從日常生活禮儀看中法文化之差異

郭蕾，王瑋莉

摘 要：禮儀是人們?cè)谏缃换顒?dòng)中，為了表示相互之間的尊重，在儀容、儀態(tài)和言談舉止等方面共同認(rèn)可并遵守的行為準(zhǔn)則和規(guī)范，是一種語(yǔ)言和工具。日常生活禮儀是國(guó)家文化中最具有代表性的，文章通過分析中法兩國(guó)在稱呼、語(yǔ)言習(xí)慣和宴請(qǐng)等方面的不同，來(lái)展現(xiàn)兩國(guó)之間的文化差異。了解中法兩國(guó)間的不同文化，可以提高我們跨文化交際的能力，避免在國(guó)際交往中出現(xiàn)矛盾或沖突，從而促進(jìn)兩國(guó)文化之間的交流。

關(guān)鍵詞：日常禮儀；中法文化差異

禮儀是人際交往中所體現(xiàn)出來(lái)的一種行為準(zhǔn)則和規(guī)范，是宗教和歷史文化發(fā)展的產(chǎn)物。由于中國(guó)和法國(guó)人民宗教信仰和文化背景的不同，其遵循的禮儀也存在著很大的差異。法國(guó)受天主教和基督教文化的影響，他們注重獨(dú)立、自由、平等，追求個(gè)人主義，直率坦誠(chéng)，中國(guó)受儒家思想和道教文化的影響，人民重視親情，看重家庭關(guān)系，謙虛、含蓄、禮節(jié)繁多。文化的差異帶來(lái)了生活禮儀的不同，本文將會(huì)從日常生活禮儀這個(gè)角度出發(fā)，來(lái)比較一下中法文化的不同。

一、稱呼

中國(guó)自古以來(lái)就是禮儀之邦，家長(zhǎng)都會(huì)教導(dǎo)小孩子要以禮待人。而法國(guó)也是一個(gè)講文明懂禮貌的國(guó)家。

在法國(guó)，人們會(huì)時(shí)時(shí)刻刻把禮貌用語(yǔ)掛在嘴邊，“你好，謝謝，再見”在一天當(dāng)中頻繁使用，到處都可以聽到：跟鄰居打招呼，跟超市里的收銀員問好等等。見面時(shí)，法國(guó)人通常比較熱情，對(duì)家人、朋友會(huì)使用貼面禮。

法國(guó)人的稱呼他人比較簡(jiǎn)單，無(wú)論對(duì)方是什么身份和職務(wù)，一律用monsieur（先生）、madame（女士）或mademoiselle（小姐）來(lái)稱呼對(duì)方。法國(guó)人在家里甚至?xí)焙艏胰说拿?，人際關(guān)系是水平的。在法國(guó)，家庭成員之間更要注重禮貌，與家人見面要說(shuō)“你好”，讓父母幫著遞一個(gè)東西，孩子會(huì)對(duì)父母說(shuō)merci（謝謝）。反之，父母也會(huì)對(duì)孩子說(shuō)merci（謝謝）。

而在中國(guó)，禮貌用語(yǔ)使用的就不是這么頻繁。表現(xiàn)最明顯的是在服務(wù)行業(yè)，強(qiáng)調(diào)服務(wù)一方要使用諸如“歡迎光臨，謝謝，請(qǐng)慢走”之類的禮貌用語(yǔ)，而被服務(wù)一方則很少有回應(yīng)。見面的時(shí)候，中國(guó)人一般比較含蓄，點(diǎn)頭示意、微笑或者握手即可。

在稱謂方面，中國(guó)人對(duì)他人的稱呼常常體現(xiàn)出家庭或社會(huì)關(guān)系。在家里，要按照親屬關(guān)系來(lái)稱呼對(duì)方，例如叔叔伯伯，舅舅，姑姑等等；在社會(huì)上，稱呼老師，領(lǐng)導(dǎo)，一般稱呼對(duì)方的職務(wù)，如果直呼其名，會(huì)被認(rèn)為是不懂禮貌的行為，因此，人際關(guān)系是垂直的。在中國(guó)的家庭里，關(guān)系越親密越不注重使用禮貌用語(yǔ)，最典型的體現(xiàn)就是父母與子女之間很少甚至不用禮貌用語(yǔ)，中國(guó)人見了父母不會(huì)說(shuō)“你好”，謝謝更是很少說(shuō)，以此來(lái)表明與對(duì)方關(guān)系親密，無(wú)需那么見外，一家人不用瞎客氣。

二、語(yǔ)言習(xí)慣

法國(guó)人表達(dá)情感是直接而外露的，無(wú)論是收到禮物還是別人的邀請(qǐng)，會(huì)當(dāng)著別人的面打開禮物的包裝并且都會(huì)直接明確的表達(dá)出來(lái)“我很喜歡這個(gè)禮物，你人真好”，得到他人的稱贊時(shí)，會(huì)說(shuō)謝謝。

相反，我們中國(guó)人是含蓄內(nèi)斂的，不會(huì)直接清楚的表達(dá)自己的意思，而會(huì)說(shuō)“不成敬意”，在得到對(duì)方的贊美時(shí)，常常說(shuō)“哪里哪里”，以此來(lái)表示自己很謙虛?？蛇@樣的回答方式，在一個(gè)法國(guó)人聽來(lái)，會(huì)覺得莫名其妙，“我贊揚(yáng)你好，你還要問我你到底哪里好”。

中國(guó)人見面與人寒暄時(shí)，常常會(huì)問“你吃了嗎”或者“你去哪”；如果問法國(guó)人“你吃了嗎”，法國(guó)人可能會(huì)誤以為你要請(qǐng)他吃飯；而如果你問一個(gè)法國(guó)人去哪，他可能會(huì)覺得你在侵犯他的隱私。

法國(guó)人如果推薦什么你不喜歡或不愿意時(shí)，中國(guó)人往往不習(xí)慣拒絕別人，出于禮貌會(huì)仍然接受，那法國(guó)人就會(huì)認(rèn)為你喜歡會(huì)繼續(xù)推薦。例如法國(guó)人問你要喝咖啡嗎？如果你不想喝，應(yīng)直接回答“non， merci（不要，謝謝了）”；相反，如果想喝，應(yīng)回答”avec plaisir（非常樂意）”，言下之意給我來(lái)一杯吧。如果想客氣一下說(shuō)”?a suffit，merci”（夠了，謝謝），這時(shí)他們就會(huì)認(rèn)為你真的不需要，就不會(huì)再推薦了。如此一來(lái)，因?yàn)檎Z(yǔ)言習(xí)慣的不同，本來(lái)想要的卻沒有了，自己心里也會(huì)不舒服。所以跟法國(guó)人打交道，需要表達(dá)自己內(nèi)心真實(shí)的感受，以免引起不必要的誤會(huì)。

三、宴請(qǐng)

在法國(guó)，人們看重的是情感關(guān)系，也就是和誰(shuí)吃，法國(guó)人認(rèn)為家宴才是最特別的，一旦收到法國(guó)人的邀請(qǐng)，法國(guó)人會(huì)傾向于在家里準(zhǔn)備一道地地道道的法國(guó)美食來(lái)招待你，到法國(guó)人家里做客，最好是遲到15分鐘到半個(gè)小時(shí)，以便給主人充分的準(zhǔn)備時(shí)間。不要提前到達(dá)或準(zhǔn)時(shí)到。無(wú)論是在餐館還是家里，法國(guó)的宴請(qǐng)是分餐制的，每人有自己的盤子，大家都把食物夾到各自的盤子里，一人一份，各吃各的，吃完一道菜再上下一道菜。一般不在餐桌上談?wù)摴ぷ?，吃飯的氣氛是輕松愉悅的。在公共場(chǎng)合進(jìn)餐，會(huì)點(diǎn)自己喜歡吃的，不會(huì)為同桌吃飯的人夾菜；進(jìn)餐過程中法國(guó)人也是輕聲細(xì)語(yǔ)的，絕對(duì)不會(huì)影響到別人。

而在中國(guó)，人們看重的是宴請(qǐng)的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，也就是吃什么，吃的好不好，這才是最重要的。為了凸顯對(duì)對(duì)方的重視，中國(guó)人一般會(huì)選擇環(huán)境好的大酒店餐廳，大家是共同分享食物，在同一個(gè)盤子中夾菜。在飯桌上，中國(guó)人喜歡敬酒，給別人夾菜。中國(guó)人的宴請(qǐng)往往是公私兼顧，吃飯的時(shí)候談工作，人們會(huì)利用就餐的時(shí)間打好人際關(guān)系。在餐廳吃飯，很多中國(guó)人很隨意，大聲喧嘩，這點(diǎn)是讓法國(guó)人十分不習(xí)慣的。如果是到家里做客，中國(guó)人一般都會(huì)提前到達(dá)，以示對(duì)主人的尊重和表示禮貌。

通過以上對(duì)日常生活禮儀的對(duì)比，可以看出中法兩國(guó)在文化上的差異，這種差異當(dāng)然不僅僅體現(xiàn)在這些方面，重要的是在跨文化人際交往上，我們要留意日常生活中的禮儀問題，面對(duì)差異，我們要做到既要欣賞，也要相互理解和尊重。

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