淺析中國(guó)明清時(shí)期德化白瓷瓷塑

摘 要：明代制瓷工藝?yán)^承了宋元以來(lái)的成果，在德化窯的瓷器上也開(kāi)創(chuàng)了新的風(fēng)格與局面。本文的研討對(duì)象限定為德化窯的瓷塑作品。主要研討內(nèi)容為德化窯瓷塑開(kāi)展的前史源流，包括瓷塑的出產(chǎn)與南邊區(qū)域的宗教聯(lián)系;東南亞移民和對(duì)日貿(mào)易與瓷塑外銷(xiāo)。并對(duì)德化窯的考古現(xiàn)狀與外銷(xiāo)年代作了分期辯證。德化瓷塑作品的題材非常廣泛，觸及東西方的宗教與文化。在此以國(guó)內(nèi)外各大博物館的藏品和聞名瓷塑大家的作品為根底，以瓷塑造型的分類(lèi)來(lái)加以說(shuō)明。

關(guān)鍵詞：德化瓷塑;閩南宗教;貿(mào)易與移民

0 引言

德化位于泉州的西部，是宋代以來(lái)就開(kāi)端燒造瓷器的一個(gè)地方，也是我國(guó)古代南方聞名的產(chǎn)瓷地區(qū)之一。在所有德化窯的產(chǎn)品之中，以白瓷“瓷塑”最為特別。早在元代，德化瓷塑就已經(jīng)成為宮廷的御玩貢品。發(fā)展到明代，已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)新的藝術(shù)高峰。除了中國(guó)當(dāng)?shù)氐牧餍兄猓禄伤芨?jīng)過(guò)泉州港輸往海外，銷(xiāo)往日木、東南亞和歐洲各國(guó)。

1 德化白瓷瓷塑成型工藝研究

1.1 德化白瓷瓷塑的原料分析

德化古代燒瓷所選用的瓷土質(zhì)料，前史一記載很少。徐曼亞《瓷史》一書(shū)中關(guān)于德化各地瓷礦之發(fā)現(xiàn)一節(jié)中也曾提到：德化為閩中之內(nèi)地，處于萬(wàn)山之中，而戴云山雄立于縣之西北，沿西北行之山脈，如湯嶺、下店、雙溪口、上涌、葛坑等處均系瓷礦山脈，沿東南行，而瑞流阪。由此可見(jiàn)，德化瓷土之散布實(shí)為福建全省之冠，而瓷土散布之廣泛，蘊(yùn)藏量之豐富，瓷土質(zhì)量之優(yōu)良，實(shí)為德化古代瓷業(yè)之鼓起與近代瓷業(yè)之開(kāi)展，供給了自然條件和物質(zhì)基礎(chǔ)，所以說(shuō)德化瓷業(yè)的開(kāi)展與豐富的瓷土礦藏聯(lián)系極為密切。

用于雕塑的瓷土比做器物的要黃些。據(jù)高振西先生的查詢(xún)，1949年的瓷土多數(shù)采于四班鎮(zhèn)。四班坐落于永春之境，距德化之三班只十余里，該地鄰近瓷土產(chǎn)地頗多，均為火山巖系中石英斑巖侵入體風(fēng)化而成。四班所產(chǎn)，以硬土著稱(chēng)。德化之燒制瓷佛及瓷觀音者，均取用四班土;德化土均不適用。因佛像之衣紋裝束及耳目口鼻均極詳盡;軟土燒制，恒活動(dòng)拗曲而不明晰。

1.2 德化白瓷瓷塑的釉料研究

對(duì)于瓷釉的描述，宋應(yīng)星在《天工開(kāi)物》中說(shuō)是用松毛水調(diào)泥漿。宋伯胤先生至德化尋訪(fǎng)到的老窯工所提出的釉水配方則更加翔實(shí)，清晰地反映出德化瓷釉的水配方是自成傳統(tǒng)和體系的，是德化工匠幾百年來(lái)針對(duì)德化當(dāng)?shù)卮赏撂厣M(jìn)行改善所累積而成的經(jīng)驗(yàn)。

1949年后，德化窯的考古工作全面打開(kāi)。1976年，福建省、晉江地區(qū)、德化縣聯(lián)合組成德化古窯址文物考古隊(duì)對(duì)德化窯的屈斗宮和晚坪侖兩處窯址進(jìn)行考古開(kāi)掘。之后與中國(guó)科學(xué)院上海硅酸鹽研究所協(xié)作，將窯址考古開(kāi)掘出土的北宋、南宋、明、清和現(xiàn)代的巧種實(shí)際殘片標(biāo)本樣品進(jìn)行釉料成分的化學(xué)剖析。通過(guò)剖析，歷代德化白瓷釉中的氧化鈣含量較低，而氧化鉀的成分較高。1950年之后，由于制瓷坯土的不同，釉料配方也發(fā)生了變化。以長(zhǎng)石替代了石灰：石英代替了谷殼灰。80年代后，釉料的成分呈現(xiàn)出多樣性的混合，主要成分為長(zhǎng)石、滑石、白云石、石英、高領(lǐng)土等質(zhì)料，配以硼酸鹽和碳酸等化工質(zhì)料。

2 德化瓷塑的種類(lèi)及藝術(shù)成就

2.1 豐富多彩的瓷塑種類(lèi)

德化白瓷的瓷塑作品取材十分廣泛，大多取材于宗教。佛教自傳入我國(guó)后，因?yàn)榉饨ńy(tǒng)治者的大力推崇，在民間廣為傳播。為了適應(yīng)日本及東南亞各國(guó)宗教崇奉，明代德化窯在繼承傳統(tǒng)式樣的基礎(chǔ)上大量生產(chǎn)各類(lèi)佛像。人物方面有佛祖、觀音、如來(lái)、彌勒、羅漢、達(dá)摩等神仙佛像。除佛像以外，德化陶瓷雕塑還有道教及民間崇奉的諸神，如八仙、西王母、三寶正像、福德正神、文昌帝君、玄天天主、真武帝君、天妃、炎帝、壽星、鐘離漢、伏虎祖師等。此外，當(dāng)初應(yīng)廣闊外銷(xiāo)需求所制作的西方人物和基督教的圣母及耶穌基督造像在如今國(guó)外各大博物館與美術(shù)館中均可看見(jiàn)。

2.2 名家輩出的瓷塑大師

（1）何朝宗。何朝宗是明代福建省泉州府德化縣的著名瓷塑工匠，他的生卒年歷史上沒(méi)有明確記載。后人有4種說(shuō)法：第一，嘉靖至萬(wàn)歷年間，第二，宣德年間;第三，弘治至萬(wàn)歷年間;第四，明末至清初。這4種說(shuō)法的時(shí)間跨度有200多年，大多數(shù)研究者以為應(yīng)該是“弘治至萬(wàn)歷年間”的說(shuō)法。

何朝宗的瓷塑藝術(shù)成果方面，總結(jié)前人的制作工藝和燒成經(jīng)歷，選用德化優(yōu)質(zhì)白瓷土為原料，歸納石刻、木雕、泥塑的技法特點(diǎn)，羅致唐代佛像畫(huà)家吳道子和龍門(mén)石窟藝術(shù)的養(yǎng)分，衣紋處理深得中國(guó)畫(huà)衣線(xiàn)造型神韻的影響，對(duì)其他藝術(shù)類(lèi)別兼收并蓄，充分展示了民族文化的精華，形成了獨(dú)樹(shù)一幟的德化瓷雕風(fēng)格。

（2）張壽山。張壽山是明代中期德化著名的瓷塑大師。時(shí)代大致與何朝宗同時(shí)，其傳世著作現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的不到10件。張壽山著作用章有“張壽山”篆書(shū)葫蘆形章和“張壽山印”篆書(shū)方形章，倫敦所藏白瓷達(dá)摩立像背后印的“壽”字與現(xiàn)代簡(jiǎn)體字相同，比較特別。這種在印章中使用古代簡(jiǎn)體字的情況也見(jiàn)于何朝宗的著作。張壽山著作與何朝宗著作風(fēng)格相近，制造工藝也有不少共同點(diǎn)，但也有自己的特點(diǎn)。兩位藝術(shù)大師的創(chuàng)作應(yīng)該是互相借鑒的，因此著作中出現(xiàn)“你中有我，我中有你”的狀況。也可以說(shuō)，張壽山參與了“何派藝術(shù)”的建構(gòu)，是“何派藝術(shù)”的開(kāi)創(chuàng)者之一。

3 結(jié)語(yǔ)

隨著中世紀(jì)海上交通的興起和發(fā)展，從中國(guó)東南沿海泉州港至東南亞、西亞、地中海的世界貿(mào)易海上通道的形成，使大量德化陶瓷與瓷塑銷(xiāo)往海外。透過(guò)這些陶瓷與瓷塑的外銷(xiāo)，顯示出移居到東南亞的華僑和閩南區(qū)域公民的對(duì)外貿(mào)易與瓷塑的外銷(xiāo)有著嚴(yán)密的關(guān)系。關(guān)于南方區(qū)域宗教的研討，也看出了德化瓷塑的制作深受當(dāng)?shù)刈诮绦叛龅挠绊憽?/p>

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作者簡(jiǎn)介：蘇輝文（1982—），男，大專(zhuān)，國(guó)家一級(jí)/高級(jí)技師，福建省工藝美術(shù)師，福建陶瓷技術(shù)能手。