xiāng)的粉皮、粉條、粗淀粉加工點1.2萬多個，年加工轉(zhuǎn)化鮮薯15億斤以上，占到總產(chǎn)量的18%左右。建成各類儲窖128萬個，其中儲存能力在50萬斤以上的大型儲窖2400多座，總儲存能力達(dá)到40億斤。建成成型的馬鈴薯專業(yè)交易市場11處，年交易量20億斤。全市成立馬鈴薯營銷協(xié)會20多個，販運大戶200多家，參與馬鈴薯銷售的營銷隊伍高峰期達(dá)到10萬多人。烏蘭察布馬鈴薯遠(yuǎn)銷俄羅斯、蒙古、韓國、朝鮮、馬來西亞、新加坡，中國香港、澳門等國家和地區(qū)。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已形成產(chǎn)、繁、儲、加、銷一體化的經(jīng)營格局，已成為農(nóng)牧民脫貧致富奔小康的有效途徑。

烏蘭察布全市已擁有大中型馬鈴薯加工企業(yè)12家，主要有富廣食品有限責(zé)任公司、奈倫集寧精細(xì)化工分公司、察右中旗科銀淀粉有限公司、興和飛馬集團(tuán)公司等，此外還有遍布全市城鄉(xiāng)的粉皮、粉條、粗淀粉加工點1.2萬多個，年加工轉(zhuǎn)化鮮薯20億斤左右，加工主要產(chǎn)品有：馬鈴薯全粉、精淀粉、變性淀粉、脫水性膳食纖維、粉皮、粉條等，這些加工龍頭企業(yè)帶動了全市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。

烏蘭察布市馬鈴薯科研起步早、發(fā)展快，在20世紀(jì)六七十年代處于全國領(lǐng)先地位。在國內(nèi)最早研究應(yīng)用馬鈴薯莖尖剝離、切段繁植、組織培養(yǎng)技術(shù)，已形成經(jīng)過莖尖脫毒、溫網(wǎng)室生產(chǎn)脫毒薯和原原種，在控制條件下生產(chǎn)原種，使種薯生產(chǎn)走上了產(chǎn)業(yè)化的道路。

烏蘭察布市區(qū)位優(yōu)勢顯著，是連接?xùn)|北、華北、西北三大經(jīng)濟區(qū)的交通樞紐，又是通往蒙古、俄羅斯和歐洲的國際通道。便捷的交通，為馬鈴薯的外銷提供了較好的條件。

目前，烏蘭察布市已建立了完善的馬鈴薯及種薯種植與儲運綜合標(biāo)準(zhǔn)化體系，標(biāo)準(zhǔn)化示范效果良好。2015年，烏蘭察布市“全國馬鈴薯種薯產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”通過初審，獲批籌建，2016年10月順利通過內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局預(yù)驗收。這進(jìn)一步促進(jìn)了烏蘭察布馬鈴薯種薯產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和升級，提高產(chǎn)業(yè)的競爭力和市場占有率。

同時，烏蘭察布市強化馬鈴薯良種繁育和科研創(chuàng)新，規(guī)范種薯質(zhì)量市場監(jiān)管，提高優(yōu)質(zhì)種薯供種能力和覆蓋范圍；進(jìn)一步強化馬鈴薯基地建設(shè)，提高生產(chǎn)能力，優(yōu)化品種，提升地力，做好節(jié)水改造等；培育領(lǐng)軍企業(yè)和企業(yè)集群，提高加工產(chǎn)品附加值；完善市場體系建設(shè)，提高市場占有率。

預(yù)計到“十三五”末，烏蘭察布市馬鈴薯鮮薯總產(chǎn)量將達(dá)到600萬噸，種植產(chǎn)值50億元，加工產(chǎn)值35億元。